TỪ VỰNG TIẾNG ANH THÔNG DỤNG TRONG NHÀ HÀNG

CÁC BỮA ĂN

MEAL: BỮA ĂN

BREAKFAST: BỮA SÁNG

LUNCH: BỮA TRƯA

DINNER: BỮA TỐI

SUPPER: BỮA KHUYA

CÁC VẬT DỤNG

ASHTRAY: GẠT TÀN

COSTER: MIẾNG LÓT CỐC

FLOWER VASE: LỌ HOA

KNIFE: DAO

FORK: NĨA

SPOON: MUỖNG

LADLE: CÁI VÁ MÚC CANH

BOWL: TÔ

PLATE: ĐĨA

DISH: ĐĨA

CHOPSTICKS: ĐŨA

CUP: CÁI TÁCH UỐNG TRÀ

GLASS: CÁI LY

STRAW: ỐNG HÚT

PITCHER: BÌNH NƯỚC

MUG: CÁI LY NHỎ CÓ QUAI

PEPPER SHAKER: HỘP ĐỰNG TIÊU CÓ LỖ NHỎ ĐỂ RẮC TIÊU LÊN MÓN ĂN

SALT SHAKER: HỘP ĐỰNG MUỐI CÓ LỖ NHỎ ĐỂ RẮC TIÊU LÊN MÓN ĂN

NAPKIN: KHĂN ĂN

BURNER: BẬT LỬA

ĐỒ UỐNG

MINERAL WATER: NƯỚC SUỐI

ALCOHOL: ĐỒ CÓ CỒN

WINE: RƯỢU VANG

SPIRIT : RƯỢU MẠNH NHƯ WHISKY, VODKA…

LIQUEUR : RƯỢU MÙI

COCKTAIL: RƯỢU CỐC-TAI

BEER: BIA

SOFT DRINK: ĐỒ UỐNG CÓ GA, KHÔNG CỒN

SODA: NƯỚC SÔ-ĐA

SYRUP: NƯỚC ĐƯỜNG

JUICE/ SQUASH: NƯỚC ÉP HOA QUẢ

SMOOTHIE: SINH TỐ

LEMONADE: NƯỚC CHANH

COFFEE: CÀ PHÊ

TEA: TRÀ

MILK: SỮA

MỘT SỐ LOẠI GIA VỊ:

GARLIC: TỎI

SHALLOT: HÀNH TÍM

ONION: HÀNH TÂY

GINGER: GỪNG

CHILI PEPPER: ỚT

SESAME SEEDS: MÈ

SPRING ONION: HÀNH LÁ

LEMON GRASS: SẢ

CORIANDER: NGÒ

SALT: MUỐI
SUGAR: ĐƯỜNG

PEPPER: TIÊU

FIVE-SPICE POWDER: NGŨ VỊ HƯƠNG

MUSTARD: MÙ TẠT

VINEGAR: GIẤM

FISH SAUCE: NƯỚC MẮM

SOY SAUCE: NƯƠC TƯƠNG (XÌ DẦU)

MỘT SỐ LOẠI RAU QUẢ VÀ HẠT:

TOMATO: CÀ CHUA

CUCUMBER: DƯA LEO

CAULIFLOWER: SÚP LPW

EGGPLANT: CÀ TÌM

BELL PEPPER: ỚT CHUÔNG

CABBAGE: CẢI

CARROT: CÀ RỐT

CASHEW: HẠT ĐỀU

CHESTNUT: HẠT DẺ

PEANUT: ĐẬU PHỘNG

WALNUT: HẠT ÓC CHÓ

BEAN: ĐẬU

MỘT SỐ LOẠI THỊT:

CHICKEN: THỊT GÀ

TURKEY: THỊT GÀ TÂY

PORK: THỊT HEO

BEEF: THỊT BÒ

LAMB: THỊT CỪU

HAM: THỊT ĐÙI SẤY KHÔ ( THỊT DĂM BÔNG, THỊT NGUỘI)

BACON: THỊT LỢN XÔNG KHÓI

MỘT SỐ MÓN HẢI SẢN:

SHELLFISH: HẢI SẢN CÓ VỎ

SEAFOOD: HẢI SẢN

FISH: CÁ

SHRIMPS: TÔM

PRAWN: TÔM

CRAB: CUA

LOBSTER: TÔM HÙM

OCTOPUS: BẠCH TUỘC

SQUID: MỰC

SNAILS: ỐC

MỘT SỐ TỪ VỀ MÙI VỊ VÀ CÁCH NẤU:

SWEET: NGỌT

BITTER: ĐẮNG

SALTY: MẶN

SOUR: CHUA

BLAND: NHẠT

SPICY: CAY

BOIL: ĐUN SÔI

STIR: XÀO

BAKE: NƯỚNG LÒ

GRILLED: NƯỚNG

PAN-FRIED: ÁP CHẢO

STEAMED: HẤP

STUFFED: NHỒI
THỨC ĂN & MÓN ĂN:

WHEAT: BỘT MÌ

CHEESE: PHÔ MAI

BUTTER: BƠ

SAUSAGE: XÚC XÍCH

CONGEE: CHÁO

HOT POT: LẨU

STEW: ĐỒ HẦM

RARE: TÁI

MEDIUM: CHÍN VỪA

WELL DONE: CHÍN KỈ

APPETIZERS/ STARTER: MÓN KHAI VỊ

MAIN COURSE: MÓN CHÍNH

DESSERT: TRÁNG MIỆNG