Autor: TinaValentina

KOZUNAENE KIFLE
Slatke,mekane kifle.Kozunak na bugarskom znai ...blagdanski kruh...uskrnji
kruh, tako to je tjesto za ove kifle od tog blagdanskog kruha.Recept dobila od
jedne bugarke na FB.

Sastojci
4 jaja
200 gr. eer
200 gr. kiselo mlijeko
125 gr. svinjska mast ili maslac
1 kocka svje kvasac
1 liica soli
kora naribana od 1 limuna
1 1 Vanilin eer Dolcela
125 ml. mlanog mlijeka Jednostavno
50 ml. mlijeka za rastvaranje kvasca
1250 gr. Penino glatko brano Podravka

JO:
1 -2 umanjka za premazivanje
djem
kristal eer za posipanje

Priprema
1. U toplo mlijeko rastvorite kvasac,dodajte 1 licu od koliine eera i 1 licu
brana.Ostavite da naraste. Izlupajte jaja viljukom, dodajte eer,vanila,mlano
mlijeko,soli,kora od limuna,kiselo mlijeko,omekana mast i prosejte brano i dodajte u
tekuu smjesu.
2. Izmjesite glatko tijesto i pustite ga na toplom da udupla.Zatim podjelite ga na loptice
od 100 gr. koje razvaljajte u obliku elipse, na jednom kraju stavite em i savijte kao
rolatie. Stavite ih na pleh pokriven pek papirom, reajte ih malo blie nego obino .
3. Ostavite ih opet da narastu, pred peenjem namaite ih umanjcetom i posujte ih
eerom.Pecite ih na 180 stepeni do zlatno braon boje.
4. Dobar tek !!!

www.coolinarika.com