KUIH

YANG DIHASILKAN DARI BAHAN-BAHAN TEMPATAN.

BAHAN-BAHAN TEMPATA
UBI KAYU KELADI KELAPA KELEDEK SAGU GULA MELAKA BERAS PULUT

MENGANDUNGI BANYAK KANJI UBI KAYU DIPARUT

UBI KAYU KUKUS LEPAT UBI KAYU

KELEDEK DIREBUS DAN DILECEKKAN

ONDE-ONDE KELEDEK KUIH KERIA

KELADI DIPOTONG DADU DAN DIKUKUS

KELADI KUKUS BERINTI

DARI EMPULUR POKOKPALMA SAGU

SUMBER: KELEDEK BERINTI KELAPA KAEDAH MEMASAK: MENGGORENG

SUMBER: TEPUNG BERAS, KELAPA KAEDAH MEMASAK: MENGGORENG

SUMBER: KELEDEK BERINTI GULA MELAKA DISADUR KELAPA PARUT KAEDAH MEMASAK: MEREBUS

SUMBER: KELEDEK BERSALUT GULA

KAEDAH MEMASAK: MENGGORENG

SUMBER: SAGU, GULA MELAKA, KELAPA KAEDAH MEMASAK: MENGUKUS

SUMBER: PISANG BERINTI KELAPA YANG DITAMBAH PERISA GULA MELAKA KAEDAH MEMASAK: MENGUKUS

SUMBER: PULUT, KELAPA, DAUN PISANG KAEDAH MEMASAK: MEMANGANG

KUIH TEMPATAN DAN SUMBERNYA

JENIS KUIH
Cucur badak Kuih lapis Onde-onde Kuih keria

SUMBERNYA
Keledek berinti kelapa

KAEDAH MEMASAK

Abuk-abuk
Lepat pisang Pulut panggang

Antara kuih tempatan berikut, yang manakah dimasak dengan cara mengukus? A B kuih rengas kuih lapis C D kuih ketayap kuih cara

Antara bahan berikut, yang manakah sesuai digunakan untuk menyediakan kuih keria dan ondeonde?

A B

pisang keledek

C D

sagu kelapa

Antara nutrien berikut, yang manakah terdapat dalam kebanyakan kuih tempatan? I II garam mineral III karbohidrat protein IV lemak

A B

I dan II II dan III

C II dan IV D III dan IV

Gula melaka digunakan untuk memasak A B Kuih lapis Pulut Panggang C D onde-onde kuih keria

Cikgu Jenny