Autor: DajanaD

Kroketi s mahunama i sezamom

Izvrsni kroketi od krumpira obogaeni mahunama i sezamom. Bez jaja, mlijeka
i glutena.
4 osobe

Sastojci

250 g

zelenih mahuna

manja krumpira

1 liica svjeeg timijana

1 liica naribane korice limuna
sjemenke sezama
sol, ulje

Jednostavno
Priprema
1. Krumpire dobro operite i skuhajte ih u ljusci. Ostavite ih da se prohlade, a zatim ih
ogulite i propasirajte.
2. Mahune oistite, operite i kuhajte na pari 10 minuta. Zatim ih izreite sitno, stavite u
tavu s 2 lice maslinovog ulja i timijanom i prodinstajte par minuta.
3. Pomijeajte prohlaene mahune s krumpirom, dodajte sitno naribanu koricu limuna,
posolite po ukusu (ja sam stavila gomasio umjesto soli).
4. Od smjese oblikujte 12 polpetica, malo spljotenih i uvaljajte svaku u sjemenke sezama
(sjemenke po elji prvo malo popriti u tavi, nasuho).
5. Sloite polpete na pleh obloen papirom za peenje, sasvim malo namazanim
maslinovim uljem, i zapecite 15-ak minuta u penici zagrijanoj na 180C, preokrenite ih
na polovici peenja da dobiju ravnomjernu boju s obje strane. Posluite ih tople.

www.coolinarika.com