Keks od cokolade I narandze

Keksi od okolade i narande/ za 45 komada

Sastojci:
230g maslaca na sobnoj temperaturi
120g edera u prahu
korica jedne narane
1 lica likera od narane (ili naraninog soka)
1/4 liice soli
50g kandirane korice narane
30g komadida okolade
250g brana
50g kakaa

Postupak:
Brano pomijeajte sa kakaom i ostavite po strani. Maslac i eder pjenasto izradite runim mikserom.
Dodajte sol, liker i koricu narane. Umijeajte nasjeckanu kandiranu koricu narane i komadide okolade.
Dodajte mjeavinu brana i kakaa i zamijesite prhko tijesto.
Tijesto podijelite na dva dijela. Svaki dio oblikujte u valjak promjera 3cm i vrsto zamotajte u prozirnu
foliju. Valjke stavite u hladnjak na najmanje dva sata.
Pednicu zagrijte na 180C. Dva velika lima za peenje obloite papirom za peenje.
Ohlaeno tijesto reite otrim noem na ploke debljine 6mm. Ploke sloite na pripremljeni lim
ostavljajudi dovoljno razmaka izmeu svake od njih jer de se keksi tokom peenja malo rairiti.
Pecite ih oko 15 minuta, odnosno dok ne dobiju boju po rubovima. Kada ih izvadite iz pednice keksi de
biti jo malo mekani i lomljivi. Ostavite ih nekoliko minuta u limu, a zatim paljivo premijestite na
reetku za hlaenje. Kada se ohlade bit de tvri i vrdi.
Ohlaene kekse spremite u limenu kutiju. Tako pohranjeni zadrat de svjeinu 3 tjedna.