:

................................................................................................................................................ 2
1. , ...................................................................................................... 3
1.1 ............................................................................................................... 3
1.2 ............................................................................................................. 4
1.3 ..................................................................................................................... 5
1.4 ...................................................................................................................................... 6
1.5 ...................................................................................................................... 6
2. ............................................................................................... 7
1.1 ............................................................................................................................... 8
1.2 .............................................................................................................................. 9
1.3 ..................................................................................................... 10
1.4 .................................................................................................................... 10
...................................................................................................................................... 13
: .................................................................................................................................. 14


.
, .
.
, ,
, .
.
,
. ,
.

1. ,

. , .
60 . 20 .
2008. . .

1.1

,, 1949, ,
( ),
. .
1992. . ,
,
.
,
, 1998..
,
. ,
, .
. 2004. .
.
. ,
. ,
.1

La nostra experincia en l'apassionant mn del vi s'inicia l'any 1949, quan Manuel Gmez, el meu pare, obre un
local a Sant Cugat del Valls (Carrer de Santa Maria) dedicat a la venda de vins al detall.
L'any 1992 es produeix un canvi generacional i d'orientaci del negoci familiar. Inaugurem una botiga de vins, amb
un extens ventall de marques i denominacions d'origen, que complementem amb un petit restaurant.

1.2

.
,
.

: , , . .
.
, .
.
.
, .
,
.
.
. 85 %
15 , .
, ,
. ,
.2

Passats uns anys, immersos entre els millors vins, decidim iniciar el projecte d'elaboraci del nostre propi vi, s l'any
1998. Fem un estudi de les diferents denominacions d'origen, per conixer la zona que millor s'adapti al carcter que
volem donar al nostre vi. Finalment, ens decantem per la Denominaci d'Origen Qualificada Priorat, pel seu prestigi
en l'elaboraci de grans vins.
Realitzem la compra d'unes parcelles al municipi de la Morera de Montsant, al lloc denominat Barranc de la Bruixa
i, per planificar i dissenyar la plantaci, comptem amb la inestimable ajuda i assessorament tcnic del prestigis
enleg Joan Mil. El seu fill Eloi, t cura de l'elaboraci i disseny dels vins. La primera anyada que vem eleborar va
ser la del 2004.
2
La vinya es troba al Barranc de la Bruixa dins el municipi de la Morera de Montsant al Priorat, Catalunya. s una
finca orientada al sud amb una terra que es compon de diferents tipus de sls: pedra calcria, grava, roques i, per
descomptat, la pissarra llicorella.
La plantaci est poblada per clons de baix rendiment, amb troncs estrets i glorietes elevades que requereixen menys
reg i que donen un carcter molt especial al vi se n'obt.
Durant el procs d'elaboraci del vi, noms fem servir el nostre propi ram, collit principalment de vinyes de set i
vuit anys d'edat, juntament amb algunes de ms velles que ja estaven creixent all quan vem comprar la terra.

1.3

. , .
,
-. .
. ,
. ,
. ,
.
, .
. ,
, .
, .
, , ,
. , . 3

Al mig d'aquest paratge hi trobem el nostre celler, sostenible, integrat en l'entorn i alimentat per energia solar i aigua
de pluja. El 85% de les nostres instal.lacions estan enterrades a la terra, fet que ajuda a aprofitar la seva temperatura
de 15 per estabilitzar-ne la de l'interior. La fusta de les portes, el formig de les parets i la coberta plana amb pedra
extreta de l'excavaci, sn materials que envelliran per acabar mimetitzant-se amb el paisatge de l'entorn.
3

Al vdeo hi veureu que els ceps es planten a m i amb lajuda dun tractor. Fa uns anys la fora la subministraven
les mules i els sistemes que asseguraven la comoditat i la seguretat del treballador eren mnims. Ara el camp sha
mecanitzat i el que era una tasca dura ja no ho s tant, si b cal ser un individu fort i entrenat per aguantar les
llargues jornades i lexercici constant.
Quan la vinya sacaba de plantar no sembla gran cosa. Uns troncs secs no gaire prometedors dins dun clot de terra
que, com la del Priorat, sembla ms aviat grava. La llicorella t un aspecte aspre. Poc amable. Terra daparena
pissarrosa, conjunt de lmines que es desmunten fins linfinit. Matria fractal.
Sembla mentida que la vinya hi arreli i que els nutrients pugin tronc amunt i desprs pels sarments i aconsegueixin
alimentar i inflar els grans de ram.

1.4
, 45% .
,
, .
.
, .
. ,
14 , ,
28 .
,
. 14,5 %.
. .
. 10 64
0,75 .

1.5
.
, , .
, . ,
, .
, ,
. ,
.
. ,
. ,
6

 . ,
, . , ,
.
,
. .
.
.
, .
, ,
.
. .
.
.
,, , ,
, .

2.
, ,
.

.
. .
,
.4

La pasin de Patricio Reich por los vinos nace durante su participacin como socio y director en Via San Pedro
(Chile). Durante su paso por dicha bodega, las exportaciones se enfocaron en aumentar la calidad y no la cantidad de
los vinos exportados.

1.1
. 2004.
, . .
,
.
.
417.900 1.229.100
. .
.
. . 8 .
, .
,
. , 15%
. ,
.
, ,

-.
.
, , . ,
, , .5

Es ingeniero industrial de la Universidad de Chile e hizo su MBA en Chicago. Trabaj en el Banco Mundial en
Washington y en el sector de transportes, industria y retail, entre otros. Con visin multisectorial y gran experiencia
en el rea comercial, Reich apuesta en Argentina por el gran desafo de seguir el modelo Chileno de exportacin.
5
La bodega, diseada para la produccin de vinos de alta gama, fue construida en 2004 en Perdriel, Lujn de Cuyo,
al pie de la Cordillera de Los Andes. Es una fusin de modernidad y clasicismo: lneas rectas bien definidas con
muros de inspiracin toscana entregan una esttica muy atractiva.
Renacer cuenta con tecnologa italiana de vanguardia, una capacidad total de almacenamiento de 1.647.000 litros
repartidos en 417.900 litros en tanques de acero inoxidable y 1.229.100 litros en piletas de concreto, seguimiento
computarizado de temperaturas, trazabilidad de todos los procesos y equipos de ltima generacin.

 .
, . ,
. ,
.
.

1.2
.
, , .
, 29 .
50 . ,
(1100 ),
(980 ) (750 ).
, .
, ,
, .

La bodega es tambin pionera en desarrollar viticultura de precisin; plantas de alta densidad y poco rendimiento
por planta, 8 toneladas por hectrea, produciendo as uvas excepcionales que se convertirn en vinos nicos,
magnficos.
En Bodega Renacer estamos comprometidos con el cuidado del medio ambiente desde el comienzo de nuestras
operaciones y, en ese sentido, no dudamos un instante en incorporar nueva tecnologa para cumplir cada vez mejor
con nuestro objetivo.
Creemos que mantener la calidad excepcional de nuestros vinos no debe producir un costo para el medio ambiente.
Siguiendo este principio, nuestro
Punto Final Malbec Clsico se embotella en una botella ecolgica, con un peso reducido (15% menos de vidrio,
menores emisiones de carbono) y una caja de cartn reciclable.
Renacer es la primera bodega argentina que utiliz energa solar y la primera en neutralizar sus emisiones de
carbono y certificar huella de carbono.
Tambin almacenamos el agua cordillerana en lagunas artificiales para proveer a nuestras plantas slo del agua que
necesitan, minimizando as su uso. Toda el agua que devolvemos al medio ambiente est en su forma natural, libre
de txicos y por lo tanto preservando nuestros recursos naturales.
El cuidado del ambiente llega tambin a nuestras oficinas, donde utilizamos materiales reciclables en nuestro
merchandising de productos y evitamos la impresin de papel.
Adems cuenta con el asesoramiento de talentosos enlogos: el toscano Alberto Antonini, uno de los flying
winemakers internacionales ms renombrados de la actualidad y el mendocino Pablo Profili, primer enlogo de
Bodega Renacer. Entre ambos han logrado una sinergia extraordinaria produciendo vinos que han sido elogiados por
la prensa especializada mundial.

1.3

.
, . 1852.
, .
,
,
.
, ,
. , .
, ,
.
, .
. , ,
, .

,
70%. 16 17 .
, .
, .

1.4
.
.

1.
2.
10

3. , ,

4.
5. ,

.
, .
, .
: ,,
. ,
.
. 6

. ,
,
.7
: ,, 2010
, , 2009
. -, ,
, . ,
. , ,
. .
6

In Wines of Argentina: More Than Malbec!, Elizabeth Smith reviews Bodega Renacer Enamore 2011: This wine
is a joint venture between Allegrini and Renacer. The wine is produced Amarone-style by a process called
appassimento, in which the grapes are dried outdoors for a few weeks to increase sugar concentration. The name
Enamore is a play on Amarone. The result is a medium-dry red blend composed of Malbec, Cabernet Franc,
Cabernet Sauvignon, and Bonarda, with aromas and flavors of chocolate and dark, dried fruits. Suggested pairings
include earthy foods like mushrooms, as well as poultry and pork. It would be an ideal, yet unconventional, wine to
serve with holiday meals.
7
The winery is located in Perdriel, in the foothills of the Andes, and it is stunningly beautiful with an incredible
view of the mountains. For wine productuion, they use state of the art Italian technology, with both stainless steel
and cement, with epoxy, tanks.

11

 , ,
.8

One of their first wines we tasted was the 2010 Punto Final Malbec Rose, which is a relatively new wine for them,
2009 having been their first vintage. It is not currently available in the U.S. but it should be as this was a delicious
wine, perfect for a summer day. It had a dark pink color with an alluring red fruit nose, and that red fruit came out
in the taste, yet there was still restraint to the fruit flavors. It was dry, with a bit of tartness, had good acidity and
some slight herbal tastes. The finish was moderately long and left you desiring another sip. This wine would be great
with a variety of foods, and if available, I would be drinking it all summer.

12



.

. .
, . ,
, .
, , .
, . ,
.
,
, , . ,
.

13

:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.

http://urbinavinos.blogspot.com/2013/04/bodegas-piqueras-marius-do-almansa-spain.html
http://www.snooth.com/wines/marius+almansa/
http://www.maiusviticultors.com/qui-som.php
http://www.maiusviticultors.com/celler.php
http://www.decantalo.com/es/mundo-del-vino_c16/bodegas-de-espana_c20/maiusviticultors_c20p836/
http://www.newageimports.net/#!maius
http://www.bodegarenacer.com.ar/
https://www.facebook.com/BodegaRenacer
http://passionatefoodie.blogspot.com/2011/05/bodega-renacer-enamored-with-enamore.html

14