Autor: Meddina

Brzi zamotuljci sa Mljevenim mesom

Socni,ukusni i neodoljivo dobri puzevi a tako jednostavni za spremiti i brzi.Za
piknik,djecje rodjendane,iznenadne goste odlicni.
Sastojci
Punjnenje:
1 veci crni luk (100 g)
20 g butera
200 g mljevenog mesa
1 mala zlica pasiranih rajcica
vegeta,biber,persun
oregano,Thimijan
1 jaje
Tjesto:
400 g brasna
1,5 mala,zlica soli (8 g)

Srednje zahtjevno

1 jaje
1 kesica kvasca
1 mala zlica praska za pecivo (6 g)
130 ml mljeka
50 g maslaca
80 g jogurta
Za posipanje:
100 g feta sira
Za premazati:
1 zumance
2 male zlice mljeka

Priprema
1. Prvo pripremiti punjenje: Luk isjeci na sto sitnije. Buter zagrijati,staviti luk da se fino
uprzi,dodati mljeveno meso zaciniti odmah sa vegetom,biberom i mjesati cjelo vrjeme
da se dobro uprzi. Dodati sad pasirane rajcice,mjesati jos oko minutu,maci sa stednjaka
da se ohladi.
2. Dok se meso smjesa hladi pripremiti tjesto: Sve suhe sastojke staviti u vecu posudu.
Mljeko zagrijati zajedno sa buterom da bude mlako i dodati to brasno smjesi,kao i
jogurt,jaje i sve to fino umjesiti u glatko tjesto,koje se fino odvaja od posude. Izruciti
pripremljeno tjesto na vrlo malo pobrasnjenu povrsinu te razviti u pravougani oblik
30x40 cm.
3. Meso smjesi dodati jaje,sitno sjeckani persun i zaciniti jos sa zacinima po ukusu.
Premazati to sad prek tjesta (ivice da budu slobodne oko 2 cm. Preko mesa raspodjeliti
sitno drobljeni sir. Zaviti tjesto sad duzinom,ivicu premazati sa malo mljeka da se bolje
sljepi. Pripremiti pleh oblozen sa papirom za pecenje. Rolat sjeci na puzeve debljine 2
cm tsavljati ih na pleh.

www.coolinarika.com

Brzi zamotuljci sa Mljevenim mesom

4. Ukljuciti pecnicu da se zagrije na 200C Slane puzeve premazati sa mjesavinom mljeka i
zumanceta i staviti ih da se peku 20-25 minuta,dok blago ne porumene.

www.coolinarika.com