ZDRAVILNI ČAJI

Vaje iz farmakognozije
Andrej Umek
 Kaj so čaji?
Beseda čaj ima v našem jeziku dva pomena:
 Kot čaj, ki ga predstavljajo listi čajevca (Camellia
sinensis) – zeleni in črni čaj (“pravi čaj”).
 Kot čaj, ki ga uporabljamo v terapevtske namene: Po
Ph. Eur. so to zdravilni čaji – Plantae ad ptisanam
(Herbal teas) (Species)
Izven teh dveh kategorij so čaji, ki jih ne uporabljamo
za zdravljenje, ampak za osvežitev (sadni čaji, šipkov
čaj, hibiskusov čaj itd.) – nezdravilni čaji.

2
 Zdravilni čaji (Ph. Eur.)
• Definicija:
Zdravilni čaji so sestavljeni iz ene ali več
rastlinskih drog in so namenjeni za pripravo
peroralnih vodnih pripravkov: dekoktov, infuzov
in maceratov. Pripravek pripravimo neposredno
pred uporabo.
Zdravilni čaji so običajno na voljo v razsutem
stanju ali v filter vrečkah.

3
 Zdravilni čaji (Ph. Eur.)
• V čajih uporabljene rastlinske droge morajo
biti najboljše kakovosti!
• Farmakopeja predpisuje, da morajo ustrezati
posameznim monografijam v Evropski
farmakopeji, ali, če v njej niso posebej
opisane, splošni monografiji Rastlinske
droge (Plantae medicinales).

4
 Zdravilni čaji (Ph. Eur.)
• Istovetnost:
Istovetnost rastlinskih drog v zdravilnih čajih
preverjamo z botaničnimi preiskavami.
• Preskusi:
Razmerje drog v zdravilnih čajih preverjamo z
ustreznimi metodami (ročno ločevanje drog iz
zmesi, tehtanje posameznih).
Pri zdravilnih čajih v filter vrečkah moramo
določiti enakomernost mase, ki glede na maso
čaja v vrečki sme odstopati za predpisane odstotke.
• Shranjevanje:
Zaščiteno pred svetlobo
5
 Rastlinske droge
Plantae medicinales
Rastlinske droge so točno definirane z
botaničnim imenom po dvojnem poimenovanju
(rod, vrsta, variateta in avtor).
Droge moramo standardizirati, kar pomeni, da
moramo določiti njihovo kakovost glede na
predpisane standarde (monografija v Ph.
Eur.,monografija v drugih farmakopejah,
ustrezni drugi standardi: ISO, nemške standardne
odobritve ....)

6
 Standardizacija drog
Določevanje kakovosti drog po standardih vključuje:
1. Oznako droge
2. Opis - senzorične lastnosti
- makroskopija
- mikroskopija
3. Dokazovanje identitete
4. Dokazovanje čistosti
5. Določevanje vsebnosti učinkovin
6. Mikrobiološka kontrola
7. Določevanje kontaminacije s pesticidi, težkimi
kovinami...

7
 Standardizacija drog

• Oznaka droge
- latinsko ime droge z ali brez nacionalnega
imena
- latinsko ime rastline z ali brez nacionalnega
imena, družina
- predpisana minimalna vsebnost učunkovin
oz. določevanih spojin

8
 Standardizacija drog
• Opis droge
- senzorične lastnosti: okus (grenak, kisel, slan,
trpek, sluzav, pekoč, oljnat...), vonj (aromatičen,
oster...) in konsistenco ter barvo.
- makro in mikroskopske preiskave z lupo in
mikroskopom; ugotavljamo tudi identiteto in
čistost droge na osnovi morfoloških in
anatomskih značilnosti.

9
 Standardizacija drog
• Dokazovanje identitete
- z barvnimi reakcijami
- s tenkoplastno kromatografijo: fingerprint,
vzporedna kromatografija s standardi, vzporedna
kromatografija z avtentično drogo
• Dokazovanje čistosti
- delež nedovoljenih delov drogi (največ v %)
- določevanje ekstrakta; določa se % suhega
izvlečka z določenim topilom (ustrezati mora danim
vrednostim)

10
 Standardizacija drog
- izguba po sušenju (% vlage)
- določevanje pepela in v HCl netopnega pepela
(kaže na onesnaženost z anorganskimi snovmi)
• Določevanje vsebnosti
(standardizacija v ožjem pomenu – vsebnost
učinkovin mora biti znotraj dopustnih meja)
Kvantitativno določevanje lahko zajema:
- v določenem topilu topljivi del
- skupino učinkovin (anrakinoni, saponini ...
- posamezne učinkovine (ena ali več)
11
 Standardizacija drog
• mikrobiološka kontaminacija
Droga sme biti kontaminirana samo z določenim številom
določenih mikroorganizmov (nič patogenih)
• kemijska kontaminacija
Težkih kovin ter pesticidov sme biti samo v dovoljenih
količinah
• druge kontaminacije: (kjer je potrebno)
- določevanje vsebnosti aflatoksinov
- radiološka kontaminacija

12
 Seastava zdravilnih čajev
• Zdravilni čaji so sestavljeni iz 1 ali več drog.
• Velja empirično pravilo (Nemške standardne licence), da naj čaj
vsebuje le 4 – 7 drog, sicer so posamezne poddozirane.
• Droge, ki sestavljajo čaje, razdelimo na: -
vodilne droge (ena ali več), ki s svojim učinkom odrejajo
specifično indikacijo
- dopolnilne droge, ki s svojim učinkom (sinergizem) podpirajo
učinek glavnih drog ali blažijo neželene učinke
- pomožne droge, ki izboljšajo okus, aromo in videz čaja
• Vodilnih in dopolnilnih drog naj bi bilo najmanj 70%, od tega
vodilnih vsaj 40%, pomožnih drog pa naj bi bilo 10 - 15%.

13
Pomirjevalni čaji
Primer predpisane
sestave čajev po
nemških licencah

14
Vplivi na kakovost in učinkovitost čaja
• Poleg kakovosti drog na učinkovitost čaja vplivajo
še drugi dejavniki:
• stopnja zdrobljenosti (običajno je predpisana na
vrsto droge (list, cvet, korenina, plod, seme ...)
• topnost učinkovin drog v vodi (lipofilne učinkovine
so slabo topne) – v čajni napitek preide le določen del
slabše topnih učinkovin (odvisno tudi od
zdrobljenosti drog in njihove konsistence)
• termostabilnost učinkovin – ta narekuje način
priprave napitka
Če je le možno, moramo pri sestavi recepture čaja
upoštevati tudi te dejavnike!
15
Indikacije za zdravilne čaje
1. Z zdravilnimi čaji ne zdravimo resnih indikacij (lahko so
le v pomoč osnovni terapiji)
2. Zaradi nenatančnega odmerjanja čaji ne smejo vsebovati
učinkovin z močnim delovanjem
Glavna indikacijska področja čajev:
Prebavni trakt: laksansi,antidiaroiki, karminativi,
stomahiki, spazmolitiki ...
Dihala: ekspektoransi, antitusiki
Sečila: diuretiki, antiseptiki, spazmolitiki ...
Jetra in žolč: hepatoprotektivi, antihepatotoksiki,
holeretiki, holekinetiki ...
Psihične motnje: sedativi, hipnotiki, antinevrotiki,
anksiolitiki ... 16
Indikacije za zdravilne čaje
Čaje uporabljamo še v mnogih drugih primerih
peroralno, oralno ali topikalno:
• kot dermatike (antiflogistike, mucilaginoze,
antiseptike ...)
• za spiranje ustne votline in grgranje
• za inhalacijo
• pri vnetjih prostate in njeni benigni hiperplaziji
• pri predmenstrualnem sindromu
• kot antihipertonike in blage kardiotonike
• itd.

17
 Druge oblike čajev
Na tržišču so tudi pripravki za preprostejšo in
hitrejšo pripravo napitkov. To so:
• čaji v filter vrečkah
• instant čaji

18
 Čaji v filter vrečkah:
• Prednosti: hitrejša priprava, natančnejše
odmerjanje, boljša ekstrakcija, preprečeno
razmešavanje drog
• Slabosti: zaradi fine zdrobljenosti je površina velika
in prihaja do izgube učinkovin zaradi izhlapevanja
(eterična olja) ali razpada (čreslovine, eterična olja).
To nekoliko preprečimo z sekundarno ovojnino.
Zaradi fine zdrobljenosti je analiza kakovosti drog
otežkočena ali celo nemogoča (razen določitve
vsebnosti učinkovin).
19
 Instant čaji:
Instant čaje srečamo v dveh oblikah:
• praškasti; suhi ekstrakt droge (drog) pomešamo s polnilom
(laktoza, maltodekstrin ...). Med izdelavo izgubljeno eterično olje
vmešamo v končni fazi. Za ekstrakcijo drog lahko uporabljamo
tudi etanolno-vodne mešanice (boljša ekstrakcija nevodotopnih
učinkovin). So zelo higroskopni.
• garnulatni; tekoče izvlečke razpršijo na polnilo in nato
granulirajo, ali granulirajo goste ekstrakte. Vsebnost polnila je
zelo visoka.

20
 Praktična vaja
Makroskopska analiza prisotnosti drog v čaju
z več drogami (“čajni mešanici”)
• Posamezne droge ločujemo s pinceto in jih
identificiramo.
• Na osnovi prisotnih drog ugotovite terapevtsko
namembnost čaja. Za posamezno drogo v
literaturi poiščete njeno vlogo v čaju, njene
učinkovine, neželene učinke.
• Seznanite se z recepturami čajev za najpogostejša
indikacijska področja.
21