1

SEKOLAH MENENGAH KEBANGSAAN ABI, 01000 KANGAR, PERLIS.

____________________________________________________________________________

PEPERIKSAAN AKHIR TAHUN 2017

SAINS RUMAH TANGGA (3769)

TINGKATAN: 4 ADIL MASA : 2 JAM 30 MINIT

NAMA :
____________________________________________________________________________

ARAHAN : KERTAS SOALAN INI MENGANDUNGI BAHAGIAN A DAN BAHAGIAN B.

BAHAGIAN A MENGANDUNGI 20 SOALAN RESPON TERHAD DAN BAHAGIAN
B MENGANDUNGI 4 SOALAN RESPON TERBUKA. JAWAB SEMUA SOALAN.

___________________________________________________________________________

BAHAGIAN A [50 markah]

1. Pernyataan di bawah mununjukkan kaedah menyelesaiakan tugasan. Nyatakan kaedah

menyelesaikan tugasan berikut.

Kaedah menyelesaikan tugasan Huraian

Semua idea diterima dan dilarang mengkritik

Berinteraksi sesama ahli dalam kumpulan

Mengaplikasikan konsep tertentu untuk

menyelesaikan tugasan

[ 3 markah]

2. Berikan tiga ciri semangat kerjasama dalam pasukan

a) …………………………………………………………………

b) ………………………………………………………………...

c) ………………………………………………………………...

[ 3 markah ]
 2

3. Jadual 1 menunjukkan proses menyampaikan maklumat, Lengkapkan jadual berikut

Mesej/ maklumat

a)
saluran b)

Maklum Balas
[ 2 markah ]

Jadual 1

4. Jadual 2 menunjukkan faktor Nyatakan tiga faktor yang mempengaruhi peranan ahli

keluarga

Faktor yang
mempengaruhi
peranan ahli keluarga

Umur Jantina

Jadual 2

[3 markah]
 3

5. Nyatakan maksud konflik dalam keluarga

( 2 markah )

6. Senaraikan tiga punca konflik yang sering berlaku

i. _________________________________________________________

ii. ___________________________________________________________

iii. ___________________________________________________________

( 3 markah )

7. Jadual 3 menunjukkan klasifikasi gentian. Lengkapkan contoh klasifikasi gentian berikut.

Gentian

Asli Buatan

[ 4 markah]
Jadual 3
 4

8. Pernyataan di bawah merujuk kepada fungsi dan kegunaan fabrik.

a Sesuai digunakan untuk membuat pakaian harian

seperti seperti pakaian seragam sekolah, pakaian
sukan, tuala mandi dan sebagainya.

b Kot, blaus dan seluar di antara pakaian yang sesuai

menggunakan fabrik ini.

c Sesuai untuk membuat baju panas, kardigan atau topi.

Namakan fabrik yang betul dengan pernyataan di atas.

a) .......................................................................

b).......................................................................

c)…....................................................................
[ 3 markah]

9. Nyatakan empat jenis bentuk badan.

i) ...............................................................................

ii) ..............................................................................

iii) .............................................................................

iv) .............................................................................
[4 markah ]
 5

10. Jadual 4 menunjukkan prinsip pemilihan pakaian. Lengkapkan prinsip pemilihan pakaian
berikut.

Bentuk badan

Prinsip Asas
Pemilihan Pakaian

Garisan dan cantuman

[ 3 markah]

Bahan yang boleh dimakan sama ada dalam

bentuk pepejal atau cecair

11. Pernyataan di atas merujuk kepada suatu istilah. Apakah istilah itu?

……………………………………………………………………………………………

[ 1 markah

12. Nyatakan dua vitamin larut lemak?

(a) ………………………………………………………….

(b) ………………………………………………………….

[ 2 markah ]
 6

13. Rajah 5 menunjukkan fungsi Y

Mengelakkan Membantu
divertikula perkumuhan

Apakah Y?

……………………………………………

[ 1 markah ]

14. Nyatakan contoh sumber makanan dalam klasifikasi nutrien yang diberi

Karbohidrat Lemak Protein

[ 3 markah ]

15. Rajah 6 menunjukkan carta klasifikasi protein

Protein

Protein nilai Protein nilai

biologi tinggi biologi rendah

Y
X

Nyatakan nama X dan Y?

X Y

[ 2 markah ]
 7

16. Rajah 7 menunjukkan piramid makanan

4
4
3

Rajah 7

Nyatakan klasifikasi nutrien mengikut aras berikut

Aras 1 : ………………………..

Aras 2 : ………………………..

Aras 3 : ………………………..

[ 3 markah ]

17. Rajah 8 menunjukan cara mengatasi berat badan. Senaraikan tiga cara mengatasi berat
badan berlebihan

Mengambil sarapan
(b)

(a)
Cara Banyakkan
mengatasi
pengambilan
berat badan
makanan berserat

[ 3 markah ]
(c)
 8

Seseorang yang melakukan kegiatan membeli dan

menjual barang atau perkhidmatan untuk
mendapatkan keuntungan

18. Pernyataan di atas merujuk kepada suatu istilah. Apakah istilah itu?

……………………………………………..

[ 1markah]

19. Rajah 9 menunjukkan satu logo agensi kerajaan yang membantu usahawan.

Rajah 9

Nyatakan DUA peranan agensi kerajaan tersebut.

i) …………………………………………………………………………………………….

…………………………………………………………………………………………….

ii) ……………………………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………………………

[ 2 markah ]

20. Senaraikan ciri-ciri usahawan abad ke-21.

a) _______________________________________________________________
b) _______________________________________________________________
[ 2 markah]
 9

Bahagian B

[ 50 markah ]

Jawab semua soalan

21. Jadual 1 adalah maklumat tentang dua orang yang terlibat dalam perniagaan
makanan.

Puan Ramlah Encik Kumar

 Berusia 57 tahun  Berusia 35 tahun

 Pesara kerani  Menceburi perniagaan sejak berumur 20

 Baru mengusahakan gerai nasi
lemak di kawasan perumahannya
 Perniagaan dijalankan untuk
menambah pendapatan dan mengisi
masa terluang.
tahun
 Mengusahakan rangkaian restoran Nasi
Kandar seluruh Malaysia bersama rakan-
rakannya
 Perniagaan adalah mata pencarian utama
hidupnya dan dilakukan secara serius.

Jadual 1

a) Berdasarkan maklumat berikut, apakah bentuk perniagaan yang telah diceburi oleh Puan
Ramlah dan Encik Kumar?

[ 2 markah ]

b) Berdasarkan jawapan anda di (a), jelaskan lima ciri perniagaan tersebut dengan membuat
perbandingan di antara perniagaan Puan Ramlah dan Encik Kumar

[ 10 markah ]

c) Nyatakan dua agensi kerajaan yang dapat membantu usahawan dalam memberi pinjaman
kewangan

[ 3 markah ]
 10

JAWAPAN:

21 (a) Bentuk perniagaan:

Puan Ramlah: ………………………………………………………..

Encik Kumar : ……………………………………………………….

[ 2markah ]

(b) Lima ciri perniagaan

Ciri perniagaan Pn. Ramlah En. Kumar

[12 markah]

b) Nyatakan satu agensi kerajaan yang membantu usahawan dalam pembiayaan.

i. ………………………………………
[ 1 markah]
 11

22. Rajah 10 menunjukkan situasi keluarga Puan Habibah

Puan Habibah

 Ibu Tunggal
 Bekerja di Kilang elektonik
 Pendapatan RM1500 sebulan

Shamsul
Shamsudin Lily
Lyana
 17 tahun
 Suka  15 tahun  10 tahun
 19 tahun
melepak  Menuntut  Menuntut
 Menuntut
dan di sekolah di sekolah
di IPTA
ponteng menengah kebangsaan
sekolah

Rajah 10

a) Namakan struktur keluarga Puan Habibah

[ 1 markah ]

b) Lukis rajah struktur keluarga yang dinyatakan di (a)

[ 1markah ]

c) Terangkan cabaran dalam pengurusan sumber keluarga Puan Habibah.

[ 10 markah ]

d) Nyatakan masalah yang dihadapi oleh Puan habibah dalam menguruskan keluarga.
[ 2 markah]
 12

Jawapan

22 (a) Struktur keluarga Puan Habibah

………………………………………………
[ 1 markah ]
(b) Rajah struktur keluarga

[ 1markah ]

(c) Cabaran dalam pengurusan keluarga

………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
 13

………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………

[10 markah ]

(d) Masalah yang dihadapi oleh Puan habibah dalam menguruskan keluarga

i) ...........................................................................................................

ii) ...........................................................................................................

iii) ...........................................................................................................

[3 markah]
 14

23. Rajah 11 menunjukkan sehelai rompi. Jadual 2 menunjukkan bahan, kuantiti dan kos
seunit untuk menjahit rompi itu.

Rajah 11

Bil Bahan Kuantiti Kos seunit (RM)

1 Fabrik gaberdin 1 ½ meter 6.80/ meter

2 Fabrik lapik dalam 1 meter 3.00/meter

3 Benang ¼ buku 0.80/buku

4 Butang 4 biji 0.70/biji

Jadual 2

(a) Hitung :

(i) Kos bahan untuk menjahit sehelai rompi itu.

[ 5 markah ]

(ii) Kos upah jika seorang pekerja mengambil masa selama empat jam untuk
menjahit sehelai rompi itu dengan kadar upahnya RM5.00 sejam

[ 2 markah ]

(iii) Kos sehelai rompi itu jika kos sampingannya RM2.50

[ 2 markah ]

(b) Berapakah kos pengeluaran untuk menjahit 15 pasang rompi itu?

[ 1 markah ]
 15

JAWAPAN:

(a) (i) Kos bahan

(ii) kos upah

(iii)Kos sehelai rompi

(b) Kos 15 pasang rompi

 16

24. Anda dan rakan sekelas ingin mengadakan jamuan meraikan guru sempena hari guru
peringkat sekolah. Sebagai AJK anda perlu merancang menu untuk majlis itu seperti
ketetapan berikut.

Tarikh : 17 Mei 2017

Jemputan : 45 pelajar, 12 guru

Masa makan : Hi-Tea (3.00 petang)

Tempat : Dewan besar sekolah

Bayaran : RM 7.00/orang

Pakaian: Formal

Makanan : Disediakan oleh Chef terkenal

(dibiayai oleh PIBG dan kutipan derma)

a) Terangkan faktor yang mempengaruhi perancangan menu anda untuk majlis

tersebut.

[ 8markah ]

b) Apakah tujuan merancang menu?

[ 2 markah ]

JAWAPAN:

23 (a) Faktor merancang menu

.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
 17

.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
.............................................................................................................................................
............................................................................................................................................

(b) Tujuan merancang menu

(i) ……………………………………………………..

(ii) ……………………………………………………..

KERTAS SOALAN TAMAT

PENGUBAL SOALAN: PANITIA SAINS RUMAH TANGGA NEGERI PERLIS.