PRIKAZ POKUSA

Pokus se prikazuje u obliku pisanog izvješća u digitalnom obliku (Word ili

PowerPoint prezentacije).
Izvješće se piše u trećem licu jednine. Prikaz pokusa pošalji na e-mail adresu
anja.biruski@gmail.com najkasnije do 12.04.2017.
Ako nemaš mogućnosti napisati i poslati izvješće u digitalnom obliku
obavijesti profesoricu.

Prikazani pokus treba sadržavati:

NAZIV POKUSA

UVOD - navesti svrhu pokusa

PRIBOR I KEMIKALIJE - popis korištenog pribora i kemikalija

OPIS POSTUPKA - postupci izvođenja pokusa

SKICA POKUSA - odnosno fotografija pokusa

OPAŽANJA - detaljno opisati sva opažanja tijekom provedbe pokusa

ZAKLJUČAK- objašnjenje dobivenih rezultata povezati s gradivom iz

kemije

IZVORI ZNANJA (LITERATURA)

Pokus 1 Hlađenje alkoholom
Pribor i kemikalije: dva komadića vate, termometar, kupovni etanol, voda
Opis postupka:
Termometar podloži nekim predmetom tako da spremnik termometra ne
dodiruje podlogu stola. Napravi zamotuljak od komadića vate i njime omotaj
spremnik termometra. Ostavi termometar nekoliko minuta u prostoriji dok se
na njemu temperatura ne ustali. Zabilježi temperaturu.

Vatu natopi alkoholom i odčitavaj temperaturu na skali termometra svakih

pola minute. Bilježi podatke svakih 30 sekundi kroz 3 minute. Isti pokus
ponovi s vatom natopljenom vodom.

Pokus 2 Alkoholno vrenje

Pribor i kemikalije: uža staklenka ili plastična bočica, balon ili vrećica, dvije
žličice, vodovodna voda, med ili prezrelo voće, svježi kvasac
Opis postupka:
U staklenku stavi žličicu meda i do polovice nalij tople vode. Smjesi vode i
meda dodaj žličicu svježeg kvasca. Lagano promućkaj sadržaj staklenke i nja
njezin otvor stavi balon ili vrećicu.
Staklenku s balonom stavi u čašu s toplom vodom (oko 35 °C).
Razmisli kako bi dokazao/la plin koji se razvija tijekom ovog pokusa?
Pokus 3 Octeno-kiselo vrenje
Pribor i kemikalije: tri staklene čaše, staklenka s poklopcem, 300 mL bijelog
vina, ekstrakt crvenog kupusa (indikator)
Opis postupka:
Ulij u staklenu čašu oko 100 mL bijelog vina. Zabilježi boju, miris i
prozirnost vina. Vino ostavi u hladnjaku kako bi ga nakon nekoliko dana
mogao/mogla usporediti s ostalim uzorcima. Preostalu količinu vina podijeli
na dva jednaka dijela. Jedan uzorak vina ostavi u čaši nekoliko dana na zraku
i pri sobnoj temperaturi. Drugi uzorak prokuhaj, ulij u staklenku te dok je još
topla dobro zatvori poklopcem. Ostavi stajati nekoliko dana na sobnoj
temperaturi.
Odredi pH-vrijednost vina na početku pokusa i na kraju pokusa pomoću
indikatora crvenog kupusa. Taj dio pokusa izvodi u posebnoj čaši. Usporedi
boju dobivene smjese sa Slikom 1.

Pokus 4 Kisele kiše nad Zagrebom

Pribor i kemikalije: ekstrakt crvenog kupusa, kiša, čaša
Opis postupka:
Pripremi ekstrakt crvenog kupusa te pomoću njega odredi pH-vrijednost kiše.
Usporedi boju dobivene smjese sa Slikom 1. Pronađi podatke o pH-
vrijednosti kiše i pH-vrijednosti kisele kiše.
 Slika 1. Boja crvenog kupusa ovisno o različitoj pH-vrijednosti
preuzeto s: http://www.discoveryexpresskids.com/blog/test-ph-levels-with-red-cabbage