Professional Documents
Culture Documents
Cara2:Mula2 buat air rebusan ayam(bahan2 dalam sup) masukkan semua bahankecuali sengkuang dan
serbuk lada sulah. tutup periuk dan masak hingga didih.Selepas air mendidih, masukkan ayam. biar ia
masak selama 20 minit. selepas 20 minit, angkat ayam tadi dan toskan.
Method Untuk Nasi
Mula2 masukkan majerin dalam periuk elektrik, biar ia mencair, kemudian masukkan bahan* yg telah
di blend. biar naik bau. kemudian masukkan batang bawang dan daun pandan. bila dah layu sikit
masukkan sos tiram dan minyak bijan. kacau2 sekejap,kemudian masukkan beras, sedikit garam dan
air rebusan ayam. biarkan hingga nasik masak.
Method Untuk Ayam
Ayam yg telah di toskan tadi di masukkan kedalam satu magkok besar. masukkan bahan* yg telah di
blend dan semua bahan2 lainkacau2 rata dan biarkan 1/2 jam. selepas ayam diperap, boleh lah
digoring atau di bakar dalam oven. kalau nak goring jgn goring terlalu lamaagak2 kaler dia dah
bertukar kehitaman boleh diangkat terus.
Method Untuk Sup:Baki air rebusan tadi didihkan kembali bersama sengkuang dan serbuk lada sulah. kalau air rebusan
dah berkurangan boleh lah di campur dengan air biasa. masak hingga didih. perasakan sup. (Saya
masukkan 1 kuib ayam, garam dan serbuk perasa untuk ini)
selepas semua dah masak, boleh la di makancara penyediaantimun, tomato dipotong nipis2. daun
sup dan bawang di potong halus dan di masukkan kedalam sup tadi.