Eugenol

Ga naar: navigatie, zoeken

Eugenol
Structuurformule en
molecuulmodel

Structuurformule van eugenol

Algemeen
Molecuulf C10H12O2
ormule
(uitleg)

IUPACnaam

2-methoxy-4(2propenyl)fenol

Andere
namen

4-allyl-2methoxyfenol,
4-allylguaiacol

Molmassa 164,20108
g/mol
SMILES

COC1=C(C=C
C(=C1)CC=C)
O

InChI

1/C10H12O2/c
1-3-4-8-5-69(11)10(78)12-2/h3,57,11H,1,4H2,2
H3

CASnummer

97-53-0

EGnummer

202-589-1

PubChem 3314

Beschrijvi Lichtgele
ng
stroperige,
naar
kruidnagel
ruikende
vloeistof
Waarschuwingen en
veiligheidsmaatregelen

Geva
ar
H-zinnen H302 - H315 H317 - H319 H334 - H335
EUHzinnen

geen

P-zinnen P261 - P280 P305+P351+P

338 P342+P311
LD50
(ratten)

(oraal) 1930
mg/kg

Fysische eigenschappen
Aggregati vloeibaar
etoestand
Kleur

lichtgeel

Dichtheid 1,066 g/cm

Smeltpunt -11 C
Kookpunt 253 C
Vlampunt 112 C
Goed
ethanol, dioplosbaar ethylether,
in
chloroform
Slecht
water
oplosbaar
in

Brekingsi 1,54 (589 nm,

ndex
20 C)
Waar mogelijk zijn SIeenheden gebruikt. Tenzij
anders vermeld zijn
standaardomstandigheden
gebruikt (298,15 K of 25 C, 1
bar).

Port
aal

Scheikunde

Eugenol is een organische verbinding met als brutoformule C10H12O2. De

stof komt voor als een lichtgele en viskeuze vloeistof met een
kenmerkende geur. Eugenol is namelijk de stof die kruidnagel haar
specifieke geur geeft.
Inhoud [verbergen]

Voorko
men

Synthes
e

Toepass
ingen

Externe links

Voorkomen[bewerken]
Eugenol komt in veel soorten planten voor. Etherische olie van
kruidnagel en kaneelblad bestaan voor het grootste deel uit eugenol. Het
is de stof die de kenmerkende geur bij sommige tandartsen veroorzaakt.

Synthese[bewerken]

Vroeger werd eugenol voornamelijk gesoleerd uit kruidnagelolie.

Tegenwoordig wordt het meestal synthetisch bereid uit benzozuur.