ΑΥΞΗΣΤΕ ΣΗΜΕΡΑ ΤΗΝ ΚΕΡΔΟΦΟΡΙΑ

ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ ΣΑΣ

ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΦΟΒΑΣΤΕ ΤΗΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗ ΚΡΙΣΗ

Η Food Issues στηρίζει τους πελάτες της σε κάθε βήμα, ώστε να μπορούν να εξελίξουν την επιχείρησή
τους. Προσφέρει πρακτικές λύσεις με άμεσα αποτελέσματα στην καθημερινή λειτουργία των εστιατορίων,
στην οργάνωση των τμημάτων της, στην διαχείριση του προσωπικού, αλλά και στον οικονομικό
προγραμματισμό και την βελτιστοποίησή του με παρεμβατικές προτάσεις.

Με γνώση και εμπειρία, εντοπίζει εκείνες τις αιτίες για τις οποίες η επιχείρηση ή επιμέρους τμήματά της
δεν αποδίδουν στο μέγιστο. Σε συνεργασία με τον επιχειρηματία και το προσωπικό, αξιολογεί και
παρουσιάζει προτάσεις για την αποτελεσματική λειτουργία, την αύξηση των πωλήσεων και την
διαφοροποίησή της στην αγορά.

Επικοινωνήστε μαζί μας για μία πρώτη συμβουλευτική συνάντηση για να γνωρίσετε πώς εργαζόμαστε.

“Προτείνουμε έμπρακτες λύσεις, όχι απλά

συμβουλές”
 FOOD ISSUES MEMBERSHIPS & BENEFITS

RESTAURANT CONSULTING
PACKAGE 1: Degustation €400/μήνα
- 1 επίσκεψη/εβδομάδα (4ωρη)
- Μενού & Συνταγές (μενού δοσολογημένες συνταγές, κοστολογήσεις-τιμολογήσεις, περιθώρια κέρδους)
- Λίστα αγορών (με δεδομένους προμηθευτές)
- Προετοιμασία πόστου (έλεγχος παραγγελιών – έλεγχος σταδίων προετοιμασίας)

PACKAGE 2: Appetizing €600/μήνα

- 1 επίσκεψη/εβδομάδα (4ωρη)
- Μενού & Συνταγές (μενού δοσολογημένες συνταγές, κοστολογήσεις-τιμολογήσεις, περιθώρια κέρδους)
- Λίστα αγορών (με δεδομένους προμηθευτές)
- Προετοιμασία πόστου (έλεγχος παραγγελιών – έλεγχος σταδίων προετοιμασίας)
- Έλεγχος Πωλήσεων Μενού & Διορθωτικές

PACKAGE 3: Plat du jour €800/μήνα

- 1 επίσκεψη/εβδομάδα (8ωρη)
- Μενού & Συνταγές (μενού δοσολογημένες συνταγές, κοστολογήσεις-τιμολογήσεις, περιθώρια κέρδους)
- Λίστα αγορών (με δεδομένους προμηθευτές)
- Προετοιμασία πόστου (έλεγχος παραγγελιών – έλεγχος σταδίων προετοιμασίας)
- Έλεγχος Πωλήσεων Μενού & Διορθωτικές
- Εκπαίδευση προσωπικού

PACKAGE 4: A la Carte €1100/μήνα

- 1 επίσκεψη/εβδομάδα (8ωρη)
- Μενού & Συνταγές (μενού δοσολογημένες συνταγές, κοστολογήσεις-τιμολογήσεις, περιθώρια κέρδους)
- Λίστα αγορών (έρευνα αγοράς)
- Προετοιμασία πόστου (έλεγχος παραγγελιών – έλεγχος σταδίων προετοιμασίας)
- Personnel training
- Έλεγχος Πωλήσεων Μενού & Διορθωτικές
- Συμβουλευτική αναθεώρηση (κατά την επίσκεψη) – πού χάνει χρήματα η επιχείρηση

PACKAGE 6: PR & Events €500/μήνα

- Τοποθέτηση μίνι άρθρων σε περιοδικά
- Word of Mouth
- Βελτιστοποίηση διαφήμισης
- Διοργάνωση Mini Events
- Δελτία Τύπου & Επικοινωνία με δημοσιογράφους

PACKAGE: Carte Blanche (customized)

CONSULTING PER HOUR
Ετήσια Συνδρομή: -30%
BAR CONSULTING
PACKAGE 1: Standard €400/μήνα
- Οικονομικός έλεγχος (κατά την επίσκεψη)
- Ανάλυση
- Συμβουλευτική αναθεώρηση (κατά την επίσκεψη) – πού χάνει χρήματα η επιχείρηση

PACKAGE 2: Premium €800/μήνα

- Οικονομικός έλεγχος (κατά την επίσκεψη)
- Ανάλυση
- Συμβουλευτική αναθεώρηση (κατά την επίσκεψη) – πού χάνει χρήματα η επιχείρηση
- Bar menu – Βελτιστοποίηση κοστολόγηση & τιμολόγησης
- Έλεγχος (έλεγχος αποθήκης, cash flow planning, βελτιστοποίηση διαχείρισης bar)

PACKAGE 3: Excelsior €1200/μήνα

- Οικονομικός έλεγχος (κατά την επίσκεψη)
- Ανάλυση
- Συμβουλευτική αναθεώρηση (κατά την επίσκεψη) – πού χάνει χρήματα η επιχείρηση
- Bar menu – Βελτιστοποίηση κοστολόγηση & τιμολόγησης
- Έλεγχος (έλεγχος αποθήκης, cash flow planning, βελτιστοποίηση διαχείρισης bar)
- Mis en Place (έλεγχος οργάνωσης bar & ελαχιστοποίησης εργασιών ανοίγματος-κλεισίματος)
- Bar Menu Engineering & Μηνιαία συμβουλευτική αναθεώρηση
- Εκπαίδευση προσωπικού σε νέα cocktails, διαχείριση πόστου, παραγγελιοληψία, πωλήσεις, οργάνωση κάβας

“ΠΩΣ ΣΑΣ ΩΦΕΛΕΙ Η ΑΝΑΛΥΣΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ…

- Βρίσκουμε και διορθώνουμε επιχειρησιακά προβλήματα
- Μειώνουμε τα κόστη τροφίμων, ποτών και μισθοδοσίας
- Εξοικονομούμε χρήματα από τους προμηθευτές
- Οργανώνουμε & προγραμματίζουμε κάθε λειτουργία
- Σας προσφέρουμε καλύτερο έλεγχο στην οικονομική σας διαχείρηση
- Αυξάνουμε τις πωλήσεις σας

- Μειώνουμε το άγχος σας και επαναφέρουμε την επιχείρησή σας στο ‘παιχνίδι’ ”
EMAIL US
PACKAGE : Ε-Management (Bar & Restaurant) €100/μήνα
- Νομοθεσία
- ΕΦΕΤ
- Μάρκετινγκ
- Πωλήσεις
- Οικονομικές
- Μαγειρικές/Bartending
PACKAGE: Tailor Made
CONSULTING PER HOUR
Ετήσια Συνδρομή: -30%

Η Food Issues αποτελεί μία καινοτόμο εταιρεία με επίκεντρο τις μονάδες που σχετίζονται με την
HoReCa.
Δραστηριοποιείται παρέχοντας υπηρεσίες οργάνωσης, διαχείρισης και λειτουργίας επισιτιστικών
μονάδων και bar, εξειδικευμένες διαφημιστικές υπηρεσίες σε εταιρείες τροφίμων και ποτών,
υπηρεσίες εκπαίδευσης, σεμιναρίων και πιστοποίησης επαγγέλματος σε επαγγελματίες ιδιώτες και
εταιρείες που επιθυμούν την αναβάθμιση του προσωπικού τους,
Η ομάδα της απαρτίζεται από έμπειρους επαγγελματίες με εξειδίκευση στην τεχνολογία τροφίμων
και ποτών (Οικονομολόγο σύμβουλο, Chef, Barteder-Mixologist, Sommelier, Barista, Stylist,
Nutritionists, Photographer, Taste Journalist, Marketer) προσφέροντας φρέσκες ιδέες
στη HORECA.

ΓΙΑ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ, ΜΠΟΡΕΙΤΕ ΝΑ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΕΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ

Αγ. Νικολάου 17 & Μαρ. Αντύπα, Άλιμος , 17455
Τ&F: 210 9882378
Cell: 6932.776077
Skype: food.issues
E: info@foodissues.gr
I: www.foodissues.gr