PENGARUH PEMBERIAN UNSUR MIKRO BESI (Fe) TERHADAP

KUALITAS ANTHURIUM

Effect of Iron (Fe) on Anthurium hookery Quality

Amalia T Sakya dan Muji Rahayu

ABSTRACT

A nthurium hookeri is one of leaves anthurium having high economical and aesthetic value, however
their growth is slowly. For accelerate their growth can be done by giving accurate nutrient and appro-
priate concentration. Iron (Fe) is one of essential nutrient for plant having important role in chlorophyll
development, plant respiration, and plant metabolism and plays role in energy transfer. Addition iron is determined
able to increase the quality of plant. The aim of this research is to study the effect of applying iron on growth of A.
hookeri and to find out the appropriate iron concentration for growth of A. hookeri. The research was arranged
based on Split Plot Design with 2 factors and 3 replicates. The main factor was the kind of A. hookeri (green and red)
and the sub plot was Fe concentration with 4 levels e.i ( 0; 2; 4 and 6 ppm). The data observation were analyzed by
variance analysis and continued by Duncan Multiple Range Test in level 95 %. The research showed that applying
Fe increased the height plant, length stalk, number of leaves and leaves area. Applying 4 ppm Fe in both red and
green A. hookeri gave the highest growth and quality.

Key words: A. hookeri, iron, growth, quality

PENDAHULUAN jual tanaman.

Anthurium merupakan tanaman hias yang
mempunyai daya tarik tinggi sebagai penghias ruangan
karena bentuk daun dan bunga yang indah. Ciri khas
dari anthurium daun adalah berdaun banyak, agak tebal
hingga kaku, menghasilkan buah dan biji yang banyak,
dan penampilan daunnya sangat menarik. Contoh
anthurium yang termasuk anthurium daun adalah
Anthurium plowmanii, A. jemanii, A.hookeri, A.
crystallnum, dan A. veitchii (Rukmana, 1997). Tanaman
anthurium daun disukai konsumen dan dianggap
berpenampilan prima bila memiliki daun-daun yang
mulus, artinya tidak ada daun yang cacat baik sobek,
busuk, maupun hangus oleh sinar matahari. Daun-
daunnya pun harus tumbuh kompak, susunan daun juga
harus membentuk trap atau tingkatan. Semakin tinggi
tanaman, daun mudanya harus lebih besar daripada
daun-daun yang tumbuh sebelumnya (Junaedhie, 2006).
Kualitas tanaman sangat berpengaruh terhadap harga
Secara umum, untuk meningkatkan produktivitas
dan pengembangan tanaman hias dibutuhkan teknologi
yang bisa diterapkan baik oleh petani, pengusaha
tanaman hias maupun masyarakat. Pemupukan
merupakan salah satu aspek yang perlu diperhatikan
dalam pengelolaan dan pengembangan tanaman hias.
Kurang terpenuhinya kebutuhan unsur hara baik makro
maupun unsur hara mikro dapat mengakibatkan
hambatan bagi pertumbuhan dan perkembangan
tanaman serta produktivitasnya.
Unsur mikro besi (Fe) merupakan salah satu hara
yang sangat penting bagi tanaman karena Fe diperlukan
dalam sintesis khlorofil, memegang peranan penting
dalam transfer energi, merupakan bagian dari beberapa
enzim dan protein serta berfungsi dalam respirasi dan
metabolisme tanaman juga terlibat dalam fiksasi nitrogen
(Marschner, 1995; Anonim, 2010). Walaupun besi hanya
diperlukan tanaman untuk pertumbuhan dalam jumlah

Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta , Jl. Ir. Sutami 36 A Kentingan Surakarta

Pengaruh Pemberian Unsur Mikro Besi (Fe) terhadap Kualitas

Anthurium ....... (Amalia T. Sakya dan Muji Rahayu) 29
yang sedikit tetapi kalau unsur besi tidak tercukupi bagi
tanaman maka tanaman akan menunjukkan gejala
abnormalitas yang diawali dengan menguningnya daun-
daun muda yang kemudian diikuti dengan kematian
jaringan (khlorosis) (Bennett, 1993).
Berdasarkan hal tersebut diatas, perlu dilakukan
penelitian mengenai kebutuhan unsur hara mikro boron
yang sesuai bagi tanaman anthurium untuk meningkatkan
pertumbuhan dan kualitas tanaman sehingga tanaman
yang dihasilkan sesuai dengan kriteria yang dikehendaki
konsumen.
BAHAN DAN METODE
Penelitian dilaksanakan di daerah Danukusuman,
Serengan, Surakarta dan Laboratorium Fisiologi dan
Pemuliaan Tanaman mulai bulan Desember 2007 sampai
dengan Maret 2008 dan Laboratorium Fisiologi Tanaman
dan Bioteknologi Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret Surakarta. Penelitian ini dilaksanakan dengan
Rancangan Petak Terbagi dengan petak utama jenis
Anthurium hookeri (merah dan hijau) dan sebagai anak
petak konsentrasi unsur besi (Fe) dalam bentuk FeSO4
yang terdiri dari 0; 2; 4 dan 6 ppm. Masng-masing
kombinasi perlakuan terdapat 3 ulangan. Data diuji
dengan analisis sidik ragam dan jika berbeda nyata
dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan (DMRT)
pada taraf kepercayaan 95%.
Tahapan penelitian meliputi persiapan media
tanam yang berupa pakis kasar dan halus; persiapan
bahan tanam yang berupa bibit tanaman A. hookeri yang
pertumbuhannya subur, normal, sehat, dan seragam,
jumlah daun 2 - 3 helai; aplikasi perlakuan Fe dilakukan
setelah tanaman memiliki pertumbuhan yang yang
seragam dan normal. Fe diberikan dengan cara
menyemprotkan larutan pada permukaan daun bagian
bawah sampai semua daun basah. Penyemprotan
dilakukan sampai seluruh tanaman basah. Pemberian Fe
ini dilakukan 2 minggu sekali pada pagi hari pukul 09.00-
11.00 WIB; pemeliharaan yang meliputi pengairan,
pemupukan NPK sebagai pupuk dasar, sanitasi
lingkungan dan pengendalian hama penyakit.
Pengamatan meliputi pertumbuhan dan kualitas
tanaman. Pertumbuhan meliputi tinggi tanaman, panjang
tangkai, jumlah daun dan luas daun, kandungan khlorohil
dan jumlah stomata. Kualitas tanaman meliputi warna
daun dan nilai estetika yang didapatkan dari uji sensori
(Sensory Analized). Uji sensori dilakukan dengan
30
menggunakan kuisioner yang berisi skoring dari
parameter kekompakan daun, penampilan, keunikan dan
warna daun A.hookeri Kuisioner tersebut diisi oleh
penghobi, pakar dan penikmat tanaman hias A. hookeri.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Anthurium hookeri merupakan tanaman hias in
door yang tidak banyak membutuhkan sinar matahari
selama pertumbuhan dan perkembangannya oleh
karenanya sering ditanam di bawah naungan. Dalam
penelitian ini A.hookeri ditanam dalam pot di bawah
naungan 65 %, cahaya matahari yang masuk sekitar 300
- 400 lux, dengan kelembaban rata-rata 89 - 90 % per hari
dan suhu sekitar 28 - 30 0C. Menurut Lingga (2007),
habitat asli anthurium adalah daerah tropis basah yang
memiliki temperatur rata-rata siang hari antara 25 - 32 0C.
Kelembaban nisbi udara yang dibutuhkan anthurium
sekitar 80 %.
Hasil analisis ragam dengan uji F menunjukkan
bahwa tidak terdapat interaksi antara pemberian Fe
dengan varietas A. hookeri terhadap pertumbuhan dan
kualitas A. Hookeri. Aplikasi sampai Fe 6 ppm
meningkatkan tinggi tanaman, panjang tangkai, jumlah
daun dan luas daun A. hookeri hijau dibandingkan
dengan tanpa penambahan Fe.
Dari hasil pengamatan menunjukkan bahwa
penambahan Fe sampai dengan 6 ppm pada A. hookeri
mampu meningkatkan tinggi tanaman, panjang tangkai,
jumlah daun dan luas daun hal ini disebabkan Fe
mempunyai peranan dalam pembentukan molekul-
molekul klorofil sehingga semakin banyak Fe yang
tersedia dalam tanaman maka aktifitas fotosintesis akan
semakin meningkat. Hasil dari fotosintesis ini kemudian
digunakan sebagai sumber makanan dan energi untuk
pertumbuhan dan perkembangan organ tanaman.
Pertumbuhan suatu tanaman merupakan
pertambahan biomass tanaman, hal ini dapat dengan
mudah dilihat berdasarkan pertambahan tinggi tanaman,
jumlah daun maupun luas daun. Umumnya semakin luas
permukaan daun suatu tanaman maka semakin banyak
biomasa yang dihasilkan. Sehingga memacu
pertumbuhan tanaman baik jumlah daun, panjang tangkai
maupun tinggi tanaman. Menurut Bidwell (1979)
kenampakan dan anatomi daun merefleksikan kapasitas
pertukaran gas dan absorbsi radiasinya. Untuk
memaksimalkan efisiensi absorbsi membutuhkan daun
yang lebih luas dan tipis dan memiliki sudut yang sesuai
Agrosains 12(1): 29-33, 2010
Tabel 1. Rerata tinggi tanaman, panjang tangkai, jumlah daun dan luas daun tanaman A. hookeri pada umur 12
minggu setelah tanam

Tinggi tanaman Panjang tangkai Jumlah daun Luas daun

Perlakuan (cm) (cm) (helai) (cm2)
hijau merah hijau merah hijau merah hijau merah
Fe 0 ppm 16.7 9.4 6.2 3.3 6.8 7.7 8.68 4.30
Fe 2 pp m 20.8 13.9 6.7 4.5 8.8 8.2 9.82 7.97
Fe 4 ppm 23.8 16,0 7.7 4.6 9.2 7.3 15.21 11.46
Fe 6 ppm 19.6 11.8 6.1 3.2 8,0 9.2 10.46 5.33
Rata-rata 20.23 a 11.7 b 6.68 3.9 8.27 8.10 11.04 7.27
Keterangan : Angka dalam satu kolom yang diikuti huruf yang tidak sama menunjukkan berbeda nyata pada
uji duncan 5%.

dengan sumber cahaya. Dengan kata lain untuk efisiensi
pertukaran gas, daun yang tipis memberikan berat
maksimum per unit. Dari pernyataan tersebut dapat juga
dikatakan bahwa bentuk dan ukuran daun menunjukkan
efisiensi aktifitas fotosintesisnya untuk menghasilkan
cadangan makanan yang digunakan untuk mencukupi
kebutuhan hidupnya.
Tinggi tanaman sangat dipengaruhi oleh proses
metabolisme dalam tubuh tanaman itu sendiri. Dalam
melangsungkan aktifitas metabolisme tersebut tanaman
membutuhkan nutrisi yang dapat diperoleh dari
pemupukan baik melalui media tanam maupun melalui
daun. Pertambahan tinggi tanaman merupakan salah satu
indikator pertumbuhan tanaman. Hal tersebut berkaitan
erat dengan proses fotosintesis, yang akan menghasilkan
fotosintat yang akan digunakan tanaman untuk proses
pertumbuhannya. Aplikasi Fe sampai dengan konsentrasi
6 ppm mampu meningkatkan tinggi, hal ini disebabkan
karena Fe merupakan penyusun enzim-enzim pada
transpor elektron seperti sitokrom dan feredoksin yang
aktif dalam fotosintesis dan dalam respirasi mitokondria
(Gardner et al., 1992). Tinggi tanaman berhubungan juga
dengan panjang tangkai. Semakin tinggi panjang tangkai
maka akan menambah tinggi tanaman.
Hasil rerata panjang tangkai taraf Fe 4 ppm
menunjukkan hasil terbaik (Tabel 1). Pada A. hookeri
hijau didapatkan panjang tangkai paling besar yaitu 7.7
cm/tanaman sedangkan pada A. hookeri merah
didapatkan panjang tangkai paling besar yaitu 4.6 cm/
tanaman. Pertambahan panjang tangkai seperti juga pada
pertambahan tinggi tanaman dan luas daun merupakan
indikator pertumbuhan dan perkembangan tanaman yang
menentukan produktifitas suatu tanaman. Menurut
Gardner et al., (1991) pertumbuhan dan perkembangan
merupakan proses yang berkelanjutan yang mengarah
ke karakteristik morfogenesis spesies. Kedua proses ini
dikendalikan oleh genotip dan lingkungan, tingkat
pengaruhnya tergantung pada karakteristik tanaman
tersebut.
Daun berfungsi sebagai organ utama fotosintesis
pada tumbuhan tingkat tinggi. Permukaan luar daun yang
luas dan datar memungkinkan tanaman mampu
menangkap cahaya semaksimal mungkin per satuan
volume dan meminimalkan jarak yang harus ditempuh
oleh CO2 dari permukaan daun ke kloroplas (Gardner et
al., 1991). Oleh karena itu, tanaman dengan permukaan
daun yang luas akan mengakibatkan faktor-faktor yang
dibutuhkan tanaman untuk fotosintesis akan mudah
terpenuhi sehingga proses fotosintesis akan dapat
berjalan dengan lebih maksimal. Aktifitas pembentukan
karbohidrat dari proses fotosintesis akan semakin efisien
sehingga dapat meningkatkan hasil.
Hasil analisis sidik ragam uji F 5% menunjukkan
bahwa interaksi, pemberian Fe maupun jenis A. hookeri
tidak memberikan pengaruh nyata terhadap kandungan
khlorofil tanaman A. hookeri pada umur 12 minggu setelah
tanam. Rata-rata kandungan khlorofil A. hookeri hijau
lebih sedikit dibandingkan A. hookeri merah. Kandungan
klorophil A.hookeri hijau berkisar antara 30.1 sampai
dengan 31.0 per satuan luas daun, sedangkan kandungan
khlorophil tanaman A.hookeri merah berkisar antara 30.6
sampai dengan 34.6 per satuan luas daun, demikian juga
jumlah stomata pada A. hookeri hijau lebih sedikit
dibandingkan A. hookeri merah. Jumlah stomata pada
A. hookeri hijau berkisar antara 4.47 x 105 sampai dengan
7.09 x 105, sedangkan kandungan khlorophil tanaman
A.hookeri merah berkisar antara 1.42 x 105 sampai dengan
4.04 x 105 (Tabel 2).

Pengaruh Pemberian Unsur Mikro Besi (Fe) terhadap Kualitas

Anthurium ....... (Amalia T. Sakya dan Muji Rahayu) 31
Tabel 2. Rata-rata kandungan khlorophil dan jumlah sto-
mata tanaman A. hookeri pada umur 12 minggu
setelah tanam dengan penambahan unsur hara
mikro besi
Kandungan khlorophil Jumlah stomata
Perlakuan
hijau merah hijau merah
Fe 0 ppm 30.5 30.5 4,78 1,42
Fe 2 ppm 30.1 30.1 4,47 2,28
Fe 4 ppm 30.5 30.5 7,09 4,04
Fe 6 ppm 31.0 31.0 5,86 2,84
Rata-rata 30.53 30.53 5.55 2,63
Salah satu aspek fisiologi yang secara tidak
langsung mempengaruhi pertumbuhan dan daya hasil
tanaman adalah kandungan klorofil tanaman. Molekul
klorofil merupakan penyerap energi radiasi matahari dan
sebagai organel yang dapat mengubah energi radiasi
menjadi energi kimia (Utomo et al., 2001). Penambahan
unsur Fe tidak berpengaruh pada jumlah klorofil pada
daun, namun adanya penambahan Fe akan meningkatkan
aktifitas fotosintesis.
Jumlah stomata pada tanaman umumnya
dipengaruhi oleh lingkungan tempat tumbuh. Kerapatan
stomata sangat bergantung pada konsentrasi CO2 yaitu
bila CO2 naik, jumlah stomata per satuan luas lebih sedikit
(Woodward dalam Salisbury dan Ross, 1992). Dengan
jumlah stomata yang banyak akan mengakibatkan
penyerapan Fe akan lebih banyak daripada daun yang
memiliki jumlah stomata yang lebih jarang untuk per
satuan luas daunnya. Penyerapan Fe melewati stomata
daun masuk ke dalam daun memperngaruhi aktifitas
fotosintesis dalam daun yang kemudian menghasilkan
pertumbuhan yang diantaranya berupa pertambahan
luas daun. Daun yang semakin luas tersebut memiliki
jumlah stomata yang lebih banyak pula.
Kualitas tanaman anthurium yang berkaitan
dengan nilai estetika adalah luas dan warna daun. Unsur
Fe merupakan hara yang berperan dalam fotosintesis
yang akan menghasilkan makanan untuk digunakan
dalam perkembangan dan pertumbuhan tanaman seperti
luas daun dan Fe turut mempengaruhi warna daun karena
berhubungan dengan kandungan klorofil. Meskipun
warna daun suatu jenis tumbuhan dapat berubah menurut
keadaan tempat tumbuhnya dan erat sekali hubungannya
dengan persediaan air dan makanan serta penyinaran .
Pada umumnya warna daun pada sisi atas dan bawah
32
jelas berbeda biasanya sisi atas tampak lebih hijau, licin
atau mengkilap jika dibanding dengan sisi bawah daun
(Soepomo, 2003). Dari hasil pengamatan secara visual
menunjukkan bahwa adanya penambahan Fe 4 ppm
menghasilkan warna daun yang lebih hijau dibandingkan
tanpa penambahan Fe.
Warna daun pada penelitian ini diukur pada daun
tengah karena pada daun tengah diasumsikan
kandungan klorofil paling banyak dan aktifitas
metabolisme tanaman terjadi secara maksimal. Hasil
pengamatan warna daun yang paling dominan adalah
warna pada skoring no 2 (hijau) yaitu sebanyak 69,57%
dari seluruh jumlah tanaman sampel. Nilai skoring
tertinggi yaitu 4 (hijau tua kehitaman) terdapat pada
perlakuan penambahan 6 ppm Fe pada A. hookeri merah,
penambahan 2 ppm Fe pada A. hookeri merah, dan
penambahan 0 ppm Fe pada A. hookeri merah,
sedangkan nilai skoring terendah yaitu 1 (hijau muda)
terdapat pada perlakuan penambahan 0 ppm Fe pada A.
hookeri hijau, penambahan 4 ppm Fe pada A. hookeri
hijau, penambahan 6 ppm Fe pada A. hookeri hijau
Hasil kuisioner menunjukkan bahwa kebanyakan
responden lebih menyukai tanaman yang pendek, daun
panjang dan jumlah daun banyak. Dari seluruh kombinasi
perlakuan yang dijadikan sebagai sampel nilai tertinggi
untuk variabel kekompakan daun dan penampilan
tanaman adalah pada perlakuan penambahan 4 ppm Fe
pada A. hookeri merah, sedangkan nilai terendah untuk
variabel yang sama adalah pada perlakuan penambahan
2 ppm Fe pada A. hookeri hijau. Perlakuan tersebut sesuai
dengan pilihan atau minat responden yang dalam hal ini
merupakan sasaran pasar tanaman A. hookeri. Kombinasi
perlakuan penambahan 4 ppm Fe pada A. hookeri merah
juga memberikan hasil terbaik untuk variabel tinggi
tanaman, panjang tangkai dan tebal daun (Tabel 1).
Untuk variabel keunikan tanaman nilai tertinggi
diperoleh pada penambahan 2 ppm Fe pada A. hookeri
merah dan nilai terendah pada penambahan 2 ppm Fe
pada A. hookeri hijau. Dan untuk variabel warna daun
nilai tertinggi diperoleh pada penambahan 4 ppm Fe pada
A. hookeri merah, hal ini sesuai dengan hasil pengamatan
warna daun bahwa pada tanaman tersebut warna daun
masuk dalam skor 2 yaitu hijau, skor tersebut adalah
skor paling dominan (terbanyak). Sedangkan nilai
terendah untuk warna daun adalah penambahan Fe 0
ppm A. hookeri hijau dan penambahan 2 ppm Fe pada A.
hookeri hijau dengan jumlah skor yang sama.
Agrosains 12(1): 29-33, 2010
 Dari hasil penilaian yang dilakukan responden
menunjukkan bahwa responden menghendaki tanaman
anthurium dengan kriteria tanaman pendek, daun
panjang, jumlah daun banyak dengan ukuran daun yang
besar dalam satuan luas dan tidak terlalu tipis, serta daun
berwarna hijau. Penampilan yang dikehendaki responden
terdapat pada tanaman A. hookeri merah dengan
penambahan Fe 4 ppm.
DAFTAR PUSTAKA
Anonim, 2010. Fe Basic. http://
www.spectrumanalytic.com/support/library/ ff/
Fe_Basics.htm
Bennett ,W. F. 1993. Nutrient Deficiencies & Toxicities
in Crop Plants. APS Press, St. Paul, Minnesota.
Bidweel, R. G. S. 1979. Plant Physiology. Macmillan Pub-
lishing Co., Inc. New York.
Gardner F.P, R.B Pearce dan R.I Mitchell.1991. Fisiologi
Tanaman Budidaya. Terjemahan Herawati. Uni-
versitas Indonesia Press. Jakarta.
Junaedhie, 2006. Pesona Anthurium Daun. PT
Agromedia Pustaka. Jakarta.
Lingga P, 2007. Anthurium. Gramedia Pustaka Utama.
Jakarta.
Pengaruh Pemberian Unsur Mikro Besi (Fe) terhadap Kualitas
Anthurium ....... (Amalia T. Sakya dan Muji Rahayu)
KESIMPULAN
1. Aplikasi penyemprotan Fe hingga 6 ppm meningkatkan
jumlah daun, tinggi tanama, panjang tangkai dan
jumlah stomata
2. Aplikasi 4 ppm Fe memberikan pertumbuhan dan
kualitas A hookeri yang terbaik.
Marscher H, 1995. Mineral Nutrition of Higher Plants.
Academic Press. New York.
Rukmana, 1997. Anthurium. Kanisius. Yogyakarta
Salisbury dan Ross, 1992. Plant Physiology. Wadsworth
g Company California.
Soepomo G.T., 2003. Morfologi Tanaman. Gadjah Mada,
Yogyakarta
Utomo, S.D., Amrullah dan Sudarsono. 2001. Kandungan
Khlorophil Daun dan Kontribusinya pada
Pertumbuhan dan Produksi Lima Varietas Cabai
Merah. Agrista. 5(3)
33