TABEL DAFTAR KANDUNGAN NUTRISI SERBUK DAUN KELOR ROYAL MORINGA

PT. MORINGA ORGANIK INDONESIA

No Kandungan Nutrisi Nilai Satuan Lab Penguji

PROKSIMAT
1 Protein (N x 6.25) 26.3 % BBIA
2 Karbohidrat 48.4 % BBIA
3 Lemak 6.57 % BBIA
4 Kadar Air 7.05 % BBIA
5 Energi 358 Kal/100 gram BBIA
6 Serat Makanan (Dietary Fiber) 31.4 % BBIA
7 Staphylococcus aureus Negative Farmasi UNAIR
8 Pseudomonas aeruginosa Negative Farmasi UNAIR
9 Escherichia coli Negative Farmasi UNAIR
10 Salmonella sp Negative Farmasi UNAIR
11 Candida albicans Negative Farmasi UNAIR

VITAMIN
12 Vitamin A 186 IU/100 g BBIA
13 Vitamin B1 45.5 Mg/Kg BBIA
14 Vitamin B2 100 Mg/Kg BBIA
15 Vitamin B6 3.32 Mg/Kg BBIA
16 Vitamin C <2.00 Mg/Kg BBIA
17 Vitamin D 2.14 Ug/100 g BBIA
18 Vitamin E 87.3 Mg/100 g BBIA
ASAM
19 Asam Folat <0.25 Mg/kg BBIA
20 Asam Oleat 0.48 % BBIA

MINERAL
21 Kalsium (Ca) 36.7 Mg/100 g BBIA
22 Kalium (K) 1206 Mg/100 g BBIA
23 Natrium (Na) 109 Mg/100 g BBIA
24 Magnesium (Mg) 319 Mg/100 g BBIA
25 Fospor (P) 227 Mg/100 g BBIA
26 Besi (Fe) 60.5 Mg/100 g BBIA
27 Tembaga (Cu) 4.95 Mg/Kg BBIA
28 Seng (Zn) 16.0 Mg/Kg BBIA
29 Kromium (Cr) <0.006 Mg/Kg BBIA
30 Mangan (Mn) 68.9 Mg/Kg BBIA
31 Selenium (Se) 0.10 Mg/Kg BBIA
 ASAM AMINO
32 Aspartat 32006.83 Ppm SIG
33 Glutamat 29305.61 Ppm SIG
34 Serin 9435.72 Ppm SIG
35 Glisin 11906.73 Ppm SIG
36 Histidin 6252.59 Ppm SIG
37 Arginin 13398.70 Ppm SIG
38 Threorin 8605.36 Ppm SIG
39 Alanin 15262.89 Ppm SIG
40 Prolin 19607.69 Ppm SIG
41 Falin 14576.56 Ppm SIG
42 Metionin 3687.79 Ppm SIG
43 Isoleusin 11327.12 Ppm SIG
44 Leusin 18352.47 Ppm SIG
45 Phenilalanin 15510.73 Ppm SIG
46 Lisin (Lysine HCL) 11509.12 Ppm SIG
Kandungan Lainnya
47 Polifenol 24649.44 Ppm SIG
48 EGCG 381.25 Mg/100 g SIG