Jawaban Soal Uas Biokimia Dasar 2017

Prof. Dr. Ir. Lies Mira Yusiati, SU.

1. Apa yang dimaksud asam amino glikogenik dan ketogenik?
 Asam amino Glukogenik adalah asam amino yang digunakan untuk
sintesis glukosa yang dipecah menjadi piruvat, α-ketoglutarat dan
suksinil KoA, fumarat atau oksaloasetat yang mampu diubah kembali
menjadi glukosa dan glikogen.
 Asam amino Ketogenik adalah asam amino yang digunakan untuk
sintesis keton yang dapat masuk ke jalur produksi piruvat atau
intermediat siklus asam sitrat seperti α-ketoglutarat atau oksaloasetat
dan dapat diubah menjadi asetoasetil CoA, karena produk degradasinya
dapat menghasilkan senyawa keton dalam proses pengubahannya.
Semua asam amino ini merupakan prekursor untuk glukosa melalui jalur
glukoneogenesis.
 Jalur masuknya hasil katabolisme dalam siklus asam trikarboksilat

2. a. Keterlibatan vitamin dalam proses transfer elektron dalam respirasi seluler

terjadi pada saat siklus asam sitrat yaitu pada saat asam piruvat diubah
menjadi asetil-CoA akan terbentuk satu lagi NADH, sehingga akan dihasilkan
lagi molekul ATP. Perubahan piruvat menjadi asetil-CoA membutuhkan vitamin
B tiamin, riboflavin(FAD/B2), niacin(B3), dan asam pantotenat. Maka,
metabolisme karbohidrat tergantung pada adanya vitamin-vitamin ini.
Peranan vitamin pada siklus kreb
 • Riboflavin/B2 dalam bentuk flavin adenin nukleotida (FAD) kofaktor untuk
alfaketoglutarat dehidrogenase & suksinat dehidrogenase.
• Niasin B3 dalam bentuk nikotinamida adenin dinukleotida (NAD) kofaktor
untuk isositrat dehidrogenase , alfaketoglutarat dehidrogenase ,malat
dehidrogenase.
• Tiamin (B1) dalam bentuk tiamin pirofosfat adalah kofaktor untuk alfa-
ketoglutarat dehidrogenase.
• Asam Pantotenat(B5) merupakan bagian dari koenzim A yaitu kofaktor yg
melekat pada residu asam karboksilat “aktif” seperti asetil-koa dan suksinil koa.

b. X-P + ADP => X + ATP

ATP + Y => ADP + Y-P
X-P merupakan Fosfat energi tinggi yang merupakan donor molekul
Y adalah Fosfat aseptor
ATP adalah Intermediet karena merupakan molekul yang terbentuk dari
ADP+P
3. Transaminasi adalah proses memindahkan amin ke α-ketoglutarat sehingga
menghasilkan glutamat atau proses memindahkan amin ke oksaloasetat sehingga
menghasilkan aspartat.

Translasi adalah proses penerjemahan kode genetik oleh tRNA ke dalam

urutan asam amino.
Dr. Ir. Supadmo, MS.
1.
2. Bukti semakin panjang rantai semakin besar ATP , ntar dibandingin sama yg
rantainya lebih pendek.

3. Sebutkan persyaratan agar supaya asam lemak dapat disintesis dalam sitosol.
Darimana senyawa-senyawa tersebut diperoleh?
Bagaimana juga sintesis asam lemak tersebut dapat dihambat? Jelaskan
 Persyaratan :
 Asetil Co-A (didapat dari oksidasi karbohidrat, lipid, dan protein)
 NADPH (didapat dari jalur penta fostat)
 ATP (didapat dari beta oksidasi asam lemak)
 CO2 (didapat dari reaksi elongasi rantai asam lemak)
 Sintesis asam lemak dapat dihambat oleh peristiwa lipolisis atau aliran asam
lemak bebas ke dalam jaringan
4. Cara menurunkan perlemakan dalam tubuh hewan monogastrik adalah dengan
dibutuhkannya sekresi yang dihasilkan oleh hati yaitu getah empedu yang
mengandung garam empedu dan garam anorganik lain yang berfungsi menurunkan
tegangan permukaan pada lemak agar lemak dalam cairan empedu dapat dihidrolisis
oleh lipase.
5. 2016. Sistem digesti, absorpsi, dan oksidasi asam lemak rantai pendek, medium,
dan panjangan berbeda mekanismenya. Jelaskan perbedaan dari masing-masing
tersebut
 ASAM LEMAK RANTAI PENDEK (SCFA)
 Terdiri dari 2-5 atom karbon saja
 Contoh : asam asetat, asam mentega
 Mekanismenya
 Pada pencernaan manusia dewasa, produksi SCFA seiring dengan produksi
gas lain seperti O2, CH4, dan H2
 SCFA dengan cepat diabsorpsi dari lumen usus besar masuk mukosa di
sekitarnya, dimana sebagian besar butirat dioksidasi menghasilkan energi
 Sisa butirat dan sebagian sisa SCFA yang lain masuk ke dalam pembuluh
darah porta dan diangkut ke liver
 SCFA di serap dalam bentuk asam tidak terdisosiasi atau dalam bentuk
garam sodium dan potasium dari SCFA

ASAM LEMAK RANTAI MEDIUM (MCT)

 Terdiri dari 6-12 atom karbon
 Contoh : minyak kelapa, minyak biji sawit
 Merupakan asam lemak jenuh
 Mekanismenya
MCT dimetabolisme seperti halnya karbohidrat
MCT lebih cepat terhidrolisis
MCT diserap ke dalam usus dan oleh karena itu tidak memerlukan enzim
Setelah diabsorbsi, MCT terikat dengan albumin serum dan meninggalkan
usus melalui pembuluh vena menuju hati
 MCT dioksidasi dalam hati membentuk keton tubuh dan diedarkan sebagai
energi dengan cepat

ASAM LEMAK RANTAI PANJANG (LCT)

 Terdiri dari 14 atau lebih atom karbon
 Contoh : Minyak kedelai, minyak jagung
 Mekanismenya
Empedu yang distimulasi hormon CCK akan menghasilkan garam empedu
untuk kemudian berikatan dengan lemak membentuk misel
 Misel akan digunakan untuk mengangkut asam lemak rantai panjang ke
dinding usus halus agar bisa diabsorbsi
 Asam lemak rantai panjang selanjutnya diabsorpsi masuk ke sel absortif usus
 Kemudian berubah bentuk menjadi trigliserida lalu bergabung dengan protein
membentuk kilomikron