Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Jela od tjestenine

Jela od tjestenine

Ratings: (0)|Views: 184 |Likes:
Published by Deniro 10

More info:

Published by: Deniro 10 on Mar 12, 2011
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/12/2011

pdf

text

original

 
Ljetna salata od tjestenine
Lagano kuhano ljetno povr
ć
e kombinirano je s integralnom tjesteninom u ovoj ukusnoj cjelovitoj salati.
Vrijeme pripremanja: 40 minuta • Vrijeme kuhanja: 30 minuta • Za 4 osobeSastojci
1 patlidžanSol i svježe mljeveni crni papar1 tikvica1 crvena paprika1 zelena paprika1 luk2 velike raj
č
ice60 ml (4 jušne žlice) maslinovog ulja1 zgnje
č
en režanj
č
ešnjaka225g spiralne integralne tjestenine15 ml (1 jušna žlica) octa2,5 ml (1/2
č
ajne žlice) gorušice (senf)u prahu
Na
č
in rada1
Patlidžan narežite na ploške debele 1 cm. Obilno ih pospite solju i odložite na 30 minuta.
2
U me
đ
uvremenu, oštrim nožem o
č
istite tikvicu i narežite na ploške debele 5 mm. Odložite.
3
Raspolovite paprike, te uklonite i bacite jezgru i sjemenke. Oštrim nožem narežite papriku na tanke rezance.Ogulite i sitno nasjeckajte luk. Odložite.
4
U kožu raj
č
ica urežite maleni križi
ć
, te ih uronite u vrelu vodu na 30 sekundi. Izvadite raj
č
ice i pažljivo im ogulitekožu. Narežite ih na 8 komada, te izvadite sjemenke. Odložite.
5
30 ml (2 jušne žlice) maslinovog ulja zagrijte u tavi za prženje i dodajte luk. Lagano pržite dok ne postane proziran,ali ne da dobije boju.
6
Dobro isperite sol s ploški patlidžana, osušite ih papirnatim ubrusom i narežite na ploške.
7
Luku dodajte narezani patlidžan, tikvicu, paprike, raj
č
ice i
č
ešnjak, te 20 minuta pržite na jako laganoj vatri, dokmalo ne omekšaju, povremeno miješaju
ć
i. Za
č
inite solju i paprom, maknite s vatre i pustite da se ohladi.
8
Spiralnu tjesteninu stavite u veliku posudu i prelijte kipu
ć
om vodom. Dodajte malo soli i kuhajte na laganoj vatri 10minuta, ili dok ne bude al dente. Tjesteninu isperite pod hladnom vodom i dobro ocijedite.
9
U malenoj zdjeli izmiješajte preostalo maslinovo ulje, ocat i gorušicu. Za
č
inite solju i paprom.
10
Tjesteninu i ohla
đ
eno povr
ć
e stavite u zdjelu za posluživanje i zalijte preljevom. Dobro protresite kako bi se preljevravnomjerno rasporedio. Poslužite dobro rashla
đ
eno.
Prijedlog za serviranje
Poslužite uz svježi, hrskavi francuski kruh.2 

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->