Professional Documents
Culture Documents
Krema:
100 g tamne čokolade 60-70% kakaa
100 ml soka od naranče(može i mlijeko)
20 g maslaca
300 ml vrhnja za šlag
Čokoladna glazura:
100g tamne čokolade
200 ml vrhnja za šlag
ribana korica naranče
I još:
15 kom jaffa keksa
đem od marelice
Priprema
1.
Napravite udubinu u sredini i uljevajte sve mokre sastojke osim vruće vode.
Ohlađen biskvit okrenite tako da gornja strana kad se pekao bude dolje.
Ohladite na mlako.
Tanki sloj kreme premažite preko biskvita samo da izravnate podlogu na koju ćete slagati
kekse.
3.
Kad se krema stisne prelijte kolač čokoladnom glazurom. Za glazuru u vrhnju rastopite
čokoladu na laganoj vatri.