y

y
y
y
y
y

(The Asian Food Information Centre; AFIC)

y
(The International Service for the Acquisition of Agribiotech
Applications; ISAAA)

y ( )

()

y

y
genetically modified organisms (GMOs)
y

China

++

Australia

++

India

++

Indonesia

y .. 2003 3

Philippines

++

Thailand

Vietnam

Korea

Japan

y
y

(1 10,000 6 1 )
y 300,000

Malaysia

Singapore

+
-

China

Cotton, Maize, Tomato, Green pepper, Rice, Wheat, Peanut, Tobacco,

Cabbage, Melon, Chili, Petunia, Papaya, Potato, Soybean, Orange, Rapeseed.

Australia

Cotton, Rapeseed, Fruits.

India

Rice, Cotton, Mustard, Rapeseed, Potato, Tomato, Brinjal, Cauliflower,

Cabbage, Chili, Bell Pepper, Groundnut, Pigeonpea, Chickpea, Sorghum.

Thailand

Rice, Maize, Papaya, Chili pepper, Cotton.

Japan

Rice, Vegetables, Fruit.

y (The Food and Agriculture Organization;
FAO) (The World Health Organization;
WHO)

y
y
y
y
y

10,000

8,000-9,000

6,000

6,000

4,000

4,000

1,880

1900 1940

10,000

8,000-9,000

6,000

6,000

4,000

4,000

1,880

1900 1940

1960

A
A

1990

1994

y
y
y
y
y
y

y
y

y
y

81

y .. 2004 81

58.8

20.0

6.7

6.2

4.6

1.5

0.6

1.6

72
20
8

y

y
y ( )

y
y growth hormone

y
3-5

growth hormone

y 2
y
y

y
y

y
y

y
y

y (vector)

(Plasmid)
y ( )

y


y
y

y

y
y
y

(Cell Fusion)
y 2

y A (ethanol)
B (monosodium glutamate)
y

y
y
y
2

y
y
y
y
y

y
y

y
y

y
y
y

(lactic acid bacteria)

probiotics

Lactobacillus casei
y --> Lactobacillus brevis
y -->

y
y
y 5 1
y
y



6
2.5%
12
3%
3 5

Lactobacillus brevis

Pediococcus cereviseae

y (lipase) (lipid)
y (proteinase) (protein)
y (pectinase) (pectin)

Lactobacillus plantarum

y (papain) (chymopapain)

y
y

y

y

y
y
y
y
y A
y
y

y
y (World Bank)

1,600 1,500 .. 2050

2 25
y

y
y

UN FAO, WHO, OECD, The Third World Academy

of Sciences,the Institute of Food Technologists and the Australian
Institute of Food Science and Technology
y

y 50

y
y 4

y
y
y
y
y
y
y GMO