Lješnjak Nutella čokoladna torta

Sa ovom kombinacijom ne možete pogriješiti.

Podsjeća na Reform tortu ali je ona dosta
jednostavnijeg okusa, zato je tu Lješnjak Nutella
torta da popravi sve njene mane. Uživajte u
vrhunskom ukusu!

Sastojci
KORE

 15 Bjelanjaka

 350g secera

 400-450g pecenog samljevenog ljesnjaka

 4 velike kasike prezle ili nekog finog aromaticnog keksa

 malo soli

KREMA

 15 zumanjaka

 150g secera

 300g Nutella namaza

 200g tamne ili bilo koje cokolade za kuhanje(po zelji)

 350g maslaca/margarina

 4 velike kasike ruma

 1 kasika secera u prahu

Priprema

Ako radite u kvadratnom plehu ,velicina 30x17cm .

Okrugli kalup,meni najbolji, velicina 30cm.

Izvaditi maslac/margarin is frizidera da omeksa, a takodjer i jaja, da budu sobne temperature.

Obavezno ispeci ljesnjake,pa ih fino samljet. Ja svoje meljem u multipraktiku, pa neke ostavim da su
malo krupniji, jer volim da gricnem komadic u torti.

Kore

Bjelanjke sobne temperature umutiti sa malo soli u cvrsti snijeg, pa povremeno dodavato secer
neprestano miksajuci. U cvrtu masu lagano kutljacom umjesati ljesnjake i prezlu/ili samljevene
kekse. Podijeliti u dvije zdjelice jednake kolicine. Izliti na pleh sa pomascenim pek papirom, pa peci
prvu koru. Ja je pecem oko 30 min na oko 180C. Ili dog ne zarumeni. Izvaditi gotovu koru i osaviti
da se hladi,pa ponoviti postupak sa drugom korom.

U medjuvremenu krenite spremati kremu.

Krema

Umutiti zumanjke na pari sa secerom, pa dodati cokoladu i jos mutiti dok se cokolada ne istopi.
Dodati Nutellu,pa jos malo miksati da se sve fino sjedini. Kada se sve fino istopilo, sjedinilo, skinuti
sa pare pa lagano dodati koju kasiku ruma, ali nije obavezno.

Maslac/margarin umiksati pjenasto dodati jednu kasiku secera u prahu.

Sve fino izmiksati i staviti da se ohladi. U dobro ohladjenu kremu dodati predhono izmiksan
maslac/margarin.Sve dobro sjedinjiti.
Kore prerezati na pola po sirini, a moze i po duzini. Zavisi od kalupa u kojem pecete (pogledati u
napomeni). Filovati kremom, i ukrasiti po zelji. Ja licno ukrasim kremom, pa pospem ljesnjacima.

NAPOMENA

Ako koristite okrugli kalup, neka bude veci bar 26 do 30cm . Pecite 4 kore, jednu po jednu. Tanko
smjesu namazite na namascen pleh ili papir, oko 1-2 cm debljine. Zavisi koliko smjese imate i kolika
je velicina kalupa. Kore ostanu tanke, jako tanke, nema rezanja.

Ako radite u velikom pravougaonik plehu/kalupu 30cmx17cm, ispecene kore rezati na pola..po
duzini da vam bude dugacka torta ili po sirini, ako hocete kvadratnu. U tom slucaju pecete 2 velike
kore!

Posluživanje

Tortu ostaviti u frizider da se stegne u frižideru barem 12-18 sati.