Mali vodi za konzumiranje vina

Izabrali ste vino i odluili da ostavite utisak na drutvo kao neko ko se razume u vina. Ukoliko jo niste bili na nekoj od obuka, potrudiemo se da vam doaramo jedan deo procesa degustacije vina. Ukoliko ste izabrali vie vina za jedno vee, koristite sledei redosled: 1. Bela vina pre crveni !. "uva vina pre slatki #. Ili kako to u praksi izgleda: bela, roze, crvena i za kraj eventualno dezertna vina $ada sipate vino, dovoljno je da napunite 1%# ae. &vim vino dobija vie prostora a i olakava proces meanja vina.

'aa za vino se dr(i za donji deo, tj postolje ae. Ukoliko au dr(ite za )telo) svojim dlanom i prstima grejete vino to utie na ukus i do(ivljaj vina. *rvo testiramo IZGLED VINA tako to gledamo boju vina i da li ima neki zamuenja +koja ne bi trebala da postoje,, nijanse, re-leksiju itd. .atim mo(ete da zavrtite au. Zato radimo ovaj deo? *ored toga to izgleda cool /,, ovo je neop odno kako bi se vino bolje povezalo sa kiseonikom i samim tim poboljao ukus. 0ako1e ovo nam koristi kako bi posmatrajui slivanje vina uz ivicu staklene ae odredili koju koliinu alko ola sadr(i. Ukoliko se vino sputa sporije, pretpostavka je da vino ima vei procenat alko ola. Ukoliko ide br(e, procenat alko ola je manji. 2ino mo(ete zavrteti u vazdu u dr(ei au za grlo ili mo(ete au spustiti na sto i na samom stolu zavrteti au. 3rugi nain preporuujemo dok se malo ne izve(bate. .atim (elimo da osetimo MIRIS VINA i to bukvalno tako to emo zariti nos u au. &vaj eo radimo nakon to smo zavrteli au. &vde tra(imo arome koje mo(emo da prepoznamo, da li ima uticaja drveta na vino i koliki je taj uticaj, i npr koliko nas )napada)4 U poslednjem segmentu prelazimo na UKUS VINA. *otrebno je da gutljaj vina pro1e itavim nepcem kako bi se svi senzori na jeziku aktivirali. 0ako1e, mo(ete dok dr(ite vino u ustima uda nuti i malo vazdu a kroz usta kako bi dodatno osetili vino. 5eke od arome u vinu koje tra(imo su date na slici ispod:

6 sad, na vama je da ve(bate, koliko god vam to teko palo 7iveli 8