Autor: maja78

Siromakice
Obozavam ove posne kiflice koje mama sprema svake godine za sv. Nikolu jos
od vremena kad je imala ukupno otprilike 10-ak recepata za torte i kolace :)
Sastojci
potrebno:
300ml ulja
150ml vruce vode
1 prasak za pecivo
cca 500g brasna

za valjanje:
cca 200g secera u prahu
1 vanilin secer

Priprema
1. Ukljucite rernu na 200 stepeni.
2. Pomesajte vodu i ulje, sipajte prasak za pecivo i promesajte pa dodajte brasno
postepeno mesajuci najpre kasikom a zatim i rukom.
3. Testo podelite na 3-4 loptice (ja sam na 2 i dobila sam 16 vecih kiflica, ali mamine male
su sladje) pa na pobrasnjenoj dasci najpre rukom oblikujte spljosteni krug a zatim
rastanjite oklagijom. Stavite na svaki deo po malo marmelade (ja stavila fenomenalni
argentinski sir od dunja) i motajte kiflice koje redjate na pleh sa pek papirom i odmah
pecete dok ne porumene. Ako vam se testo lista samo pritisnite prstom tu i tamo;
kiflice budu 'rosave' kad se ispeku, ali secer to lepo prekrije ;)
4. Vruce kiflice valjajte u prah secer pomesan sa vanilinim secerom.
Posluivanje
Lepse su kad se ohlade (vise krckaju).

www.coolinarika.com