www.foodland.

rs
M
A
L
A

K
N
J
I
G
A
R
E
C
E
P
A
T
A
1
6
R
E
C
E
P
A
T
A
Z
A
B
R
Z
E
I
U
K
U
S
N
E
O
B
R
O
K
E
Sastojci:
- 4-5 kaika ajvara Bakina Tajna
- 4 iseckana korniona
- 1/2 ae ulja
- 4 jaja
- 150g sveeg kravljeg sira
- 1 aa jogurta
- 15 kaika brana
- 1 praak za pecivo
Umutite jaja, dodajte jogurt, brano, ulje, iseckane kornione, ajvar Bakina
Tajna i praak za pecivo. Pecite u zagrejanoj penici 30 minuta na 200C.
Pita sa ajvarom
Sastojci:
- 1 tegla ERDANA - suvih ljiva
punjenih orasima Bakina Tajna
- 250ml slatke pavlake
- 100g sitno seckanih oraha
Umutite slatku pavlaku prema
uputstvu na ambalai.
Na dno staklenih aa
poreajte suve ljive punjene orasima.
Preko njih sipajte slatku pavlaku,
a preko nje pospite seckane orahe.
Mus moete obogatiti i nekim drugim
sastojcima i ukrasiti po sopstvenoj elji.
Mus sa ERDANOM od suvih ljiva Mus sa ERDANOM od suvih ljiva Mus sa ERDANOM od suvih ljiva
Sastojci:
- malo slatkog od umske jagode Bakina Tajna
- 300g pirina
- 1l mleka
- 6 kaika u eeru
- 1 kesica vanilinog eera
Stavite pirina u vodu i kuvajte ga nekoliko minuta. Nakon toga pirina
procedite i sipajte u vrue mleko. Kuvajte na tihoj vatri i pri kraju dodajte
eer i vanilin eer. Sipajte sutlija u inije i kada se ohladi prelijte ga sa
slatkim od umske jagode Bakina Tajna.
Sutlija sa slatkim od umske jagode
Sastojci:
- 300g pinura Bakina Tajna
- 4 jaja
- 4 kaike brana
- 1 kaika ulja, 1 praak za pecivo
- malo izrendanog kakavalja
Fil:
- 250g sira, 100g majoneza, 1 pavlaka
- 2-3 sitno iseckana ena belog luka
Umutite jaja i malo ih posolite. Dodajte brano, kaiku ulja, praak za pecivo i pinur
Bakina Tajna i sve to dobro izmeajte. Pecite u podmazanom plehu oko 25 minuta na
220C. Kada se ispeena kora ohladi, presecite je po sredini da biste dobili 2 kore iste
veliine. Slaite tortu - kora, fil, kora, fil i na kraju ukrasite rendanim kakavaljom.
Slana torta sa pinurom
Sastojci:
- 1 domai sok paradajz sa celerom Bakina Tajna
- 3 kaike ulja
- 3 ena belog luka
- 1/2l vode
- 1 kaiica eera, 1 kaika brana
- perun
- biber i so po ukusu
- testenina po elji
Na zagrejanom ulju paljivo i kratko proprite iseckani beli luk. Dodajte kaiku
brana i brzo promeajte. Sklonite erpu sa vatre i uz neprekidno meanje
postepeno dodajte domai sok paradajz sa celerom Bakina Tajna. Dodajte
vodu i nastavite da kuvate. Kada orba provri, dodajte jo vode i ako je
potrebno i testeninu po elji. Zatim dodajte eer, perunm, pobiberite i
posolite po ukusu. orbu kuvajte dok se testenina ne skuva (7-10 minuta).
Paradajz orba
Sastojci:
- Voni namaz Bakina Tajna
- 250g brana
- 100ml mleka
- 3 jaja
- 100g eera
- 50g rastopljenog margarina
- 1 kesica vanilinog eera
- 1 kesica praka za pecivo
Pomeajte brano, eer i praak za pecivo, pa dodajte vanilin eer. U drugoj
posudi izmeajte jaja, margarin i mleko, zatim sve sastojke sjedinite i meajte dok
se dobro ne sjedinje. U kalup za mafine stavite papirne korpice, pa svaku napunite
testom skoro do vrha. U svaki mafin stavite kaiicu vonog namaza Bakina tajna.
Rernu zagrejte na 180C i pecite mafine oko 20 minuta. Od ove koliine moe se
dobiti 12 mafina. Kada se ohlade, pospite mafine eerom u prahu.
Mafini punjeni vonim namazom
Sastojci:
- 1 tegla slatkog od vianja Bakina Tajna
- 300g mlevenog Plazma keksa
- 150g maslaca
- 150ml mleka
- 500g Mascarpone sira
- 2 ae pavlake
- 200g eera
- 30g elatina
- 30g vanilinog eera
Od mlevenog keksa, maslaca i mleka napravite podlogu. Posebno umutite sir,
pavlaku i eer pomean sa vanilinim eerom i na kraju dodajte elatin. Fil
rasporedite preko podloge. Preko fila rasporedite slatko od vianja i
pripremljenu tortu stavite u friider da se ohladi.
Cheesecake sa slatkim od vianja
Sastojci:
- pasta sos od paradajza sa bosiljkom Bakina Tajna
- 250g Penne Rigate
- 1/2 olje maslinovog ulja
- en belog luka
- glavica crnog luka
- so i biber
- malo sveeg bosiljka za ukraavanje
Dodajte Penne Rigate u kljualu vodu i kuvajte prema preporuenom vremenu.
Na maslinovom ulju proprite sitno iseckan crni luk i beli luk, dodajte pasta sos
Bakina tajna, malo vode, posolite, pobiberite i kuvajte 5 minuta. Na kraju,
pomeajte testeninu sa sosom i ukrasite sveim bosiljkom.
Pene sa bosiljkom i pasta sosom
Sastojci:
- 250g njoka
- 300g keapa Bakina tajna
- malo maslinovog ulja
- glavica crnog luka
- so i biber
- bosiljak
Skuvajte njoke prema uputstvu na ambalai. Iseckajte i proprite crni luk na
malo maslinovog ulja. Dodajte keap Bakina tajna i sve to kuvajte na laganoj
vatri. Na kraju, zainite po elji, servirajte sa njokama i ukrasite bosiljkom.
Njoke sa keapom
Sastojci:
- dem od kajsije Bakina Tajna
- 1 kg brana, 1 kvasac (45 gr)
- 3 kaike eera, 1 kaiica soli
- 250 ml mleka, 250 ml kiselog mleka
- 3 jaja, 1 umance
- 1/2 margarina za premazivanje
Kvasac i eer razmutite u mlakom mleku i ubacite u brano. Promeajte i ostavite
da naraste. U drugoj posudi sjedinite jaja, kiselo mleko i so i pomeajte sa testom.
Ostavite testo da naraste (oko 30 minuta). Testo podelite na 16 loptica, razvaljajte ih
i premaite margarinom. Slaite ih jednu na drugu (dva puta osam) a zadnje loptice
ne maite. Oba dela tanko razvaljajte i isecite ih na 8 trouglova. Na svaki od njih
stavite kaiicu dema od kajsija Bakina Tajna i zavijte ih u kroasane. Premaite
kroasane umancetom i ostavite ih malo da narastu pre peenja. Pecite kroasane na
220C oko 20 minuta.
Kroasani sa demom od kajsija
Sastojci:
- 3 supene kaike ajvara Bakina Tajna
- 200g pirina za rioto
- 100g sveih ampinjona
- 1 crvena paprika
- 1 povrtna kocka za supu
- 1 supena kaika soja sosa
- 3 ena belog luka
- 1 glavica crvenog luka
- malo maslinovog ulja
- so, biber, bosiljak
Na malo maslinovog ulja propite crni i beli luk, ampinjone i papriku. Dodajte
kocku za supu i soja sos. Posebno skuvajte pirina. Pirina pomeajte sa
propenim sastojcima, dodajte ajvar i po elji zainite sa biberom i bosiljkom.
Ajvar rioto
Sastojci:
- Dem Bakina Tajna po izboru
- 500g peninog brana
- 1 suvi kvasac, 100g margarina
- 30g eera, 1 vanilin eer
- 1 kaiica soli
- 125ml toplog mleka
- 2 jaja, 1 umance
- 1 belance za premazivanje
Promeajte sastojke, napravite testo i ostavite ga da se die na toplom mestu. Kada
testo naraste, razvucite ga oklagijom na debljinu od pola cm i okruglom aom secite
krofne. Polovinu iseenih krofni po ivicama premaite belancem, a u sredinu stavite
malo dema. Zatim na svaku od njih stavite po jednu praznu polovinu i dobro pritisnite
ivice testa. Tako formirane krofne ostavite jo jednom na toplom mestu da narastu.
Krofne prite sa obe strane u vrelom ulju i kao gotove pospite ih prah eerom.
Krofne sa demom
Sastojci:
- 200g pekmeza Bakina Tajna
- 5 jaja
- 5 kaika tople vode
- 5 kaika eera
- 5 kaika otrog brana
- 1 kaiica praka za pecivo
- 1 vanilin eer
- eer u prahu
Ispecite biskvit od navedenih sastojaka. Potrebno je pei oko 15 minuta na
200C. Peeni biskvit premaite pekmezom Bakina Tajna i srolajte, zatim ga
umotajte u kuhinjsku krpu. Kada se ohladi, pospite ga eerom u prahu.
Rolat sa pekmezom Rolat sa pekmezom Rolat sa pekmezom

Sastojci:
- 100g ajvara sa patlidanom Bakina Tajna
- 250g lisnatog testa
- 100g feta sira
- 1 umance
Lisnato testo razvucite na vei list i isecite na kocke. Filujte ajvarom sa patlidanom
Bakina Tajna i komadiima fete a zatim zavijte u rolnice. Rolnice reajte u tepsiju
i premaite umuenim umancetom. Stavite ih da se peku u zagrejanoj rerni na
200C, oko 20 minuta.
Rolnice sa ajvarom sa
patlidanom i feta sirom
Sastojci:
- 200g keapa Bakina Tajna
- 500g brana, 20g sveeg kvasca
- 1 kaiica soli, 2 kaiice eera
- 0,6dl ulja, malo vode
- 1 jaje, origano
- 120g unke
- 120g tost sira
Kvasac rastvorite u vodi sa malo eera. Umesite testo od svih navedenih
sastojaka i ostavite da nadoe oko 40 minuta. Blago premesite pa rastanjite
oklagijom na debljinu oko 0,5 - 1cm. Modlom pravite eljene oblike, prenika
15-ak cm. Testo stavite u tepsiju, izbockajte viljukom, premaite umuenim
jajetom, dodajte keap Bakina Tajna i iseckanu unku, pa pecite oko 6-7
minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200C. Nakon toga izvadite iz rerne i
dodajte tost sir i origano po ukusu. Vratite u rernu da se pee jo 5 minuta.
Mini pice sa keapom
Sastojci:
- 5-6 kaika pekmeza od kajsija Bakina Tajna
- 125g margarina
- 250g eera
- 250g brana
- 4 umanca, 4 belanca
- 1 praak za pecivo, 1 vanilin eer
- 125g mlevenih oraha
Dobro umutite margarin, 4 umanca i 125g eera. Nakon toga dodajte izmeano
brano sa prakom za pecivom i vanilin eerom. Testo dobro meajte a zatim ga
sipajte u pleh i stavite u rernu da se pee na 200C. Kada testo bude polupeeno,
izvadite ga iz rerne i premaite sa pekmezom od kajsije Bakina Tajna. Dobro
umutite 4 belanca a zatim im dodajte 125g eera i orahe. Promeajte sastojke i
prelijte preko pekmeza. Pleh vratite u rernu da se testo dopee na 200C (oko
10-15 minuta). Kada kola ohladi, secite ga na tanglice.
Londonske tangle
Sastojci:
- 200g keapa Bakina Tajna
- 500g brana, 20g sveeg kvasca
- 1 kaiica soli, 2 kaiice eera
- 0,6dl ulja, malo vode
- 1 jaje, origano
- 120g unke
- 120g tost sira
Kvasac rastvorite u vodi sa malo eera. Umesite testo od svih navedenih
sastojaka i ostavite da nadoe oko 40 minuta. Blago premesite pa rastanjite
oklagijom na debljinu oko 0,5 - 1cm. Modlom pravite eljene oblike, prenika
15-ak cm. Testo stavite u tepsiju, izbockajte viljukom, premaite umuenim
jajetom, dodajte keap Bakina Tajna i iseckanu unku, pa pecite oko 6-7
minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 200C. Nakon toga izvadite iz rerne i
dodajte tost sir i origano po ukusu. Vratite u rernu da se pee jo 5 minuta.
Mini pice sa keapom
Sastojci:
- 5-6 kaika pekmeza od kajsija Bakina Tajna
- 125g margarina
- 250g eera
- 250g brana
- 4 umanca, 4 belanca
- 1 praak za pecivo, 1 vanilin eer
- 125g mlevenih oraha
Dobro umutite margarin, 4 umanca i 125g eera. Nakon toga dodajte izmeano
brano sa prakom za pecivom i vanilin eerom. Testo dobro meajte a zatim ga
sipajte u pleh i stavite u rernu da se pee na 200C. Kada testo bude polupeeno,
izvadite ga iz rerne i premaite sa pekmezom od kajsije Bakina Tajna. Dobro
umutite 4 belanca a zatim im dodajte 125g eera i orahe. Promeajte sastojke i
prelijte preko pekmeza. Pleh vratite u rernu da se testo dopee na 200C (oko
10-15 minuta). Kada kola ohladi, secite ga na tanglice.
Londonske tangle
Sastojci:
- 200g pekmeza Bakina Tajna
- 5 jaja
- 5 kaika tople vode
- 5 kaika eera
- 5 kaika otrog brana
- 1 kaiica praka za pecivo
- 1 vanilin eer
- eer u prahu
Ispecite biskvit od navedenih sastojaka. Potrebno je pei oko 15 minuta na
200C. Peeni biskvit premaite pekmezom Bakina Tajna i srolajte, zatim ga
umotajte u kuhinjsku krpu. Kada se ohladi, pospite ga eerom u prahu.
Rolat sa pekmezom Rolat sa pekmezom Rolat sa pekmezom

Sastojci:
- 100g ajvara sa patlidanom Bakina Tajna
- 250g lisnatog testa
- 100g feta sira
- 1 umance
Lisnato testo razvucite na vei list i isecite na kocke. Filujte ajvarom sa patlidanom
Bakina Tajna i komadiima fete a zatim zavijte u rolnice. Rolnice reajte u tepsiju
i premaite umuenim umancetom. Stavite ih da se peku u zagrejanoj rerni na
200C, oko 20 minuta.
Rolnice sa ajvarom sa
patlidanom i feta sirom
Sastojci:
- 3 supene kaike ajvara Bakina Tajna
- 200g pirina za rioto
- 100g sveih ampinjona
- 1 crvena paprika
- 1 povrtna kocka za supu
- 1 supena kaika soja sosa
- 3 ena belog luka
- 1 glavica crvenog luka
- malo maslinovog ulja
- so, biber, bosiljak
Na malo maslinovog ulja propite crni i beli luk, ampinjone i papriku. Dodajte
kocku za supu i soja sos. Posebno skuvajte pirina. Pirina pomeajte sa
propenim sastojcima, dodajte ajvar i po elji zainite sa biberom i bosiljkom.
Ajvar rioto
Sastojci:
- Dem Bakina Tajna po izboru
- 500g peninog brana
- 1 suvi kvasac, 100g margarina
- 30g eera, 1 vanilin eer
- 1 kaiica soli
- 125ml toplog mleka
- 2 jaja, 1 umance
- 1 belance za premazivanje
Promeajte sastojke, napravite testo i ostavite ga da se die na toplom mestu. Kada
testo naraste, razvucite ga oklagijom na debljinu od pola cm i okruglom aom secite
krofne. Polovinu iseenih krofni po ivicama premaite belancem, a u sredinu stavite
malo dema. Zatim na svaku od njih stavite po jednu praznu polovinu i dobro pritisnite
ivice testa. Tako formirane krofne ostavite jo jednom na toplom mestu da narastu.
Krofne prite sa obe strane u vrelom ulju i kao gotove pospite ih prah eerom.
Krofne sa demom
Sastojci:
- 250g njoka
- 300g keapa Bakina tajna
- malo maslinovog ulja
- glavica crnog luka
- so i biber
- bosiljak
Skuvajte njoke prema uputstvu na ambalai. Iseckajte i proprite crni luk na
malo maslinovog ulja. Dodajte keap Bakina tajna i sve to kuvajte na laganoj
vatri. Na kraju, zainite po elji, servirajte sa njokama i ukrasite bosiljkom.
Njoke sa keapom
Sastojci:
- dem od kajsije Bakina Tajna
- 1 kg brana, 1 kvasac (45 gr)
- 3 kaike eera, 1 kaiica soli
- 250 ml mleka, 250 ml kiselog mleka
- 3 jaja, 1 umance
- 1/2 margarina za premazivanje
Kvasac i eer razmutite u mlakom mleku i ubacite u brano. Promeajte i ostavite
da naraste. U drugoj posudi sjedinite jaja, kiselo mleko i so i pomeajte sa testom.
Ostavite testo da naraste (oko 30 minuta). Testo podelite na 16 loptica, razvaljajte ih
i premaite margarinom. Slaite ih jednu na drugu (dva puta osam) a zadnje loptice
ne maite. Oba dela tanko razvaljajte i isecite ih na 8 trouglova. Na svaki od njih
stavite kaiicu dema od kajsija Bakina Tajna i zavijte ih u kroasane. Premaite
kroasane umancetom i ostavite ih malo da narastu pre peenja. Pecite kroasane na
220C oko 20 minuta.
Kroasani sa demom od kajsija
Sastojci:
- 1 tegla slatkog od vianja Bakina Tajna
- 300g mlevenog Plazma keksa
- 150g maslaca
- 150ml mleka
- 500g Mascarpone sira
- 2 ae pavlake
- 200g eera
- 30g elatina
- 30g vanilinog eera
Od mlevenog keksa, maslaca i mleka napravite podlogu. Posebno umutite sir,
pavlaku i eer pomean sa vanilinim eerom i na kraju dodajte elatin. Fil
rasporedite preko podloge. Preko fila rasporedite slatko od vianja i
pripremljenu tortu stavite u friider da se ohladi.
Cheesecake sa slatkim od vianja
Sastojci:
- pasta sos od paradajza sa bosiljkom Bakina Tajna
- 250g Penne Rigate
- 1/2 olje maslinovog ulja
- en belog luka
- glavica crnog luka
- so i biber
- malo sveeg bosiljka za ukraavanje
Dodajte Penne Rigate u kljualu vodu i kuvajte prema preporuenom vremenu.
Na maslinovom ulju proprite sitno iseckan crni luk i beli luk, dodajte pasta sos
Bakina tajna, malo vode, posolite, pobiberite i kuvajte 5 minuta. Na kraju,
pomeajte testeninu sa sosom i ukrasite sveim bosiljkom.
Pene sa bosiljkom i pasta sosom
Sastojci:
- 1 domai sok paradajz sa celerom Bakina Tajna
- 3 kaike ulja
- 3 ena belog luka
- 1/2l vode
- 1 kaiica eera, 1 kaika brana
- perun
- biber i so po ukusu
- testenina po elji
Na zagrejanom ulju paljivo i kratko proprite iseckani beli luk. Dodajte kaiku
brana i brzo promeajte. Sklonite erpu sa vatre i uz neprekidno meanje
postepeno dodajte domai sok paradajz sa celerom Bakina Tajna. Dodajte
vodu i nastavite da kuvate. Kada orba provri, dodajte jo vode i ako je
potrebno i testeninu po elji. Zatim dodajte eer, perunm, pobiberite i
posolite po ukusu. orbu kuvajte dok se testenina ne skuva (7-10 minuta).
Paradajz orba
Sastojci:
- Voni namaz Bakina Tajna
- 250g brana
- 100ml mleka
- 3 jaja
- 100g eera
- 50g rastopljenog margarina
- 1 kesica vanilinog eera
- 1 kesica praka za pecivo
Pomeajte brano, eer i praak za pecivo, pa dodajte vanilin eer. U drugoj
posudi izmeajte jaja, margarin i mleko, zatim sve sastojke sjedinite i meajte dok
se dobro ne sjedinje. U kalup za mafine stavite papirne korpice, pa svaku napunite
testom skoro do vrha. U svaki mafin stavite kaiicu vonog namaza Bakina tajna.
Rernu zagrejte na 180C i pecite mafine oko 20 minuta. Od ove koliine moe se
dobiti 12 mafina. Kada se ohlade, pospite mafine eerom u prahu.
Mafini punjeni vonim namazom
Sastojci:
- malo slatkog od umske jagode Bakina Tajna
- 300g pirina
- 1l mleka
- 6 kaika u eeru
- 1 kesica vanilinog eera
Stavite pirina u vodu i kuvajte ga nekoliko minuta. Nakon toga pirina
procedite i sipajte u vrue mleko. Kuvajte na tihoj vatri i pri kraju dodajte
eer i vanilin eer. Sipajte sutlija u inije i kada se ohladi prelijte ga sa
slatkim od umske jagode Bakina Tajna.
Sutlija sa slatkim od umske jagode
Sastojci:
- 300g pinura Bakina Tajna
- 4 jaja
- 4 kaike brana
- 1 kaika ulja, 1 praak za pecivo
- malo izrendanog kakavalja
Fil:
- 250g sira, 100g majoneza, 1 pavlaka
- 2-3 sitno iseckana ena belog luka
Umutite jaja i malo ih posolite. Dodajte brano, kaiku ulja, praak za pecivo i pinur
Bakina Tajna i sve to dobro izmeajte. Pecite u podmazanom plehu oko 25 minuta na
220C. Kada se ispeena kora ohladi, presecite je po sredini da biste dobili 2 kore iste
veliine. Slaite tortu - kora, fil, kora, fil i na kraju ukrasite rendanim kakavaljom.
Slana torta sa pinurom
Sastojci:
- 4-5 kaika ajvara Bakina Tajna
- 4 iseckana korniona
- 1/2 ae ulja
- 4 jaja
- 150g sveeg kravljeg sira
- 1 aa jogurta
- 15 kaika brana
- 1 praak za pecivo
Umutite jaja, dodajte jogurt, brano, ulje, iseckane kornione, ajvar Bakina
Tajna i praak za pecivo. Pecite u zagrejanoj penici 30 minuta na 200C.
Pita sa ajvarom
Sastojci:
- 1 tegla ERDANA - suvih ljiva
punjenih orasima Bakina Tajna
- 250ml slatke pavlake
- 100g sitno seckanih oraha
Umutite slatku pavlaku prema
uputstvu na ambalai.
Na dno staklenih aa
poreajte suve ljive punjene orasima.
Preko njih sipajte slatku pavlaku,
a preko nje pospite seckane orahe.
Mus moete obogatiti i nekim drugim
sastojcima i ukrasiti po sopstvenoj elji.
Mus sa ERDANOM od suvih ljiva Mus sa ERDANOM od suvih ljiva Mus sa ERDANOM od suvih ljiva
www.foodland.rs
M
A
L
A

K
N
J
I
G
A
R
E
C
E
P
A
T
A
1
6
R
E
C
E
P
A
T
A
Z
A
B
R
Z
E
I
U
K
U
S
N
E
O
B
R
O
K
E