1.

Menerapkan Keselamatan, Kesehatan Kerja dan Lingkungan Hidup (K3LH)

a. Mengidentifikasi factor-faktor bahaya dan kecelakaan kerja di lingkungan kerja
1. Bahan kimia di bawah ini yang sesuai dengan simbol bahaya di samping adalah ...
a. Na d. H2SO4
b. Kloroform e. Aseton
c. H2O2

2. Berikut adalah lambang tanda bahaya pada botol zat yang berarti...

a. Beracun
b. Mudah Terbakar
c. Mudah Meledak
d. Korosif
e. Kaustik

3. Cara kerja, penataan tempat kerja, desain tempat kerja, beban kerja dan posisi
kerja yang tidak benar pada saat bekerja merupakan hazard dari golongan ini.
Kasus yang sering ditemui adalah bila pada saat bekerja mengangkat beban berat
dengan posisi salah dapat menyebabkan sakit pinggang (Low Back Pain),spasme
otot atau bahkan cedera punggung. Bahaya dan kecelakaan kerja dilingkungan
kerja ini termasuk faktor .....
a. Fisik b. Biologis c. Kimiawi d. Fisiologis e. psikososial

4. Sifat dan cara penanggulan bahan kimia yang digambarkan dengan simbol di
bawah ini adalah....

a. bersifat racun; penanggulannya hindari kontak atau masuk dalam tubuh

b. bersifat mudah terbakar; penanggulangannya jauhkan dari api
c. bersifat mudah mengoksidasi; penanggulangannya hindari dari bahan-bahan
yang mudah terbakar
d. bersifat korosif; penanggulannya hindari terhirup pernapasan, kontak dengan
kulit dan mata
e. bersifat iritasi; penanggulangannya hindari terhirup pernapasan
 5. Sifat dan cara penanggulan bahan kimia yang digambarkan dengan simbol di
bawah ini adalah....

a. bersifat racun; penanggulannya hindari kontak atau masuk dalam tubuh

b. bersifat mudah terbakar; penanggulangannya jauhkan dari api
c. bersifat mudah mengoksidasi; penanggulangannya hindari dari bahan-bahan
yang mudah terbakar
d. bersifat korosif; penanggulannya hindari terhirup pernapasan, kontak dengan
kulit dan mata
e. bersifat iritasi; penanggulangannya hindari terhirup pernapasan

6. Bekerja di lingkungan pabrik yang bising bisa mengganggu kesehatan telinga.

Penyakit akibat kerja (PAK) ini termasuk faktor....
a. fisik c. kimiawi e. psikososial
b. biologis d. fisiologis

7. Tempat kerja yang tidak memperhatikan kebersihan lingkungan dapat

meninbulkan penyakit pada para pekerjanya. Penyakit akibat kerja (PAK) ini
termasuk faktor....
a. fisik c. kimiawi e. psikososial
b. biologis d. fisiologis

b. Menganalisis Pengendalian resiko

1. Pengendalian resiko kecelakaan kerja dapat dilakukan dengan 3 metoda: teknis,
administratif dan alat pelindung diri. Di bawah ini pengendalian resiko yang
berdasarkan metoda teknis adalah ....
a. labelling d. monitoring lingkungan kerja
b. sanitasi yang bersih e. penghilangan sumber bahaya
c. face shield

2. Berikut adalah pertolongan pertama yang dapat di berikan jika tertelan asam
korosif, yaitu....
a. Memberikan asam asetat encer (1%) lalu minum susu atau putih telur
b. Memberikan asam sitrat (1%) lalu minum susu atau putih telur
c. Memberikan bubur alumunium hidroksida lalu minum susu atau putih telur
d. Memberikan air jeruk lalu minum susu atau putih telur
e. Memberikan natrium karbonat lalu minum susu atau putih telur
 3. Metode pengendalian ini bertujuan untuk mengganti bahan, proses, operasi
ataupun peralatan dari yang berbahaya menjadi lebih tidak berbahaya. Dengan
pengendalian ini menurunkan bahaya dan resiko minimal melalui disain sistem
ataupun desain ulang. Beberapa contoh aplikasi pengendalian ini misalnya:
Sistem otomatisasi pada mesin untuk mengurangi interaksi mesin-mesin
berbahaya dengan operator, menggunakan bahan pembersih kimia yang kurang
berbahaya, mengurangi kecepatan, kekuatan serta arus listrik, mengganti bahan
baku padat yang menimbulkan debu menjadi bahan yang cair atau basah. Jenis
pengendalian resiko yang dimaksud diatas berupa ……
a. Eliminasi
b. Substitusi
c. Pengendalian tehnik/engineering control
d. Sistem peringatan/warning system
e. Pengendalian administratif/ administratif control

2. Menerapkan teknik dasar pekerjaan laboratorium kimia

1. Seorang pekerja laboratorium kimia diminta untuk memisahkan campuran larutan
yang tidak saling larut. Peralatan gelas yang tepat untuk memisahkan larutan tersebut
adalah....
a. gelas ukur c. corong pisah e. gelas kimia
b. labu Erlenmeyer d. labu didih

2. Seorang pekerja laboratorium kimia diminta untuk menentukan konsentrasi suatu

larutan dengan cara titrasi. Peralatan gelas yang tepat untuk menitrasi larutan tersebut
adalah....
a. gelas ukur c. cawan penguap e. gelas kimia
b. labu Erlenmeyer d. labu didih

a. Menerapkan skala pada neraca

1. Sekantong plastik terigu ditimbang dengan neraca satu piring - tiga lengan. Posisi
lengan depan, tengah, dan belakang dalam keadaan setimbang ditunjukkan pada
gambar berikut ini

Berapakah massa terigu tersebut….

a. 225,5 gram c. 200 gram e. 222,5 gram
b. 225,5 cm3 d. 200 cm3
 2. Sekantong plastik gula pasir ditimbang dengan neraca satu piring - tiga lengan.
Posisi lengan depan, tengah, dan belakang dalam keadaan setimbang ditunjukkan
pada gambar berikut ini

Dari data tersebut dapat disimpulkan bahwa massa gula pasir tersebut….
a. 225,5 gram c. 200 gram e. 222,5 gram
b. 225,5 cm3 d. 200 cm3

3. Skala yang tertera pada neraca tiga lengan di bawah ini adalah …….. gram

a. 385,5 b. 365,4 c. 375,5 d. 370,5 e. 375,4

b. Mengidentifikasi terjadinya reaksi kimia berdasarkan pengamatan

1. Berikut adalah ciri-ciri terjadinya reaksi kimia, yaitu....
a. Perubahan warna, volume, suhu, timbulnya gas, adanya endapan
b. Perubahan pH, warna, volume, suhu, timbulnya gas
c. Perubahan suhu, volume, warna, munculnya gas, adanya endapan
d. Perubahan volume, pH, warna, timbulnya gas, adanya endapan
e. Perubahan warna, suhu, pH dan timbulnya gas, adanya endapan

2. Reaksi kimia dapat ditandai oleh gejala-gejala berikut kecuali....

a. Terjadi perubahan warna
b. Terjadi perubahan massa
c. Terjadi perubahan suhu
d. Terbentuk endapan
e. Terbentuk gas
 3. Reaksi yang terjadi ketika mereaksikan minyak virgin coconut oil dengan larutan
NaOH adalah …….
a. Penguraian c. Esterifikasi e. Redoks
b. Safonifikasi d. Transesterifikasi

4. Adanya reaksi antara logam alumunium dan asam klorida dapat teridentifikasi
karena adanya.....
a. gas Cl2 yang dihasilkan d. larutan menjadi keruh
b. gas H2 yang dihasilkan e. larutan menjadi jernih
c. endapan yang dihasilkan

5. Adanya reaksi antara logam magnesium dan asam klorida dapat teridentifikasi
karena adanya.....
a. gas Cl2 yang dihasilkan d. larutan menjadi keruh
b. gas H2 yang dihasilkan e. larutan menjadi jernih
c. endapan yang dihasilkan

3. Menggunakan alat pemadam api

1. Kebakaran kelas D menurut National Free Protection Association (NFPA) adalah
kebakaran yang diakibatkan oleh....
a. kayu, plastik, dan kain
b. alkohol, bensin, dan solar
c. barium, kalium, dan kalsium
d. aluminium, magnesium, dan titanium
e. hubungan arus pendek, jaringan komputer, dan panel listrik

2. Kebakaran kelas A menurut National Free Protection Association (NFPA) adalah

kebakaran yang diakibatkan oleh....
a. kayu, plastik, dan kain
b. alkohol, bensin, dan solar
c. barium, kalium, dan kalsium
d. aluminium, magnesium, dan titanium
e. hubungan arus pendek, jaringan komputer, dan panel listrik

a. Menjelaskan prinsip-prinsip pemadaman kebakaran

1. Bahan pemadam kebakaran yang dapat digunakan untuk bahan cair yang mudah
terbakar yang tak larut adalah di bawah ini, kecuali:
a. Pemadam Air d. Pemadam dry chemical
b. Pemadam busa (foam) e. Pemadam gas Halon
c. Pemadam gas CO2
 2. Alat pemadam kebakaran otomatis adalah suatu alat pencegahan kebakaran
berfungsi untuk memadamkan api dengan prinsip....
a. Memutuskan daur atau siklus oksigen penyebab reaksi kimia yang terjadi
b. Menurunkan suhu disekitar kebakaran
c. Memadamkan api yang berpotensi menimbulkan kebakaran
d. Memadamkan api yang telah sulit dikendalikan
e. Mencegah agar api tidak menjalar ke tempat yang lebih luas

3. Suatu kebakaran dibatasi dengan memutus hubungan bahan bakar dengan oksigen
atau udara yang diperlukan bagi terjadinya proses pembakaran.
Mengambil/mengurangi/memisahkan udara dengan bahan bakar sehingga tidak
ada kontak pada kedua zat tersebut. Cara ini dilakukan misalnya dengan menutup
permukaan bahan bakar dengan : Selimut api (fire blanket), Karung basah,
Lumpur/ pasir/ tanah, Dengan Foam ( busa). prinsip pemadaman kebakaran ini
merupakan prinsip pemadaman berupa ......
a. Smothering (Isolasi/Menyelimuti)
b. Cooling (Mendinginkan)
c. Starvation (Menguraikan/Memisahkan)
d. Breaking Chain Reaction (Memutuskan Rantai Reaksi Kimia)
e. Dilution (Melemahkan)

b. Menerapkan Alat Pemadan Api Ringan

1. Berikut cara penggunaan Alat Pemadam Api Ringan yang benar adalah.....
a. Semprotkan berlawanan dengan arah angin
b. Semprotkan ke dasar api
c. Semprotkan ke lidah api
d. Semprotkan dengan jarak yang sangat dekat dengan api
e. Semprotkan secara mendatar

2. Klasifikasi kebakaran menurut National Fire Protection Association

(NFPA) :berikut benar kecuali....
a. Kelas A yaitu kebakaran bahan padat kecuali logam seperti kertas, kayu,
tekstil, plastik, karet, busa
b. Kelas B yaitu kebakaran bahan cair atau gas yang mudah terbakar seperti
bensin, aspal, oli, alkohol, gas
c. Kelas C yaitu kebakaran listrik bertegangan
d. Kelas D yaitu kebakaran logam
e. Kelas D yaitu kebakaran bahan padat dan cair
 3. Jika Bahan yang terbakar berupa minyak tanah/kerosin, bensin/gasolin, alcohol,
dan lain-lain, untuk mengatasinya digunakan alat pemadam kebakaran jenis …
a. air, serbuk kering atau selimut api
b. busa, karbon dioksida, serbuk kering, selimut api atau pasir
c. menutup zat yang dapat menimbulkan gas yang mudah terbakar tersebut, dan
dapat menggunkan pemadam kebakaran jenis BCF.
d. Air, pasir atau selimut api, garam mineral, grafit, tepung kering.
e. Serbuk gergaji

4. Jenis bahan pengisi pada alat pemadam kebakaran yang tersedia di ruang
komputer untuk mengantisipasi kebakaran karena hubungan arus pendek adalah....
a. oksigen atau udara d. asam asetat atau asam sulfat
b. alkohol atau metanol e. karbon dioksida atau tepung kimia
c. hidrogen atau oksigen

5. Jenis bahan pengisi pada alat pemadam kebakaran yang tersedia di ruang
komputer untuk mengantisipasi kebakaran karena hubungan arus pendek adalah....
a. nitrogen c. busa e. karbon monoksida

b. oksigen d. tepung kimia

4. Melaksanakan pengolahan limbah padat non B-3

 Menelaah faktor-faktor yang dapat mempengaruhi proses pengomposan
1. Dalam proses pengomposan, sebelum dan selama proses pengomposan campuran
bahan baku kompos harus diaduk agar mikroorganisme dapat tersebar merata
sehinggga kinerjanya lebih efektif, merupakan faktor pengomposan yang
berhubungan dengan ....
a. Aerasi d. suhu
b. kadar air e. ukuran bahan baku
c. homogenisasi

2. Salah satu faktor yang mempengaruhi proses pengomposan adalah kualitas bahan,
bahan untuk kompos sebaiknya digunakan.....
a. Ranting c. Rumput e. Jerami
b. Batang kayu d. Daun-daunan

3. Pada kondisi ini mikroorganisme dapat tumbuh 3 kali lipat dan sehingga
penurunan Carbon / Nitrogen dapat berjalan lancar pada proses pengomposan.
Faktor yang mempengaruhi proses pengomposan pada kondisi ini adalah ……..
a. Ukuran bahan c. Temperatur e. Aktivator yang digunakan
b. Kelembapan d. pH
 4. Pada proses pengomposan limbah padatan kemungkinan terjadi reaksi sebagai
berikut : (1) unsur C dalam bahan organik menghasilkan CO 2; (2) bahan organik
terurai oleh bakteri menghasilkan H2S; (3) bahan organik terurai oleh bakteri
menghasilkan NH3; (4) bahan organik terurai oleh bakteri menjadi asam lemak;
dan (5) bahan organik terurai oleh bakteri menjadi protein. Proses pengomposan
aerob dijumpai pada point nomor ....
a. 1 b. 2 c. 3 d. 4 e. 5

5. Pada proses pengomposan limbah padat kemungkinan terjadi reaksi sebagai

berikut : (1) unsur C dalam bahan organik menghasilkan CO 2; (2) bahan organik
terurai oleh bakteri menjadi asam lemak; (3) bahan organik terurai oleh bakteri
menjadi aldehid; dan (4) asam lemak terurai oleh bakteri menjadi metana, amonia,
karbondioksida dan hidrogen. Proses pengomposan aerob dijumpai pada reaksi....
a. 1 dan 2 c. 2 dan 3 e. 3 dan 4
b. 1 dan 4 d. 2 dan 4

5. Membaca skala ukur instrument local

1. Benzena mengalir dengan laju alir 7 m/s pada pipa berdiameter dalam 1/6 m.
Laju alir volumetrik benzena dalam pipa tersebut adalah ... m3/jam. ( = 22/7)
a. 350 c. 550 e. 700
b. 450 d. 600

a. Menerapkan konversi satuan

1. Berapakah jumlah Trichlor yang diberikan ke dalam aquarium untuk sterilisasi air.
Jika diketahui aquarium tersebut memiliki ukuran 80 x 40 x 50 cm dengan tinggi
air 25 cm dan dosis trichlor 20 ppm.
a. 0,8 gram c. 3,2 gram e. 16 gram
b. 1,6 gram d. 8 gram

2. Tekanan pengukuran suatu tangki menunjukkan 73,48 Psi. Jika 1 atm = 14,696
Psi, maka tekanan tangki tersebut bila dinyatakan dalam atmosfer adalah ....
a. 2 atm c. 4 atm e. 6 atm
b. 3 atm d. 5 atm

3. Suhu suatu reactor kimia menunjukkan skala 122o F, bila dinyatakan dalam
derajat celcius (oC), suhu reactor tersebut adalah …..
a. 54oC b. 53oC c. 52oC d. 51oCe. 50oC

4. Dalam alat perpindahan panas, air pendingin dengan suhu 30 oC digunakan untuk
mendinginkan aliran minyak sehingga suhu air keluar alat 50oC, maka kenaikan
suhu air dalam satuan Rankin adalah sebesar...R.
 a. 20 b. 36 c. 40 d. 46 e. 50
5. Alkohol mengalir dengan laju alir 14 m/s pada pipa berdiameter dalam 1/6 m.
Laju alir volumetrik alkohol dalam pipa tersebut adalah ... m3/jam. ( = 22/7)
a. 1000 c. 2100 e. 2400
b. 1100 d. 2200

6. Steam dengan suhu 200oC dialirkan kedalam evaporator untuk memekatkan

larutan encer menjadi lebih pekat. Jika suhu steam yang keluar dari evaporator
100oC, maka penurunan suhu steam dalam satuan derajat Fahrenheit adalah
sebesar...oF.
a. 160 c. 180 e. 195
b. 170 d. 190

b. Menganalisis kelainan skala ukur

1. Parameter yang dievaluasi dalam prosedur validasi neraca, kecuali….
a. Akuisisi d. limit of detection
b. presisi e. selektivitas
c. kelinieran batas deteksi, kelinieran, dan ketegaran (robustness)

2. Kesalahan yang disebabkan oleh kekurangan-kekurangan pada instrumen sendiri

seperti kerusakan atau adanya bagian yang aus dan pengaruh lingkungan terhadap
peralatan atau pemakai disebut …
a. Kesalahan umum d. Kesalahan individu
b. Kesalahan sistematik e. Kesalahan gross
c. Kesalahan yang tidak disengaja

3. Kelainan skala ukur ini juga dikenal sebagai reproduksibilitas. Pada kelainan
skala ukur ini akurasi pembacaan merupakan kecocokan antara pembacaan-
pembacaan itu sendiri. Jika nilai yang sama dari peubah yang terukur, diukur
beberapa kali dan memberikan hasil yang kurang-lebih sama, maka alat ukur
tersebut dikatakan mempunyai tingkat akurasi tinggi, dan juga berarti alat ukur
tidak mempunyai penyimpangan. Penyimpangan nilai alat ukur yang telah
dikalibrasi disebabkan oleh berbagai faktor seperti, kontaminasi logam pada
termokopel. Hal ini terjadi secara berangsur-angsur dalam satu periode waktu, dan
nampaknya tidak diperhatikan. Penyimpangan ini hanya dapat diketahui melalui
pemeriksaan secara berkala kalibrasi alat ukur. Kelainan skala ukur yang
dimaksud adalah berupa …………
a. Ketelitian d. Jangkauan (Rangebility)
b. Ketepatan e. Kesalahan Pengukuran
c. Kepekaan
6. Membaca diagram alir proses industry
a. Mengidentifikasi simbol-simbol alat
1. Perhatikan gambar berikut:

Gambar simbol seperti gambar pada diagram alir proses menyatakan....

a. Reboiler c. Heater e. Penukar panas
b. Reboiler ketel d. Kondensor

2. Perhatikan gambar simbol alat di bawah ini !

Gambar simbol alat di atas adalah ....

a. Roll crusher c. Jaw crusher e. Roller crusher
b. Hammer crusher d. Ball mill

3. Perhatikan diagram alir dibaah ini, No 4 merupakan symbol yang

menggambarkan tentang alat …….
a. Cooler (pendingin)
b. Pompa
c. Tangki umpan
d. Reactor
2 e. boiler
1
3

5
b. Mengidentifikasi proses yang terjadi pada unit pengolahan industry kimia
1. Perhatikan diagram alir pengolahan air berikut ini.

Proses sterilisasi untuk membunuh semua bakteri dan kuman dalam sistem
pengolahan air ini terjadi pada tabung bertulisan......
a. Filter c. UV e. Reject brine
b. Catridge d. RO membrane

2. Perhatikan flowchart pengolahan air tanah berikut!

Gambar di atas adalah flowchart pengolahan air tanah dengan kadar besi dan
mangan yang tinggi. Kandungan besi dan mangan yang tinggi dapat dihilangakan
dengan proses oksidasi, bahan oksidator yang dapat ditambahkan adalah ....
a. Oksigen, klor, aluminium sulfat
b. Kalium permanganat, ozone, asam klorida
c. Natrium hidroksida, oksigen, klor
d. Kalium permanganat, klor dioksida, oksigen
e. Ozone, asam klorida, aluminium sulfat
 3. Perhatikan diagram alir pengolahan air berikut ini. Pada gambar B terjadi proses
…..

B
C

B
E

a. Penyaringan awal d. Penyaringan pasir

b. Koagulasi – Flokulasi e. Klorinasi
c. Sedimentasi

4. Perhatikan diagram alir berikut ini!

Reaksi dan hasil reaksi (produk) yang dihasilkan pada diagram alir di atas
adalah....
a. CO2 dan NH2 menghasilkan NH4COONH2
b. NH4COONH2 menghasilkan NH2CONH2 dan H2O
c. [Ca3(PO4)2]3 . CaF2 dan H2SO4 menghasilkan Ca(H2PO4)2.7CaSO4
d. [Ca3(PO4)2]3 . CaF2 dan H3PO4 menghasilkan CaH4(PO4)2 dan HF
e. [Ca3(PO4)2]3 . CaF2 dan H2SO4 menghasilkan Ca(H2PO4)2.7CaSO4, HF, dan H2
 5. Perhatikan diagram alir berikut ini!

Hasil reaksi (produk) yang dihasilkan pada diagram alir di atas adalah....
a. urea d. double phospate
b. amonium sulfat e. triple super phospate
c. super phospate

7. Mengoperasikan peralatan grinding dan sizing

a. Mengidentifikasi prinsip-prinsip alat pemecah
1. Proses pemecahan dengan cara di grinding menggunakan benda tumpul,
disebut......
a. Cutting c. Compression e. Action
b. Impact d. Attrition

2. Alat pemecah yang dilengkapi dengan plat-plat keping bulat atau disebut juga
cakram yg dpt berputar dgn perantaraan sumbu (as) adalah….
a. pemecah rahang d. pemecah palu
b. pemecah kerucut e. pemecah bola
c. pemecah keping

3. Gambar dibawah ini merupakan alat pemecah yang menggunakan prinsip

benturan/pukulan/impact dan juga dengan cara gesekan . Alat ini dapat
menghasilkan produk dengan ukuran 1 mm – 25 mm (menghasilkan produk
dengan kehalusan mencapai 80 mesh-100 mesh). Selain itu juga alat ini dapat
menggiling sampai dengan 15 ton /jam. Alat ini biasa digunakan untuk
memproduksi pasir halus, konsentrat mineral, mineral ore, tepung batu-batuan yg
unsur-unsur pembentuknya berupa butiran halus seperti kapur, dolomite, zeolit,
batu karang, batu bara, kemudian zat yang berserat seperti kulit kayu/kulit
hewan , biji-bijian. Alat ini merupakan alat pemecah jenis ………..
a. Hammer Mill
b. Roll crusher
c. Cone crusher
d. Jaw crusher
e. Blake crusher
 4. Pasta glasur adalah bahan yang dilapiskan di atas bodi keramik sebelum proses
pembakaran, sehingga setelah pembakaran permukaan keramik tampak lebih khas
sesuai komposisi komponen penyusun pasta glasur. Alat penghancur yang sesuai
untuk membuat pasta glasur seperti gambar di bawah ini adalah ....
a. roll crusher
b. ball mill
c. jaw crusher
d. cone crusher
e. gyratory crusher

5. Salah satu alat pemecah bahan padat yang memiliki komponen utama berupa
kerucut yang berputar eksentris, ujung sumbu atas kerucut berfungsi sebagai
engsel, sedangkan ujung bagian bawah berayun mengelilingi bagian bawah dalam
selubung yang tetap untuk menghancurkan bahan padat. Secara sederhana dapat
dilihat pada gambar dibawah ini.

Nama alat tersebut adalah....

a. roll crusher c. hammer mill e. gyratory crusher
b. ball mill d. jaw crusher

b. Menentukan komponen-komponen peralatan sizing

1. Perhatikan gambar di bawah ini:
Bagian yang bernomor 3 dan 6 adalah....
a. Penghancur dan pemukul
b. Lubang pemasukkan dan penghancur
c. Poros utama dan lubang pengeluaran
d. Pemukul dan poros utama
e. Lubang pemasukkan dan lubang
pengeluaran
2. Ribbon belnder biasanya digunakan untuk pencampuran bahan padat kering
berbentuk butiran atau granula, ditunjukkan oleh gambar:

a. d.

b. e.

c.

3. Peralatan sizing ini merupakan ayakan dinamis dioprasikan dengan gerakan

memutar dalam bidang permukaan ayakan. Gerakan actual dapat berupa putaran,
atau getaran memutar. Digunakan untuk pengayakan material basah atau kering,
contohnya untuk memisahkan campuran buturan tanah liat halur untuk bahan
baku pembuatan keramik dengan ukuran mesh. Peralatan sizing yang dimaksud
adalah …..

a. Grizzly screen
b. Vibrating screen (ayakan
getar)
c. Revolving screen (ayakan
putar)
d. Shaker screen (ayakan

4. Campuran padatan ukuran sedang akan dipisahkan untuk mendapatkan hasil

ayakan dengan ukuran diameter sekitar 1 cm. Cara kerja alat tersebut bergerak
maju mundur sebagaimana digambarkan di bawah ini adalah....

a. Grizzly screen
b. Vibrating screen (ayakan
getar)
c. Revolving screen (ayakan
putar)
d. Shaker screen (ayakan
goncang)
 5. Alat pengayak yang tepat untuk memisahkan campuran padatan sangat kasar
dengan ukuran diameter antara 5 – 20 cm sebagaimana gambar di bawah ini
adalah ....

a. Grizzly screen
b. Vibrating screen (ayakan
getar)
c. Revolving screen (ayakan
putar)
d. Shaker screen (ayakan
goncang)

8. Mengoperasikan peralatan penukar panas sederhana

a. Mendeskripsikan mekanisme perpindahan panas secara konveksi, konduksi dan
radiasi
1. Proses transport energy dengan kerja gabungan dari konduksi panas,
penyimpanan energy dan gerakan mencampur fluida di sebut............
a. Konduksi c. Radiasi e. Kondensasi
b. Konveksi d. Isolasi

2. Perpindahan panas yang disertai perpindahan moleku zat perantara adalah …….
a. Konduksi c. Konveksi e. Fermentasi
b. Radiasi d. Koagulasi

3. Perpindahan panas yang terjadi antara permukaan padat dengan fluida yang
mengalir di sekitarnya, dengan menggunakan media penghantar berupa fluida
(cairan/gas) (perpindahan panas yang disertai dengan perpindahan zat
perantaranya), merupakan perpindahan panas secara …….
a. Konduksi c. Radiasi e. Sinaran
b. Konveksi d. Hantaran

4. Salah satu teknik pengeringan produk pertanian yang akan digunakan sebagai
bahan baku industri makanan adalah dengan mengalirkan udara panas secara
kontinyu melewati bahan tersebut. Proses perpindahan panas yang berperan
terjadi secara....
a. Radiasi d. konduksi dan radiasi
b. konduksi e. konduksi dan konveksi
c. konveksi
 5. Salah satu tahapan dalam proses pembuatan sirup dari buah-buahan adalah proses
pemekatan menggunakan evaporator. Dalam proses pemekatan tersebut
menggunakan uap air (steam) secara tidak langsung, sehingga perpindahan panas
yang terjadi secara....
a. konveksi dan konveksi d. konduksi dan radiasi
b. konduksi dan konduksi e. konveksi dan radiasi
c. konveksi dan konduksi

b. Menganalisis laju perpindahan panas

1. Sebuah dinding dengan tebal 5 cm memiliki suhu 100K dan 200K pada sisi yang
lain. Panjang pelat 50 cm dan lebarnya 20 cm. Jika dinding terbuat dari batu
kaolin dengan konduktivitas termal 0,25W/mK, maka saat kondisi telah stabil
besarnya laju aliran panas tiap m2 luas penampang pelat adalah.....W/m2
a. 0,5 b. 5 c. 50 d. 500 e. 5000

2. Suatu larutan sebanyak 100 kg dengan kalor jenis larutan 1 kkal/kg K suhunya
30oC akan dipanaskan hingga mendidih pada suhu 80 oC dan tekanan 1 atm,
sebagai pemanas menggunakan uap bersuhu 150oC dan kalor jenisnya 0,5 kkal/kg
o
K dan uap keluar pada suhu 140oC, maka massa uap yang dibutuhkan adalah…
a. Massa uap 1000 kg. d. Massa uap 4000 kg.
b. Massa uap 2000 kg. e. Massa uap 5000 kg.
c. Massa uap 3000 kg.

3. Sebuah besi dengan ketebalan 50 mm memiliki panjang 1 m dan lebar 1 m, jika

diketahui nilai konduktivitas thermal besi adalah 70 W/moC, laju perpindahan
panas konduksi yang terjadi jika diketahui temperature permukaan besi pada sisi
A = 150oC dan temperatur pada sisi B sebesar 80oC adalah ……
a. 99.000 W c. 97.000 W e. 95.000 W
b. 98.000 W d. 96.000 W

4. Sebuah benda dengan luas permukaan 1/567 m2 suhunya 727oC, jika koefisien
Stefan-Boltzman 5,67x10−8 W/mK4 dan emisivitas benda adalah 0,6, maka laju
rata-rata perpindahan panas secara radiasi sebesar... Watt.
a. 20 b. 30 c. 40 d. 50 e. 60

5. Sebuah isolator memiliki ketebalan 10 cm dan konduktivitas termal 0,5 W/m°C.

Suhu pada salah satu permukaan sebesar 200°C, sedangkan permukaan
lainnya 100°C. Luas permukaan dinding untuk perpindahan panas adalah 5
m2. Panas yang hilang secara konduksi pada isolator tersebut adalah....Watt.
a. 250 c. 1000 e. 2500
b. 500 d. 2000
 6. Sebuah benda dengan luas permukaan 1/567 m2 suhunya 727oC, jika koefisien
Stefan-Boltzman 5,67 x 10−8 W/mK4 dan emisivitas benda adalah 0,6, maka laju
rata-rata perpindahan panas secara radiasi sebesar...Watt.
a. 10 b. 30 c. 40 d. 60 e. 80

7. Sebuah dinding memiliki ketebalan 5 cm dan konduktivitas termal 0,69 W/m°C.

Suhu pada salah satu permukaan sebesar 30°C, sedangkan permukaan
lainnya 20°C. Luas permukaan dinding untuk perpindahan panas 5 m 2. Panas
yang hilang secara konduksi pada dinding tersebut adalah...kW.
a. 0,69 b. 6,9 c. 69 d. 690 e. 6900

c. Mengidentifikasi tipe alat penukar panas

1. Type dari heat exchanger yang berfungsi untuk mengembunkan uap atau
campuran uap dan menggunakan air sebagai media pendingin
adalah.........................
a. Cooler c.. Condenser e. Reboiler
b. Chiller d. Heater

2. Alat penukar kalor yang digunakan untuk mendinginkan fluida sampai suhu yang
sangat rendah disebut …
a. Kondensor c. cooler e. reboiler
b. Chiller d. evaporator

3. Alat penukar panas yang terdiri dari dua pipa logam standart yang dikedua
ujungnya dilas menjadi satu atau dihubungkan dengan kotak penyekat. Fluida
yang satu mengalir di dalam pipa, sedangkan fluida kedua mengalir didalam
ruang anulus antara pipa luar dengan pipa dalam. Alat penukar panas jenis ini
dapat digunakan pada laju alir fluida yang kecil dan tekanan operasi yang tinggi.
Alat penukar panas ini adalah ……….
a. Penukar panas pipa rangkap ( double pipe heat
exchanger )
b. Penukar panas cangkang dan buluh ( shell and
tube heat exchanger )
c. Penukar Panas Plate and Frame ( plate and frame
heat exchanger )
d. Penukar panas sederhana
e. Penukar panas bertingkat

9. Melaksanakan proses kimia dengan reaksi netralisasi mengikuti prosedur kerja

a. Menjelaskan reaksi netralisasi
1. 10mL larutan H2SO4 0,1M akan dinetralisasi oleh larutan NaOH 0,1M, maka
jumlah larutan NaOH yang diperlukan adalah.........mL
a. 10 b. 20 c. 25 d. 50 e. 100
 2. Dalam industri pembuatan margarine dari minyak tumbuhan, proses netralisasi
digunakan untuk menghilangkan pengotor dan menjenuhkan asam lemak dalam
minyak tersebut. Bahan yang sering digunakan untuk proses netralisasi tersebut
adalah ….
a. Mg(OH)2 c. KOH e. NaOH

b. Al(OH)3 d. Ba(OH)2

3. Larutan HCl 0,05 N sebanyak 20 mL dititrasi dengan larutan NaOH 0,25 N.

Volume larutan NaOH 0,25 N yang dibutuhkan untuk mencapai titik ekivalen
adalah ……. .ml.
a. 2 b. 4 c. 5 d. 6 e. 8

4. Berikut ini yang merupakan definisi dari reaksi Netralisasi ialah ………
a. Suatu reaksi Pengikatan atau pelepasan oksigen
b. reaksi dimana dua buah zat bergabung membentuk zat ketiga
c. reaksi bila senyawa tunggal bereaksi membentuk dua atau lebih zat
d. reaksi suatu zat dengan oksigen, biasanya bereaksi cepat disertai pelepasan
kalor mambentuk nyala api.
e. suatu reaksi yang digunakan untuk memisahkan asam lemak bebas dari
minyak atau lemak, dengan cara mereaksikan asam lemak bebas dengan basa
atau pereaksi lainnya sehingga membentuk sabun

5. Bahan baku utama pembuatan margarin adalah minyak nabati yang netral. Oleh
karena itu sebelum dibuat margarin, minyak harus dinetralkan dengan NaOH.
Reaksi netralisasi tersebut bertujuan untuk....
a. menetralkan gliserol
b. menetralkan trigliserida
c. menetralkan asam lemak bebas
d. menetralkan kelebihan asam lemak pada minyak
e. menetralkan proses hidrogenasi.

b. Mengidentifikasi proses reaksi netralisasi pada industry pangan

1. Salah satu tahapan pembuatan margarin yaitu adanya reaksi netralisasi, reaksi
netralisasi tersebut dapat di tulis sebagai berikut...
a. Asam lemak bebas + gliserol NaOH + sabun
b. Asam lemak bebas +NaOH Gliserol + sabun
c. Asam lemak bebas + NaOH Gliserol + Sabun
d. Asam lemak bebas + Sabun NaOH + Gliserol
e. NaOH + Sabun Asam lemak bebas + gliserol

2. Untuk menetralkan 250 ml NaOH 0,5 M diperlukan HCl 0,1 M sebanyak….

 a. 1000 ml c. 1500 ml e. 2000 ml

b. 1250 ml d. 1750
3. Salah satu tahapan pembuatan margarine ataupun analisa minyak VCO yaitu
adalah reaksi netralisasi, reaksi netralisasi tersebut dapat dituliskan sebagai
berikut …..
a. Asam lemak bebas + Gliserol  NaOH + Sabun
b. Asam lemak bebas + NaOH  Gliserol + Sabun
c. Asam lemak bebas + NaOH + sabun  Gliserol
d. Asam lemak bebas + Sabun  Gliserol + NaOH
e. NaOH + Sabun  Asam lemak bebas + Gliserol

4. Larutan HCl 0,08 N sebanyak 20 mL dititrasi dengan larutan NaOH 0,1N. Volume
larutan NaOH 0,1N yang dibutuhkan untuk mencapai titik ekivalen adalah ......
ml
a. 16 b. 20 c. 25 d. 26 e. 52

10. Melaksanakan proses kimia dengan reaksi katalitik pada industry kecil-menengah
a. Menentukan katalis untuk proses produksi
1. Katalis yang digunakan pada proses pembuatan asam sulfat dengan proses kontak
adalah............
a. HCl c. V2O5 e. NaOH
b. CO d. KOH

2. Pada pembuatan margarine, nikel mengkatalis reaksi .....

a. Oksidasi pada rantai hidrokarbon
b. Reduksi pada asam lemak
c. Adisi halogen pada asam lemak
d. Hidrogenasi ikatan rangkap pada asam lemak
e. Karbonasi rantai karbon

3. Aspirin adalah obat yang dibuat dari asam salisilat dengan asam asetat glacial
dengan penambahan katalis untuk mempercepat reaksi. Katalis yang digunakan
untuk pembuatan aspirin adalah …….
a. HCl c. NaOH e. Alkohol
b. H2SO4 d. KOH
 4. Suatu contoh reaksi katalitik dalam industri kimia digambarkan sebagai berikut
berikut.

Bahan kimia yang berfungsi sebagai katalisator adalah ....

a. A b. B c. C d. Z e. A dan Z

5. Suatu contoh reaksi katalitik dalam industri kimia sebagai berikut.

Senyawa kimia yang berfungsi sebagai katalisator pada reaksi di atas adalah ....
a. O2 b. NO c. SO2 d. SO3 e. NO2

b. Mengidentifikasi hasil reaksi

1. Massa jenis biodiesel hasil transeserifikasi bisa diukur dengan menggunakan
piknometer. Jika massa piknometer kosong adalah 5 gram, massa piknometer
berisi air 15 gram, dan massa piknometer berisi biodiesel 13,5 gram dan massa
jenis air adalah 1 g/mL, maka massa jenis biodesel tersebut adalah....g/mL
a. 0,17 c. 1,7 e. 1,5
b. 0,85 d. 1,35

2. Berikut adalah proses reaksi dan katalis yang sesuai...

a. Proses haber, Ni d. Dekomposisi H2O2, NO
b. Proses Kontak, V2O5 e. Kerusakan ozon, Mg2+
c. Hidrogenasi, Fe

3. Data reaksi kimia adalah sebagai berikut:

2NO(g) + O2(g)  2NO2(g)
NO2(g) + SO2(g)  SO3(g) + NO(g)
Berdasarkan reaksi tersebut dapat disimpulkan bahwa yang berfungsi sebagai
katalisator adalah ……
a. O2 b. NO c. SO2 d. SO3 e. NO2
 4. Esterifikasi asam asetat dan amil alkohol menghasilkan amil asetat dan air. Untuk
mengetahui apakah amil asetat terbentuk atau tidak, dapat dilakukan beberapa
pengujian. Salah satu sifat fisik amil asetat adalah....
a. sangat mudah larut dalam air
b. bersifat tidak mudah menguap
c. dapat diroksidasi oleh H2 menghasilkan alkohol
d. mempunyai bau yang khas
e. hidrolisis etil asetat menghasilkan asam asetat dan alkohol

5. Esterifikasi asam asetat dan alkohol menghasilkan etil asetat dan air. Untuk
mengetahui apakah etil asetat terbentuk atau tidak, dapat dilakukan pengujian
secara fisik. Salah satu sifat fisik etil asetat adalah....
a. sangat mudah larut dalam air
b. bersifat tidak mudah menguap
c. tidak mudah mengalami hidrolisis
d. berupa cairan yang berwarna kuning
e. mempunyai bau yang khas

11. Mengoperasikan peralatan distilasi

a. Mengidentifikasi tipe-tipe distilasi yang sesuai dengan fungsinya
1. Pemisahan minyak kayu putih dari daun tanaman minyak kayu putih dapat
dilakukan dengan cara ....
a. Distilasi vakum d. Distilasi uap
b. Distilasi biasa e. Distilasi Fraksinasi
c. Distilasi sederhana

2. Proses pemisahan fraksi-fraksi minyak bumi bisa di lakukan dengan.......

a. Destilasi normal d. Evaporasi
b. Destilasi bertingkat e. Ekstraksi
c. Destilasi vakum

3. Karakteristik bahan pada tipe destilasi ini adalah cairan yang mempunyai
perbedaan titik didih yang tidak terlalu jauh yaitu sekitar 30oC atau lebih .
Aplikasi dari distilasi jenis ini digunakan pada industri minyak mentah, untuk
memisahkan komponen-komponen dalam minyak mentah. Tipe destilasi yang
dimaksud adalah …….
a. Destilasi sederhana d. Destilasi vakum
b. Destilasi bertingkat (fraksionasi ) e. Destilasi kering
c. Destilasi azeotrop
4. Larutan campuran X dan Y membentuk campuran homogen. Perbedaan titik didih
kedua larutan cukup besar. X dan Y tidak mudah rusak oleh pengaruh suhu.
Komponen X lebih mudah menguap dari pada Y. Metode pemisahan yang paling
tepat terhadap campuran tersebut adalah....
a. Distilasi c. Ekstraksi e. Kristalisasi
b. Absorbsi d. Sublimasi

5. Perhatikan gambar 1 alat distilasi di bawah ini, bagian dalam kolom terdapat
susunan pelat dengan bentuk lubang seperti gambar 2 yang disampingnya. Jenis
alat distilasi tersebut adalah....

a. steam distillation d. sieve tray column

b. packing column e. bubble cap tray column
c. valve tray column

6. Campuran benzena dan toluen membentuk campuran homogen. Perbedaan titik

didh kedua larutan cukup besar. Benzena dan toluen tidak mudah rusak oleh
pengaruh suhu, dan salah satu komponennya mudah menguap. Metode pemisahan
yang paling tepat terhadap campuran tersebut adalah....
a. filtrasi c. absorbsi e. evaporasi
b. distilasi d. ekstraksi

7. Perhatikan gambar alat distilasi di bawah ini.

10B

Jenis alat distilasi tersebut adalah....

a. distilasi uap d. distilasi tipe isian
b. distilasi sederhana e. distilasi bertingkat
c. distilasi tipe baki

b. Menganalisis neraca massa pada proses distilasi

1. Campuran yang terdiri dari 50% benzena dan 50% toluena di distilasi secara
kontinyu sehingga produk atas mengandung 80% benzena sedangkan produk
bawah 5%. Jika laju alir umpan 1 ton/jam, maka laju alir produk atas ......Kg/Jam
a. 400 c. 600 e. 800
b. 500 d. 700

2. Campuran biner yang terdiri dari 50 % ( massa ) etanol dan 50 % ( massa ) air
didistilasi secara kontinyu sehingga etanol pada hasil atas ( overhead ) 80 %
( massa ) dan hasil bawah ( bottom ) 10 % ( massa ). Jika laju aliran hasil atas 2
kg/jam, maka umpan yang dibutuhkan dan hasil bawah yang dihasilkan masing-
masing adalah ....
a. 3,5 kg/jam dan 1,5 kg/jam d. 6 kg/jam dan 4
kg/jam
b. 4 kg/jam dan 2 kg/jam e. 7,5 kg/jam dan 5,5 kg/jam
c. 4,5 kg/jam dan 2,5 kg/jam

3. Suatu kolom distilasi diberikan umpan 500 kg/jam campuran yang mengandung
50% komponen A dan sisanya B. Destilat yang diperoleh mengandung 90% A,
sedangkan kandungan B pada bagian residu adalah 80%. Destilat yang terbentuk
adalah …. Kg/jam
Destilat

A = 90%
500 kg/j

A = 50% a. 214,3
b. 231,4
c. 234,1
d. 241,3
Residu e. 243,1

B = 80%
 4. Campuran yang terdiri dari 40 % (m) metanol dan 60 % (m) air dipisahkan pada
sebuah kolom distilasi menjadi produk atas dengan kandungan 97 % (m) metanol
dan produk bawah yang mengandung 98 % (m) air. Laju alir umpan 1250 kg/jam.
Laju alir distilat yang diperoleh adalah...kg/jam.
a. 100 c. 300 e. 500
b. 200 d. 400

5. Campuran yang terdiri dari 40 % (m) benzena dan 60 % (m) toluena dipisahkan
pada sebuah kolom distilasi menjadi produk atas dengan kandungan 97 % (m)
benzena dan produk bawah yang mengandung 98 % (m) toluene. Laju alir umpan
2500 kg/jam. Laju alir distilat yang diperoleh adalah...kg/jam.
a. 850 c. 950 e. 1.100
b. 900 d. 1.000

12. Melaksanakan proses ekstraksi mengikuti SOP

a. Menentukan pelarut yang cocok dengan bahan yang akan diekstrak
1. Pada ekstraksi minyak kacang tanah atau kacang kedelai, pelarut yang cocok
untuk digunakan adalah....
a. Etanol c. Kloroform e. Eter
b. Metanol d. Heksan

2. Solven di bawah ini dapat digunakan dalam proses ekstraksi, kecuali …

a. n-heksana c. Kerosin e. Minyak nabati
b. Alkohol d. Aseton

3. Pelarut yang cocok digunakan untuk mengekstraksi minyak kemiri dari biji kemiri
adalah
a. n-heksan c. etanol e. air
b. etil asetat d. methanol

4. Campuran larutan aseton dan air membentuk larutan homogen. Bila klorobenzena
ditambahkan ke dalam larutan tersebut, ternyata klorobenzena melarutkan
sebagian besar aseton sehingga terbentuk dua lapisan cairan. Lapisan atas banyak
mengandung klorobenzena, lapisan bawah banyak mengandung air. Dari kasus
tersebut dapat disimpulkan bahwa ....
a. aseton hanya terlarut dalam air
b. air sukar larut dalam klorobenzena
c. lapisan bawah banyak mengandung zat volatil
d. terbentuknya dua lapisan karena adanya perbedaan massa jenis
e. air mempunyai massa jenis paling kecil dibandingkan aseton dan
klorobenzena
 5. Aseton dan air dapat membentuk campuran homogen. Bila klorobenzena
ditambahkan ke dalam larutan tersebut, ternyata klorobenzena dapat melarutkan
sebagian besar aseton sehingga terbentuk dua lapisan cairan. Lapisan atas banyak
mengandung klorobenzena, lapisan bawah banyak mengandung air. Dari kasus
tersebut dapat disimpulkan bahwa....
a. aseton hanya terlarut dalam air
b. air dapat larut sempurna dalam klorobenzena
c. lapisan bawah banyak mengandung zat volatil
d. terbentuknya dua lapisan karena adanya perbedaan solubilitas
e. air mempunyai massajenis paling kecil dibandingkan aseton dan klorobenzena

b. Mendeskripsikan proses ekstraksi

1. Ekstraksi padat cair banyak di lakukan pada industri....
a. Metalurgi c. Kertas e. Semen
b. Farmasi d. Pengolahan air

2. Proses pemisahan substansi dari campurannya atau zat penganggunya, dengan

menggunakan pelarut yang sesuai disebut dengan...
a. Distilasi c. Absorbsi e. Sedimentasi
b. Ekstraksi d. Filtrasi

3. Suatu proses pemisahan suatu zat berdasarkan perbedaan kelarutannya terhadap

dua cairan tidak saling larut, biasanya air dan yang lainnya pelarut organik.
Dengan kata lain metode pemisahan ini merupakan pemisahan suatu zat dari
campurannya dengan pemberian sebuah zat terlarut antara dua pelarut yang tidak
dapat tercampur untuk mengambil zat terlarut tersebut. Metode pemisahan
campuran tersebut paling tepat menggunakan metode pemisahan ……
a. Ekstraksi c. Destilasi e. Adsorpsi
b. Evaporasi b. Absorpsi

4. Ekstraksi merupakan proses pemisahan bahan dari campurannya dengan

menggunakan pelarut/solven. Salah satu metode ekstraksi yang dilaksanakan
dengan skema seperti di bawah ini adalah ....

a. maserasi
b. perkolasi
c. aliran searah kontinyu
d. aliran berlawanan arah kontinyu
 e. aliran melintang kontinyu
5. Ekstraksi merupakan proses pemisahan bahan dari campurannya dengan
menggunakan pelarut. Salah satu metode ekstraksi yang dilaksanakan dengan alat
seperti gambar di bawah ini adalah....

a. maserasi
b. soxhletasi
c. aliran searah
d. aliran berlawanan arah
e. aliran melintang

c. Menganalisis kadar ekstrak

1. 10 Kg jahe di ekstraksi dengan 10L alkohol (ρ = 0,85 g/mL), jika setelah di proses
ekstraksi di dapatkan 10,5 L alkohol (ρ = 0,9 g/mL), maka kadar ekstrak di dalam
jahe adalah.....%
a. 9,5 c. 14,5 e. 20,5
b. 12,5 d. 17,5

2. Larutan nikotin dengan kadar 40% dengan feed masuk sebesar 600 kg akan
diekstraksi dengan kerosin sebanyak 300 kg. Diperoleh rafinat dengan kadar
nikotin 20% sebanyak 700 kg, sedangkan kadar ekstrak nikotin yang diperoleh
yaitu sebesar …
a. 10 % c. 30 % e. 50 %
b. 20% d. 40 %

3. Larutan A sebanyak 10 gr terlarut dalam 100 gram larutan B, diekstraksi dengan

100 gram larutan S. Larutan S dapat melarutkan larutan A, tetapi tidak melarutkan
larutan B. Bila koefisien distribusi larutan A = 5, maka banyaknya A yang
terekstrak adalah …… gram
a. 3,38 c. 3,88 e. 8,33
b. 3,83 d. 8,03

4. Campuran larutan 10 % senyawa organik dan 90 % air akan diekstraksi untuk

mengurangi senyawa organik dalam air. Campuran larutan masuk ekstraktor
dengan kecepatan 2000 kg/jam. Dietil eter murni digunakan sebagai pelarut untuk
mengambil senyawa organik. Dietil eter masuk ekstraktor dengan kecepatan 600
kg/jam. Dietil eter dan air bersifat tidak saling melarutkan. Koefisien distribusi
senyawa organik dalam dietil eter terhadap senyawa organik dalam air adalah 11.
 Koefisien distribusi dinyatakan :

kg senyawa organik dalam dietil eter per kg dietil eter

K=
kg senyawa organik dalam air per kg air
Kecepatan rafinat keluar ekstraktor tersebut adalah ... kg/jam.
a. 1574,1 c. 1754,9 e. 1957,1
b. 1729,1 d. 1842,9

5. Campuran larutan 10 % minyak API dan 90 % air akan diekstraksi untuk

mengurangi kadar minyak API dalam air. Campuran larutan masuk ekstraktor
dengan kecepatan 2000 kg/jam. Kloroform murni digunakan sebagai pelarut
untuk mengambil minyak API. Kloroform masuk ekstraktor dengan kecepatan
500 kg/jam. Kloroform dan air bersifat tidak saling melarutkan. Koefisien
distribusi minyak API dalam kloroform terhadap minyak API dalam air adalah
1,8. Koefisien distribusi dinyatakan :

kg minyak API dalam kloroform per kg kloroform

K=
kg minyak API dalam air per kg air

Kecepatan rafinat keluar ekstraktor tersebut adalah ... kg/jam.

a. 133,3 c. 567,3 e. 1933,3
b. 400,0 d. 1800,0

13. Mengoperasikan peralatan absorpsi dan adsorpsi mengikuti SOP

1. Salah satu persamaan adsorbsi isoterm dapat dituliskan sebagai
W=kC
Di mana W = massa zat teradsorbsi/massa adsorben, k = konstanta adsorbsi, dan C=
konsentrasi adsorbate dalam fluida. Persamaan di atas merupakan persamaan....
a. BET c. Kisliuk e. Freundlich
b. Linear d. Langmuir

2. Salah satu persamaan adsorbsi isoterm dapat dituliskan sebagai

αP
θ=
1+α P

Di mana  = fraksi permukaan yang tertutup,  = konstanta adsorbsi, dan P = tekanan

atau konsentrasi gas. Persamaan di atas merupakan persamaan....
a. BET c. Kisliuk e. Freundlich
b. Linear d. Langmuir

a. Menentukan adsorben sesuai dengan fungsi dan kegunaannya

1. Pada adsorpsi polutan organik adsorben yang di gunakan adalah.........
a. Air c. Karbon aktif e. Resin
b. Batu granit d. Pasir silika

2. Pada instalasi pengeringan udara, adsorben yang cocok digunakan yaitu …

a. karbon aktif c. molekuler sieve e. aluminium oksida
b. silica gel d. zeolite

3. Berikut ini berturut-turut yang merupakan aplikasi dari proses adsorbsi dan
absorbsi di industry adalah …..
a. Penjernihan air minum dan pembuatan asam nitrat
b. industry minyak kemiri dan biodiesel
c. Industri pewangi dan minyak bumi
d. Industri pembuatan gula putih dan pembuataan asam sulfat
e. Industri pembuatan pupuk dan pulp

4. Salah satu proses pengolahan air limbah digambarkan sebagai berikut

Adsorben yang layak digunakan pada unit tersebut adalah ....

a. zeolite c. karbon aktif e. molecular sieve
b. silika gel d. kalsium sulfat

5. Salah satu proses pengolahan minyak nabati dapat digambarkan sebagai berikut.

Adsorben yang layak untuk digunakan pada unit dekolorisasi adalah....

a. zeolite c. kalsium sulfat e. molecular sieve
 b. karbon aktif d. kalsium oksida

6. Contoh penerapan adsorbsi dalam industri adalah....

a. pengikatan etanol dengan air
b. pengikatan amoniak menggunakan air
c. dekolorisasi larutan gula dengan serbuk arang
d. pengikatan butadiena dengan minyak hidrokarbon
e. pengikatan karbon dioksida dengan larutan NaOH

b. Menerapkan absorpsi di industri

1. Berikut adalah penerapan absorpsi dalam industri, yaitu.....
a. Penyerapan gas SO3pada pembuatan asam sulfat dengan proses kontak
b. Pengikatan amoniak menggunakan air
c. Pengikatan uap air dalam udara dengan silika gel
d. Pengikatan butadiena dengan minyak hidrokarbon
e. Pengikatan karbondioksida dengan larutan NaOH

2. Beberapa contoh proses penerapan proses pemisahan dengan metode absorbsi dan
adsorpsi dalam industri kimia, yaitu :
a. Pembuatan formalin
b. Pembuatan asam nitrat
c. Pengolahan limbah electroplating
d. Pengolahan limbah industry pencucian kain batik
Dari contoh di atas yang termasuk proses pemisahan dengan metode absorbsi
adalah ..
a. A dan B c. C dan D e. A dan D
b. B dan C d. A dan C

3. Berikut ini berturut-turut jenis adsorben dan absorben yang bisa digunakan pada
industri Penjernihan air minum dan industry pembuatan asam nitrat
a. Alumunium dan magnesium d. arang aktif atau zeolit
dan air
b. Asam klorida dan gas Oksigen e. Asam sulfat dan Naatrium
sulfat
c. Gas nitrogen dan Belerang

4. Contoh penerapan adsorbsi dalam industri adalah ....

a. pengikatan benzena dengan asam hidrokarbon
b. pengikatan butadiena dengan minyak hidrokarbon
c. pengikatan karbon dioksida dengan larutan NaOH
d. pengikatan asam klorida dengan larutan NaOH
 e. pengikatan H2S dalam gas alam menggunakan molecular sieve

14. Mengoperasikan peralatan penukar ion sederhana

1. Salah satu penerapan teknologi penukaran ion dapat dijumpai dalam
pengolahan air, yaitu pada unit....
a. aerasi c. klarifikasi e. demineralisasi
b. filtrasi d. sedimentasi

a. Menganalisis reaksi penukar ion

1. Proses penghilangan ion-ion yang terlarut dalam air sadah dapat melibatkan
penukar kation (cation exchanger) yang berupa.......
a. resin Na c. Resin Cu e. Resin Ca
b. resin Al d. Resin Mg

2. Perhatikan reaksi ion exchanger di bawah ini !

Dari reaksi di atas dapat disimpulkan bahwa jenis resin yang digunakan pada
proses ion exchanger adalah ....
a. Kombinasi kation asam lemah dan anion basa lemah
b. Anion basa kuat
c. Kation asam kuat
d. Anion basa lemah
e. Kation asam lemah

3. Reaksi yang terjadi pada alat penukar ion memakai resin sebagai berikut :
2R-SO3-Na + Ca2+  (R-SO3)2Ca + 2 Na+
Dari reaksi tersebut dapat disimpulkan bahwa jenis resin yang dipakai adalah …
a. Anionic basa kuat
b. Kationik asam kuat
c. Anionic basa lemah
d. Kationik asam lemah
e. Kationik asam lemah dan anionic basa lemah

4. Salah satu penerapan teknologi pertukaran ion yang dapat dijumpai dalam
pengolahan air, yaitu pada unit ....
a. Filtrasi c. deionisasi e. sedimentasi
b. Koagulasi d. klarifikasi

5. Contoh reaksi pada ion exchanger adalah sebagai berikut.

Dari persamaan reaksi tersebut dapat disimpulkan bahwa .…

 a. ion yang teradsorbsi adalah Cl-, gugus fungsional resin bermuatan positif,
resinnya termasuk anionic exchange
b. ion yang teradsorbsi adalah H+, gugus fungsional resin bermuatan negatif,
resinnya termasuk cationic exchange
c. ion yang teradsorbsi adalah OH-, gugus fungsional resin bermuatan positif,
resinnya termasuk cationic exchange
d. ion yang teradsorbsi adalah NH3-, gugus fungsional resin bermuatan negatif,
resinnya termasuk anionic exchange
e. ion yang teradsorbsi adalah H2O, gugus fungsional resin bermuatan negatif,
resinnya termasuk cationic exchange

b. Menganalisis factor-faktor yang mempengaruhi proses ion exchanager

1. Berikut adalah syarat untuk resin yang akan digunakan, yaitu....
a. Resin tidak terangkai silang
b. Resin tidak stabil secara kimiawi
c. Resin bersifat hidrofobik
d. Kerapatan resin yang mengembang harus lebih besar dari air
e. Resin tidak menggunakan cukup banyak gugus penukar ion

2. Proses ion exchanger dapat dipengaruhi oleh beberapa faktor antara lain ....
a. Tinggi media penukar ion, konsentrasi ion terlarut, kecepatan aliran
b. Porositas, viskositas, pH
c. pH, tinggi media penukar ion, derajat ikat silang
d. Kapasitas penukar ion, konsentrasi larutan regeneran, porositas
e. Suhu, kerapatan, densitas

3. Semakin banyak jumlah resin yang terdapat dalam kolom pertukaran, semakin
banyak konsentrasi ion akan dipertukarkan. Hal tersebut merupakan faktor-faktor
yang mempengaruhi proses ion exchanger dari ……
a. pH d. Tinggi media penukar ion
b. Kecepatan aliran e. Suhu
c. Konsentrasi ion terlarut

4. Salah satu identifikasi air sebelum dan sesudah dilewatkan pada alat penukar ion
adalah....
a. warna c. indek bias e. konduktivitas
b. viskositas d. massa jenis

c. Menganalisis hasil penukar ion

1. Kelebihan penukar ion dengan proses kolom tunggal adalah dapat dicapainya
tingkat kemurnian air yang jauh lebih tinggi daripada dengan proses kolom ganda.
Tetapi pada proses kolom tunggal terdapat kelemahan yaitu....
a. Regenerasi resin penukar ion lebih kompleks.
b. Jumlah hasil yang di peroleh lebih sedikit
c. Penukar ion tidak bisa di regenerasi
d. Prosesnya memerlukan waktu yang sangat lama
e. Kemurnian air cepat hilang dan menjadi sadah kembali

2. Air hasil dari proses ion exchanger dapat diukur kualitasnya dengan
menggunakan alat ....
a. Piknometer d. Spektrofotometer
b. Conductivity meter e. Viscometer
c. Turbidity meter

3. Hasil yang diperoleh dari penukar ion berupa ……

a. Air Baku c. Air Demineralisasi e. Air Filter
 b. Air Minum d. Air Bersih

4. Contoh reaksi pada ion exchanger adalah sebagai berikut.

Dari reaksi tersebut dapat disimpulkan bahwa .…

a. ion yang teradsorbsi adalah HCO3-, gugus fungsional resin bermuatan positif,
resinnya termasuk anionic exchange
b. ion yang teradsorbsi adalah H+, gugus fungsional resin bermuatan negatif,
resinnya termasuk cationic exchange
c. ion yang teradsorbsi adalah OH-, gugus fungsional resin bermuatan positif,
resinnya termasuk cationic exchange
d. ion yang teradsorbsi adalah Ca2+, gugus fungsional resin bermuatan negatif,
resinnya termasuk cationic exchange
e. ion yang teradsorbsi adalah H2CO3, gugus fungsional resin bermuatan negatif,
resinnya termasuk cationic exchange

5. Salah satu identifikasi air yang sudah dilewatkan pada alat penukar ion adalah....
a. massa jenis c. indek bias e. warna
b. viskositas d. konduktivitas

15. Melaksanakan proses elektrolisis

a. Menentukan massa logam hasil proses elektrolisis
1. Arus 10A dialirkan melalui larutan AgNO3 selama 2 jam, berapakah massa perak
(Ar=108) yang di endapkan di katoda?
a. 1,08 g c. 8,058 g e. 21,16 g
b. 10,8 8 d. 80,58 g

2. Ke dalam larutan CuSO4 (Ar Cu = 63,5) dialiri arus listrik 20 ampere selama 965
detik. Logam tembaga yang diendapkan di katoda sebanyak ....
a. 0,635 gram c. 6,35 gram e. 63,5 gram
b. 3,175 gram d. 31,75 gram

3. Arus listrik sebesar 10 ampere dialirkan selama 16 menit ke dalam larutan CuSO 4
(Ar Cu =63,5, S = 32, O = 16) dengan electrode karbon. Massa tembaga yang
dapat diendapkan di katode adalah ….
a. 1,58 g c. 3,16 g e. 8,23 g
b. 2,39 g d. 6,32 g

4. Larutan AgNO3 dielektrolisis dengan arus listrik 2 ampere selama 96.500 detik
(Ar Ag = 108) Berat Ag yang diendapkan pada katoda adalah ... gram. (1 mol
elektron = 96.500 coulomb).
a. 108 c. 324 e. 540
b. 216 d. 432

5. Pada elektrolisis ZnSO4 dengan elektrode Zn digunakan arus listrik 20 ampere

selama 965 detik. Massa zeng (Ar Zn = 65) yang diendapkan pada katoda
adalah ... gram. (1 mol elektron = 96.500 coulomb).
a. 4,5 b. 5,5 c. 6,5 d. 7,5 e. 8,5
16. Mengoperasikan peralatan evaporasi
a. Membedakan pemisahan secara evaporasi dengan metode pemisahan lain
1. Prinsip dasar evaporasi adalah......
a. Perubahan wujud cair menjadi gas
b. Perbedaan titik didih
c. Perbedaan kelarutan
d. Perbedaan viskositas
e. Perbedaan Densitas

2. Di bawah ini merupakan contoh produk dari industri yang harus melalui
pemisahan secara evaporasi yaitu
a. Susu kental manis, gula, garam
b. Minyak atsiri, gula, garam
c. Minyak nabati, gula, garam
d. VCO, gula, garam
e. Parfum, gula, garam

3. Jenis evaporator yang digambarkan seperti dibawah ini disebut ……..

a. Evaporator tabung horizontal
(Horizontal Tube Evaporator)
b. Evaporator tipe keranjang (Basket
Evaporator)
c. Evaporator vertical pipa standar
(Standard Vertical-Tube Evaporator)
d. Evaporator vertical pipa panjang (Long
Tube Vertical Evaporator)
e. Evaporator vertical pipa dengan
sirkulasi paksa (Vertical Tube Evaporator with
Forced Circulation)
4. Jenis evaporator yang digambarkan sederhana seperti pada gambar di bawah ini
adalah ....

a. horizontal tube evaporator

b. climbing film evaporator
c. forced circulation evaporator
d. agitated thin film evaporator
e. short tube vertical evaporator

5. Jenis evaporator seperti pada gambar di bawah ini adalah....

 a. horizontal tube evaporator
b. falling Film Evaporator
c. climbing film evaporator
d. forced circulation evaporator
e. agitated thin film evaporator

b. Menganalisis neraca massa proses evaporasi

1. Suatu larutan gula 25% di pekatkan menjadi 90%. Jika laju produk pekat
900km/jam, maka laju produk larutan adalah........kg/jam
a. 3140 c. 3340 e. 3540
b. 3240 d. 3440

2. Larutan gula 5% (massa) dengan laju alir 1000 kg/jam akan dipekatkan menjadi
20% (massa) di dalam evaporator, maka air yang harus diuapkan sebanyak …
a. 550 kg/jam c. 650 kg/jam e. 750 kg/jam
b. 600 kg/jam d. 700 kg/jam

3. Sebuah single effek evaporator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari
kadar 10% menjadi 30 %> Larutan gula masuk evaporator dengan kecepatan
massa 200 kg/jam. Kecepatan massa uap air yang terbentuk …….. kg/jam

Uap air (V)

a. 66,7
b. 76,3
Gula encer 200 kg/jam c. 77,6
(Kadar gula 10%) d. 131,3
e. 133,3

Gula pekat
(Kadar gulauntuk
4. Sebuah single effect evaporator digunakan 30%) memekatkan larutan gula dari

kadar 5% menjadi 25%. Jika larutan gula yang keluar dari evaporator dengan laju
alir massa 200 kg/jam, maka laju air uap air...kg/jam.
a. 200 b. 400 c. 500 d. 600 e. 800

5. Sebuah single effect evaporator digunakan untuk memekatkan larutan gula dari
kadar 10% menjadi 30%. Jika larutan gula yang keluar dari evaporator dengan
laju alir massa 200 kg/jam, maka laju air uap air...kg/jam.
a. 100 b. 200 c. 300 d. 400 e. 500

17. Mengoperasikan peralatan filtrasi mengikuti SOP

1. Filter pada gambar di bawah ini dapat digunakan untuk preparasi sulfur dalam
industri asam sulfat, termasuk jenis filter tekanan. Cake terbentuk pada bagian luar
filter. Jenis filter ini adalah....

a. leaf filter
b. candle filter
c. centrifugal filter
d. rotary drum filter
e. plate and frame filter
 a. Menganalisis neraca massa filtrasi
1. Sebuah filter pasir di gunakan untuk menyaring air dengan laju aliran
300cm3/menit. Jika diameter pipa 4in maka kecepatan linier rata-rata aliran rata-
rata aliran air melalui filter tersebut adalah.....
a. 0,00614 cm/s c. 0,00616 cm/s e. 0,0618 cm/s
b. 0,00615 cm/s d. 0,0617 cm/s

2. Pada proses filtrasi air minum dengan laju inlet 1250 kg/jam, akan tertinggal
impurtis 2% di atas filter. Maka filtrat yang dihasilkan akan mempunyai laju...
a. 1100 kg/jam c. 1150 kg/jam e. 1225 kg/jam
b. 1125 kg/jam d. 1175 kg/jam

3. Berikut ini data yang terdapat pada alat filtrasi Filter Press:

Feed Filtrat (liquid)

Na2HPO4 1335,6037 kg/j Na2HPO4 …….. kg/j
Filter Press
H3PO4 9,2175 kg/j H3PO4 …….. kg/j
H2O 2045,4042 kg/j H2O ……… kg/j

Dari data diatas jumlah filtrat Impuritis (solid) 2 kg/j

(liquid) yang keluar berturut turut Na2HPO4 , H3PO4,
Filtrat (liuid) terikut
solid (cake) 2%
dan H2O adalah …………. kg/j
a. 1335,6037; 9,2175 ; 2045,4042
b. 26,7121; 0,1844; 40,9081
c. 1308,8916; 9,0331; 2004,4961
d. 3390,2254; 67,8046; 3322,4208
e. 1362,3158; 9,4019; 2086,3123

4. Filter yang digambarkan di bawah banyak digunakan di bidang metalurgi. Alat ini
termasuk jenis filter vakum. Filter mengelilingi permukaan kepingan-kepingan
yang disusun berderet secara vertikal. Kueh/cake terbentuk pada bagian luar filter.
Jenis filter ini disebut ....

a. disk filter
b. candle filter
c. centrifugal filter
d. rotary drum filter
e. plate and frame filter
18. Melaksanakan pengolahan limbah
cair
a. Menentukan metode pengolahan limbah berdasarkan parameter pencemar
1. Parameter pengukuran jumlah oksigen yang dibutuhkan oleh bekteri untuk
mengurai hampir semua zat organik yang terlarut dan tersuspensi dalam air
buangan di sebut............
a. COD c. TSS e. DO
b. BOD d. TDS

2. Pengujian parameter limbah cair di industri pelapisan logam ternyata

mengandung logam berupa Cu, Pb, Cr dan Zn. Pengolahan limbah cair yang
mengandung logam berat dapat dilakukan dengan metode ....
a. Ion exchanger d. Koagulasi – flokulasi
 b. Flotation e. Trickling filter
c. Insinerasi

3. Jika Parameter pencemar yang terdapat didalam limbah cair adalah berupa bahan
anorganik, metode peralatan pengolah yang tidak dapat digunakan adalah ……..
a. Aeration & sedimentation d. filtration
b. coagulation & sedimentation, e. Netralisasi
c. ion exchange, softening

4. Salah satu proses pengolahan limbah cair dengan lumpur aktif dapat digambarkan
sebagai berikut. Untuk melengkapi skema tersebut maka proses yang terjadi pada
unit 1, 2, 3, dan 4 secara berurutan adalah ....

a. aerasi - klorinasi – pengendapan primer –pengendapan sekunder

b. aerasi – pengendapan primer –pengendapan sekunder - klorinasi
c. klorinasi – pengendapan sekunder – aerasi - pengendapan primer
d. pengendapan primer – aerasi – pengendapan sekunder - klorinasi
e. pengendapan sekunder - pengendapan primer – klorinasi – aerasi

5. Salah satu parameter baku mutu air limbah cair dapat dilihat dari kandungan zat
padat tersuspensi. Pengertian kandungan zat padat tersuspensi adalah....
a. banyaknya semua partikel yang tersuspensi dalam air limbah berupa
komponen hidup saja yang tertahan saringan dengan ukuran partikel 2 μm
atau lebih
b. banyaknya semua partikel yang tersuspensi dalam air limbah berupa
komponen tidak hidup yang tertahan saringan dengan ukuran partikel 2 μm
atau lebih
c. banyaknya semua partikel yang tersuspensi dalam air limbah dapat berupa
komponen hidup yang tertahan saringan dengan ukuran partikel 2 μm atau
lebih
d. banyaknya semua partikel yang terendapkan dalam air limbah dapat berupa
komponen hidup yang tertahan saringan dengan ukuran partikel 2 μm atau
lebih
e. banyaknya zat padat yang terapung dipermukaan air limbah yang tertahan
saringan dengan ukuran partikel 2 μm atau lebih

6. Salah satu proses pengolahan limbah cair dengan lumpur aktif dapat digambarkan
sebagai berikut. Untuk melengkapi skema tersebut maka proses yang terjadi pada
unit 1, 2, 3, dan 4 secara berurutan adalah....
 a. aerasi-pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi-pengendapan primer-
penyaringan sampah padatan
b. aerasi-pengendapan primer-pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi-
penyaringan sampah padatan
c. pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi-penyaringan sampah padatan–
aerasi - pengendapan primer
d. pengendapan primer-aerasi-penyaringan sampah padatan-pemisahan pasir dan
partikel padat tersuspensi
e. penyaringan sampah padatan-pemisahan pasir dan partikel padat tersuspensi-
pengendapan primer–aerasi
7. Parameter kimia baku mutu air limbah cair antara lain adalah ....
a. kandungan logam berat
b. kandungan minyak dan suhu
c. kandungan total padatan terlarut
d. kandungan total padatan tersuspensi
e. BOD dan kandungan total padatan terlarut

19. Melaksanakan proses pencampuran (mixing) bahan kimia

1. Pencampuran dua atau lebih bahan kimia berupa cairan dalam industri
kimia dapat dilakukan dalam suatu tangki yang dilengkapi dengan pengaduk.
Sementara itu bahan-bahan yang akan dicampur diidentifikasi terlebih dahulu tingkat
kemurnianya. Salah satunya dengan melakukan pengujian....
a. massa jenis c. tekanan e. aliran
b. temperatur d. kelarutan

a. Menganalisis neraca massa proses pencampuran

1. 20 ml larutan HCl 0,1 M dicampurkan dengan 20 mL larutan HCl 0,2 M, maka
massa zat hasil pencampuran adalah ...... gram
a. 4,557 c. 2,980 e. 1,224
b. 3,675 d. 5,475

2. Berikut ini data yang terdapat pada alat Pencampuran:

Feed 2
HCl 2348,701 kg/j
H2O 5480,303kg/j
Product
CaCO3 31,839 kg/j
MgCO3 3,058 kg/j
Feed 1 FeCl3 4,829 kg/j
CaCO3 3183,854 kg/j HCl 25,879 kg/j
MgCO3 30,583 kg/j Mixing MgCl2 31,205 kg/j
FeCl3 4,829 kg/j CaCl2 3495,276 kg/j
H2O 6053,563 kg/j

Waste
CO2 1402,622 kg/j
Dari data diatas maka total jumlah massa masuk dan keluar adalah ………….
kg/j
a. 3219,266 c. 9645,648 e. 11048,270
b. 7829,004 d. 1402,622
 3. Sebanyak 15 kg larutan H2SO4 40% massa dicampur dengan 35 kg larutan H2SO4
20% massa, maka kadar H2SO4 dalam larutan yang terjadi dalam persen massa
adalah ….
a. 26% c. 30% e. 40%
b. 22% d. 35%

b. Menentukan alat pengaduk berdasarkan sifat bahan

1. Pada proses pembuatan adonan roti, alat pengaduk yang digunakan berbentuk....
a. Baling-baling c. Bingkai e. Spiral
b. Lingkaran d. Jangkar

2. Alat pengaduk yang terdiri dari sebuah batang yang dilengkungkan dan digunakan
untuk mengaduk batang yang sangat viskos atau bahan-bahan dengan berat
spesifik yang tinggi seperti suspensi adalah ....
a. alat pengaduk jangkar d. alat pengaduk turbin
b. alat pengaduk impeller e. alat pengaduk bingkai
c. alat pengaduk propeler

3. Jenis pengaduk ini menyapu dan mengeruk dinding tangki dan kadang-kadang
bagian bawah tangki. Jenis ini digunakan pada cairan kental dimana endapan pada
dinding dapat terbentuk dan juga digunakan untuk meningkatkan transfer panas
dari dan ke dinding tangki. Bagaimanapun jenis ini adalah pencampuran yang
buruk. Pengaduk dayung sering digunakan untuk proses pembuatan pasta kanji,
cat, bahan perekat dan kosmetik. Jenis pengaduk yang dimaksud adalah ….
a. pengaduk baling-baling (propeller)
b. pengaduk turbin (turbine)
c. pengaduk dayung (paddle)
d. pengaduk helical ribbon
e. pengaduk putar

c. Menganalisis pencegahan terjadinya resiko kerja pengoperasian peralatan mixing

1. Berikut alat pelindung diri yang sebaiknya di gunakan pada proses mixing,
yaitu....
a. Jas laboratorium, sarung tangan, masker
b. Sepatu kulit, kacamata, jas laboratorium
c. Jaslaboratorium, sendal jepit, masker
d. kacamata, sarung tangan, sepatu kulit
e. sendal jepit, ear plug, sarung tangan
 2. Pada pencampuran bahan kimia berupa cairan dalam tangki berpengaduk
memungkinkan akan terjadi vorteks, yaitu aliran campuran mengikuti arah
putaran pengaduk. Hal ini tidak diharapkan dalam proses pencampuran sebab....
a. dinding tangki menjadi lebih panas
b. dapat menurunkan viskositas campuran
c. temperatur campuran naik
d. tangki dilengkapi dengan baffle
e. pencampuran menjadi tidak sempurna

3. Ketika dilakukan pengadukan di dalam tangki dengan pengaduk yang berputar ditengah,
energi sentrifugal yang bekerja pada fluida membentuk suatu pola aliran. Pola aliran ini biasa
disebut dengan pusaran (vortex) dengan pusat pada sumbu pengaduk. Upaya pencegahan
terjadinya resiko terbentuknya pusaran adalah dengan ……..
a. Menambahkan kecepatan putaran pengadukan
b. Mengurangi jumlah bahan yang akan diaduk
c. Memperkecil ukuran pengaduk yang digunakan
d. Memasang dua jenis pengaduk yang berbeda ukuran
e. menambahkan baffle pada dinding tangki.

4. Pada pencampuran bahan kimia berupa cairan dalam tangki berpengaduk

memungkinkan akan terjadi vorteks, yaitu aliran campuran mengikuti arah
putaran pengaduk. Hal ini tidak diharapkan dalam proses pencampuran sebab....
a. dinding tangki menjadi lebih panas
b. dapat menurunkan viskositas campuran
c. pencampuran menjadi tidak sempurna
d. temperatur campuran naik
e. tangki dilengkapi dengan baffle

20. Melaksanakan proses pencampuran (mixing) bahan kimia

a. Menentukan alat pencampur berdasarkan sifat bahan
1. Alat pencampur yang paling sering digunakan untuk mencampur cairan dengan
cairan ialah alat yang menggunakan metode ......
a. Turbulensi c. Sentrifugal e. Semprotan
b. Axial d. Sentripetal

2. Hal-hal yang harus diperhatikan dalam memilih alat pencampur bahan kimia
adalah sebagai berikut, kecuali:
a. Jenis-jenis bahan yang akan dicampur
b. Jenis campuran yang akan dibuat
c. Jumlah campuran yang akan dibuat
d. Sumber tenaga yang dibutuhkan
e. Derajat pencampuran yang ingin dicapai
 3. Alat pencampur yang digunakan untuk mencampur bahan berpartikel padat,
seperti tepung-tepungan yang tidak mengalir dengan sendirinya adalah ……
a. Plenetary mixer
b. Ribbon mixer
c. Double cone mixer
d. Vertical Double Rotary Mixer
e. mixer molen

b. Menerapkan sublimator
1. Prinsip dasar pemisahan dengan sublimasi adalah...
a. Adanya perbedaan titik didih
b. Adanya perbedaan ukuran partikel
c. Adanya kemampuan zat berubah dari fasa padat ke gas dan sebaliknya
d. Adanya perbedaan kemampuan melarut dari suatu zat
e. Adanya perbedaan kemampuan migrasi partikel

2. Zat di bawah ini dapat menyublim kecuali ....

a. Kamfer c. Dry Ice e. Fosfor
b. Nafthalene d. Iodine

3. Di bawah ini sifat kimia dan fisika dari yodium, kecuali ....
a. Mudah larut dalam air d. Struktur kristalnya ortorombik
b. Berwarna ungu e. Unsur golongan VII A
c. Berbahaya jika terhirup, tertelan

4. Berikut bahan yang dapat mengalami sublimasi pada suhu kamar adalah ....
a. kapur barus c. udara e. karbon
b. alumunium d. air

5. Gambar di bawah ini adalah sublimator tipe ……

a. Microscale Sublimer
b. Cryogenic Sublimation Apparatus
c. Sublimation Adapter
d. Dailey Vacuum Sublimer
e. Non-Vacuum Sublimation Apparatus
6. Berikut bahan yang dapat mengalami sublimasi pada suhu kamar adalah ....
a. kapur c. udara e. iodium
b. boron d. air