Neskvik torta

January 23, 2009 Leave a Comment READ IN ENGLISH

Bogata, sočna, kremasta i ukusna… Ova torta je kalorijska bomba, ali, verujte mi, oduševiće vas!

Neskvik torta

(originalni recept)

Kora
2 belanceta
2 kašike šećera
1 1/2 kašike mlevenih oraha
1/2 kašike brašna
na vrh noža soli

Mikserom čvrsto umutite belanca sa solju. Dodajte šećer i mutite još malo. Žicom pažljivo
umešajte orahe i brašno. Kalup za torte prečnika 20 cm obložite papirom za pečenje pa sipajte
masu. Pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 15 minuta ili dok kora nije gotova (gotova je ako
zabodete čačkalicu i ona izađe suva).

Za tortu je potrebno da napravite 3 ovakve kore.

Neskvik krem

6 žumanaca
340 ml mleka
3 1/2 kašike brašna
3 1/2 kašike + 85 g šećera
85 g putera
70 g Neskvika

Kuvajte žumanca, mleko, brašno i 3 1/2 kašike šećera na umerenoj vatri dok se ne zgusne.
Neprestano mešajte, jer ovaj krem vrlo lako zagori. Krem je dovoljne gustine ako kada kašikom
povučete po dnu šerpe ostane čist trag. Gotov krem ohladite.

Umutite puter sa 85 g šećera, Neskvikom i prethodno skuvanim ohlađenim kremom. Ostavite u

frižider.

Sastavljanje torte

370 ml slatke pavlake

2 kašike šećera u prahu
100 g čokolade za kuvanje
40 g putera

Na pari otopite čokoladu sa puterom. Malko ohladite, izmerite težinu, pa podelite na 3 jednaka
dela. Svaki deo namažite preko jedne gotove kore. Ostavite da se potpuno ohladi.

Slatku pavlaku umutite sa šećerom u prahu pa ostaviti u frižideru.

Slažite po sledećem redosledu: kora, Neskvik krem, slatka pavlaka, pa ponovite jos 2 puta.

Torti nije potrebna neka specijalna dekoracija. Lepa je takva kakva jeste. Možete je samo preko
posuti Neskvikom. Ja sam gotovu tortu ostavila u frižideru preko noći a onda pažljivo preko
stavila šustiklu i preko nje prosejala Neskvik. Pažljivo skinite šustiklu i eto vrlo efektne, a
jednostavne dekoracije