Orszgos lelmezs- s Tpllkozstudomnyi Intzet Frisstve: 2014. februr 17.
1/91 Kereskedelmi forgalombl szrmaz lelmiszerek transz-zsrsav tartalma
Az albbiakban kzlt vizsglati eredmnyek kizrlag a fogyasztk tjkoztatst szolgljk, nem kpezik alapjt semmilyen, jogi kvetkezmnnyel jr eljrsnak.
A mintk kis- s nagykereskedelmi forgalombl trtn beszerzse 2009-tl jelenleg is tart, nhny minta 2008-ban kerlt megvsrlsra. Az eredmnyek rtkelse, ill. felhasznlsa sorn figyelembe kell venni, hogy a mintavtel ta eltelt idszakban a gyrt megvltoztathatta az adott termk sszettelt. Az analitikai vizsglatok az Orszgos lelmezs- s Tpllkozstudomnyi Intzetben (OTI), a Nemzeti Akkreditl Testlet ltal elfogadott, akkreditlt mrsi eljrssal folytak. A 2011-ben, 2012-ben s 2013-ban vett mintkon az vszmokat a tblzatban feltntettk. Srgval jelljk a legjabb TFA eredmnyeket.
A nvnyi olajok ipari feldolgozsa sorn, a technolgitl fggen keletkez transz-zsrsavak (TRANS-FATTY ACIDS =TFA) fogyasztsa jelents kockzati tnyez a szv- s rrendszeri megbetegedsek kialakulsban. A transz-zsrsavak maximlisan elfogadhat mennyisge 2 gramm az lelmiszer 100 gramm zsrjra vonatkozan.
A tblzatokban szerepl adatok az ipari eredet transz-zsrsavak sszes mennyisgt mutatjk. A nullval jellt adat azt jelenti, hogy az alkalmazott mrsi mdszerrel meghatrozhat legkisebb mennyisg (0,1 g TFA/100 gramm zsr) alatti rtk tallhat a termkben. Budapest, 2014. februr 17.
Orszgos lelmezs- s Tpllkozstudomnyi Intzet Frisstve: 2014. februr 17. 51/91 Maroni Gesztenye Marci natr gesztenyerd, Kenesei s tsa. (laktz- s glutnmentes) A gyrt tjkoztatsa szerint az adott sszettel termk mr nincs forgalomban Maroni Marci gesztenye rd, erdei vegyes Kenesei s tsa A gyrt tjkoztatsa szerint az adott sszettel termk mr nincs forgalomban Maroni Marci gesztenyegoly gyorsfagyasztott, Kenesei s tsa. A gyrt tjkoztatsa szerint az adott sszettel termk mr nincs forgalomban Maroni Marci gesztenyeszv gyorsfagyasztott, Kenesei s tsa A gyrt tjkoztatsa szerint az adott sszettel termk mr nincs forgalomban Miss Nuss Classic mogyorkrm; Vino Gusto Mogyorkrm Kft. (2013) - - 42,9 156 0,4 Mousse, csokolds habkrm, Francia klnlegessg; Dr. Oetker Magyarorszg lelmiszer Kft. (2013) - - 4,2 0 0,0 Ngercsk, eper z (jvilg Mgtsz, Abony); (2011) A gyrt tjkoztatsa szerint az adott sszettel termk mr nincs forgalomban Nesquick szirup; Nestl Hungaria Kft. (2011) - - 1,2 0 0,0 Nutella - Kenhet kakas mogyorkrm; Ferrero Magyarorszg Kft. (2011) - - 31,0 0 0,0 Nuxee - Mogyor z kakakrm duo; Hgli Food s.r.o. (2011) - - 34,7 0 0,0 lelmiszerek transz-zsrsav tartalma Egyb desipari termkek Termk neve; gyrt/forgalmaz 1 adag tmege [g] TFA [mg/adag] Zsrtartalom [g/100g] TFA [mg/100g termk] TFA [g/100g zsr]