30

RECEPATA
ZA KOLAČE

VELIKA BOŽIĆNA
I TORTE

KUHARICA
Odabrani recepti za Vaš slatki, blagdanski stol!
+ SPECIJALNI DODATAK: Slatki božićni napitci
www.slatkisvijet.com
SUHI I SITNI BOŽIĆNI KOLAČI
Čokoladni tartufi
Krešenti Rudolf keksići
Christollen Mađarica
Kuglice od bijele čokolade
Zvjezdice s cimetom
Medeno srce Kuglof s crnim vinom
 Raffaello
kuglice
 Kristal šećer i pudinge razmutite s malo mlijeka pa
dodajte u ostatak mlijeka kojeg ste zagrijali do
vrenja i kuhajte dok se krema ne zgusne.

 Omekšali margarin i šećer u prahu pjenasto

izmiksajte pa dodajte ohlađenoj, kuhanoj kremi. Na
kraju dodajte i kokos.

 Kremu dobro izmiješajte i ostavite ju u hladnjaku

dok se ne stisne.

 Rukama oblikujte kuglice. U sredinu svake stavite

po jedan badem i uvaljajte ih u kokosovo brašno.

SMJESA ZA KUGLICE
• 1 l mlijeka
• 250 g kristal šećera Jednostavan recept za
• 4 praška za puding s okusom vanilije
• 250 g margarina
ukusne kuglice od
• 80 g šećera u prahu kokosa bez mlijeka u
• 300 g kokosa
prahu.
OSTALO
• 100 g prženih badema
• 150 g kokosa
{ online recept }
 Trokutići s
lješnjacima
 Sve sastojke za prhko tijesto stavite u veću zdjelu pa
rukama ili spiralnim nastavcima za miksanje umijesite
glatko tijesto. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i
ostavite ga u hladnjaku pola sata.

 Mlijeko, margarin, šećer i vanilin šećer stavite u lončić i

zagrijavajte na laganoj vatru do vrenja. Maknite s
vatre, dodajte mljevene i sjeckane lješnjake pa sve
dobro izmiješajte i ostavite da se malo ohladi.

 Lim za pečenje (20x30 cm) prekrijte masnim papirom

pa uz pomoć manjeg valjka ili ruku raširite tijesto.

 Tijesto premažite pekmezom od marelice i prekrijte

nadjevom od lješnjaka.
PRHKO TIJESTO
• 300 g glatkog brašna  Kolač pecite 20-25 minuta na temperaturi od 180 °C.
• 2 žličice praška za pecivo
• 200 g šećera  Još vrući kolač izrežite na kvadrate, a zatim svaki
• 1 vanilin šećer kvadratić dijagonalno prerežite po pola tako da
• 2 jaja dobijete trokutiće.
• 100 g omekšalog margarina
 Čokoladu za kuhanje zajedno s uljem otopite na pari,
NADJEV pa rubove trokutića umačite u čokoladu. Trokutiće
• 100 g margarina slažite na papir za pečenje i ostavite ih tako dok se
• 100 g šećera čokolada ne stisne.
• 1 vanilin šećer
• 4 žlice mlijeka
• 100 g mljevenih lješnjaka
• 150 g sjeckanih lješnjaka
• 3 žlice marmelade od marelice
{ online recept }
 Krešenti
 Šećer i vanilin šećer izmiskajte s margarinom,
jajem i žutanjcima pa dodajte rum te naribanu
koricu limuna i naranče.

 Dodajte brašno pa rukama ili spiralnim

nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto.
Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite barem
sat vremena u hladnjaku.

 Od ohlađenog tijesta oblikujte kuglice veličine

trešnje te ih umačite u bjelanjak, a zatim u
mljevene bademe i lješnjake.

 Kuglice slažite na lim za pečenje prekriven

TIJESTO masnim papirom ostavljajući malo razmaka
• 1 jaje između svake. Krešente pecite 18-20 minuta na
• 2 žutanjka temperauti od 180 °C.
• 150 g šećera
• 2 vanilin šećer  Ohlađene kolačiće ljepite s čokoladom koju ste
• 200 g omekšalog margarina otopili na pari zajedno s uljem, slažite ih na lim za
• 2 žlice mlijeka pečenje i ostavite da se osuše.
• naribana korica ½ limuna
• naribana korica ½ naranče Slatki savjet
• 350 g glatkog brašna
• 2 bjelanjka Otopljenu čokoladu ostavite kratko da se ohladi jer
• 150 g mljevenih badema i lješnjaka ćete tako lakše spajati kolačiće, a čokolada će
manje curiti.
OSTALO
• 150 g čokolade za kuhanje
• 1 žlica ulja
{ online recept }
 Christollen
 Brusnice i grožđice namočite u rumu i ostavite ih
nekoliko sati da se namaču i upiju sav rum –
najbolje preko noći.

 Kvasac razmrvite i pomiješajte s jednom žlicom

šećera, jednom žlicom brašna i pet žlica mlijeka
(odvojite mlijeko do ukupne količine). Kvasac
kratko izmiješajte da se otopi u mlijeku pa ostavite
na toplome mjestu 10-15 minuta da se zapjeni.

 U veću zdjelu stavite brašno, šećer, vanilin šećer,

DZANO TIJESTO sol i začin za medenjake. Zatim dodajte maslac,
• 400 g glatkog brašna jaja, mlijeko i pripremljeni kvasac. Spiralnim
• 60 g šećera nastavcima za miksanje umijesite tijesto. Zdjelu s
• 1 vanilin šećer tijestom pokrijte čistom kuhinjskom krpom i ostavite
• prstohvat soli na toplome mjestu sat vremena da tijesto dobije
• 2 žličice začina za medenjake na volumenu.
• 1 svježi kvasac
• 100 ml mlakog mlijeka  Kada tijesto dovoljno naraste dodajte mljevene
• 100 ml ruma bademe, kandirano voće te grožđice i brusnice.
• 2 jaja Kuhačom sve polako izmiješajte pa istresite tijesto
• 175 g omekšalog maslaca na lagano pobrašnjenu površinu i malo premijesite.
• 100 g mljevenih badema
• 200 g grožđica  Tijesto oblikujte i stavite na lim za pečenje
• 100 g brusnica prekriven masnim papirom. Stolen pecite 50
• 100 g kandirane korice naranče minuta na nižoj temperaturi od 150-160 °C.
• 100 g kandirane korice limuna
 Vrući kolač premažite otopljenim maslacem, a
OSTALO kada se ohladi obilno ga posipajte šećerom u
• 75 g maslaca prahu.
• šećer u prahu
{ online recept }
 Kuglof s crnim vinom
 Maslac sobne temperature pjenasto izmiksajte sa
šećerom i aromom vanilije. Dodajte jedno po jedno
jaje, nakon svakog dodavanja smjesu dobro
izmiksajte.

 U zdjelici pomiješajte sve suhe sastojke – brašno,

sodu, kakao, cimet i sol.

 Miksajući smjesu na najmanjoj brzini naizmjenično

dodajte suhe sastojke i crno vino.

 Jednoličnu i glatku smjesu bez grudica izlijte u dobro

namašćen i pobrašnjen kalup za kuglof.

 Kuglof pecite 40 minuta na temperaturi od 170 °C, s

tim da prvih 20 minuta kuglof pečete prekriven
aluminijskom folijom.

 Pečeni kuglof ostavite 15-20 minuta da se ohladi u

SASTOJCI
kalupu, a zatim ga pažljivo izvadite i premjestite na
• 230 g maslaca sobne temperature
tanjur za posluživanje.
• 250 g šećera
• 3 jaja
 Ohlađeni kuglof posipajte kakaom u prahu i poslužite
• 2 žličice arome vanilije
se!
• 300 ml crnog vina (Cabernet sauvignon)
• 210 g glatkog brašna
• 1 žličica soda bikarbone
• 40 g kakaa u prahu
• ½ žličice cimeta
• ½ žličice soli
{ online recept }
 Lješnjak kockice
 Čokoladu otopite na pari i ostavite da se malo
ohladi. Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a
žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i
margarinom pa dodajte otopljenu čokoladu i
lješnjake.

 Dodajte snijeg do bjelanjaka, a na kraju uz lagano

miješanje postupno dodajte malo po malo brašna.

 Biskvitnu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen

kalup za pečenje (30x30 cm) i pecite 30-35 minuta
na temperaturi od 180 °C.

 Za pripremu kreme, žutanjke pjenasto izmiksajte sa

BISKVIT šećerom i vanilin šećerom. Pred kraj pečenja
• 5 jaja kolač pažljivo premažite ovom kremom pa ga
• 3 bjelanjka vratite u pećnicu na još 5-8 minuta da se krema
• 100 g glatkog brašna osuši.
• 280 g šećera
• 150 g čokolade za kuhanje  Smanjite malo temperaturu pećnice tako da se
• 250 g oemkšalog margarina krema suši i pripazite da ostane svijetle boje.
• 150 g prženih, sjeckanih lješnjaka
 Pečen i još vruć kolač posipajte ribanom
KREMA čokoladom pa ostavite da se ohladi.
• 3 žutanjka
• 50 g šećera
• 1 vanilin šećer

OSTALO
• malo čokolade za kuhanje { online recept }

BISKVIT
• 180 g glatkog brašna
• 225 g šećera
• 200 ml mlijeka
• 4 žlice ulja
• 2 žlice kakaa u prahu
• 1 žličica začina za medenjake
• 1 žličica soda bikarbone
• 5 žlica pekmeza od šljiva
NADJEV
• 100 g čokolade za kuhanje
• 4 žlice pekmeza od šljiva
ČOKOLADNA GLAZURA
• 100 g čokolade za kuhanje
• 80 g margarina
• 2 žlice ulja
• 2 žlice vode
Medeno srce
 U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke – šećer,
brašno, začine za medenjake, soda bikarbonu i
kakao, a u drugoj zdjeli pomiješajte mokre sastojke –
mlijeko, ulje i pekmez.
 Sjedinite suhe i mokre sastojke pa pola pripremljene
smjese izlijte u namaščen i pobrašnjen kalup za
pečenje (20x30 cm).
 Biskvit pecite 10-15 minuta na temperaturi 180 °C,
tako da bude napola pečen.
 Izvadite biskvit iz pečnice i premažite ga nadjevom
koji pripremite tako da na laganoj vatri otopite
čokoladu zajedno sa pekmezom.
 Preko nadjeva izlijte ostatak biskvitne smjese i ispecite
kolač do kraja. Pecite ga na istoj temperaturi još 15-
20 minuta.
 Čokoladu i maslac otopite s dodatkom vode i ulja.
Pripremljenu glazuru prelijte preko ohlađenog kolača.
{ online recept }
 Kuglof s jabukama
i orasima
 Orahe grubo nasjeckajte, a jabuke krupno naribajte.
U zdjelici pomiješajte suhe sastojke – brašno, prašak
za pecivo, sol i cimet.

 Jaja pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećerom

pa dodajte ulje.

 Postupno dodajte suhe sastojke i miksajte smjesu na

najmanjoj brzini dok ne dobijete gusto tijesto bez
grudica. Dodajte orahe i jabuke pa kuhačom sve
dobro izmiješajte.

SMJESA ZA KUGLOF  Pripremljenu smjesu izlijte u namaščen i pobrašnjen

• 385 g glatkog brašna kalup za kuglof.
• ½ praška za pecivo
• prstohvat soli  Kuglof pecite 50-60 minuta na temperaturi od 170 °C.
• 1 ½ žličica cimeta Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno.
• 3 jaja
• 380 g šećera  Ohlađeni kuglof prelijte s malo šećerne glazure i
• 2 vanilin šećera posipajte sjeckanim orasima.
• 240 ml ulja
• 250 g naribanih jabuka  Šećernu glazuru pripremite tako da šećer u prahu
• 70 g sjeckanih oraha pomiješate s prstohvatom soli i aromom vanilije.
Slatko vrhnje dodajte po potrebi dok ne dobijete
ŠEĆERNA GLAZURA gustu, ali ipak dovoljno tekuću smjesu kojom će te
• 3 žlice šećera u prahu preliti kolač.
• 1 žlica arome vanilije
• prstohvat soli
• 2-3 žlice slatkog vrhnja
{ online recept }

SMJESA ZA KEKSE
• 225 g maslaca
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 jaje
• 260 g glatkog brašna
• 30 g kakaa u prahu
• prstohvat soli
DEKORACIJA
• 200 g mliječne čokolade
• 50 g čokolade za kuhanje
• M&M bomboni za nos
• jestive čokoladne kuglice za oči
• šarene jestive perlice
Rudolf keksi
 Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, vanilin šećerom i
jajem. Dodajte brašno, kakao u prahu i sol pa spiralnim
nastavcima za miksanje umijesite glatko tijesto. Tijesto
umotajte u prozirnu foliju i ostavite dva sata u hladnjaku.
 Ohlađeno tijesto razvaljajte na lagano pobrašnjenoj površini
na 0,5 cm debljine pa izrezujte keksiće u obliku gingermana.
Kekse slažite u lim za pečenje prekriven masnim papirom i
pecite 8 minuta na temperaturi od 180 °C. Prije dekoriranja
kekse ostavite na sobnoj temperaturi da se ohlade.
 Obje čokolade zasebno otopite na pari i premjestite ih u
slastičarske vrećice za jednokratnu upotrebu. Ukoliko
nemate takve vrećice poslužite se vrećicama za
zamrzavanje. Vrećicama odrežite vrh tako da dobijete
tanku liniju tamnije čokolade (za crtanje žice od božićnih
lampica) i deblju liniju mliječne čoklade (za crtanje glave
Rudolfa).
 Gingerman keksiće okrenite naopako pa mliječnom
čokoladom nacrtajte glavu, uši i rogove Rudolfa. Za nos
neka vam posluže M&M bomboni, a za oči dekorativne
kuglice na koje samo kapnete malo čokolade! Ukoliko želite
da Rudlof ima originalan nos koristite samo crvene M&M
bombone ili se igrajte bojama - kako želite!
 I za kraj, ne zaboravite na zapetljane lampice oko
Rudolfovih rogova! Prošarajte preko rogova malo otopljene
čokolade za kuhanje i posipajte ih sitnim, šarenim
perlicama!
 Prije posluživanja ostavite kekse na suhom i hladnom mjestu
da se čokolada osuši!
{ online recept }

KVAS
• 40 g svježeg kvasca
• 1 žlice šećera
• 5 žlica toplog mlijeka
SMJESA ZA KUGLOF
• 100 g omekšalog maslaca
• 100 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 limun šećer
• 2 jaja
• 2 žutanjka
• 3 žlice ruma
• naribana korica ½ naranče
• 500 g glatkog brašna
• 250 g suhog voća
• prstohvat soli
• 250 ml toplog mlijeka
PRELJEV OD MLIJEKA I MASLACA
• 40 g maslaca
• 4 žlice mlijeka
Kuglof od dizanog tijesta
 Za pripremu kvasa, svježi kvasac pomiješajte sa šećerom
i mlijekom pa ostavite 15 minuta na toplom mjestu da se
zapjeni.
 Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerima, jajima i
žutanjcima. Dodajte brašno, sol, rum, mlijeko i
pripremljeni kvas pa spiralnim nastavcima za miksanje
izradite tijesto. Zdjelu s tijestom prekrijte čistom
kuhinjskom krpom i ostavite na toplom mjestu barem sat
vremena, da se tijesto digne.
 Kada tijesto dobije dovoljno na volumenu kuhačom ga
lagano izmiješajte i dodajte nribanu koricu naranče te
sitno nasjeckano suho voće. Koristite suho voće koje
volite – grožđice, brusnice, šljive, marelice, smokve...
 Tijesto rasporedite u dobro namašćen i pobrašnjen kalup
za kuglof ili vijenac. Kalup prekrijte krpom i ostavite tijesto
neka miruje još pola sata.
 Kuglof pecite 40 minuta na temperaturi od 170 °C.
Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno. Pečeni kuglof
ostavite u kalupu 15-20 minuta, zatim ga premjestite na
tanjur za posluživanje i u nekoliko navrata dobro
premažite maslacem kojeg ste otopili u mijeku.
 Ostavite kuglof da se dokraja ohladi na sobnoj
temperaturi pa ga prije posluživanja posipajte šećerom
u prahu.
{ online recept }

SASTOJCI
• 2 bjelanjka
• 150 g šećera u prahu
• 1 vanilin šećer
• 2 žličice cimeta
• 100 g mljevenih lješnjaka
• 100 g mljevenih badema
• 50 g glatkog brašna
Zvjezdice s cimetom
 Bjelanjke uz prstohvat soli izmiksajte u čvrsti snijeg.
Postupno dodajte šećer u prahu i vanilin šećer pa
nastavite miskati dok ne potrošite sav šećer.
 Dvije žlice smjese od bjelanjaka odvojite za
dekoraciju zvjezdica i ostavite sastrane.
 U smjesu od bjelanjaka i šećera malo po malo
dodajte mljevene lješnjake i bademe, cimet te
brašno. Kuhačom sve lagano izmiješajte pa rukama
formirajte kuglu.
 Pripremljeno, ljepljivo tijesto stavite na radnu površinu
koju ste posipali šećerom u prahu. Tijesto razvaljajte
na debljinu od 0,5 do 1 cm pa kalupima izrezujte
zvjezdice i slažite ih u lim za pečenje prekriven
masnim papirom.
 Na svaku zvjezdicu stavite malo smjese od bjelanjaka
koju ste sačuvali i razmažite ju u obliku zvjezdice –
pomozite si prstima!
 Zvjezdice sušite 10-12 minuta na temperaturi od 140
°C.
Slatki savjet
Zvjedice s cimetom pripremite 2-3 dana prije
posluživanja i spremite ih u kutiju s poklopcem kako bi
omekšale.
{ online recept }
 Kuglice od bijele
čokolade
 Lješnjake kratko prepržite na tavici pa kada se
ohlade usitnite ih u blenderu zajedno s keksima.

 Bijelu čokoladu, slatko vrhnje i maslac zagrijavajte na

pari dok se čokolada ne otopi.

 Zatim dodajte sitno nasjeckane kandirane trešnje i

koricu naranče. Izmiješajte smjesu pa dodate
usitnjene kekse i lješnjake te kokos. Dodajte nekoliko
kapi arome badema pa sve sastojke dobro
pomiješajte.

 Oblikujte kuglice željene veličine i uvaljajte ih u kokos

ili usitnjene kekse! Kuglice spremite u hladnjak barem
na pola sata i poslužite se!

Slatki savjet

SASTOJCI Kuglice po želji možete umakati u otopljenu čokoladu

• 200 g bijele čokolade samo ih prije toga spremite u hladnjak neko vrijeme da
• 50 ml slatkog vrhnja malo očvrsnu!
• 25 g maslaca
• 50 g kandiranih trešanja
• 50 g kandirane korice naranče
• 50 g kokosa
• 50 g Petit beurre keksa
• 50 g prženih lješnjaka
• malo arome badema
{ online recept }
 Čokoladni tartufi s
narančom
 Čokoladnu i maslac otopite na pari pa dodajte
jedan po jedan žutanjak i miješajte smjesu
pjenjačom.

 Dodajte šećer u prahu pa sve dobro izmiješajte

pa kuhajte smjesu još nekoliko minuta.

 Kuhanu smjesu maknite s vatre i umiješajte

naribanu koricu naranče. Smjesu ostavite da se
ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim i u
hladnjaku (4-5 sati).

 Žličicom uzimajte male komadiće smjese,

oblikujte kuglice pa ih uvaljajte u kakao u prahu.

Slatki savjet

Čokoladne tartufe do posluživanja čuvajte u

hladnjaku jer će se na sobnoj temperaturi otopiti.
SMJESA ZA KUGLICE
• 250 g čokolade za kuhanje
• 250 g maslaca
• 5 žutanjaka
• 50 g šećera u prahu
• naribana korica 1 naranče

OSTALO
• kakao u prahu za valjanje kuglica
{ online recept }
 Prhki božićni keksi

 Brašno, šećer u prahu i margarin sobne

temperature rukama razmrvite u većoj zdjeli pa
dodajte bjelanjak kojeg ste izmutili sa šećerima.

 Bjelanjak najprije razmutite da se zapjeni,

postupno dodajte vanilin i limun šećer pa sve
dobro izmiksajte.

 Spiralnim nastavcima za miksanje umijesite

glatko tijesto, umotajte ga u prozirnu foliju i
ostavite sat vremena u hladnjaku.

 Ohlađeno tijesto razvaljajte na lagano

pobrašnjenoj površini pa izrezujte željene oblike.

 Oblike tijesta slažite u lim za pečenje prekriven

masnim papirom. Kekse pecite 8 minuta na
temperaturi od 180 °C.

SASTOJCI
• 200 g omekšalog margarina
Ukusna ideja za
• 300 g glatkog brašna potrošiti višak
• 80 g šećera u prahu
• 1 bjelanjak bjelanjaka!
• 1 vanilin šećer
• 1 limun šećer
{ online recept }
 Kakao keksi s
bijelom čokoladom
 Maslac pjenasto izmiksajte sa šećerom, vanilin
šećerom i jajem. Dodajte brašno, kakao u prahu
i sol pa spiralnim nastavcima za miksanje
umijesite glatko tijesto.

 Tijesto umotajte u prozirnu foliju i ostavite dva

sata u hladnjaku.

 Ohlađeno tijesto razvaljajte na lagano

pobrašnjenoj površini na 0,5 cm debljine pa
izrezujte keksiće željenih oblika.

 Kekse slažite u lim za pečenje prekriven masnim

papirom i pecite 8 minuta na temperaturi od 180
°C.
SMJESA ZA KEKSE
• 225 g maslaca  Ohlađene kekse prošarajte otopljenom bijelom
• 100 g šećera čokoladom i posipajte sjeckanim lješnjacima.
• 1 vanilin šećer
• 1 jaje
• 260 g glatkog brašna
• 30 g kakaa u prahu
• prstohvat soli

OSTALO
• 100 g bijele čokolade
• 20 g lješnjaka
• 20 g čokolade za kuhanje
{ online recept }

TIJESTO ZA MEDENJAKE
• 500 g glatkog brašna
• 200 g šećera
• 1 vrećica začina za medenjake
• ½ žličice cimeta
• 150 g meda
• 50 g maslaca
• 2 jaja
• 2 žlice tople vode
• naribana korica ½ naranče
ČOKOLADNA GLAZURA
• 100 g čokolade za kuhanje
• 50 g margarina
• 1 žlica ulja
Čokoladni medenjaci
 Med i maslac otopite na laganoj vatri pa ostavite da se
malo hladi. Dodajte jaja pa sve dobro izmutite
pjenjačom.
 U većoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, cimet i začine
za medenjake. Dodajte smjesu od meda, maslaca i jaja,
toplu vodu i naribanu koricu naranče pa umijesite glatko
tijesto.
 Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku
sat vremena. Rashlađeno tijesto ravaljajte na 0,5 cm
debljine pa izrezujte medenjake željenih oblika.
 Medenjake slažite u lim za pečenje prekriven masnim
papirom i pecite 10-12 minuta na temperaturi od 180 °C.
Pazite da vam se ne prepreku jer će biti tvrdi. Medenjaci
su brzo pečeni. Vidjet će te da su gotovi kada poprime
zlatno žutu boju, a na dodir su još mekani.
 Pečene medenjake izvadite iz pećnice i ostavite ih
barem pet minuta na limu za pečenje da se ohlade, a
zatim ih možete premjestiti na drugu tacnu i ostaviti da
se ohlade do kraja.
 Ohlađene medenjake umačite u čokoladnu glazuru i
posložite na lim za pečenje dok se čokolada osuši. Za
pripremu čokoladne glazure čokoladu zajedno s
margarinom i uljem otopite na laganoj vatri.
{ online recept }

BISKVIT
• 6 jaja
• 120 g šećera
• 100 g glatkog brašna
• 2 žlice kakaa u prahu
BIJELA KREMA
• 300 ml mlijeka
• 70 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 40 g glatkog brašna
• naribana korica 1/2 naranče
• 200 ml slatkog vrhnja
ČOKOLADNA KREMA
• 100 g čokolade za kuhanje
• 200 g kiselog vrhbja
• 1 žlica kakaa u prahu
Božićni panj
 Najprije pripremite kremu i ostavite ju da se ohladi. U zdjeli
pomiješajte brašno, šećer, vanilin šećer, naribanu koricu naranče i
malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja pa dodajte
pripremljenu smjesu. Kremu kuhajte na srednje jakoj vatri dok se ne
zgusne.
 Premjestite kremu u zdjelicu i prekrijte površinu prozirnom folijom
kako se tijekom hlađenja na vrhu nebi stvorila korica. Dok čekate
da se krema ohladi ispecite biskvit.
 Bjelanjke uz dodatak malo soli izmiksajte u snijeg. Dodajte malo po
malo šećera i nastavite miksati smjesu dok ne potrošite sav šećer.
Miksajući smjesu dodajte i žutanjke. Na kraju dodajte prosijani
kakao i brašno pa kuhačom sve lagano izmiješajte.
 Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za pečenje (30x40 cm) prekriven
masnim papirom i poravnajte. Biskvit pecite 15 minuta na
temperaturi od 180°C. Pečeni biskvit uz pomoć kuhinjske krpe
(zajedno s papirom za pečenje) zamotajte u roladu i ostavite da
se ohladi.
 Kuhanu i ohlađenu kremu izmiksajte, dodajte tučeno slatko vrhnje
pa još jednom kratko izmiksajte.
 Ohlađeni biskvit razmotajte i premažite bijelom kremom. Za
premaz biskvita trebat će vam otprilike 2/3 ukupne količine kreme -
ostatak sačuvajte za pripremu čokoladne kreme. Čokoladu
otopite na pari pa pomiješajte s ostatkom bijele kreme, kiselim
vrhnjem i kakaom u prahu.
 Odrežite dva komada rolade pa ih uz pomoć čokoladne kreme
pričvrstite uz ili na glavni dio rolade. Ostatkom čokoladne kreme
premažite cijeli Božićni panj. Vilicom prijeđite preko čokoladne
kreme kako bi dobili izgled kore drveta.
 Prije posluživanja roladu ukrasite gljivama od bjelanjaka ili
dekoracijom po želji - ukrasima od fondana, košticama šipka,
šiškama, orašastim plodovima, grančicama ružmarina..
{ online recept }
 Šapice s orasima
 Jaje i žutanjke izradite sa šećerom pa dodajte
mast. Dodajte i mljevene orahe.

 Brašno dodajte po potrebi. Sipajte ga malo po

malo dok ne dobijete pomalo ljepljivo tijesto,
koje se ne raspada.

 Kalupe za šapice premažite s malo masti i

lagano posipajte s brašnom pa ih do pola
napunite tijestom.

 Šapice pecite 15 minuta na temperaturi od

180 ºC.

 Ostavite ih 5 minuta da se malo ohlade, a

zatim ih izvadite iz kalupa i posipajte u
šećerom u prahu.

Slatki savjet

Ukoliko nemate kalupe za šapice, smjesu možete

oblikovati u kuglice kao za kekse ili uz pomoć
SASTOJCI modlica.
• 1 šalica šećera
• 2 vanilin šećera
• 1 šalica masti
• 1 jaje
• 2 žutanjka
• 1 ½ šalica mljevenih oraha
• 2-3 šalice glatkog brašna { online recept }
 Kuglice s lješnjacima
 Čokoladu zajedno s medom, maslacem i slatkim
vrhnjem zagrijavajte na laganoj vatri dok se ne otopi.

 Otopljenu čokoladu pomiješajte s mljevenim

lješnjacima, keksima i šećerom u prahu.

 Uzimajte male komadiće smjese, oblikujte kuglice

željene veličine pa svaku uvaljajte u smjesu od grubo
sjeckanih ili mljevenih keksa i lješnjaka.

 Kuglice od lješnjaka slažite na ukrasnu tacnu i

spremite u hladnjak do posluživanja.

SMJESA ZA KUGLICE
• 100 g čokolade za kuhanje
Odličan recept za
• 100 ml slatkog vrhnja jednostavnu pripremu
• 50 g maslaca
• 1 žlica meda finih čokoladnih
• 200 g mljevenog keksa
• 150 g prženih, mljevenih lješnjaka
kuglica s keksima i
• 70 g šećera u prahu prženim lješnjacima!
OSTALO
• 50 g mljevenih lješnjaka
• 50 g mljevenog keksa
{ online recept }
 Žarbo pita s orasima
 U većoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo,
šećer i limunovu koricu.

 Dodajte jaja, margarin sobne temperature i mlijeko pa

rukama ili spiralnim nastavcima za miksanje umijesite
glatko tijesto. Po potrebi dodajte još mlijeka.

 Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku

20 minuta. Dok čekate da se tijesto malo rashladi
pripremite nadjev – sameljite orahe i pomiješajte ih sa
šećerom i vanilin šećerom.

 Ohlađeno tijesto podijelite na tri jednaka dijela. Svaki

dio tijesta razvaljajte na veličinu kalupa za pečenje
(25x35 cm).

KORE  Dno kalupa namstite i pobrašnite pa položite prvi dio

• 500 g glatkog brašna tijesta. Tijesto lagano izbodite vilicom, premažite
• 250 g margarina pekmezom od marelica i posipajte polovicom
• 1 prašak za pecivo pripremljenog nadjeva. Nadjev poškropite s malo
• 2 žlice šećera mlijeka i ruma.
• 2 jaja
• 3 žlice mlijeka  Stavite na kolač drugi dio tijesta, ponovite prethodni
• naribana korica ½ limuna postupak pa prekrijte kolač preostalim komadom
tijesta.
NADJEV  Kolač rukama lagano pritisnite i stavite ga u pećnicu
• pekmez od marelica zagrijanu na 180 °C.
• 250 g mljevenih oraha
• 250 g šećera  Kolač pecite 30-40 minuta. Ohlađeni kolač posipajte
• 1 vanilin šećer šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.
• malo ruma
• malo mlijeka
{ online recept }
 Medena pita
 Margarin, šećer i med otopite na laganoj vatri. Malo
ohladite pa dodajte razmućena jaja. Pripremljenu
smjesu ulijte u veću zdjelu u kojoj ste pripremili brašno i
soda bikarbonu. Zamijesite glatko tijesto, zamotajte ga u
prozirnu foliju i ostavite pola sata u hladnjaku.

 Tijesto razvaljajte na lagano pobrašnenoj radnoj površini

ili masnom papiru, kako vam je lakše. Kore razvaljajte na
veličinu kalupa za pečnje (cca 20x30 cm). Od ove
količine tijesta dobit će te četiri deblje kore.

 Svaku koru pecite 10 minuta na temperaturi 160 °C. Prije

pečenja kore malo izbodite vilicom.

 Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici, možda će

biti dovoljno i kraće vrijeme od gore navedenog. Važno
je da vam kore ne zagore. Pečene kore pažljivo izvadite
iz kalupa i ostavite da se ohlade.
KORE OD MEDA
• 50 g margarina  Za pripremu kreme brašno, šećer, vanilin šećer i 200 ml
• 150 g šećera mlijeka dobro izmiješajte, a ostatak mlijeka zakuhajte. U
• 2 žlice meda vrelo mlijeko polako ulijevajte smjesu od brašna. Kuhajte
• 2 jaja kremu na laganoj vatri i miješajte cijelo vrijeme kako se
nebi stvorile grudice. Krema je gotova kada se dovoljno
• 450 g glatkog brašna
zgusne. U mlaku kremu dodajte pjenasto izrađen
• 1 žličica soda bikarbone
maslac.
KREMA S MASLACEM
 Ohlađene kore mažite kremom – red kore, red kreme. I
• 500 ml mlijeka
tako dok ne potrošite sve sastojke. Kolač ostavite na
• 200 g šećera
hladnome da se krema stisne, a kore omekšaju. Po želji
• 1 vanilin šećer
kolač posipajte šećerom u prahu ili prelijte čokoladnom
• 5 žlica glatkog brašna glazurom.
• 200 g omekšalog maslaca
{ online recept }
 Lastino gnijezdo
 Na laganoj vatri kuhajte vodu i šećer. Kada se
šećer otopi maknite lonac s vatre, dodajte
čokoladu i margarin pa miješajte dok se ne otopi.

 Zatim dodajte kokos, mljevene kekse i rum. Sve

dobro izmiješajte i ostavite smjesu da se ohladi.

 Od ohlađene smjese oblikujte kuglice i uvaljajte ih

u kokos. Drškom od kuhače napravite rupice pa ih
uz pomoć zvjezdastog nastavka za ukrašavanje
napunite čokoladnim namazom.

SASTOJCI Jednostavni kolačići

• 200 ml vode
• 150 g šećera
bez pečenja vrlo su
• 100 g čokolade za kuhanje ukusni i dekorativni!
• 150 g margarina
• 100 g kokosa
• 300 g mljevenog keksa
• 1 žlica ruma
• malo čokoladnog namaza
(Nutella, Linolada i sl.)
{ online recept }
 Čokoladni husari
 Žutanjcima dodajte šećer, vanilin šećer i sol pa ih
kratko izmiksajte.

 Dodajte omekšali margarin i nastavite miksati dok ne

dobijete lijepu, pjenastu smjesu. Lagano dodajte
brašno pa umijesite glatko tijesto.

 Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite sat vremena

u hladnjaku.

 Od tijesta oblikujte kuglice, umačite ih u bjelanjake

koje ste razmutili s malo vode, a zatim u sjeckane
lješnjake.

 Posložite husare na lim za pečenje obložem masnim

papirom.

 Prije pečenja drškom kuhače na svakoj kuglici utisnite

TIJESTO malo udubljenje za čokoladno punjenje. Povremeno
• 200 g glatkog brašna kuhaču umočite u brašno kako se drška nebi lijepila za
• 140 g margarina tijesto.
• 70 g šećera
• 1 vanilin šećer  Husare pecite 12-15 minuta na temperaturi od 170 °C.
• 2 žutanjka Vrijeme pečenja prilagodite svojoj pećnici, možda će
• prstohvat soli biti dovoljno i kraće vrijeme od gore navedenog samo
pripazite da vam ne zagore.
OSTALO
• 2 bjelanjka  Ohlađene kolačiće punite čokoladom koju zajedno s
• 50 g sitno nasjeckanih lješnjaka margarinom otopite na laganoj vatri.

ČOKOLADNO PUNJENJE
• 100 g Noisette čokolade { online recept }
• 30 g margarina
 Vanilin kiflice

 Brašno i mast izradite rukama pa postupno dodajte

ostale sastojke.

 Umijesite lijepo glatko tijesto, zamotajte ga u prozirnu

foliju i ostavite dva sata u hladnjaku.

 Uzimajte manje komade tijesta i razvaljate ih u

dugačke i tanke valjke.

 Tijesto režite na manje komade, duljine 5 cm i

oblikujte kiflice.

 Kiflice posložite na lim za pečenje obložem masnim

papirom i pecite na 150 °C 10-12 minuta. Pazite da
vam ne zagore, kiflice moraju ostati svijetle boje.

 Ohlađene kiflice posipajte šećerom u prahu s

dodatkom vanilin šećera.

Slatki savjet
SASTOJCI
• 150 g glatkog brašna Za intenzivniju aromu vanilije u smjesu dodajte
• 150 g oštrog brašna sastrugane sjemenke vanilije.
• 100 g masti
• 100 g šećera
• 1 vanilin šećer
• 80 g mljevenih oraha
• 1/2 praška za pecivo
• 1 jaje
• 2 žlice mlijeka
{ online recept }
 Mađarica
 Brašno i prašak za pecivo prosijte u veću zdjelu pa
dodajte margarin i rukama ga izmrvite u brašnu.

 Zatim dodajte šećer, jaja i kiselo vrhnje pa zamijesite

glatko tijesto.

 Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite pola sata u

hladnjaku.
KORE
450 g glatkog brašna  Podijelite tijesto na pet jednakih dijelova i razvaljajte
1/2 praška za pecivo tanke kore jednakih veličina. Kore pecite 5-7 minuta
150 omekšalog margarina na temperaturi od 180° C.
150 g šećera
2 jaja  Brašno i kakao pomiješajte s malo mlijeka i dodajte u
4 žlice kiselog vrhnja ostatak mlijeka kojeg ste zagrijali do vrenja zajedno
sa šećerom.
NADJEV
500 ml mlijeka  U vruću kremu dodajte čokoladu i maslac. Kremu
60 g brašna dobro izmiješajte da se svi sastojci sjedine.
200 g šećera
100 g čokolade za kuhanje  Vrućom kremom premazujte sve kore pa ih malo
150 g maslaca pritisnite i ostavite kolač da se ohladi.

GLAZURA  Preko ohlađenog kolača prelijte čokoladnu glazuru

80 g čokolade za kuhanje koju pripremite tako da sve navedene sastojke
50 g margarina otopite na laganoj vatri.
1 žlica šećera u prahu
2 žlice vode
1 žlica ulja
{ online recept }
BOŽIĆNE TORTE

Caprese torta Mađarica s bijelom čokoladom

Čokoladna torta s narančama
Čoko Vanilin torta Ferrero rohcer torta

KORE OD KAKAA
• 400 g glatkog brašna
• 40 g kakaa u prahu
• 1 žličica praška za pecivo
• 150 g šećera
• 150 g omekšalog margarina
• 2 jaja
• prstohvat soli
• 2 žlice kiselog vrhnja
KREMA OD BIJELE ČOKOLADE
• 500 ml mlijeka
• 60 g gustina
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 200 g čokolade za kuhanje
• 150 maslaca
• 100 g prženih, mljevenih badema
• nekoliko kapi arome badema
• pekmez od višanja
ČOKOLADNA GLAZURA
• 200 g čokolade za kuhanje
• 200 g kiselog vrhnja
• 5 žlica šećera u prahu
Mađarica torta s bijelom čokoladom
 Sve sastojke za kore stavite u zdjelu pa spiralnim nastavcima
za miksanje umijesite glatko tijesto. Po potrebi dodajte još
kiselog vrhnja. Tijesto zamotajte u prozirnu foliju i ostavite sat
vremena u hladnjaku.
 Uzmite veći komad tijesta i malo ga razvaljajte na lagano
pobrašnjenoj površini. Premjestite tijesto na masni papir, tanko
ga razvaljajte pa izrežite u oblik kruga (za formiranje kruga
koristite dno kalupa za torte Ø28 cm) pa zajedno s papirom
za pečenje premjestite na lim za pečenje.
 Koru pecite 8 minuta na temperaturi od 180 °C. Ispecite
ukupno pet ovakvih kora. Višak tijesta nemojte baciti!
Napravite nekoliko ukrasa za tortu u obliku zvjezdica, srca...
 Ohlađene kore premažite tankim slojem pekmeza od višanja,
a zatim i vrućom kremom od bijele čokolade i badema.
 U vruću kremu dodajte bijelu čokoladu, maslac i malo arome
badema pa miješajte dok se čokolada i maslac ne otope. Na
kraju umiješajte pržene, mljevene lješnjake.
 Svaku koru i rub torte premažite vrućom kremom. Zadnju koru
okrenite naopako, tako da sloj namazan s pekmezom od
višanja bude okrenut prema dolje. Ostavite tortu da se ohladi
na sobnoj temperaturi, a zatim ju premažite čokoladnom
glazurom.
 Za pripremu čokoladne glazure čokoladu otopite na pari pa
pomiješajte s kiselim vrhnjem i šećerom u prahu. Tortu prije
posluživanja dobro rashladite, a poželjno je da odstoji u
hladnjaku preko noći kako bi kore omekšale.
 Po želji tortu dekorirajte naribanom bijelom čokoladom,
jestivim šljokicama te keksićima koje ste napravili od viška
tijesta!
{ online recept }
 Čoko vanilin torta
s orasima
 Orahe usitnite u blenderu. Bjelanjke izmiksajte u snijeg, dodajte
šećer u dva navrata pa miksajte još 1-2 minute dok ne dobijete
čvrsti snijeg. Dodajte prosijano brašno, cimet i orahe pa
kuhačom lagano izmiješajte smjesu.

 Smjesu ulijte u okrugli kalup za pečenje (26 cm) čije dno ste
prekrili masnim papirom. Koru pecite 20-25 minuta na
temperaturi od 170 °C. Ispecite još dvije takve kore!

 Za pripremu kreme od vanilije žutanjke izmiksajte sa šećerom,

KORE S ORASIMA* vanilin šećerom, pudingom, naribanom koricom naranče i
• 4 bjelanjka malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, ulijte
pripremljene žutanjke pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se
• 60 g šećera
ne zgusne.
• 1 vanilin šećer
• 20 g glatkog brašna  U vruću kremu umiješajte maslac i ostavite da se ohladi -
• 1 žličica cimeta premjestite kremu u zdjelu u kojoj će te ju kasnije miksati.
• 70 g oraha Površinu kreme prekrijte prozirnom folijom kako se tokom
hlađenja nebi stvorila korica. Ohlađenu kremu kratko izmiksajte.
ČOKOLADNA KREMA
• 300 g čokolade za kuhanje  Za pripremu čokoladne kreme, čokoladu i slatko vrhnje
zagrijavajte na laganoj vatri dok se čokolada ne otopi.
• 300 ml slatog vrhnja
Ohlađene kore ravnomjerno premažite s čokoladnom kremom i
ostavite na sobnoj temperaturi da se čokolada ohladi i stisne.
KREMA OD VANILIJE Kada se čokolada stisne, svaku koru i vanjski rub torte
• 1 l mlijeka premažite kremom od vanilije.
• 12 žutanjaka
• 200 g šećera  Tortu ukrasite šlagom ili samo posipajte usitnjenim orasima pa ju
• 5 vanilin šećera spremite u hladnjak da se dobro ohladi prije posluživanja.
• 3 praška za puding s okusom vanilije
• 150 g maslaca *Navedeni sastojci dovoljni su za pripremu jedne, a potrebno je
ispeći tri ovakve kore.
• naribana korica 1 naranče
{ online recept }
 Čokoladna torta
s narančama
 Naranče dobro operite i ostavite neko vrijeme u
otopini octa ili soda bikrabone kako bi se dobro
očistile.

 Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.

 Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin

šećer pa dodajte otopljenu čokoladu. Dodajte
mljevene orahe i bademe te dobro oprane
naranče koje ste usitnili u blenderu.

 Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od

bjelanjaka.
SMJESA ZA TORTU
 Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm)
• 6 jaja
prekriven masnim papirom. Tortu od naranče pecite
• 200 g šećera
50 minuta na temperaturi do 180 °C. Čačkalicom
• 2 vanilin šećera
provjerite je li torta pečena.
• 450 g naranča
• 100 g mljevenih badema
 Ohlađenu tortu premažite tankim slojem pekmeza i
• 100 g mljevenih oraha
prelijte čokoladnom glazurom koju pripremite tako
• 100 g čokolade za kuhanje
da čokoladu zajedno s uljem otopite na laganoj
vatri ili na pari.
PREMAZ
• 2 žlice kiselkastog pekmeza
Slatki savjet
(marelica, šipak...)
Torta je krhka i osjetljiva pa budite jako pažljivi ako ćete
ČOKOLADNA GLAZURA
ju premiještati na ukrasni tanjur za posluživanje.
• 100 g čokolade za kuhanje
• 2 žlice ulja
{ online recept }
 Caprese božićna torta
 Lješnjake, bademe i orahe usitnite u blenderu i
ostavite sastrane.

 Čokoladu zajedno s maslacem otopite na pari

ili na laganoj vatri pa ostavite sastrane da se
malo ohladi.

 Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin

šećerom pa dodajte otopljenu čokoladu. Još
jednom kratko sve izmiksajte pa dodajte
usitnjene orašaste plodove, cimet, rum i
naribanu koricu naranče.

 Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg

od bjelanjaka. Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za
torte (26 cm) kojeg ste obložili masnim
SASTOJCI papirom.
• 5 jaja sobne temperature
• 200 g šećera  Božićnu tortu pecite 50 minuta na temperaturi
• 2 vanilin šećera od 170 °C. Tortu ohladite na sobnoj
• 200 g omekšalog maslaca temperaturi, a prije posluživanja bogato ju
• 200 g čokolade za kuhanje posipajte šećerom u prahu.
• 100 g badema
• 100 g oraha
• 100 g lješnjaka
• 1 žlica ruma
• ½ žličice cimeta
• naribana korica ½ naranče
{ online recept }

BISKVIT
• 5 jaja
• 250 g šećera
• 240 g glatkog brašna
• 4 žlice kakaa u prahu
• 1/2 praška za pecivo
• 100 ml ulja
• 100 ml vruće vode
KREMA
• 500 g Mascarpone sira
• 400 g Nutelle
• 250 g prženih lješnjaka
• 100 ml slatkog vrhnja
• 150 g čokolade za kuhanje
GLAZURA
• 100 ml slatkog vrhnja
• 150 g čokolade za kuhanje
Ferrero rocher torta
 U vruću vodu dodajte kakao i miješajte ga dok se ne otopi.
 Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg, a žutanjke pjenasto
izmksajte sa šećerom. Zatim dodajte otopljeni i malo ohlađeni
kakao i ulje.
 Dodajte brašno i prašak za pecivo pa sve dobro izmiješajte
tako da nema grudica. Na kraju lagano umiješajte snijeg od
bjelanjaka.
 Biskvitnu smjesu izlijte u okrugli kalup za pečenje (Ø=28 cm)
prekriven masnim papirom.
 Biskvit pecite 40-45 minuta na temperaturi od 160-180 °C.
Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno. Ohlađeni biskvit
prerežite dva puta tako da dobijete tri jednaka dijela.
 Lješnjake kratko prepržite u limu za pečenje, ohladite i krupno
nasjeckajte. Slatko vrhnje zajedno s čokoladom otopite na
laganoj vatri pa ostavite da se malo hladi. Mlaku
 izmiksajte zajedno s nutellom i mascarpone sirom. Krema je
dosta slatka zbog nutelle, ali po želji možete dodati malo
šećera u prahu. Na kraju umiješajte i pržene lješnjake.
 Svaki biskvit navlažite s toplim mlijekom kojeg zagrijete s malo
šećera. Na podlogu za tortu stavite biskvit i premažite
polovicom kremom. Prekrijte ga drugim biskvitom i premažite
ostatkom kreme.
 Prekrijte tortu posljednjim biskvitom i prelijte ju čokoladnom
glazurom koju pripremite tako da čokoladu zajedno sa
slatkim vrhnjem otopite na laganoj vatri.
{ online recept }
 SPECIJALNI DODATAK
~ SLATKA BOŽIĆNA PIĆA ~
Uz finu blagdansku gozbu i brojne
slastice dobro će vam doći i poneki
prijedlog za ukusno piće – kao
stvoreno za ovo doba godine!
 Božićna Sangria
Prije svega, za pripremu ovog ukusnog napitka
potreban vam je jedan veliki lonac ili zdjela.
Voće očistite i izrežite pa stavite na dno lonca i
posipajte sa šećerom i cimetom. Prelijte voće i
šećer s medom, rumom, votkom i spriteom pa sve
dobro promiješajte.

Količinu voća prilagodite svom ukusu - stavite

više ili manje, kako volite.
Tako pripremljeno voće ostavite neka odstoji
cijeli dan na hladnom mjestu, povremeno ga
SASTOJCI samo promiješajte.
• 2 l crnog vina
• 1/2 l soka od brusnice
• 1/2 soka od naranče Nakon što je voće odstajalo barem 8 sati u
• 1 l Spritea
• 100 ml ruma alkoholu prelijte ga s vinom i voćnim sokovima.
• 200 ml votke
• 300 g šećera
Još jednom sve dobro izmješajte, ubacite puuuno
• 100 g meda leda i napitak je spreman za posluživanje!
• 2 žlice cimeta
• 0,5 -1kg svježeg voća (jabuke,
naranče, limun, šipak)
{ online recept }
 Eggnog – Liker od jaja

Mlijeko, šećer i vanilin šećer kuhajte

na laganoj vatri dok se sav šećer ne
otopi.

U zdjeli pjenjačom izmutite žutanjke

i slatko vrhnje. Mješajući žutanjke
malo po malo ulijte vrelo mlijeko.
Vratite sve natrag u lonac i kuhajte
na laganoj vatri nekoliko minuta.
Pred kraj kuhanja ulijte rum.

Liker od jaja spremite u steriliziranu

bocu - opranu i zagrijanu u pećnici.
SASTOJCI
Prije posluživanja liker ohladite na
• 5 žutanjaka sobnoj temperaturi, a zatim i u
• 500 mlijeka
• 200 ml slatkog vrhnja hladnjaku.
• 400 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 300 ml ruma
{ online recept }
 Vruća čokolada s cimetom

Mlijeko zagrijavajte na laganoj vatri pa

prije nego što zavrije dodajte čokoladu
razlomljenu na komadiće i cimet.

Miješajte napitak pjenjačom dok se čokolada

ne otopi. Napitak poslužite odmah, dok je
još vruć!

SLATKI SAVJET
Vruća čokolada bit će još ukusnija ukoliko
ju poslužite s malo pjenastih marshmallow
bombona!

SASTOJCI
• 500 ml mlijeka
• 200 g čokolade za kuhanje
• 2 žličice cimeta
{ online recept }
 Vruća čokolada s crnim vinom

Mlijeko zagrijte na laganoj vatri, dodajte

čokoladu i cimet pa miješajte dok se čokolada ne
otopi.

Zatim dodajte vino i kuhajte napitak još 1-2

minute. Za najbolji rezultat, u pripremi
koristite kvalitetno crno vino voćnog karaktera
poput Cabernet sauvignona.

Vrući napitak poslužite odmah i uživajte!

SASTOJCI
• 500 ml mlijeka
• 100 g čokolade (70% kakaa)
• 1 žličica cimeta
• 300 ml crnog vina
{ online recept }
Sretan Vam i blagoslovljen Božić, uz puno zdravlja, veselja, ljubavi
i radosti! Proslavite ga u miru i blagostanju u krugu svoje obitelji i
najdražih prijatelja te naravno uz puuuno finih i slatkih kolača!
Vaš Slatki svijet torti i kolača
www.slatkisvijet.com