Vežba br.

2 – Određivanje pepela 1

ODREĐIVANJE % PEPELA

Instrumenti, pribor i hemikalije:

- Analitička vaga
- Porculanska teglica – tigl (slika 2)
- Plamenik ili rešo
- Električna peć za žarenje (slika 1)
- Eksikator

Princip:
0
Tokom žarenja pri 525 C sagorevaju organske materije iz uzorka, a u tiglu zaostaju mineralne
soli (pepeo).

Postupak:

Između 5 i 10 g uzorka se tačno odmeri u prethodno ižarenu, ohlađenu i izmerenu

porculansku teglicu. Teglica sa uzorkom se suši najpre na vodenom kupatilu ili u sušnici pri
temperaturi od 1050 C sve dok voda ne ispari. Zatim se uzorak oprezno spaljuje na malom plamenu
sve dok ne prestanu da se razvijaju guste crne pare. (Treba izbegavati naglo zagrevanje, naročito kod
soljenih proizvoda jer dolazi do gubitka sadržaja usled prskanja).

Posle toga se teglica stavlja u električnu peć za žarenje, gde temperatura ne sme da pređe
5250 C. Uzorak se žari do pojave sivobelog pepela (obično 6-8 h). Teglica se zatim hladi u eksikatoru i
meri.

Izračunavanje:
a ⋅ 100
% pepela =
b
gde je:

a – masa pepela (g)

b – odmerena količina uzorka (g)

Slika 1. Zatvorena (levo) i otvorena (desno) peć za žarenje Slika 2. Porcelanski tiglovi u peći