Salep Mi Sahlep Mi?

Souk k gnlerinde pencere kenarnda iilen scack tarnl stl salep herkesi mest
etmektedir. ancak darda salep imek isterseniz sipari verirken tereddte dyorsunuz.
nk sylenirken ise srekli salep mi sahlep mi sorusu akllara gelmektedir. Her ikisi de
yaygn olarak kullanld iin kafa karklna sebep olmas ise olduka normal.

Salep Nedir?
Salep en bilinen hali ile ho kokulu, st veya suyla yaplan, tarn dklerek iilen bir
iecektir. Ayn zamanda dondurma yapmnda da ok byk yer tutar. Salep neyden yaplr
diyenler iinse salebin bitkilerden elde edildiini syleyebiliriz. Yabani orkidelerin ou
yumru kkldr. te bunlarn kkndeki yumrular salep yapmnda kullanlr. lkemizde bu
bitkiler ise salepgiller olarak adlandrlr.

Salep Kelimesinin Kkeni

Salep kelimesi Latincede orchis olarak syleniyor. Bu kelimenin Trke deki karl ise
salep olarak evriliyor. Peki o zaman sahlep nereden kt diyebilirsiniz.
Salep kelimesi dilimize aslnda Arapadaki sahlap kelimesinden dilimize gemitir.
Salebin elde edildii yabani orkide bitkisi pek ok tre sahiptir ve bunlarn hepsi Latince
olarak adlandrlmaktadr. te bu zorluktan kurtulmak iin salep elde edilen tm bu orkide
trlerine oratk ad olarak sahlep kelimesi verilmitir. Arapa sahlap kelimesinden bu isim
alnmtr. Bu bitkiden elde edilen iecek yaplan toz ise salep olarak adlandrlmtr. Yani
salep kelimesi, sahlap kelimesinin zamanla evirilmesi ile dilimize girmitir. Ancak halen bitki
ile iecei ayrabilmek iin bitkiye sahlep, iecee ise salep denilmektedir.

Hangisi Doru Szck?

Salep mi sahlep mi hangisi doru diye dnenler iin biraz dikkatli olmak yeterli. Darda
mende yer alan iecek mensnde salep yazdn grrsnz. Marketlerden hazr salep
almak isterseniz yine salep yazdn greceksiniz. Bu yaygn kullanm sayesinde dilimize
salep kelimesi yerlemitir.
Bu fikirleri teyit etmek iin TDK szlne baktnzda sahlep: eski dilde salep ifadesini
greceksiniz. Salep kelimesine baktnzda ise tam tanma ulaabilirsiniz. Yani bu demek
oluyor ki salep ve sahlep kullanm yanl deildir. Ancak sahlep Arapaya daha yakn ve
dilimizde sylenmesi olduka zor bir kelime. Bu nedenle salep daha Trke diyebiliriz.

http://www.kahveciniz.com/cafe-ambruvase-sahlep-1-kg