STANDAR DIET DIABETES MILITUS

Bahan makanan 1100 1300 1500 1700 1900 2100 2300 2500
penukar kal kal kal kal kal kal kal kal
Karbohidrat 2 3 4 5 6 6 1/2 7 1/2 8
Hewani 2 2 2 2 2 2 2 2
Hewani 1 1 1 1 1 1 1 1
Nabati 2 2 2 1/2 2 1/2 2 1/2 3 3 5
Sayuran A S S S S S S S S
Sayuran B 2 2 2 2 2 2 2 2
Buah 4 4 4 4 4 4 4 4
Susu tanpa - - - - - - - 1
lemak
Minyak 3 4 4 4 6 7 7 7
Nilai gizi
Energy (kal) 1042 1263 1476 1652 1918 2089 2310 2503
Protein (g) 41 45 51 55 59 64 75 87
Lemak (g) 30 35 36 36 46 53 63 69
Karbohidrat (g) 152 192 235 275 315 339 379 413
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1100 KAL

Protein 41 g Lemak 30 g Karbohidrat -152 g

Total kebutuhan bahan makanan sehari

Bubur/nasi Sayuran A
Ayam tanpa kulit/ika Sayuran B
Daging Buah
Tempe/tahu Minyak

Bahan Berat URT Contoh Menu

Pagi
Bubur 200 g 1 gls Bubur ayam
Ayam tanpa kulit 40 g 1 ptg sdg Sup oyong + jamur
Sayuran B Sekehendak
Snack pagi
Buah 110 g 1 ptg bsr Papaya
Siang
Nasi 100 g gls Nasi
Ikan 40 g 1 ptg sdg Pepes ikan
Tempe 50 g 2 ptg sdg Oseng-oseng tempe
Sayuran B 100 g 1 gls Sayur asem
Buah 95 g bh sdg Lalapan + sambel
Minyak 5g 1 sdt Jeruk

Snack sore
Buah 50 g 1 bh Pisang
Malam
Nasi 50 g gls Nasi
Daging 35 g 1 ptg sdg Bistk daging
Tahu 110 g 1 bj bsr Sup kacang merah
Sayuran B 100 g 1 gls Setup buncis + wortel
Buah 110 g 1 ptg bsr Apel
Minyak 10 g 2 sdt
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1300 KAL

Protein 45 g Lemak 35 g Karbohidrat 192 g

Total kebutuhan bahan makanan sehari

Nasi Sayuran A
Ayam tanpa kulit/ikan Sayuran B
Daging Buah
Kacang merah/tahu Minyak

Bahan Berat URT Contoh Menu

Pagi
Nasi 100 g gls Nasi
Daging 35 g 1 ptg sdg Bistik jerman
Sayuran B Sekehendak
Minyak 5g 1 sdt Sup tomat + jamur

Snack pagi
Buah 110 g 1 ptg bsr Semangka
Siang
Nasi 100 g gls Nasi
Ayam tanpa kulit 40 g 1 ptg sdg Ayam goring tepung
Kacang merah 20 g 2 sdm Sup kacang merah
Sayuran B 100 g 1 gls Tumis buncis + wortel
Buah 85 g 1 bh Apel
Minyak 10 g 2 sdt
Snack sore
Buah 50 g 1 bh Jus jeruk
Malam
Nasi 100 g gls Nasi
Ikan 40 g 1 ptg bsr Ikan panggang Bumbu kecap

Pepes tahu
Tahu 110 g 1 bj bsr Cah caisim
Sayuran B 100 g 1 gls pisang
Buah 110 g 1 ptg bsr
Minyak 5g 1 sdt
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1500 KAL
Protein - 51 g Lemak 36 g Karbohidrat 235 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari

Nasi Sayuran B
Ayam tanpa kulit / ikan Buah
Sayuran A Minyak

Bahan Berat URT Contoh Menu

Pagi
Nasi 100 g gelas Nasi
Telur ayam 55g 1 btr Omelet
Kacang polong 10 1 sdm Sup kacang polong +
jamur
Sayuran A Sekehendak Salad tomat +
Minyak 5g 1 sdt ketimun

Snack Pagi
Buah 110 g 1 ptg bsr Jeruk

Siang
Nasi 200 g 1 gls Nasi
Ikan 40g 1 ptg sdg Ang Sio Hi
Tahu 110 g 1 bj bsr Sup tahu
Sayuran B 100 g 1 gls Cah sawi
Buah 190 g 1 ptg bsr Melon
Minyak 10 g 2 sdt

Snack Sore
Buah 50 g 1 bh Pisang

Malam
Nasi 100 g gls Nasi
Ayam tanpa kulit 40 g 1 ptg bsr Ayam laksa
Tahu 110 g 1 bj bsr Gadon tahu
Sayuran B 100 g 1 gls Sayur kimio
Buah 110 g 2 bh jeruk
Minyak 5g 1 sdt
Keterangan :
Protein rendah lemak (2 g)
Protein lemak sedang (5 g)
Protein tinggi lemak (13 g)
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1700 KAL
Protein - 55 g Lemak 36 g Karbohidrat 275 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari

Nasi Sayuran A
Ayam tanpa kulit / ikan Sayuran B
Daging Buah
Tempe/tahu Minyak

Bahan Berat URT Contoh Menu

Pagi
Nasi 100 g gelas Nasi
Daging 35g 1 ptg bsr Daging gepuk
Tahu 55 g 1 bj bsr Tahu masak jamur
Sayuran A Sekehendak
Minyak 5g 1 sdt Sup lobak + tomat

Snack Pagi
Buah 90 g 1 ptg bsr Jus mangga

Siang
Nasi 200 g 1 gls Nasi
Ikan 40g 1 ptg sdg Rica-rica tenggiri
Tempe 50 g 1 ptg bsr Tempe goreng
Sayuran B 100 g 1 gls Tumis kailan
Buah 110 g 2 bh jeruk
Minyak 10 g 2 sdt

Snack Sore
Buah 50 g 1 bh Pisang

Malam
Nasi 200 g 1 gls Nasi
Ayam tanpa kulit 40 g 1 ptg sdg Botok ayam
Tahu 110 g 1 bj bsr Pepes tahu
Sayuran B 100 g 1 gls Sayur asem
Buah 110 g 1 ptg bsr Pepaya
Minyak 5g 1 sdt

Keterangan :
Protein rendah lemak (2 g)
Protein lemak sedang (5 g)
Protein tinggi lemak (13 g)
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 1900 KAL
Protein - 51 g Lemak 36 g Karbohidrat 235 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari

Nasi
Ayam tanpa kulit / ikan
Telur
Kacang tolo/ tempe/ tahu
Sayuran A
Sayuran B
Buah
Minyak
Bahan Berat URT Contoh Menu
Pagi
Nasi 200 g 1 gelas Nasi
Telur ayam 55g 1 btr Telur dadar
Kacang tolo 20 g 2 sdm Tumiskacang tolo
Sayuran A Sekehendak
Minyak 10 g 1 sdt Sup labu kuning

Snack Pagi
Buah 70 g 1 ptg bsr Jus blewah

Siang
Nasi 200 g 1 gls Nasi
Ikan 40g 1 ptg sdg Mangut ikan
Tempe 50 g 2 ptg sdg Tempe mendoan
Sayuran B 100 g 1 gls Sayur asem
Buah 95 g bh sdg Nanas
Minyak 10 g 2 sdt

Snack Sore
Buah 165 g 20 bh sdg Anggur

Malam
Nasi 200 g 1 gls Nasi
Ayam tanpa kulit 40 g 1 ptg bsr Ayam goreng
Tahu 110 g 1 bj bsr Tahu masak jamur
Sayuran B 100 g 1 gls Tumis kembang kol
Buah 110 g 1 ptg bsr Pepaya
Minyak 10 g 2 sdt

Keterangan :
Protein rendah lemak (2 g)
Protein lemak sedang (5 g)
Protein tinggi lemak (13 g)
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 2100 KAL
PROTEIN-64 g Lemak-53 g Karbohidrat -339 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari
Nasi Sayuran
Daging Buah
Ikan/ayam tanpa kulit Minyak
Tempe/tahu

Bahan Berat Ukuran Contoh Menu

Pagi
Nasi 150g 1 gelas Nasi
Daging 35g 1 butir Cah Daging
Tempe 50g 2 potongan sedang Tempe goring tepung
Sayuran 50g gelas Oseng-oseng kacang
Minyak 10g 2 sendok teh panjang + Tauge

Snack Pagi
Buah 180g 1 buah besar Semangka

Siang
Nasi 200g 1 gelas Nasi
Ikan 40g 1 potong sedang Pepes ikan
Tempe 50g 2 potong sedang Tempe mendoan
Sayuran 100g 1 gelas Sayur lodeh
Buah 95g gelas Nanas
Minyak 15g 3 sendok teh

Snack Sore
Roti 70g 3 potong sedang Roti Putih
Margarin 5 5g Margarin
Buah gls gelas Jus Sirsak

Malam
Nasi 200g 1 gelas Nasi
Ayam tanpa kulit 40g 1 potong sedang Opor ayam
Tahu 110g 1 potongan Tahu bacem
Sayuran 50g gelas Gudeg
Buah 50g 1 buah pisang
Minyak 10g 2 sednok teh
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 2300 KAL
PROTEIN-75 g Lemak-63 g Karbohidrat -339 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari
Nasi/krekes/roti Buah
Ikan/ayam tanpa kulit Susu tanpa lemak
Tempe/tahu/kacang merah Minyak
Sayuran
Bahan Barat Ukuran Contoh Menu

Pagi
Nasi 200g 1 gelas Nasi
Telur ayam 55g 1 butir Telur
Kacang merah 20g 2 sendok makan Sup kacang merah
Sayuran 50g gelas Buncis
Minyak 10g 2 sendok teh

Snack Pagi
Krakes 25g 2 buah sisir Krekes
Buah 110g 1 potong besar Papaya
Susu tanpa lemak 20g 4 sendok makan Susu

Siang
Nasi 200g 1 gelas Nasi
Ikan 40g 1 potong sedang Sup bola-bola udag
Tahu 110g 1 biji besar Perkedel tahu
Sayuran 100g 1 gelas Capcay sayuran
Buah 95g buah sedang Jeruk
Minyak 15g 3 sendok teh

Snack Sore
Roti 35g 1 potong sedang Roti
Margaring 5g 1 sendok teh Margarin
Buah Apel 85g 1 buah Jus apel

Malam
Nasi 200g 1 gelas Nasi
Ayam tanpa kulit 40g 1 potong sedang Ayam goreng
Tempe 50g 2 potong sedang Tempe bacem
Sayuran 50g gelas Cah sawi
Buah 85g 1 buah Apel
Minyak 10g 2 sendok teh
 STANDAR DIET DIABETES MELITUS 2500 KAL
PROTEIN-87 g Lemak-69 g Karbohidrat -413 g
Total kebutuhan bahan makanan sehari
Nasi/roti Sayuran
Daging Buah
Ikan/ayam tanpa kulit Minyak
Tempe/tahu/kacang-kacangan Susu tanpa lemak
Bahan Berat Ukuran Contoh Menu
Pagi
Nasi 200g 1 gelas Nasi
Daging 35g 1 potong sedang Bistik daging
Kacang merah 20g 2 sendok makan Sup kacang merah
Sayuran Sekehendak Sekehendak Oseng wortel buncis
Minyak 10g 2 sendok teh

Snack pagi
Roti 70g 2 potong besar Roti putih
Buah 110g 1 potong besar Jeruk
Susu tanpa lemak 20g 4 sendok makan Susu

Siang
Nasi 200g 1 gelas Nasi
Ikan 40g 1 potong sedang Pesmol gurame
Tahu 110g 1 potong besar Pepes tahu
Tempe 50g 2 potong sedang Kripik tempe
Sayuran 100g 1 gelas Tumisan
Buah 140g 1 buah besar Belimbing
Minyak 15g 3 sendok teh

Snack sore
Roti 70g 3 potong besar Roti
Kacang ijo 20g 2 sendok makan Bubur kacang ijo
Santan 40g 1/3 gelas Pisang
Buah 50g 1 buah

Malam
Nasi 200g 1 gelas Nasi
Ayam tanpa kulit 40g 1 potong sedang Sate ayam
Kacang tanah 15g 1 sendok makan Bumbu kacang
Kacang merah 20g 2 sendok makan Sup kacang merah
Sayuran 100g 1 sayuran dan wortel
Buah 85g 1 buah Acar ketimun
Minyak 5g 1 minyak Pir