BG MIBRAS DOO ; BEOGRAD

OGRANAK ITITE
AKT O PROCENI RIZIKA NA RADNOM MESTU I RADNOJ OKOLINI

3.Radno mesto : STRUNI SRADNIK ZA OBEZBEENJE I KONTROLU KVALITETA I BEZBEDNOST HRANE

3.1Opis poslova:
uestvuje u formiranju , izradi i auriranju pratee dokumentacije u sistemu upravljanja bezbednosti hrane ;
Briga o dokumentaciju (uvanje, arhiviranje, unitavanje zapisa i sl.);
Izrauje i sprovodi relavantne obuke zaposlenima,
po dogovoru sa Voom tima za bezbednost hrane;
Aktivno uestvuje u internim proverama na nivou firme ;
uestvuje u sprovoenju periodinih kontrola primene HACCP sistema;
Uestvuje u internim auditima provere stanja,objekata u sektoru ive proizvodnje, sektoru klanice i prerade i izrauje izvetaje;
Izrauje izvetaje na nedeljnom i mesenom nivou, po nalogu rukovodioca odseka iz oblasti bezbednosti hrane , kao i izvetaje sa
sastanka HACCP tima;
Sprovodi sve druge aktivnosti koje nalae rukovodilac strune slube za upravljanje bezbednou hrane iz svoje oblasti
Odgovornost: za svoj rad neposredno je odgovoran menaderu za obezbeenje i kontrolu kvaliteta i bezbednosti hrane
3.2 Oprema za rad koju zaposleni koristi na radnom mestu:
raunar sa prateom opremom
telefon
kancelarijski pribor
3.3Lina zatitna sredstva
Beli mantil
Cipele-izme bele
Grudnjak
3.4 Lista opasnosti i tetnosti na radnom mestu:
1. Lista opasnosti na radnom mestu
ifra
Naziv opasnosti
Mehanike opasnosti:
01
Nedovoljna bezbednost zbog rotirajuih ili pokretnih delova

Posledice - E

Verovatnoa - P

Uestalost - F

6 (veoma ozbiljne)

0,5 (postoji ali malo

3(povremeno)

Strana 1 od 3

BG MIBRAS DOO ; BEOGRAD

OGRANAK ITITE
AKT O PROCENI RIZIKA NA RADNOM MESTU I RADNOJ OKOLINI
verovatno)
Opasnosti koje se pojavljuju u vezi sa karakteristikama radnog mesta
10
Mogunost klizanja ili spoticanja (mokre ili klizave povrine)
Opasnosti koje se pojavljuju korienjem elektrine energije
16
Opasnost od indirektnog dodira

2 (znatne)

1 (mala verovatnoa)

6 (dnevno)

6 (veoma ozbiljne)

0,2 (praktino neverovatno)

6 (dnevno)

Posledice - E

Verovatnoa - P

Uestalost - F

2(znatne)

3 (mogue)

3(povremeno)

2(znatne)

3 (mogue)

6 (dnevno)

2. Lista tetnosti na radnom mestu

ifra
Naziv tetnosti
tetnosti koje proistiu iz psihikih i psihofizikih napora
33
Odgovornost u rukovoenju
tetnosti koje nastaju ili se pojavljuju u procesu rada
24
tetni uticaji mikroklime rad u hladnom delu pogona

Procena rizika za indentifikovane opasnosti i tetnosti

ifra
01
10
16
33
24

Prepoznati (indentifikovani rizik)

Nedovoljna bezbednost zbog rotirajuih ili pokretnih delova
Mogunost klizanja ili spoticanja (mokre ili klizave povrine)
Opasnost od indirektnog dodira
Odgovornost u rukovoenju
tetni uticaji mikroklime rad u hladnom delu pogona

E
6
2
6
2
2

P
0,5
1
0,2
3
3

F
3
6
6
3
6

R -rizik
9
12
7,2
18
36

Korektivne mere
5
3
4
1
2

3.5 Mere za kontrolu i otklanjanje rizika

1.Psihiki i fiziki napori proizilaze:
Iz velike koliine i brzih promena informacija,
Iz potrebe obezbeivanja i blagovremenog izvrenja posla
Iz potrebe za praenjem i ispravnom primenom pravila u delatnostima firme(zakonska i druga ogranienja,ugovori i obaveze,poslovni i
drugi procesi)
Iz potrebe da se pamti veliki broj informacija
Iz visokog nivoa odgovornosti u poslovanju
Iz sloenosti meuljudskih odnosa
Iz nemogunosti da se uoeni problem uspeno rei
Ovako radno okruenje prouzrokuje produeni stres koji moe da ima za posledicu brojna psihofizioloka ,mentalna i emocionalna oboljenja
i stanja (hipertenzija,angina pektoris,poremeaji sna i druge vegetativne smetnje,promene raspoloenja,anksioznost,depresija i dr.)

Strana 2 od 3

BG MIBRAS DOO ; BEOGRAD

OGRANAK ITITE
AKT O PROCENI RIZIKA NA RADNOM MESTU I RADNOJ OKOLINI

Da bi se rizik drao pod kontrolom potrebna je:

Primena organizacionih mera(podela posla)

Raspodela radnog vremena i odmora kako bi se ostavilo dovoljno vremena za odmor zaposlenog
2. Tehnoloki postupak zahteva odreenu temperaturu u odreenim delovima pogona.Rad u uslovima smanjene temperature moe da dovede
do razna oboljenja, najee prehlade, koja nisu opasna ali mogu zahtevati odlazak rad nika na bolovanje i gubitak rad nih asova za
poslodavca. Da bi se rizik drao pod kontrolom potrebna je:
Upotreba zatitne opreme (tople)
Primena organizacionih mera (preraspodela poslova)
3.Uvek postoji opasnost od klizanja ili saplitanja i pada pri kretanju u radnom prostoru.Da bi se rizik drao pod kontrolom potrebna je:
Redovno odravanje poslovnog prostora i kruga preduzea
Prolazi i prilazi za kretanje moraju biti slobodni i nezakreni
4.Opasnost od dodira delova opreme koji mogu u sluaju kvara doi pod napon uvek postoji,ali je verovatnoa vrlo mala.
Da bi se rizik drao pod kontrolom potrebna je:
Periodina kontrola ispravnosti elektroinstalacija
Periodina osposobljavanja zaposlenih
5.Prilikom kretanja u pogonu moe doi do kontakta tela sa rotirajuim delovima maine.Da bi se rizik smanjio potrebno je:
Upotreba linih zatitnih sredstava
Korienje sigurnosnih dodataka za mainu
3.6 Ocena radnog mesta
Analizom opasnosti i tetnosti na radmnom mestu u radnoj okolini i procenjivanjem rizika utvreno je sledee:
Radno mesto STRUNI SRADNIK ZA OBEZBEENJE I KONTROLU KVALITETA I BEZBEDNOST HRANE nije radno mesto sa
poveanim rizikom

Strana 3 od 3