Sastojci 3 kg crvene paprike 2 kg patlidana 1 glavica enjaka ljuti feferoni (koliina po elji) 6 dl vinskog octa 4 dl vode 13 dag eera

10 dag soli 1 l ulja Priprema Stavite vodu, ocat, eer i sol da zavriju. Oistite papriku i ogulite patlidane i nareite ih uzduno na ploke. Patlidane pustite da ispuste vodu i istisnite ih. Paprike i patlidane pokuhajte u smjesi vode, octa, soli i eera. Kuhane patlidane i papriku stavite u cjedilo (moe se upotrijebiti gaza). Pustite da se ocjede preko noi. Ocjeenu masu sljedei dan izmiksajte s enjakom i feferonima u multipraktiku. Masu staviti u ulje u veliku posudu. Kuhajte i mjeajte dok masa ne upije ulje. Kad se ulje vie ne vidi, ajvar je kuhan. Vrui ajvar stavite u vrue staklenke do ruba i dobro ih zatvorite. Ova koliina sastojka dovoljna je za od prilike staklenke od 10 l. ovaj mi recept bolje izgleda, a pie da se melje u multipraktiku. taman to ionako namjeravam kupiti. maina za mljevenje mesa mi stvarno ne treba jer se u mojoj kui meso rijetko jede, a mljeveno posebno mrzim.