Versi online: http://ojs3.unpatti.ac.id//index.php/bdp J.

Budidaya Pertanian
DOI: 10.30598/jbdp.2017.13.2.68 Vol. 13(2): 68-73 Th. 2017 ISSN: 1858-4322

KARAKTERISTIK SOSIAL EKONOMI DAN KENDALA PRODUKSI DAN PEMASARAN

TERNAK KAMBING LAKOR DI PULAU LAKOR PROVINSI MALUKU

Socio-Economic Characteristics and Constraints of Production and Marketing of Lakor Goat

Farmers in Lakor Island of Maluku Province

Jomima M. Tatipikalawan1,2,*
1
Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Pattimura, Jl. Ir. M. Putuhena, Kampus Poka Ambon 97233
2
Mahasiswa Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, Indonesia, Jl.
Fauna No. 3 Bulaksumur Yogyakarta 55281
*Penulis Korespondensi: E-mail: tjomimamartha@yahoo.com

ABSTRACT

This study aims to identify the socioeconomic characteristics of goat breeders and the constraints that affect the
production and marketing of Lakor goat livestock as well as policy interventions desired by ranchers on the island of
Lakor. The results showed that the characteristics of Lakor goat breeders were low-educated, as the main business,
using family labor, most breeders are productive aged, the business scale can reach> 50 tails, the breeding goals are
for income, saving and only a small part to obtain organic fertilizer. The production system of Agropastoral
management (65.00%) and pastoral (35.00%). Economic analysis shows that the average income per year per breeder
Rp. 6.153.750,00 and B/C ratio of 2.14. Production constraint is the decreasing of pasture quality during the dry
season, thus it is necessary for technology introduction, extensive maintenance system needs to be changed to semi
intensive system, and intensively and no seed selection. This condition needs to be improved to increase production and
productivity. Existing sales problem is the weakness of market access and access to financial institutions due to
unavailability of marketing support infrastructure and farmers have no guarantee to obtain loans from the Bank. In
addition, all respondents wanted government intervention in providing supervisors, availability of production facilities
such as medicines and vitamins with low prices, provision of road infrastructure, land transportation facilities and
special vessels of livestock. Certification of Lakor goat livestock are important to prevent the extinction of livestock
clumps native to Indonesia, maintaining the quality of Lakor goat breeder and Lakor island can be used as a producer
area of goat seeds in Indonesia. The role of research institutions including universities is extremely needed in
producing technology.
Keywords: characteristics of farmers, constraints, goat Lakor, government intervention
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengindentifikasi karakteristik sosial ekonomi peternak kambing dan kendala-kendala
yang mempengaruhi produksi dan pemasaran ternak kambing Lakor serta intervensi kebijakan yang diinginkan oleh
peternak di pulau Lakor. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik peternak kambing Lakor adalah
berpendidikan rendah, sebagai usaha pokok, menggunakan tenaga kerja keluarga, sebagian besar peternak berusia
produktif, skala usaha dapat mencapai >50 ekor, tujuan pemeliharaan untuk pendapatan, tabungan dan hanya sebagian
kecil untuk memperoleh pupuk organik, Sitem produksi usaha pengelolaan Agropastoral (65,00%) dan pastoral
(35,00%). Analisis ekonomi menunjukkan bahwa rata-rata pendapatan per tahun per peternak Rp. 6.153.750,00 dan B/C
ratio sebesar 2,14. Kendala produksi yaitu menurunnya kualitas padang pengembalaan saat musim kemarau sehingga
perlu introduksi teknologi, sistem pemeliharaan ekstensif perlu dirubah ke sistem semi intensif, dan intensif dan tidak
dilakukannya seleksi bibit. Kondisi ini perlu di lakukan perbaikan untuk meningkatkan produksi dan produktivitas.
Kedala pemasaran adalah lemahnya akses pasar dan akses lembaga keuangan karena tidak tersedianya infrastruktur
penunjang pemasaran serta peternak tidak memiliki jaminan untuk memperoleh pinjaman dari Bank. Selain itu seluruh
responden menginginkan intervensi pemerintah dalam menyediakan tenaga penyuluh, ketersediaan sarana produksi
seperti obat-obatan dan vitamin dengan harga yang murah, penyediaan infrastruktur jalan, sarana transportasi darat dan
kapal khusus ternak. Sertifikasi bibit kambing Lakor perlu dilakukan untuk mencegah terjadinya kepunahan rumpun
ternak asli Indonesia, menjaga kualitas bibit kambing Lakor dan pulau Lakor dapat dijadikan wilayah penghasil bibit
kambing di Indonesia. Peran lembaga penelitian termasuk perguruan tinggi sangat dibutuhkan dalam menghasilkan
teknologi.
Kata kunci: intervensi pemerintah, kambing Lakor, karakteristik peternak, kendala

68

PENDAHULUAN
Ternak kambing merupakan salah satu jenis
ternak yang memberikan sumbangan cukup besar bagi
kehidupan keluarga petani selain sebagai sumber protein
keluarga juga dapat meningkatkan kesejahteraan karena
dapat berfungsi sebagai sumber pendapatan. Selain itu
ternak kambing juga dapat dijadikan tabungan atau
investasi untuk masa depan, ukuran status sosial dan
untuk beberapa daerah digunakan untuk keperluan adat
dan sebagai sumber pupuk bagi usaha tanaman pangan di
pedesaan. Peran ternak di rumah tangga pedesaan adalah
persediaan makanan, sumber pendapatan, penghematan
aset, sumber pekerjaan, kesuburan tanah, mata
pencaharian, transportasi, transaksi pertanian,
diversifikasi pertanian dan produksi pertanian
berkelanjutan (Bettencourt et al., 2014). Ternak
disimpan sebagai sumber investasi, asuransi terhadap
bencana dan juga untuk kepentingan adat (Rege et al.,
2001).
Usaha peternakan kambing masih memiliki
peluangan pengembangan cukup besar, hal ini terlihat
dari tingkat konsumsi protein hewani rakyat Indonesia
yang masih rendah. Saat ini konsumsi protein hewani
sebesar 4,19 g/kapita/hari, atau setara dengan 5,25 kg
daging, telur 3,5 kg, dan susu 5,5 kg/kapita/tahun.
Standar konsumsi protein hewani yang ditetapkan FAO,
minimal enam g/kapita/hari atau setara daging sebanyak
10,1 kg, telur 3,5 kg, dan susu 6,4 kg/kapita/tahun.
Pada kenyataannya sampai saat ini ternak
kambing umumnya dipelihara di wilayah pedesaan
dengan skala rumah tangga dan dipelihara secara
tradisonal. Terlepas dari kebijakan pemerintah, masalah
produksi ternak dan pemasaran di wilayah pedesaan
masih merupakan faktor yang utama dalam
pengembangan ternak kambing. Faktor sosial ekonomi
peternak juga perlu dipertimbangan saat perencanaan
strategi untuk pengembangan ternak kambing di
pedesaan.
Pulau Lakor merupakan salah satu pulau yang
memiliki potensi peternak kambing yang cukup besar.
Luas wilayah Pulau Lakor 303,02 km2 dan Populasi
kambing Lakor menurut BPS (2016) sebesar 10.359
ekor. Kambing Lakor merupakan salah satu rumpun
ternak lokal Indoensia yang ditetapkan melalui SK
Menteri Pertanian RI Nomor 2913/Kpts/OT.140/6/2011
(Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan, 2012).
Sebagai salah satu “plasma nutfah” Maluku, kambing
Lakor telah berkembang lama pada habitatnya, dan telah
beradaptasi dengan iklim setempat, sehingga telah
membentuk karakteristik yang khas.
Kambing Lakor merupakan usaha pokok telah
dipelihara secara turun temurun oleh masyarakat
setempat. Selain sebagai sumber pendapatan utama juga
sebagai sumber penghasil pupuk kandang dan digunakan
sebagai ternak adat. Namun dalam perkembangannya
sampai saat ini pola pemeliharaanya masih secara
tradisional. Walaupuan sebagai sumber pendapatan
utama namun dalam menjalankan usahanya belum
sepenuhnya berorientasi ekonomi. Sistem pemeliharaan
69
J. Budidaya Pertanian Vol. 13(2): 68-73. Th. 2017
dengan teknologi yang sederhana cederung
memunculkan kendala baik produksi maupun pemasaran.
Sistem produksi secara tradisonal dengan hanya
melepaskan ternak pada padang pengembalaan tanpa
pengawasan kualitas pakan dan pengontrolan
perkawinan cenderung menyebabkan kualitas ternak
menurun dengan pertumbuhan bobot badan yang rendah
dan terjadinya inbriding yang menyebabkan menurunnya
kualitas bibit kambing Lakor dan apabila tidak ditangani
dengan serius maka akan berdampak pada penurunan
populasi dan kepunahan plasma nutfah lokal Maluku.
Selain itu karakteristik sosial ekonomi turut
memberikan dampak bagi pengembangan usaha ternak.
Menurut Salkind (1985) dalam Aminah (2015) aspek-
aspek karakteristik individu meliputi aspek umur,
pendidikan, kepemilikan lahan, pengalaan berusahatani,
tingkat pendapatan, tanggungan keluarga dan status
sosial
Berdasarkan uraian diatas maka tujuan dari
penelitian ini adalah mengindentifikasi karakteristik
sosial ekonomi peternak kambing dan kendala-kendala
yang mempengaruhi produksi dan pemasaran ternak
kambing Lakor serta intervensi kebijakan yang
diinginkan oleh peternak di Pulau Lakor.
METODE PENELITIAN
Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di pulau Lakor
Kabupaten Maluku Barat daya dan berlangsung selama
satu bulan sejak bulan September sampai Oktober tahun
2015.
Populasi dan Sampel
Desa yang diambil sebagai sampel adalah Desa
Letoda, Ketty dan Werwawan. Sampel peternak kambing
diambil secara purpose random sampling sebanyak 60
peternak dengan syarat telah memelihara ternak kambing
minimal selama 2 tahun dan telah melakukan proses
pemasaran.
Teknik Pengumpulan Data
Teknik pengumpulan data yang dilakukan
meliputi teknik observasi langsung di lapangan, teknik
wawancara yaitu teknik pengumpulan data dengan
wawancara secara langsung dengan responden
berhubungan dengan masalah penelitian, menggunakan
kuisioner (daftar pertanyaan) yang telah disiapkan.
Analisis Data
Analisis statistik deskriptif dilakukan terhadap
data dan hasil pengamatan digunakan untuk melihat
sebaran dari karakteristik dan keadaan dari peubah yang
diamati dan selanjutnya disajikan dalam bentuk
frekuensi, tabel dan grafik. Beberapa analsis data dengan
menggunakan formula adalah perhitungan pendapatan
 J. Budidaya Pertanian Vol. 13(2): 68-73. Th. 2017

yang merupakan selisih antara penerimaan dengan
pengeluaran. Pendapatan yang diukur dalam penelitian
ini adalah pendapatan riil yang diperoleh dari usaha
ternak kambing Lakor selama kurun waktu satu tahun.
Analisis B/C ratio diperoleh dari perbandingan antara
penerimaan dengan biaya produksi, dengan kriteria
apabila nilai B/C ratio > 1: usaha ternak kambing Lakor
untung, B/C ratio = 1: usaha kambing Lakor tidak untuk
atau tidak rugi (impas) dan nilai B/C ratio < 1 : usaha
kambing Lakor rugi.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Karakteristik Sosial Ekonomi
Usia merupakan salah satu faktor yang
mempengaruhi kerja dan pola pikir responden dalam
menentukan pengelolaan yang diterapkan pada
peternakan. Sebagian besar responden (36,67%) berusia
antara 36-50 tahun, 31,67% berusia antara 50-65 tahun,
23,33% berusia antara 20-35 tahun, dan 8,33% berusia
diatas 65 tahun (Gambar 1). Hasil ini menunjukkan
bahwa sebagian besar responden (91,67%) berada pada
usia produktif. Usia produktif adalah usia ketika peternak
mampu melakukan kegiatan produktif secara efisien
sehingga bisa menghasilkan pendapatan.
Tabel 1. Distribusi karakteristik sosial ekonomi
responden

Karakteristik sosial ekonomi responden terdiri Karaktaristik n % Responden

dari umur (Gambar 1) , jenis kelamin, pendidikan formal Jenis kelamin
dan non formal, pekerjaan utama dan sampingan (Tabel - Laki-Laki 57 95,00
1), sebagian besar peternak kambing Lakor adalah laki- - Perempuan 3 5,00
laki dan hanya sebagian kecil perempuan. Laki-laki Pendidikan formal
selain sebagai kepala rumah tangga juga memiliki peran - SD 30 30,00
cukup besar dalam pengambilan keputusan terkait - SMP 15 25,00
dengan pengelolaan ternak kambing. Namun hasil - SMA 13 21,67
pengamatan menunjukkan bahwa sebagian besar - PT 2 3,33
perempuan (ibu rumah tangga) memiliki peran yang Pekerjaan Utama
cukup besar dalam pengelolaan ternak kambing karena - Peternak 47 78,34
pengembalaan umumnya dilakukan oleh perempuan dan - Petani 11 18,33
anak-anak. Dalam sebuah studi tentang analisis gender - PNS 2 3,33
dalam produksi ternak (Oladele, 2001), melaporkan Pekerjaan Sampingan
perempuan lebih terlibat dalam produksi kambing, - Petani 39 65,00
domba dan unggas lokal. Sistem pengelolaan yang - Peternak 13 21,67
diterapkan secara ekstensif dalam produksi ternak - Nelayan 5 8,33
menjadi alasan keterlibatan perempuan dalam usaha - Pedagang 3 5,00
peternakan rakyat. Keterangan: n = jumlah sampel
Sebagian besar responden adalah mereka yang
telah menikah dan memiliki anak yang tinggal bersama Tabel 1. Menunjukkan bahwa 30,00% responden
mereka sehingga memudahkan mereka dalam hanya berpendidikan sekolah dasar (SD), dikuti dengan
menyediakan tenaga kerja. Pernyataan ini sesuai dengan Pendidikan Sekolah Menengah Pertama (SMP) sebesar
Wibowo (2011), yang menjelaskan bahwa usaha 25,00%, Sekolah Menengah Atas (SMA) sebesar21,67%,
pertanian dan usaha peternakan tradisional banyak dan Perguruan Tinggi (PT) hanya sebesar 3,33%. Hasil
menggunakan tenaga kerja keluarga. ini menunjukkan bahwa peternak kambing Lakor
memiliki tingkat pendidikan yang masih rendah. Orang
berpendidikan lebih tinggi bisa lebih mau mengadopsi
dan menerapkan inovasi baru pada usaha peternakan
yang dijalaninya (Musaba, 2010). Buruknya tingkat
pendidikan formal peternak menyebabkan kebutuhan
pendidikan nonformal bagi peternak melalui bantuan
% Responden

pemerintah dalam rangka meningkatkan pengetahuan

dan keterampilan merupakan kebutuhan yang mendesak.
Sadono (2008) menjelaskan bahwa peran penyuluhan
pertanian adalah membantu petani dalam menangani
masalah dengan baik dan memuaskan guna
meningkatkan kesejahteraan petani sehingga bisa
mandiri.
Pekerjaan utama atau pokok responden sebagaian
besar adalah sebagai peternak (78,34%) dan 65,00%
menyatakan bahwa petani merupakan pekerjaan
Gambar 1. Kelas umur responden
sampingan (Tabel 2). Hal ini menunjukkan bahwa usaha
kambing Lakor merupakan usaha pokok dan memberi
kontribusi yang cukup besar bagi pendapatan keluarga.

70

Walaupun sebagai usaha pokok namun pengelolaan
ternak kambing Lakor masih secara tradisonal dengan
penerapan teknologi yang sederhana dan turun-temurun.
Peternakan ruminansia kecil umumnya berkembang pada
daerah pedesaan, berskala rumah tangga dengan sistem
pemeliharaan trasdisional dan hanya memanfaatkan
hijauan yang tersedia di padang pengembalaan dengan
kualitas yang rendah sehingga produktivitas ternak
rendah.
Ukuran keluarga menunjukkan kemampuan
peternak untuk memenuhi kebutuhan keluarganya,
semakin besar ukuran keluarga, semakin besar
kebutuhan keluarga yang harus dipenuhi. Dengan
demikian, akan mendorong petani untuk mendapatkan
penghasilan tambahan melalui lainnya. Ukuran peternak
kambing Lakor 48,33% sebesar 5-7 orang dan hanya
sebagian kecil yang memiliki ukuran keluarga >10
orang. Ukuran keluarga menggambarkan ketersediaan
tenaga kerja bagi pengelolaan ternak kambing selian itu
jumlah anggota rumah tangga juga merupakan sumber
pendapatan ekonomi rumah tangga (Hartono 2014).
Tabel 2. Ukuran keluarga, skala usaha dan pendapatan
Uraian n % Responden
Ukuran Keluarga
2-4 orang 21 35,00
5-7 orang 29 48,33
8-10 orang 8 13,33
>10 orang 2 3,34
Skala Usaha
<10 ekor 7 11,67
11-30 ekor 20 33,33
31-50 ekor 21 35,00
>50 ekor 12 20,00
Rata-rata Pendapatan 60 Rp. 6.153.750,00
per tahun
B/C Ratio 2,41
Keterangan; n= jumlah sampel
Kepemilikan ternak kambing Lakor relatif lebih
banyak dibandingkan dengan tingkat kepemilikan skala
rumah tangga, dimana 35,00% memiliki jumlah ternak
kisaran 31-50 ekor, diikuti kisaran 11-30 ekor sebesar
33,22%, > dari 50 ekor sebesar 20,00% dan <10 ekor
sebesar 11,67%. Kepemilikan ternak juga tergantung dari
ketersediaan tenaga kerja yang mengelola usaha tersebut.
Peternak akan meningkatkan skala usaha apabila tenaga
kerja keluarga tersedia dalam jumlah yang cukup
sebaliknya peternak dengan ketersediaan tenaga kerja
keluarga yang terbatas umumnya memiliki jumlah ternak
kambing yang lebih sedikit.
Beberapa kajian menunjukan bahwa semakin
besar skala usaha maka semakin besar produksi atau
output yang dihasilkan, sehingga semakin besar pula
kontribusi usaha ternak kambing Lakor bagi pendapatan
keluarga. Rata-rata pendapatan keluarga yang diperoleh
71
J. Budidaya Pertanian Vol. 13(2): 68-73. Th. 2017
dari ternak kambing Lakor sebesar Rp.6.153.750 per
tahun dengan nilai B/C ratio sebesar 2,41%.
Sistem Produksi dan Tujuan Pemeliharaan Ternak
Kambing Lakor
Cara pemeliharaan kambing Lakor memiliki
keunikan dibandingkan dengan wilayah lainnya di
Indonesia karena kandang yang digunakan adalah
kandang yang terbuat dari susunan batu karang yang
dikenal dengan nama “Lutur”. Penggunaan lutur sebagai
kandang ternak biasanya hanya berlansung pada musim
hujan saja sedangkan pada musim kering ternak-ternak
yang dipelihara tersebut dibiarkan secara bebas untuk
merumput pada padang penggembalaan alami yang ada
dan hal tersebut merupakan suatu kearifan lokal yang
telah dilakukan dan dipertahankan sejak jaman nenek
moyang mereka.
Sistem produksi yang dijalankan sebagian besar
adalah agropastoral yaitu suatu sistem pemeliharaan
ternak dengan memanfaatkan limbah pertanian sebagai
pakan ternak. Peternak tidak hanya memberikan hijauan
yang tersdia pada lahan pengembalaan tetapi juga telah
memanfaatkan limbah pertanian seperti limbah tanaman
pangan (limbah: jagung, kacang-kacangan) yang
diberikan dalam bentuk segar, namun sampai saat belum
ada sentuhan teknologi pengolahan yang lebih baik guna
meningkatkan kualitas dari limbah tersebut sebelum
diberikan kepada ternak.
Tabel 3. Sistem produksi usaha pengelolaan ternak
kambing Lakor
Sistem produksi n % Responden
Pastoral 21 35,00
Agropastoral 39 65,00
Keterangan: n = jumlah sampel
Selain itu sampai saat ini masih ditemuka
peternak yang menggunakan sistem pastoral yaitu ternak
kambing hanya digembalakan pada padang
pengembalaan tanpa diberikan hijauan tambahan seperti
limbah pertanian. Kondisi ini menyebabkan saat musim
kemarau peternak selalu kesulitan dalam memperoleh
hijauan bagi ternaknya. Kurangnya hijauan
menyebabkan penurunan produksi dan reproduksi ternak
bahkan kondisi yang paling ekstrim kematian ternak
terjadi. Peternak mengembalakan ternak tetap pada
kondisi padang yang kering tanpa ada solusi atau
perencanaan untuk mengatasi krisis pakan dan air untuk
kebutuhan hidup ternak.
Manajemen padang pengembalan yang buruk
merupakan masalah yang serius karena ditemukan
banyak gulma dan hijauan yang beracun sehingga ada
ternak kambing yang mati karena mengkonsumsi hijauan
tersebut. Hal ini disebabkan karena lemahnya peran
Petugas Penyuluh Lapangan (PPL) dan minimnya
informasi yang terkait dengan teknologi pakan dan
manajemen padang pengembalaan bagi peternak.

Tabel 4. Motivasi memelihara ternak kambing Lakor
Tujuan
1 2
pemeliharaan
n % n %
Pendapatan 35 58,33 25
Tabungan 20 33,33 35
Adat 0 0,00 0 0,00
Pupuk 5 8,34 0 0,00
Keterangan: n = jumlah sampel
Lebih dari sebagian motivasi peternak
memelihara ternak kambing adalah sebagai sumber
pendapatan. Hal ini disebabkan oleh usaha ternak
kambing Lakor umumnya merupakan usaha pokok dan
sumber pendapatan utama bagi keluarga. Selain sumber
pendapatan keluarga ternak kambing juga merupakan
tabungan hidup yang dapat digunakan kapan saja saat
desakan kebutuhan ekonomi keluarga. Kambing Lakor
juga dipeliharan selain sebagai sumber pupuk bagi
tanaman pangan juga merupakan ternak adat yang
biasanya digunakan sebagai alat pembayaran sangsi adat
dan dagingnya digunakan sebagai salah satu menu dalam
acara-acara adat, keagamaan dan keluarga.
Kendala Produksi dan Pemasaran
Kendala produksi yang utama adalah pada musim
kering umumnya terjadi penurunan kualitas padang
pengembalaan. Solusi yang dapat dilakukan adalah perlu
introduksi teknologi pengawetan hijauan pakan ternak
dan pada areal pengembalaan perlu ditanami hijauan
pohon dan pemanfaatan limbah produksi tanaman
pangan sebagai pakan tambahan. Peningkatan
produktivitas ternak dapat dilakukan melalui
peningkatan manajemen pemeliharaan dan seleksi ternak
bibit yang baik perlu dipahamai dan dimplementasikan
oleh peternak. Pada wilayah ini penyakit bukan
merupakan kendala produksi karena ternak kambing
Lakor memiliki tingkat adaptasi yang baik terhadap
habitat tempat tinggalnya. Kendala tingginya tingkat
mortalitas adalah banyaknya ternak kambing yang mati
digigit ular. Sehingga pemanfaatan kandang merupakan
solusi untuk mengatasi hal tersebut.
Kendala pemasaran ternak kambing Lakor adalah
lemahnya akses pasar dan tidak tersediannya pasar
hewan. Hal ini lebih disebabkan oleh letak pulau Lakor
yang jauh dari pusat konsumsi sehingga peternak
umumnya menggunakan jasa pedagang perantara dalam
memasarkan ternak kambing. Peternak yang menjual
dengan skala yang kecil 1-5 ekor lebih cenderung
menggunakan jasa pedagang perantara dalam
memasarkan ternak kambing miliknya. Ditemukan juga
peternak yang menjual ternak kambing dalam jumlah
yang besar (20-30 ekor) akan memasarkan sendiri
ternaknya tanpa menggunakan pedagang perantara.
Sehingga tananiaga pemasaran yang dipakai oleh
peternak lebih dipengaruhi jumlah ternak kambing yang
dipasarkan. Selain itu karena pemasaran dilakukan antar
J. Budidaya Pertanian Vol. 13(2): 68-73. Th. 2017
Skala Prioritas
3 4
n % n %
41,67 0 0,00 0 0,00
58,33 0 0,00 5 8,33
21 35,00 39 65,00
39 65,00 16 26,67
pulau dan keluar kabupaten maka biaya pemasaran juga
merupakan faktor yang selalu dipertimbangkan oleh
peternak sebelum memasarkan ternak kambingnya.
Seluruh responden menyatakan bahwa mereka
tidak memiliki akses ke sumber atau lembaga keuangan.
Usaha yang dijalankan selama ini menggunakan modal
pribadi. Lemahnya akses peternak ke lembaga keuangan
disebabkan keamanan jaminan yang diberikan oleh bank
dimana peternak umumnya hanya memiliki lahan tempat
tinggal dan kebun sebagai jaminanya sehingga mereka
sulit untuk meminta kredit pinjaman dari bank.
Intervensi Kebijakan
Seluruh responden menginginkan intervensi
pemerintah dalam menyediakan tenaga penyuluh,
keterediaan sarana produksi seperti obat-obatan dan
vitamin dengan harga yang murah, penyediaan
infrastruktur jalan, sarana transportasi darat dan kapal
khusus ternak. Intervensi pemerintah juga diperlukan
dalam menyediakan lembaga koperasi yang mampu
memberikan bantuan modal serta sebagai perantara
dalam memasarkan ternak kambing. Hal ini sangat
membantu peternakan dalam menjaga stabilitas harga
jual ternak kambing Lakor pada tingkat peternak dan
peternak tidak dirugikan dengan harga rendah yang
biasanya ditawarkan oleh pedagang perantara.
Sertifikasi bibit kambing Lakor perlu dilakukan
selain untuk mencegah terjadinya kepunahan atas
rumpun ternak asli Indonesia juga menjaga kualitas bibit
kambing Lakor serta pulau Lakor dapat dijadikan
wilayah penghasil bibit kambing di Indonesia. Namun
hal ini dapat dilakukan apabila sistem pemeliharaan
perlu diarahkan ke semi intensif atau intensif sehingga
sistem perkawinan dapat diatur. Sistem pemeliharaan
secara ekstensif umumnya menyebabkan tingginya
inbreeding yang dapat menurunkan kualitas bibit ternak
tersebut.
Peran lembaga penelitian termasuk perguruan
tinggi sangat dibutuhkan dalam menghasilkan teknologi.
Berbagai informasi teknologi perlu disalurkan melalui
lembaga penyuluhan. Lembaga penyuluh merupakan
ujung tombak dalam penyaluran informasi teknologi bagi
peternak di pedesaan. Selain itu penyuluh juga berperan
dalam melakukan monotoring dan evaluasi sampai pada
keberhasil dari informasi tersebut dalam meningkatkan
produksi dan produktivitas ternak yang selanjutnya dapat
meningkatkan kesejahteraan peternak. Apabila
72

introduksi teknologi berjalan lambat maka perlu juga
kajian-kajian untuk menjawab kendala dan tantangan
tersebut.
KESIMPULAN
1. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakteristik
peternak kambing Lakor adalah berpendidikan
rendah, sebegai usaha pokok, menggunakan tenaga
kerja keluarga, Sebagian besar peternak berusia
produktif, skala usaha dapat mencapai >50 ekor,
tujuan pemeliharaan sebagian besar untuk
pendapatan dan tabungan dan sebagian kecil untuk
memperoleh pupuk organik, Sistem produksi usaha
pengelolaan Agropastoral (65,00%) dan pastoral
(35,00%). Analisis ekonomi menunjukkan bahwa
rata-rata pendapatan per tahun per peternak
Rp.6.153.750,00 dan B/C ratio sebesar 2,14.
2. Kendala produksi yaitu menurunnya kualitas padang
pengembalaan saat musim kemarau sehingga perlu
introduksi teknologi, sistem pemeliharaan ekstensif
perlu dirubah ke sistem semi intensif, dan intensif
serta tidak dilakukannya seleksi bibit. Hal ini
dilakukan untuk meningkatkan produksi dan
produktivitas ternak. Kedala pemasaran adalah
lemahnya akses pasar dan akses lembaga keuangan
karena tidak tersedianya infrastruktur penunjang
pemasaran serta peternak tidak memiliki jaminan
untuk memperoleh pinjaman dari Bank.
3. Seluruh responden menginginkan intervensi
pemerintah dalam menyediakan tenaga penyuluh,
ketersediaan sarana produksi seperti obat-obatan dan
vitamin dengan harga yang murah, penyediaan
infrastruktur jalan, sarana transportasi darat dan
kapal khusus ternak. Sertifikasi bibit kambing Lakor
perlu dilakukan serta peran lembaga penelitian
termasuk perguruan tinggi sangat dibutuhkan dalam
menghasilkan teknologi yang tepat sesuai kebutuhan
peternak.
73
J. Budidaya Pertanian Vol. 13(2): 68-73. Th. 2017
DAFTAR PUSTAKA
Aminah, S. 2015. Pengembangan kapasitas petani kecil
lahan kering untuk mewujudkan ketahanan
pangan. Jurnal Bina Praja 7: 197-201.
Bettencourt, E.M.V., M. Tilman, V. Narciso, M.L.S.
Carvalho, and P.D.S. Henriques. 2014. The role
of livestock functions in the well being and
development of Timor-Leste rural
communities. Livestock Research for Rural
Development 26: 1-9.
Dirjen Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementerian
Pertanian. 2012. Penetapan Rumpun/Galur
Ternak Indonesia. Tahun 2010-2011. Jakarta.
Hartono, B. and E.S. Rohaeni. 2014. Contribution to
income of traditional beef cattle farmer
households in tanah laut regency, south
kalimantan, indonesia. Livestock Research for
Rural Development 26: 1-8.
Musaba, E.C. 2010. Analysis of factors influencing
adoption of cattle management technologies by
communal farmers in Northern Namibia.
Livestock Research for Rural Development 22:
1-5.
Rege, J.E.O., A.K. Kahi, M. Okomo-Adhiambo, J.
Mwacharo, and O. Hanotte. 2001. Zebu Cattle of
Kenya: Uses, Performance, Farmer Preferences,
Measures of Genetic Diversity and Options for
Improved Use. Animal Genetic Resources
Research 1. ILRI (International Livestock
Research Institute), Nairobi, Kenya. 103 pp..
Oladele, O.I. 2001. Gender analysis of livestock
production among enclave dwellers in Ogun
State. In: Proc. 6th Conf. Animal Sci. Assoc. Nig.,
Univ. of Maiduguri: 203-205.
Wibowo, M.H.S., B. Guntor, and E. Sulastri. 2011
Assessment of agribusiness development program
implementation of beef cattle farming in sekadau
regency, West Kalimantan. Buletin Peternakan
35: 143-153.