Ayam Bakar Bacem

5 orang Waktu: 45 menit

Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu
Print
resep ini

Cerita di balik resep ini

resep ini hasil menggarang, kepepet pengen ayam bakar tapi apa daya jauh kalau harus beli keluar rumah..

Kategori

 Daging > Ayam

Pencarian terkait

ayam, salam, sereh, lengkuas

Terinspirasi dari resep ini?

dari DapurnyaMona Salwa

Bahan-bahan

ayam 250 gram

salam 2 lembar

sereh 1 batang

lengkuas 1 ruas jari

air secukupnya

kecap secukupnya

asem jawa 2 sdt

mentega 1 sdm

bumbu yang dihaluskan

bawang merah 2 siung

bawang putih 4 siung

ketumbar 1 sdt

gula jawa 100 gram

garam secukupnya

Cara membuat

1
cuci ayam sampe bersih, hilangkan lemak-lemaknya. Taruh salam, sereh yang sudah di geprek, lengkuas yg sudah digeprek dalam
wajan lalu taruh ayam diatasnya.

2
Haluskan semua bumbu yang harus dihaluskan, setelah itu masukan ke dalam wajan ayam beri air secukupnya, kecap dan air asam
jawa. lalu ungkeb kira-kira 15 menit atau sampe air sat, lalu beri mentega 1 sdm.

3
Siapkan alat untuk memanggang ayam, lalu panggang ayam hingga matang dan harum sambil diberi oles-oles sisa bumbu ungkeb dan
kecap. siaaap dinikmati :)

Chicken mini katsu

2 orang Waktu: 30 menit

Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu
Print
resep ini

Cerita di balik resep ini

Pengen makan ayam katsu tp ga yg jual dsni.. jdinya coba bikin sendiri.. dan enak kok..
 Tips untuk resep ini

Karena takut kurang mateng, jadi ayamnya ak rebus dulu sebelum diolah..

Kategori

 Daging > Ayam

Pencarian terkait

dada ayam potong kecil kecil, bawang putih,garam, merica

Terinspirasi dari resep ini?

dari DapurnyaGita Dian Sari

Bahan-bahan

dada ayam potong kecil kecil 1/4

bawang putih 3 siung

garam 1 sendok

merica 1/2 sdt

minyak goreng secukupnya

tepung roti secukupnya

tepung bumbu serbaguna secukupnya

air secukupnya

Cara membuat

1
Bersihkan daging, dan potong kecil kecil

2
Campurkan bawang putih halus, garam dan merica lalu rebus 15-20 menit

3
Dinginkan ayamnya lalu tumbuk tumbuk agar pipih. Siapkan tepung bumbu serbaguna yang dicampurkan air dingin.

4
Celupkan ayam ke tepung lalu lanjutkan ke tepung roti. Diamkan di lemari es 1 jam.. lalu goreng kecoklatan

5
Siap hidang ditemenin saos sambal.. yummy

Ayam Goreng Mentega

4 orang Waktu: 40 menit
 Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu
Print
resep ini

Cerita di balik resep ini

Bbrp kali makan ayam goreng mentega di restoran, enak tapi daging ayamnya keras. Sekarang saya lebih suka masak sendiri.

Tips untuk resep ini

Biasanya ayam goreng mentega hanya dilumuri air jeruk nipis, garam dan merica diamkan bbrp saat lalu di goreng. Tapi dalam resep
saya ini ayam sengaja saya rebus terlebih dahulu. Karena saya menginginkan tekstur dading yg lebih empuk.

Kategori

 Daging > Ayam

Pencarian terkait
Daging Ayam, Jahe (memarkan), Bawang Putih (memarkan), Garam

Terinspirasi dari resep ini?

dari DapurnyaNila Alfani

Bahan-bahan

Daging Ayam 1/2 ekor

Jahe (memarkan) 2 ruas jari

Bawang Putih (memarkan) 2 siung

Garam 1 sdt

Air 1 liter

Minyak secukupnya

Bahan Saus Mentega

Margarin 3 sdm

Bawang Putih (cincang) 3 siung

Bawang Bombay (iris halus) 1 bh

Merica Bubuk 1 sdt

Kecap Inggris 2 sdm

Kecap Asin 2 sdm

Kecap Manis 2 sdm

Gula Pasir 1/2 sdt

Daun Bawang 1 batang

Air Jeruk Limau 1 sdm

Cara membuat

1
Masak air hingga mendidih, jahe dan 2 siung bawang putih (memarkan), garam dan ayam. Rebus ayam +-15 menit, angkat. Lalu
goreng ayam hingga kuning kecoklatan. sisihkan.

2
Panaskan margarin, masukan bawang putih, bawang bombay,. tumis hingga harum. masukan kecap asin, kecap Inggris, kecap manis,
merica, gula pasir. Aduk hingga merata. masukan ayam, daun Bawang. Masak hingga saus mengental. Tambahkan air jeruk limau.

3
Ayam Goreng Mentega siap disajikan!

sate ayam saus kacang mete

2 orang Waktu: 30 menit
 Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu
Print
resep ini

Cerita di balik resep ini

Kangen dengan sate ayam ponorogo karena jauh bikin sendiri dengan saus yang berbeda. Kacang mete menjadi pilihan karena pas
ada :D

Tips untuk resep ini

Masak daging ayam harus matang benar.

Kategori

 Daging > Ayam

Pencarian terkait

daging ayam, ketumbar halus, garam , bawang merah

Terinspirasi dari resep ini?

dari Dapurnyadiana

Bahan-bahan

daging
500 gram
ayam

ketumbar
1sdm
halus

garam 1sdt

bawang
2 butir
merah

air untuk
merebus
secukupnya

bahan
pencelup

kaldu ayam 4 sdm

kecap
2 sdm
manis

gula merah
1 sdm
sisir

bahan
saus

100 gram Bakso Sapi Mudah

5 orang Waktu: 30 menit

kacang
mete
goreng

Simpan
resep ini
Kirim Recook-mu
Print
resep ini

Cerita di balik resep ini

Serat pada daging sering bikin si kecil males makan daging. Bakso bisa
jadi solusi paling cihuy, soalnya siapa yang ga suka bakso.. Daripada
beli, ada formalin, daging tikus, dll, mending bikin sendiri, sehat ga pake
khawatir!

Tips untuk resep ini

sisa bakso yang belum dikonsumsi bisa disimpan di lemari es +/- 3 hari,
kalau lebih dari 3 hari sebaiknya dibekukan dalam freezer :)
 Kategori

 Daging > Sapi

Pencarian terkait

daging sapi cincang, telur ayam, tepung tapioka,garam

Terinspirasi dari resep ini?

dari DapurnyaichaMoia

Bahan-bahan

daging sapi cincang 250 gram

telur ayam 1 butir

bawang putih, haluskan 2 siung

tepung tapioka 2 sdm

garam 1 sdt

gula 1 sdt

baking soda 1/4 sdt

 lada secukupnya

Cara membuat

1
campur daging cincang dengan telur, lalu tambahkan bahan lainnya dan
aduk hingga rata dan kalis

2
siapkan wadah berisi air es, didihkan air dalam panci besar lalu angkat/
matikan api

bulatkan adonan bakso dengan cara menaruhnya di telapak tangan, lalu

genggam hingga adonan keluar di antara ibu jari dan telunjuk, sendok,
langsung masukkan ke dalam panci air panas

4
angkat bakso yang mengambang dan taruh ke dalam air es, lakukan
hingga adonan habis

5
tiriskan dan bakso pun siap di gunakan untuk tambahan mie atau
masakan lainnya
cabai
3 biji
keriting

kemiri
2 biji
sangrai

garam 1 sdt

gula merah 1 sdt

air 300 ml

Cara membuat

1
potong daging ayam kotak2 cuci lalu rebus dengan bwg mrah, ketumbar, garam sampai matang lalu tusukkan ke tusuk sate.

2
Lalu celupkan ke bahan pencelup dan panggang sebentar.

3
untuk saus, haluskan kacang mete, cabai, kemiri dan gula merah, garam lalu tambahkan air panas aduk.