5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

O PORTALU KONTAKT
HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

GASTRONOMIJA NOVO ŠPANIJA

TOP 10 JELA ŠPANSKE KUHINJE

Prelepa Španija…zemlja Pikasa, amenka, fudbala, veličanstvene arhitekture, ali i

bogate gastronomske ponude.
Španska kuhinja je , moze se reći, veoma šarenolika i svako jelo predstavlja eksploziju ukusa, boja i aroma
mnogim specijalitetima je zastupljena svinjetina i suhomesnati proizvodi, ali i elementi mediteranske kuh
raznovrsno povrće, ribu i nezabiolazno maslinovo ulje.

Koliko je sam obrok Špancima bitan govori i jedna njihova poznata izreka da „hrana dolazi odmah posle d
Boga“. Skoro svaka regija ove prelepe države je karakteristična po nekom povrću ili nacionalnom speci

Bilo da ste došli na letovanje ili šetate ulicama Madrida, Barselone, Sevilje i mnogih drugih gradova Špani
nemojte propustiti priliku da probate neka od ovih deset najpoznatijih jela!

Paelja – jelo koje je steklo svetsku slavu

Valensija je poznata kao regija pirinča, pomorandži, ali i po čuvenoj paelji, tradicionalnom španskom, a da
internacionalnom specijalitetu. Ovo jelo se pravi i služi u većoj, širokoj posudi sa plitkim dnom koja nosi n
pealjon, a iz ovoga možete zaključiti kako je dobilo ime.

U originalnom i prvobitnom receptu zastupljeni su pirinač, seckani komadići mesa, povrća, ribe i morskih
dok u određenim regijama izuzmu neki od ovih sastojaka. Ova mešavina vam možda zvuči preterano, ali j
neverovatan, posebno uz obavezan i najbitniji dodatak, a to je začin šafran.

Gazpacho – supa/čorba od paradajza


https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 1/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Paelja

Ovo jelo je najpopularnije na samom jugu Španije, u pokrajini Andaluzija. Supa, koja se služi hladna i veo
sprema, idealna je kao osveženje za vrele letnje dane. Pravi se od zrelog crvenog paradajza, paprika, kras
luka uz dodatak raznih začina, komadića starog hleba, kao i maslinovog ulja i sirćeta. Sve se to zajedno izm
blenderu, ostavi neko vreme u frižideru na hlađenje i dobije se savršeno predjelo ili užina, koja je Špancim
svakodnevno na meniju.

Španska tortilja
Ukoliko vam je odmah pala na pamet meksička tortilja, koju danas i mi u Srbiji sve češće pravimo, ova špa
ni nalik njoj! Glavni sastojak je verovali ili ne krompir, zatim veća količina luka prženog na maslinovom u
nekoliko jaja. Po svom izgledu, a i debljini od par centimenara podseća na malo veći omlet ili neku pitu. Ne
jedinstven recept i skoro svaki stanovnik Španije pravi ovo jelo po svom ukusu, dodavajući različite vrst
povrća, sira i suhomesnatih proizvoda.

Fabada asturiana ili samo fabada – čorba od pasulja

Još jedno svetski poznato i čuveno jelo, nastalo u severnoj španskoj regiji Asturija. Pravi se od istoimene
pasulja, suvog mesa i kobasica. Ukusno i čorbasto jelo, koje se u suštini i ne razlikuje previše od našeg.

Španci su veliki ljubitelji ove mahunarke različitih boja i ona je glavni prilog mnogim jelima, a čak ima i so 
https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 2/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Gaspačo

festival koji se organizuje svake godine u novembru.

Cocido Madrileno – omiljeno jelo Madriđana

Ovaj zanimljiv obrok je tradicionalni specijalitet glavnog grada, Madrida. Glavni sastojci su leblebije, din
svinjsko meso i/ili kobasice i obavezno sezonsko povrće. Vodu u kojoj se sve kuvalo, uglavnom konzumir
supu uz dodatak rezanaca, a meso i povrće posebno. U Španiji je ovo idealan obrok za hladnije zimske dan
mnogi u prvobitni recept dodaju i kupus.

Posebno zanimljivo je to da prilikom posete Madridu možete naći organizovane turističke ture, gde za 
https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 3/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Španska tortilja

vodičem obilazite najbolje restorane i probate Cocido spremljen na različite načine.

Pisto manchego – ratatuj na španski način

Potiče iz manje španske pokrajine Kastilja – La Manča, po kojoj je dobio ime i može se reći da je veoma s
čuvenom fransuckom specijaliteti ratatuj. Uglavnom se sprema bez mesa, pa je omiljeno jelo vegetarijan
pravi se od paradajza, paprika razlicitih boja, luka, patlidžana ili tikvica. Uz pomoć mešavine raznih začina
veoma ukusno i aromatično.

U mnogim receptima se dodaje prženo ili kuvano jaje na vrh, a oni koji ne mogu bez suhomesnatih proiz 
https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 4/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Fabada pasulj

najčešće koriste šunku.

Gambas al Ajillo – aromatični škampi

Možda ste primetili da je u skoro svim španskim jelima zastupljena makar jedna vrsta luka, pa je on obave
sastojak i ovog izvandrednog specijaliteta. Škampi sa belim lukom, prženi na maslinovom ulju ili puteru, u
raznorazno povrće i dosta peršuna, obožavaju čak i oni koji nisu ljubitelji morskih plodova.

Marmitako – savršen spoj ribe i povrća


https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 5/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Cocido madrileno

Regija Baskija je poznata po morskim specijalitetima kao što su razna jela od jegulja, lignji, dagnji, ali i m
vrsta riba. Najzastupljenija su jednostavna i kuvana jela, koja predstavljaju veoma značajan deo baskijske

Marmitako je riblji paprikaš, a pravi od leta tune, krompira, paradajza i naravno paprike. Verovatno va
deluje spektakularno i primamljivo , ali obavezno probajte, možda se pozitivno iznenadite!

Churros (ćurosi) – omiljena poslastica Španaca

Sada je vreme za dezert! Najpoznatiji španski, ali može se reći i svetski slatkiš su de nitivno ćurosi. Ovo
prženo testo, u obliku duguljastih štapića, Španci najčešće jedu za doručak uz posuti šećer po vrhu, toplje
čokoladu ili med. Takođe se može jesti i umakati u kafu , pa je zbog toga nezabioalazan deo menija svih re
ka ća. 
https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 6/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Pisto manchego

Ensaimada
Popularna turistička destinacija, ostrvo Majorka, koje je čuveno po uzgajanju stabala maslina i badema
se pohvaliti i sa brojnim slatkim poslasticama. Jedna on njih je de nitivno ensaimada, ukusan kolač od l
testa koji ima oblik sličan našim pekarskim pužićima.

U svom imenu sadrži reč saim, što u prevodu znači mast. Stoga je u originalnom i prvobitnom receptu pra
sa svinjskom mašću, a kasnije su umesto toga počeli da dodaju maslac ili margarin. Može da bude prazna
punjena džemom od bundeve, a za potpun ukus posipa se šećer u prahu po vrhu.

https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 7/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Gambas al Ajillo

Nemojte propustiti priliku da probate ukusne zakuske Tapas u istoimenim barovima širom ove predivne
dok uživate u čaši vina, piva ili nekog vašeg omiljenog pića. U Tapas meniju se mogu naći masline, mnogob
vrste sireva, čuvena španska šunka (jamon) , kobasice, krompirići, tortilje, morski plodovi…skoro svako
jelo, ali u manjim količinama u vidu slatkih mini zalogaja, posluženih najčešće sa čačkalicom na vrhu.

https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 8/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Marmitako

Svi ovi predivni specijaliteti koje smo naveli predstavljaju samo mali deo bogate španske kuhinje. Ukoliko ste pro
neka od naših Top 10 jela ili još bolje, neka koje nismo naveli, napišite nam vaša iskustva i predloge u komentari

Autor teksta: Nevena Maksimović


https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 9/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 


https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 10/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 

Ensaimada

0  

prethodni članak sledeći članak

Srebrno jezero – savršeno mesto za kupanje, odmor Ostrvo Skijatos – detaljan vodič, najbolje plaže,
i rekreaciju saveti i slike

1 KOMENTAR 
https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 11/12
5/16/2019 Top 10 jela i poslastica španske kuhinje

MARINA
HOME DESTINACIJE  PUTOPISI MANIFESTACIJE GASTRONOMIJA TURIZAM 
Spanci su zaista pravi gurmani i hrana im je odlicna…posetila sam ovu zemlju pre tacno 4 godi
probala dosta jela koje ste naveli!!

NAPIŠI KOMENTAR

Tvoj komentar

Ime* Email*

Save my name, email, and website in this browser for the next time I comment.
PRIJAVI ME NA TIP NEWSLETTER

POŠALJI

©2019 Turizam i Putovanja • Sva prava zadržan

This site uses cookies: Find out more. Okay


https://www.turizamiputovanja.com/top-10-jela-spanske-kuhinje/ 12/12