Tortelina

tortelina.blogspot.com

Snezne grudvice
Potrebno:
230 gr maslaca
1,5 solja secera u prahu
2 jaja
1,5 solja brasna
1 prasak za pecivo
3-4 solje gustina

* solja je 240 ml (1 cup)

Priprema:
Ukljuciti rernu da se zagreje na 160 stepeni.
Izmiksati maslac i secer, dodati jaja i nastaviti miksanje dok se sve lepo ne poveze. Dodati
brasno izmesano sa praskom za pecivo i dve solje gustina. Miksati dok ne dobijete glatku
smesu, a zatim, postepeno, dodati trecu solju gustina i nastaviti mesenje rukama. Ako se testo i
nakon trece solje gustina lepi, dodavati jos malo po malo dok ne dobijete mekano, glatko testo
koje se ne lepi za ruke.
Oblikovati malene loptice, velicine ping-pong loptica, i slagati na pleh oblozen papirom za
pecenje. Peci oko 15 minuta u zagrejanoj rerni. Keksici moraju ostati bele boje pa ih cesce
proveravajte nakon prvih deset minuta, od velicine zavisi koliko dugo vremena im treba da se
ispeku.