1.

Pengertian Gangguan akibat

PENYULUHAN GIZI
Penyuluhan Garam Beryodium
(Gangguan akibat kekurangan yodium)
kekurangan yodium (GAKY)
Gangguan akibat kekurangan yodium
(GAKY) adalah sekumpulan gejala yang
dapat ditimbulkan karena tubuh
kekurangan yodium secara terus menerus
dalam waktu yang lama. Dampak negative
dari GAKY terhadap tubuh dapat berupa
pembesaran kelenjar gondok, hipertiroid,
badan kerdil, bisu tuli, mata juling, tingkat
4. Mengetahui Kadar Yodium Dalam
kecerdasan kurang (bodoh),
Garam
keterbelakangan mental (idiot), penurunan
Dengan dilakukan pengetesan dengan
kemampuan kerja,kegagalan reproduksi,
kematian anak, dan lain – lain. cara: Pencampuran garam pada singkong
2. Pengertian Garam Sehat
yang sudah dihaluskan, apabila singkong
Garam sehat adalah garam yang
mengandung garam beryodiumyang cukup berubah warna menjadi biru atau ungu
untuk kebutuhan tubuh yaitu 30 – 40 ppm.
berarti garam tersebut mengandung
3. Mengapa Perlu Mencampur Yodium
Pada Garam yodium. Meneteskan larutan iodine test
Garam yang dijual di pasaran belum tentu
pada garam. Perubahan warna yang terjadi
semua mengandung yodium sesuai
persyaratan yang ditentukan, untuk dicocokan dengan indicator warna yang
memenuhi kebutuhan yodium diperlukan
menunjukkan kadar yodium.
pencampuran garam dengan larutan
yodium.

PROGRAM STUDI DIV GIZI

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKNIK KESEHATAN MEDAN JURUSAN GIZI 5.Cara Memperoleh Larutan Yodium
PROGRAM STUDY DIPLOMA IV
T.A 2017/2018
Dapat diperoleh di apotek dan puskesmas
atau petugas kesehatan.
6.Cara Mencampur Garam dan Larutan
Yodium
Garam dirumah tangga :
1. Haluskan Kg atau Kg
garam
2. Masukkan garam ke dalam botol
yang mempunyai tutup
3. Tuangkan larutan yodium dari
botol ke dalam sendok takar,
untuk Kg garam berikan 1
sendok makan dan untuk Kg
berikan 1 sendok the larutan
yodium
4. Tambahkan tetes demi tetes 1
sendok makan larutan yodium
untuk Kg garam dan 1 sendok
the larutan yodium untuk Kg
garam
5. Botol tutup rapat lalu kocok
dengan cara dibolak balik kekiri
kekanan dan keatas kebawah
sebanyak 10 kali
6. Garam siap digunakan
Garam di pasar (diperjualbelikan) :
1. 50 Kg garam curah diletakkan di
atas alas yang cukup
2. Siapkan larutan yodium dengan
kadar 2,5 gram ( larutan kalium
iodat 2,5 gram kedalam 1 liter air
dalam ember dan aduk sampai
rata) lalu tuangkan larutan iodium
kedalam tabung semprot dengan
perhitungan 800 ml/ 50 Kg garam
3. Semprotkan larutan garam
yodium pada garam curah yang
telah disiapkan lalu di aduk agar
larutan yodium merata
4. Garam yodium siap dipasarkan
7.Cara Penggunaan Garam Yodium Yang
Benar
Bubuhkan garam beryodium yang sudah
diangkat dari kompor atau tidak mendidih
atau di tutup rapat – rapat.