OPEN-HOUSE

RAYA BRUNCH 2015

FOOD
MENU
1
Nasi Kerabu

LAUK-PAUK/BAHAN-BAHAN
Nasi Kuning
1. Daun Limau
2. Daun pandan
Ulam Kobis, Kacang Panjang,
Bunga Kantan, Daun Kesum
Sambal Kelapa Ikan
1. Ikan Sardin Rebus,
Debone, Tumbuk
2. Kelapa parut gorEng
Telur Masin
1. Peel off tanah
2. Rebus
3. potong
Ikan Sardin goreng Tepung
1. Buat Tepung
2. Goreng
Kuah Tumis
1. Beli santan
2. Cili kering
Sambal cili
Budu
1. Cii api
2. Limau nipis (?)
Keropok
1. Goreng
2.
Daging

PIC

COST

NOTES

2.
Bee hoon soup
3.
Pulut pagi (Kalau sempat)
4.
Kuih Muih
5.
Teh Tarik
6.
Sunquick+Sirap
7.
Carrot cake
8.
Fruit
9.
Kuih raya/kerepek
1.
2.

Item
Khemah /chairs/tables
Paper plate Not polisterine
plate
Bowl Poisterine (OH NO!)

1.
2.
3.
Ayam
1.
2.
Order

Basuh
Bakar
Potong
Marinate
Goreng

Pulut
Kelapa
Ikan masin/serunding
Karipap
Koci
Seri Muka
Kuih Lapis
1. Serbuk Teh cap masjid
2. Susu pekat manis
1. Cordial
2. Gula
3. Ais
Order
Honey dew or tembikai
Hidangkan yg dah ada
Kuantiti
1
200 (?)

3.

4.

Fork and spoon

Paper cup
Serviette
Bekas hidang
Tong nasi
Tong air
Tray besi (ayam, ikan, telur
masin)
Tupperware besar (ulam +
sambal kelapa)
Mangkuk tumis
Mangkuk sambal cili +
budu
Dulang/ serving plate (?)
utk buah
Tupperware besar sikit nk
letak keropok
Periuk nasi
Masak nasi

1
2 (panas dan sejuk)
3
2
1
2
1
2
(satu yg biru Munira punya)

3
1. Noxxa
2. Periuk nasi rumah
Munira
3. Periuk nasi rumah papa

5.

Periuk

3
1. Masak air
2. Masak tumis

6.
7.

Tong termos

2.

Senduk2

1. Letak nasi kerabu

2. Letak ais
10 (?)