Kreto torta

Od onih sam koji vole vinje u svakom obliku. Kada sam kod ujne jela ovu
tortu bila sam oduevljena kombinacijom plazma keksa, oraha i vianja.
Zahvaljujem mojoj ujni na receptu.
Autor: Miryam
Jednostavno
Sastojci
8 utanjaka
8 lica eera
250 gr margarina
300 gr mljevenog plazma keksa
100 gr oraha ( pola mljevenih, pola
sjeckanih )
100 gr groica
1 velika alica vianja iz kompota ( svjeih ili
smrznutih )
sok od vianja
Premaz za tortu
8 bjelanjaka
14 lica eera
1 velika alica eera
Priprema
1. Umutiti 8 utanjaka sa 8 lica eera. Posebno umutiti 250 gr margarina i lagano
izmjeati s umuenim jajima.
2. U smjesu dodati 300 gr mljevenog plazma keksa, 100 gr ( 50 gr mljevenih i 50 gr
sjeckanih ) oraha, 100 gr groica i jednu veliku alicu vianja bez kotica iz kompota (
smrznutih ili svjeih ). Sve izmeati i dodati soka od vianja da se moe oblikovati torta
kako elite. Tacnu na kojoj ete oblikovati tortu posuti eerom i oblikovati tortu
debljine 4 - 5 cm.
Preko torte namazati ne. Ulupati vrst snijeg od 8 bjelanjaka polako dodajui 14 lica
eera, licu po licu. Posebno staviti jednu veliku alicu eera da se karmelizira i
lagano sipati u ulupani snijeg uz stalno mjeanje da snijeg ostane vrst. namazati preko
torte.
1. Umjesto ulupanog snijega preko torte namaite umuenu lag pjenu a od bjelanjaka
napravite macarons ili puslice.
www.coolinarika.com