4/15/2017

Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων

Κατεύθυνση Διοίκησης Τουριστικών Επιχειρήσεων & Επιχειρήσεων Φιλοξενίας
Επιλογές
συγγραμμάτων
• Βιβλίο [59395017]:
ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ
ΣΥΜΠΕΡΙΦΟΡΑ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ,
ΣΤΟΝ ΤΟΥΡΙΣΜΟ ΓΕΩΡΓΙΟΣ Ι. ΣΙΩΜΚΟΣ Πριν ξεκινήσουμε…
Σημειώσεις - 1ο μέρος • Βιβλίο [32997528]:
Συμπεριφορά
Καταναλωτή, Γ. Μπάλτας
Μαρία Αλεμπάκη Απρίλιος 2017 και Π. Παπασταθοπούλου

Ετυμολογία – Τρεις Σχολές

Τουρισμός
Αρχαία ελληνική: τόρνος
• περιλαμβάνει όλες τις δραστηριότητες των ατόμων
Λατινική Σημιτική Ονομαστική
που ταξιδεύουν και διαμένουν σε προορισμούς
• Torn  Torn-us
(what gives turns)
Tur • Οικογένεια Della Tour
εκτός του συνήθους τόπου διαμονής τους
• Δούκας της
Τι σημαίνει Τουρισμός;  Torn-are (to give
turns)
TORAH Βουργουνδίας 
Carlos V (1516) για περίοδο όχι μεγαλύτερη του ενός έτους
• Σταδιακά: “turn”  για λόγους αναψυχής, υγείας, επιχειρηματικούς,
“tour” (γαλλική
επιρροή) επιστημονικούς κ.λπ.
• Τουρίστας: Torn-er
 Tourist
1. χρονικοί περιορισμοί
2. χωρικοί περιορισμοί
Korstanje, 2007 3. σκοποί

Χρονικοί περιορισμοί Χωρικοί περιορισμοί Δραστηριότητες

• περιλαμβάνει όλες τις δραστηριότητες των ατόμων • περιλαμβάνει όλες τις δραστηριότητες των ατόμων • περιλαμβάνει όλες τις δραστηριότητες των ατόμων
που ταξιδεύουν και διαμένουν σε προορισμούς που ταξιδεύουν και διαμένουν σε προορισμούς που ταξιδεύουν και διαμένουν σε προορισμούς
εκτός του συνήθους τόπου διαμονής τους εκτός του συνήθους τόπου διαμονής τους εκτός του συνήθους τόπου διαμονής τους
για περίοδο όχι μεγαλύτερη του ενός έτους για περίοδο όχι μεγαλύτερη του ενός έτους για περίοδο όχι μεγαλύτερη του ενός έτους
για λόγους αναψυχής, υγείας, επιχειρηματικούς, για λόγους αναψυχής, υγείας, επιχειρηματικούς, για λόγους αναψυχής, υγείας, επιχειρηματικούς,
επιστημονικούς κτλ. επιστημονικούς κτλ. επιστημονικούς κτλ.

1
 4/15/2017

Τουρισμός = μετακίνηση και

δραστηριότητες ατόμων που
Τουρισμός
ταξιδεύουν: • περιλαμβάνει όλες τις δραστηριότητες των ατόμων

που ταξιδεύουν και διαμένουν σε προορισμούς

• Σε έναν προορισμό (πέραν του τόπου κατοικίας ή
εργασίας)
• Προσωρινά ή για μικρής διάρκειας επίσκεψη
• Για διάφορους σκοπούς
εκτός του συνήθους τόπου διαμονής τους
για περίοδο όχι μεγαλύτερη του ενός έτους
για λόγους αναψυχής, υγείας, επιχειρηματικούς,
επιστημονικούς κ.λπ.

Από το 4.000 π.Χ.: Αρχαιοελληνικά χρόνια:

1η φάση: nomadismo (homo) Το χρήμα ως κοινή γλώσσα Από το 1.100ο αι πΧ

Θρησκευτικά κίνητρα: Από το 776 π.Χ. : Ολυμπιακοί Αγώνες Αρχαία ελληνικά Events
Το Μαντείο των Δελφών Ανθεστήρια, Πύθια, Νέμεα, Ίσθμια, Παναθήναια

2
 4/15/2017

484 π.Χ. - 425 π.Χ: Η αρχαιοελληνική φιλοξενία Pax Romana 1ος-2ος μΧ

Ο γεωγράφος Ηρόδοτος ως εξερευνητής ως πράξη αρετής

«Ξενώνας»
«Εστιάν» ή «ξενίζειν» ή «ξενοδοχείν»

Μεσαίωνας: 476 – 1453 μΧ Holy days

12ος-13ος αιώνας: Σταυροφορίες Αναγέννηση: 14ος-17ος αι.

• Συμμετοχή σε εμπορικές εκθέσεις
• Ταξίδια νεαρών ευγενών στην Ευρώπη

3
 4/15/2017

Η περίοδος 1519: 1600-1750: Η Μεγάλη Περιήγηση (Grand Tour)

των μεγάλων εξερευνητών Ο πρώτος περίπλους της Γης • Le Monde
• 1-3 χρόνια
• Βρετανία Γαλλία, Ιταλία, Κάτω Χώρες, Γερμανία, Ελλάδα

Παράλληλα: Ταξίδια σε λουτροπόλεις Αρχές 19ου αι: Το Grand Tour Η Βιομηχανική Επανάσταση (1780-1880)
εισέρχεται σε φάση παρακμής • Εκδημοκρατισμός του τουρισμού
• Μαζικοποίηση του τουριστικού φαινομένου
• Από το ταξίδι και την περιήγηση στον τουρισμό ως σύστημα

Διαμόρφωση νέων συνθηκών Από την εξουσία των προνομίων στην εξουσία Ατμόπλοια – Διεθνοποίηση ταξιδιών
του χρήματος: Η εποχή του σιδηρόδρομου
• Αστικοποίηση
• Αυξημένη παραγωγή
• Τεχνολογικήπρόοδος
στις μεταφορές
• Ανάδυση τουριστικής
βιομηχανίας
• Ανάπτυξη των παράκτιων
περιοχών

• Το εργοστασιακό
σύστημα:
Μπουρζουαζία vs Προλεταριάτο
• Απότην αγροτική στη βιομηχανική
οικονομία

4
 4/15/2017

Thomas Cook : Ο πατέρας

Ωστόσο, μέχρι τον 19ο αι: του οργανωμένου τουρισμού
• 1841: ‘Leicester to
• Ο τουρισμός είναι
προνόμιο των μεσαίων Loughborough ’
και ανώτερων τάξεων • 22 χλμ για 570 μέλη
• Τα ταξίδια είναι κυρίως • Κόστος: 1 σελίνι κατ’
ανδρικό προνόμιο άτομο

Der Badische Hof:

Το πρώτο μοντέρνο ξενοδοχείο Grand Hotel: Η πρώτη ΑΕ

Μέσα 19ου αι: από τις λουτροπόλεις στις Ξεχωριστό ρόλο στην πορεία εξέλιξης Μέχρι το 1914 ο μοντέρνος τουρισμός είχε
ακτές του τουριστικού φαινομένου έχουν και εγκαθιδρυθεί στην Ευρώπη
οι ορεινές περιοχές.

1914:
Α’ Παγκόσμιος Πόλεμος

5
 4/15/2017

Μεσοπόλεμος (1918-1939) «Θεσμοποίηση» του τουρισμού: Μετά τον Β’ Παγκόσμιο Πόλεμο

• Δημιουργία μεγαλύτερων προσδοκιών Ο Τουρισμός ως Κοινωνική ανάγκη • Δεύτερη φάση της ανάπτυξης του σύγχρονου τουρισμού
• Άνοδος βιοτικού επιπέδου και ως Δικαίωμα • Το φαινόμενο του μαζικού τουρισμού αποκτά διεθνείς διαστάσεις
• Επιδίωξη για ειρήνη
• Ενίσχυση του ρόλου των γυναικών
• Επέκταση της χρήσης ΙΧ – Αεροπλάνα

Διαχρονική εξέλιξη Ανακεφαλαιώνοντας… (1)

Vladimir Raitz των διεθνών τουριστικών αφίξεων (1950-2030)
Πραγματικές Προβλέψεις
1,8 δις
Διεθνείς αφίξεις τουριστών (εκ)

1,4 δις Μεγάλη

Περιήγηση
Αναγέννηση (14ος- (1600-1750)
17ος)
940 εκ Μεσαίωνας (476 –
1453 μΧ)

Αρχαιοελληνικά
και ρωμαϊκά
χρόνια
528 εκ 1,035 δις
4000 πΧ

25 εκ 278 εκ
Πηγή: UNWTO (2017)

Ανακεφαλαιώνοντας… (2) Μοντέρνος Τουρισμός

2 βασικές αιτίες (εξελίξεις):
Ανάπτυξη του σιδηρόδρομου

Ατμομηχανή
1950-1970
1914:
Α’ Παγκόσμιος
Πόλεμος
Μέσα 19ου αι: από
τις λουτροπόλεις
στις ακτές
Thomas Cook
(1841)

Βιομηχανική
Επανάσταση
(1780-1880)

6
 4/15/2017

Από τη δεκαετία
του 1960
• Αύξηση
εισοδημάτων
• Διαθεσιμότητα
ελεύθερου
χρόνου
• Αερομεταφορές

Ανάπτυξη
Μαζικού Τουρισμού

7
 4/15/2017

Από τη δεκαετία του 1990 Στάδια διαμόρφωσης του Τουρισμού Ο σύγχρονος τουρίστας
σε Κοινωνική Επιστήμη
• Παγκοσμιοποίηση
• Επανάσταση στην
«τεχνολογία της
Πριν από το 2ο
πληροφορίας» Παγκόσμιο 1950 -1970 Μετά το 1970
Πόλεμο

Δημιουργία • Διάκριση Τουρισμού • Αλματώδης

Διάχυση & Ανάπτυξη Νέες αγορές πρώτων ως κλάδου ανάπτυξη
επιστημονικών • Πρώτες μελέτες • Πολυεπιστημονική
Τουρισμού παγκοσμίως
Μεγαλύτερος ανταγωνισμός περιοδικών (οικονομολόγοι) προσέγγιση
Δημοκρατικοποίηση Νέα γεωγραφική κατανομή
Πληροφόρησης στις μεταφορές

Γιατί μας ενδιαφέρει Ποιους ενδιαφέρει η Τουριστική Συμπεριφορά;

η Τουριστική Συμπεριφορά; Επιχειρηματίες
Τουρίστες Δημόσιοι φορείς
Υπη- του τουρισμού
ρεσίες
Ικανοποίηση/ Διαχείριση Μάρκετινγκ,
προσωπική επιδράσεων/ πωλήσεις,
ανάπτυξη ωφελειών κέρδος
προϊόν

Δημόσιο
επιχείρηση συμφέρον

Ερευνητές και αναλυτές

Όλοι μας είμαστε καταναλωτές H Συμπεριφορά Καταναλωτή

Τι μελετά η Συμπεριφορά μελετά το πώς…
(τουρίστες). Καταναλωτή;
• Ταξιδεύουμε
• Παίρνουμε αποφάσεις • Πώς τα άτομα παίρνουν αποφάσεις για να
• Επιλέγουμε συγκεκριμένες μάρκες/προορισμούς ξοδέψουν τους διαθέσιμους πόρους τους σε
αντικείμενα προς κατανάλωση αγαθά
• Διαμορφώνουμε στάσεις επιλέγουν
άτομα
• Επηρεαζόμαστε υπηρεσίες
(ή ομάδες αγοράζουν
ιδέες
ατόμων) χρησιμοποιούν
εμπειρίες

…για να ικανοποιήσουν
τις ανάγκες και τις επιθυμίες τους Solomon (1996)

8
 4/15/2017

‘Συμπεριφορά του Καταναλωτή’ – Η Συμπεριφορά Καταναλωτή Τι ακριβώς μελετάμε;

Ορισμοί αναφέρεται…
• στις νοητικές,
συναισθηματικές, και φυσικές Τι;
• «…το πεδίο του ΜΚΤ που ασχολείται με τη μελέτη του διεργασίες του καταναλωτή κατά την επιλογή
‘γιατί αγοράζουν οι άνθρωποι…» και χρήση προϊόντων και υπηρεσιών,
προκειμένου να ικανοποιήσει ανάγκες και Πόσο
• «…η επιστήμη που ερευνά τη διαδικασία λήψης Γιατί;
επιθυμίες του συχνά;
καταναλωτικών αποφάσεων»
• «…το πεδίο του ΜΚΤ που μελετά τις δραστηριότητες
των ανθρώπων, όταν αυτοί αποκτούν, καταναλώνουν,
και απορρίπτουν προϊόντα και υπηρεσίες.»
Από
Πότε;
πού;

Η μελέτη της Συμπεριφοράς Παράγοντες που συνετέλεσαν στην

του Καταναλωτή αφορά τρία στάδια: Η εξέλιξη της φιλοσοφίας του μάρκετινγκ
ανάπτυξη της Συμπεριφοράς Καταναλωτή
• Φιλοσοφία της παραγωγής
1
Πριν την 1. Εξέλιξη φιλοσοφίας του μάρκετινγκ
αγορά 2. Ρυθμός εισαγωγής νέων προϊόντων • Φιλοσοφία του προϊόντος
2
3. Ρυθμός αποτυχίας νέων προϊόντων
4. Ενδιαφέρον για την προστασία του καταναλωτή • Φιλοσοφία των πωλήσεων
Αγορά 3
5. Ενδιαφέρον για τις επιπτώσεις προϊόντων στο περιβάλλον
6. Διαθεσιμότητα Η/Υ και σύγχρονων στατιστικών μεθόδων • Ο Καταναλωτής στο επίκεντρο
4
Μετά την 7. Παγκοσμιοποίηση των αγορών.
αγορά • Κοινωνική ευημερία
5

Τα δικαιώματα του καταναλωτή Η μελέτη της ανθρώπινης Συμπεριφοράς

απαιτεί επιστημονική προσέγγιση

να αγοράζει
ασφαλή να ακούγεται ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
προϊόντα

να
να επιλέγει
πληροφορείται ΑΝΘΡΩΠΟΛΟΓΙΑ
ΚΟΙΝΩΝΙΟΛΟΓΙΑ

John F. Kennedy, 1962

9
 4/15/2017

Η μελέτη της Συμπεριφοράς H Συμπεριφορά Καταναλωτή

του Καταναλωτή είναι διεπιστημονική Εξέλιξη της Τουριστικής Συμπεριφοράς
ως Επιστημονικού Πεδίου
μελετά το πώς…

1960 1970-80 2000 αγαθά

άτομα επιλέγουν
Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Συμπεριφορά
υπηρεσίες
(ή ομάδες αγοράζουν
ιδέες
ατόμων) χρησιμοποιούν
εμπειρίες
Προσέλκυση ενδιαφέροντος
από ακαδημαϊκούς του Τουρισμού

…για να ικανοποιήσουν
τις ανάγκες και τις επιθυμίες τους Solomon (1996)

Τι ακριβώς μελετά η Συμπεριφορά Η μελέτη της Συμπεριφοράς

‘Συμπεριφορά του Καταναλωτή’: Καταναλωτή; του Καταναλωτή αφορά 3 στάδια:
το πεδίο του ΜΚΤ που μελετά…
Τι; Πριν την αγορά
• το «γιατί αγοράζουν οι άνθρωποι»
pre-purchase
• τη διαδικασία λήψης καταναλωτικών αποφάσεων
• τις δραστηριότητες των ανθρώπων, όταν αυτοί αποκτούν, Πόσο
Γιατί;
καταναλώνουν, και απορρίπτουν προϊόντα και υπηρεσίες συχνά; Αγορά
consumption

Μετά την αγορά

Από post-
Πότε; consumption
πού;

Απλό Μοντέλο Όλοι μας είμαστε καταναλωτές.

Ανταπόκρισης Καταναλωτή
• Παίρνουμε αποφάσεις
• Επιλέγουμε συγκεκριμένες μάρκες
• Διαμορφώνουμε στάσεις
• Επηρεαζόμαστε

Πηγή: Χρήστου (2016)

10
 4/15/2017

Θέλγητρα

Δραστηριό
Πρόσβαση • It is a mistake to assume that
-τητες most tourists are anything more
Τουριστικό than consumers, whose primary
goal is the consumption of a
Όμως… προϊόν: tourism experience
Υλικά και άυλα
συστατικά
Εστίαση Καταλύματα

Υποδομές
McKercher, 1993a: 11

Παρέχουν τουριστικές εμπειρίες! Παράγοντες που επηρεάζουν

την τουριστική εμπειρία
1. Απτά στοιχεία του
προϊόντος
Οι τουριστικοί προορισμοί δεν 2. Στοιχεία παροχής
παρέχουν μόνο προϊόντα και υπηρεσιών
Παράγοντες έξω από τον
υπηρεσίες 3.
έλεγχο του
προορισμού/επισκέπτη
4. Στοιχεία του επισκέπτη

Swarbrooke 2002

Η Οικονομία της Εμπειρίας Οι τουρίστες είναι

συν-δημιουργοί εμπειριών!

Αναψυχή Επιμόρφωση
Entertainment Education
Τι σημαίνει αυτό;
Αισθητική Απόδραση
Esthetic Escapism

Goytia Prat & de la Rica Aspiunza, 2012;

Prahalad & Ramaswamy, 2004

11
 4/15/2017

Οι τουρίστες είναι κομμάτι της Η εμπειρία στην περίπτωση

διαδικασίας παραγωγής και του οινοτουρισμού
επηρεάζουν τη φύση του προϊόντος!
ΤΙ ΑΛΛΟ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ
ΛΑΜΒΑΝΟΥΜΕ
ΥΠΟΨΗ;

Richard Sharpley (2015) Getz & Brown, 2006 Σχήμα: Mitchell, 2004 (προσαρμοσμένο)

Παράγοντες που διαμορφώνουν τα

The Sin of Homogenization!
Δεν υπάρχει ενιαίος τύπος τουρίστα! χαρακτηριστικά των τουριστών

Πηγή: Pearce (2005)

Στάδια της τουριστικής εμπειρίας Η μελέτη της Τουριστικής

Συμπεριφοράς αφορά 5 στάδια:
1. Πριν την επίσκεψη, στον τόπο μόνιμης κατοικίας
2. Στη διάρκεια του ταξιδιού
3. Στον προορισμό Πριν το
ταξίδι
4. Κατά το ταξίδι της επιστροφής
5. Μετά το ταξίδι, στον τόπο μόνιμης κατοικίας Άρα… Στη διάρκεια του
ταξιδιού Στον
προορισμό

Κατά το ταξίδι
της επιστροφής Μετά το
ταξίδι

12
 4/15/2017

Η Τουριστική Συμπεριφορά Συμπεριφορά Καταναλωτή και

περιλαμβάνει… Τουριστική Συμπεριφορά
• Εικόνες • Ικανοποίηση

• Στάσεις • Προσδοκίες

• Αντιλήψεις • Επιλογές

• Κίνητρα • Λήψη απόφασης Συμπεριφορά Καταναλωτή Διαφορές Τουριστικής Συμπεριφοράς

και Συμπεριφοράς Καταναλωτή

Τουριστική Συμπεριφορά

Οι Προσδοκίες
Τα στάδια Η Έμφαση

Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Συμπεριφορά Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Συμπεριφορά

• στις επιλογές των προϊόντων • στην ικανοποίηση των τουριστών • Ξεκάθαρες προσδοκίες • ΌΧΙ Ξεκάθαρες προσδοκίες - Αγορά
άγνωστου προϊόντος

Ο Χρόνος
Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Συμπεριφορά
• Κοντινός χρόνος • Μακρινός χρόνος
Η Κοινωνική Διάσταση
Η «επίγευση»
Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Συμπεριφορά
Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Συμπεριφορά
• Μικρή • “Social business”
• Μικρή «επίγευση» • Μακρά «επίγευση»

13
 4/15/2017

Το Manual α. Το εύθραυστο του Θεσμού

Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Συμπεριφορά

• Υπάρχει • Δεν υπάρχει («συνδιαμόρφωση»)

ΕΠΙΠΛΕΟΝ:
Ιδιομορφίες του Τουρισμού

Πηγή: Ἐφραίμ Θεοτόκης

β. Οι νέες αντινομίες του χώρου Διαφορές μεταξύ ΣΚ και ΤΣ

γ. Η μετεξέλιξη του ίδιου του
τουριστικού θεσμού Συμπεριφορά Καταναλωτή Τουριστική Συμπεριφορά
1. 3 στάδια 1. 5 στάδια
2. Έμφαση στις επιλογές των προϊόντων 2. Έμφαση στην ικανοποίηση των τουριστών
3. Ξεκάθαρες προσδοκίες 3. Όχι ξεκάθαρες προσδοκίες - Αγορά
άγνωστου προϊόντος
4. Ο κοντινός χρόνος
4. Ο μακρινός χρόνος
5. Απουσία «επίγευσης»
5. Μακρά «Επίγευση»
6. Κοινωνική διάσταση μικρή
6. “Social business”
7. Υπάρχει manual
7. Δεν υπάρχει manual («συνδιαμόρφωση»)

• Το εύθραυστο του θεσμού

• Οι νέες αντινομίες του χώρου
• Η μετεξέλιξη του ίδιου του τουριστικού θεσμού

Τι ακριβώς μελετά η Τουριστική Πριν το Στον

Συμπεριφορά; ταξίδι προορισμό
• Αναγνώριση Ανάγκης
Υποκειμενική
Παράγοντες που επιδρούν
Πριν το • Επιθυμία Συναισθήματα
ταξίδι • Κίνητρα Αισθήσεις
Κοινωνική
• Πληροφόρηση Αλληλεπίδραση
• Αξιολόγηση Εναλλακτικών Προσωπικοί Εξωτερικοί
Στον • Σχεδιασμός του ταξιδιού • Νόημα
• Απόφαση • Εμπειρία
προορισμό • Προσδοκίες • Επιλογή • Συμβολική Αξία
• Γεγονότα
προορισμού • Εκμάθηση
• Δραστηριότητες
• Απόκτηση γνώσης
Μετά το
ταξίδι

14
 4/15/2017

Μετά το
ταξίδι

• Αφού βιώσουμε την εμπειρία

• Αξιολόγηση • Ικανοποίηση
• Σύγκριση
• Πληροφόρηση - Προσδοκίες

• Μελλοντικές προθέσεις
συμπεριφοράς

Γιατί ταξιδεύουν οι άνθρωποι;

Υποκίνηση

Το ταξίδι ως μέσο
ικανοποίησης
αναγκών και
επιθυμιών
• «Το ταξίδι είναι μια ανταπόκριση σε ό,τι μας λείπει, αλλά
παρ’ολα αυτά επιθυμούμε» (Dann, 1981)

• «Τα κίνητρα κυρίως καθορίζουν το ταξίδι» (Iso-Ahola, 1980,

1982)

Υποκίνηση  Κίνηση Κίνητρο

• ένας εσωτερικός παράγοντας που διεγείρει, κατευθύνει και ολοκληρώνει
• ωθεί, ή κινεί τα άτομα να δράσουν με κάποιον τρόπο (integrates) τη συμπεριφορά ενός ατόμου.
• πηγάζει από
μια ανικανοποίητη ανάγκη και οδηγεί σε μια • μια εσωτερική κατάσταση που ενεργοποιεί, δραστηριοποιεί ή υποκινεί
ένα
συγκεκριμένη συμπεριφορά άτομο και το αναγκάζει να διαμορφώσει μια συμπεριφορά και να προβεί σε
ενέργειες που αποσκοπούν στην επίτευξη ενός επιθυμητού στόχου

Murray (1964)

15
 4/15/2017

Επιστημονική έρευνα στο πεδίο

Ορισμοί της Υποκίνησης
της υποκίνησης
• ο συνδυασμός των αναγκών και επιθυμιών που
επηρεάζουν γενικά τη ροπή για ταξίδι
• διαδικασίαπου περιλαμβάνει εσωτερικούς ψυχολογικούς
παράγοντες, οι οποίοι δημιουργούν στα άτομα μια
• κατανόηση των • ανάπτυξη ενός κατάσταση έντασης ή ανισορροπίας.
αλληλεπιδράσεων περιεκτικού καταλόγου
μεταξύ κινήτρων και
συμπεριφοράς

O’Leary & Deegan (2005)

Foxall κ.ά. (1998: 134) Crompton & McKay, 1997: 427, Goossens, 2000, Snepenger κ.ά., 2006

4 βασικές κατηγορίες κινήτρων: Τουριστικά κίνητρα

1. Ανάγκη για απόδραση ή αλλαγή
2. Ταξίδι για λόγους υγείας
Φυσιολογικά Πολιτισμικά 3. Αθλητισμός (Sports)
Physical Cultural 4. Κοινωνικές Επαφές
Θεωρητικές προσεγγίσεις
5. (Γόητρο) Status and Prestige της Υποκίνησης
6. Εκπαιδευτικοί λόγοι
Γοήτρου Προσωπικές αξίες
Διαπροσωπικά 7.
Status and 8. Εμπειρία πολιτισμού
Interpersonal
Prestige 9. Ψώνια και αγορές/ προσφορές
10. Επαγγελματικά κίνητρα
11. Αναζήτηση φυσικού κάλλους

1. Η Θεωρία της Ανθρώπινης

Σήμερα θα εξετάσουμε…
Υποκίνησης (Maslow, 1954)
1. Θεωρία της Ιεράρχησης των Αναγκών
2. Θεωρία της ταξιδιωτικής καριέρας (Τravel career ladder
- TCL)
3. Θεωρία του Βέλτιστου Επιπέδου Διέγερσης
4. Θεωρία των Αναγκών για Συνέπεια /Περιπλοκότητα
5. Θεωρία των Παραγόντων Ώθησης και Έλξης
6. Κατηγοριοποίηση των τουριστών κατά Plog

16
 4/15/2017

Η Θεωρία της Ανθρώπινης Υποκίνησης Θεωρία της ταξιδιωτικής

(Maslow, 1954)
καριέρας
Αυτοολ
Επιμόρφωση και
ο-
κλήρω
εκπαιδευτικές
δραστηριότητες
2. Θεωρία της ταξιδιωτικής καριέρας • Τα κίνητρα για το ταξίδι μεταβάλλονται διαχρονικά και
ση
Εκτίμηση Platinum credit card – (Τravel career ladder - TCL) διαμορφώνονται με βάση την προηγούμενη
Luxury hotel ταξιδιωτική εμπειρία.
Αγάπη- Επίσκεψη σε συγγενείς • Διάκριση ανάμεσα σε εσωτερικά (εαυτού) και
Ανήκειν και φίλους
Υποδομές υγείας,
εξωτερικά (από άλλους) κατευθυνόμενα κίνητρα.
Ασφάλεια υγιεινή, καθαριότητα
φυσικών πόρων

Φυσιολογικές ανάγκες Τροφή, νερό, κατάλυμα

Pearce (1982), Pearce & Lee (2005)

Θεωρία του Βέλτιστου Επιπέδου 4. Θεωρία των Αναγκών για Συνέπεια

3. Θεωρία του Βέλτιστου Επιπέδου /Περιπλοκότητα
Διέγερσης (Optimal Arousal Theory) Διέγερσης (Consistency vs. Complexity)
• Η τουριστική
υποκίνηση πυροδοτείται από στοιχεία αναζήτησης
• Iso-Ahola (1980, 1982, 1989), Mannell & Iso-Ahola (1987) • Mayo & Jarvis (1981)
(εσωτερικών ανταμοιβών) και απόδρασης (από
καθημερινότητα/οικεία περιβάλλοντα).

5. Θεωρία των Αναγκών για 6. Θεωρία των Παραγόντων Ώθησης

και Έλξης Παράγοντες Ώθησης (push factors)
Συνέπεια /Περιπλοκότητα
Συνέπεια: Περιπλοκότητα: • εσωτερικά κίνητρα
• κοινωνικο-ψυχολογικήςφύσης και αντιπροσωπεύουν
• Αναζήτηση προβλέψιμων • Αναζήτηση καινοτομίας, αλλαγής προσωπικές- εσωτερικές ανάγκες που υποκινούν τα άτομα να
στοιχείων, με σκοπό τη μείωση της και απουσίας ικανότητας ταξιδέψουν
ψυχολογικής έντασης πρόγνωσης, με σκοπό την εγγενή
ικανοποίηση Ώθησης • ψυχολογικέςανάγκες που προκαλούν μια κατάσταση
Έλξης
ανισορροπίας

Crompton, 1979; Dann, 1977, 1981; Yuan et al., 2005. Εικόνες: Olga Zaurova; Malcolm Carlaw

17
 4/15/2017

 Εκδηλώσεις
Παράγοντες Έλξης  Μουσική
Παράγοντες έλξης (pull factors) • Χλωρίδα


Παράδοση
Τοπικές ασχολίες
• Πανίδα  Ιστορική και
• Παραλίες
αρχιτεκτονική
• εξωτερικά κίνητρα κληρονομιά
• αφορούνστα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά του τουριστικού
• Ορεινοί όγκοι  Λοιπά αξιοθέατα Ενδέχεται:
• Ποτάμια, λίμνες
προορισμού που είναι ικανά να προσελκύσουν επισκέπτες
• Κλίμα
ελκτικά κίνητρα
• σχετίζονται με εξωτερικές, περιστασιακές ή γνωστικές
διαστάσεις • Ήλιος, χιόνι να ενισχύσουν ωθητικά κίνητρα !
• Τοπίο

 Γλώσσα
 Φιλοξενία
 Φιλική διάθεση
 Ευθύτητα-
ειλικρίνεια
 Ασφάλεια

ΕΠΙΣΤΡΟΦΗ ΤΑ ΚΙΝΗΤΡΑ ΤΩΝ ΟΙΝΟΤΟΥΡΙΣΤΩΝ

ΑΠΟΔΡΑΣΗ
ΑΠΟ ΤΗ ΡΟΥΤΙΝΑ ΣΤΗΝ ΧΑΛΑΡΩΣΗ Θεωρία των Παραγόντων Έλξης και Ώθησης Παράδειγμα 1ο:
ΠΑΙΔΙΚΗ ΗΛΙΚΙΑ
Οικοτουρισμός στο Νυμφαίο
• Παράγοντες έλξης • Παράγοντες Ώθησης

ΓΟΗΤΡΟ 9 βασικά ΣΥΣΦΙΞΗ ΔΕΣΜΩΝ

ΜΕ ΤΗΝ ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ
κίνητρα ΚΑΙ ΤΟΥΣ ΦΙΛΟΥΣ
Παράγοντες έλξης
(εξωτερικά κίνητρα)
Παράγοντες ώθησης
(εσωτερικά κίνητρα)

Επιμόρφωση Απόδραση
Κοινωνικές σχετικά με από
Γευσιγνωσία Αγορά οίνου Αμπελοοινική
συναναστροφές τον οίνο την καθημερινότητα
ταυτότητα
ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ Φυσικό περιβάλλον/
Περιήγηση Συνάντηση με
ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΗ Αγροτικό Χαλάρωση
ΑΥΤΟ-ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ τοπίο τον οινοποιό
ΚΑΙ
ΑΥΤΟ-ΕΚΤΙΜΗΣΗ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ ΕΠΙΜΟΡΦΩΣΗ
Crompton, 1979

Παράδειγμα 2ο: Παράδειγμα 3ο:

Οινοτουρισμός στην κοιλάδα Napa Τουρισμός Γκολφ στην Ελούντα
• Παράγοντες έλξης • Παράγοντες Ώθησης • Παράγοντες έλξης • Παράγοντες Ώθησης
Plog (1974):

Γιατί τα άτομα επιλέγουν

συγκεκριμένους τόπους να επισκεφτούν;

18
 4/15/2017

Τύποι τουριστών κατά Plog Ο Κύκλος Ζωής ενός προορισμού

Κατηγοριοποίηση των τουριστών • επιδιώκουν το διαφορετικό
με βάση την Τυπολογία του Plog
Αλλοκεντρικοί • περιπετειώδεις/ εξωστρεφείς
• με αυτοπεποίθηση.
• αναζητούν νέες εμπειρίες/ Ανταπόκριση
ασυνήθιστους προορισμούς (Ώριμο στάδιο)

Μεσοκεντρικοί
Ανακάλυψη Θεσμοποίηση
προορισμού τουρισμού
• συντηρητικοί
Ψυχοκεντρικοί • με αναστολές
Αλλοκεντρικοί Μεσοκεντρικοί Ψυχοκεντρικοί
• αποφεύγουν την περιπέτεια
• οι επιλογές τους καθορίζονται από
την ασφάλεια
“Why destinations are rise and fall”, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, Σχεδόν αλλοκεντρικοί Σχεδόν ψυχοκεντρικοί
14 (4): 55-58.

malempaki@gmail.com

19