Stoofperen met Bossche bol

INGREDINTEN 4 rijpe handperen met steeltjes 2 dl. rode wijn 1 kaneelstokje 60 gram suiker 1 plakje ontbijtkoek 2 Bosche bollen kaneelpoeder 4 bollen vanilleroomijs

Nagerecht voor 4 personen

BEREIDING Schil de peren met een dunschiller, laat de steeltjes eraan. Boor van onderen het klokhuis eruit en zet de peren rechtop in een pan. Giet de wijn erover en voeg het kaneelstokje, de suiker en de in stukjes gesneden ontbijtkoek toe. Verwarm het geheel en kook zachtjes 10 minuten. Haal van het vuur en laat de peren enkele uren in deze vloeistof staan. Snijd de Bossche bollen met een scherp mes doormidden. Serveer de peren lauwwarm met de halve Bossche bol en het vanille-ijs. Lepel er wat kookvocht bij en bestuif de rand van het bord met kaneelpoeder.

Hol eens Bosche bollen gedeeltelijk uit en vul ze met verse frambozen!!!

TIP

TWITTER.COM/FOODKEES

FACEBOOK.COM/FOODKEES