Autor: Meddina

Homemade Oreos
Zasto kupovati kad mozemo sami napraviti,Cokoladne poznate Oreo Kekse sa
odlicnom kremom,keksi najpoznatiji u cjelom svjetu. Volim kuhati,uvjek nesto
spremam,tako da dobijam uvjek knjige sa receptima od prijateljica,dobijem
knjigu Lecker Bakery otvorim vidim kekse i odmah se bacih na pravljenje,keksi
su odlicni,uvjerite sa sami :)
Sastojci

25 osobe

Za tjesto:
200 g butera
100 g secera u prahu
1 Vanilin secer
1 zumance (18 g)
malo soli
280 g brasna
30 g kakaoa
Punjenje:
150 g butera
150 g secera u prahu

Srednje zahtjevno

2 Vanilin secera

Priprema
1. Prvo pripremiti tjesto: Buter narezati na manje komade pa ga zajedno sa
secerom,vanilinim,malo soli i zumancetom izraditi u kremastu smjesu. Iskljuciti sad
mjesalicu,dodati brasno pomjesano sa kakaom te rukama dobro izradjivati,sve dok se
sve ljepo ne sjedini,dobije fino glatko tjesto koje se ne ljepi. Oblikovati tjesto u
kuglu,zaviti u prozirnu foliju i ostaviti ga da odstoji 1 sat i 20 minuta na hladnom.
2. Pripremiti 2 pleha oblozena papirom za pecenje. Ukljuciti pecnicu da se zagrije na
200C. Od tjesta otkidati manje komade,razvlaciti debljine 0,4 mm,vaditi kalupima
oblike (okrugle,sa reckastim ivicama,...koje imate) i stavljati ih na pleh,izadje 50
komada znaci 25 keksa. Peci kekse 10-12 minuta,pustiti ih da se dobro ohlade.
3. Punjenje: Buter narezan na listove,secer u prahu,vanilin secer izraditi elekricnom
mjesalicom najmanje 5 minuta,da se dobije fina kremasta smjesa. Puniti sad kremu u
spric sa okruglim otvorom,stavljati na svaki keks jednake smjese,kao malo brdasce na
sredniti istisnuti kreme,poklopiti drugom polovinom keksa malo priteci i ostaviti ih na
hladnom da se krema stegne. Drzati kekse u dobro zatvorenoj posudi (ako vam uopste i
prenoce ) ;)

www.coolinarika.com