LCHF oz.

KETONSKA
dijeta/nain prehrane

LCHF je nain prehrane koji temelji na malo ugljikohidrata i puno masnoa. Od tu

izvire i rije LCHF (engleske rijei low-carb, high-fat to znai malo ugljikohidrata i puno
masnoa). Takav nain prehrane omoguuje nam da jedemo hranu u koliinama koje
elimo.Brojna znanstvena istraivanja pokazala su da s LCHF nainom prehrane
moemo jednostavno kontrolirati eer u krvi te se rijeiti vika kilograma odnosno
odravati zdravu tjelesnu teinu.
Kako taj nain prehrane djeluje na tijelo? Kada iz prehrane iskljuimo ugljikohidrate prije
svega eer i krob, eer u krvi se stabilizira te se snizi razina inzulina i kolesterola u krvi.
To povea potronju masnih stanica i pobolja ope osjeanje.
Najee se pojavljuju pitanja koju hranu i pie moemo konzumirati ako se elimo
prehranjivati po ketonskom odnosno LCHF nainu prehrane. Koristite to vie svjeih,
ekoloko proizvedenih proizvoda, bez GMO (genetsko modificiranih organizama).
Zaboravite na industrijske proizvode s malo masnoa i preraene konzervirane proizvode.

Koje namirnice moemo koristiti:

1. Meso (moete jesti i masno meso te kou od perutnine), sve osim mesnatih proizvoda kojima je dodan eer i nitriti (npr. mortadela,
posebna salama). Od mesa moemo jesti: govedinu, svinjetinu, divlja, perutninu (piletina, puran, patka, guska), slatkovodne i morske ribe
(losos, tuna, pastrva, skua, brancin, orada, ), koljke i ostale morske plodove.
2. Mlijeni proizvodi (najbolje punomasni): slatko vrhnje (nezaslaeno), kiselo vrhnje, vrhnje za kuhanje, punomasni siri s malo ugljikohidrata
(ementaler, gauda, feta, mocarella, brie, gorgonzola, parmezan), ricota, mascarpone, svjei sir, mlijeko, grki i obian jogurt, bjelanevine u
prahu zaslaene sa stevijom.
3. Povre: masline, tikvice, paprika, rajica, pinat, brokula, cvjetaa, kupus, kelj, mahune, sva zelena salata, kineski kupus, paroge, patliani,
gljive, krastavci, avokado, luk, enjak.
4. Voe bobiasto, jer sve ostalo voe sadri puno fruktoze/ voni eer
U bobiasto voe ubrajamo: jagode, borovnice, maline, kupine, ribiz, brusnice.
5. Ulja/maslaci ulja moraju biti hladno stiskana.
Moemo koristiti: obian maslac, svinjsku mast, maslinovo olje, sezamovo ulje/tahini, kokosovo ulje/maslac, konopljino ulje, bademovo
olje/maslac, laneno ulje, ulje/maslac od kikirikija, majoneza (bez dodatka eera).
6. Oraii i sjemenke: lanene, sezamove,suncokretove, konopljine, chia, makadamija (puno masnoa i malo ugljikohidrata), bademi, kikiriki,
ljenjaci,...

7. Brana koja ne sadre itarice: konopljino brano, kokosovo brano, bademovo brano, brano bogato vlaknima, brano od kikirikija.
8. Prirodni zaslaivai: sukrin, stevija, ksilitol/brezin zaslaiva.
9. Puno jaja kuhana, peena,
10. Sve vrste zaina i bilja.
11. Ostalo: tofu, psilium ili indijski trputac,
Ponekad si moemo priutiti:
alkohol: suho crno ili bijelo vino, viski, brandy, votku i sve vrste koktela bez eera Tamnu okoladu s barem 70% kakaa.
to moemo piti:
Vodu (obinu ili mineralnu)
Kavu (zaslaenu sa sukrinom ili stevijom moemo joj dodati nezaslaeni lag ili mlijeko)
aj (zeleni, crni, voni, biljni bez eera ili zaslaen sa sukrinom, stevijom)
Limunadu

Koje namirnice NE smijemo koristiti (sve namirnice koje sadre velike koliine ugljikohidrata)
sve itarice, brano, gris, kae, pahuljice od itarica (heljda, zob, proso, pir, penica, ra, jeam, kamut, kukuruz) i proizvodi od njih (kruh, njoke,
tjestenine),
sve krobne namirnice: krumpir, pomrit, ips, graak, mrkva, grah, ria,
suho i svee voe (osim bobiastog),
eer od trske, med, ostale obine zaslaivae
sve slatice, slatkie, okoladu, peciva, sladoled, vone jogurte, marmelade koje sadre eer
desertna vina, vone sokove, gazirano pie, energetsko pie, pivo,
konzerviranu hranu,
sve vrste margarina i preraenih ulja (npr. biljno, suncokretovo,).

DORUAK
Chia puding od borovnica
SASTOJCI:
Donji sloj:
* 4 lice grkog jogurta
* 100 g borovnica (moe zamrznutih)
* 1 lica zaslaivaa sukrina
* 1 lica chia sjemenki
Gornji sloj:
* 4 lice chia sjemenki
* 2 dcl bademovog mlijeka
* 2 dcl kokosovog mlijeka
* 1 lica zaslaivaa sukrin
Ukraavanje:
* nariban kokos
* brusnice
OPIS POSTUPKA: Donji dio: u blenderu izmiksamo grki jogurt,
borovnice, chia sjemenke i sukrin, tako da dobijemo tekui jogurt.
Gornji sloj: pomijeamo brano od badema i kokosa, dodamo sukrin i
chia sjemenke. Ostavimo da stoji minimalno pola sata kako bi chia
sjemnke nabrekle i zgusnule puding. U posudice za puding
jednakomjerno raspodijelimo donji sloj, zatim gornji sloj te ukrasimo s
naribanim kokosom i brusnicama.
VRIJEME PRIPREME: 10 min

Jednostavni omlet s tikvicama

SASTOJCI:
* 2 jaja
* kokosovo ulje
* posudica naribanog ementalera
* konzerva tunjevine u vlastitom soku
* polovica tikvice
* prstohvat papra
* prstohvat himalajske soli
* origano
OPIS POSTUPKA: Izmutimo jaja s vilicom te dodamo naribani sir. U tavi
na kokosovom ulju isprimo tikvice izrezane na manje komadie. U
meuvremenu u drugoj tavi ispeemo jaja sa sirom. Kada je omlet na
pola peen, dodamo tunjevinu, zainimo te na kraju dodamo poprene
tikvice i peemo jo nekoliko minuta.
VRIJEME PRIPREME: 10 min

Kokosovo-bademovi hrskavci
SASTOJCI:
* 250 g kokosovog brana
* 200 g mljevenih badema
* 1 lica psiliuma praka tj. indijskog trputca
* 2 lice chia sjemenki
* 2 lici mljevenih lanenih sjemenki
* 1 lica kokosovog ulja
* 1 lica cimeta
* aroma od vanilije
* voda
OPIS POSTUPKA: Pomijeamo brano od kokosa i badema te
dodamo cimet. Posebno pomijeamo lanene i chia sjemenke te
psilium s malo vode (3-4 dl), kokosovim uljem i aromom od vanilije.
Ostavimo 15 minuta da odstoji i dodamo u suhe sastojke. Cijelu masu
dobro promijeamo sa licom i s rukama oblikujemo u lopticu. (po
potrebi dodamo jo malo dovode da se sastojci dobro poveu).
Tijesto ostavimo 20 minuta da odstoji, izvaljamo ga na debljinu od 2
mm, i izreemo ga na male kvadratie. Stavimo na papir za peenje te
peemo u penici na 180 stupnjeva dok ne dobiju lijepu zlatnu boju (oko 45 minuta ovisno od debljine tijesta). Dobro ih ohladimo i stavimo u
staklenu posudu. Posluimo ih za doruak tako da ih s voem dodamo u mlijeko,jogurt ili kefir. dokler ne porjavijo oz. postanejo hrustljavi
(okrog 45 minut, odvisno od debeline testa).
VRIJEME PRIPREME: 1-2 h

oko smoothie
SASTOJCI:
* 100 ml vode
* 100 ml mlijeka
* 2 mjerice okoladnih whey proteina
* aka malina
* 1 lica chia sjemenki
* 1 lica pravog kakaa
* prstohvat cimeta
OPIS POSTUPKA: Sve sastojke stavimo u blender i miksamo
toliko vremena dok ne dobijemo glatku smjesu. Chia sjemenke,
prije pripreme smoothija, preporuljivo je za 15 minuta namoiti
u vodi ili mlijeku da nabreknu.
VRIJEME PRIPREME: 5 min

Kruh
LCHF kruh s kokosovim branom
SASTOJCI:
* 30g grubo mljevenog kokosovog brana tj. naribanog kokosa
* 50g bademovog brana
* 90g mljevenih lanenih sjemenki
* 40g mljevenih suncokretovih sjemenki
* 1 liica praka za pecivo
* 1 liica himalajske soli
* 3 lice kokosovog ili maslinovog ulja
* 1 lica jabunog octa
* 2 lice psiliuma tj. indijskog trputca (moe biti fino ili grubo mljeven)
* 3 jaja
* 1 dcl vode
OPIS POSTUPKA: U posudi pomijeamo zajedno sve suhe sastojke
(kokosovo brano, bademovo brano, mljevene suncokretove i lanene
sjemenke, psilium, praak za pecivo, sol). Zatim dodamo jaja i ulje te dobro promijeamo s rukama ili mikserom. Dodamo ocat i vodu te jo
jednom dobro promijeamo. Masa mora biti gusta ali ne previe. Masu ulijemo, odnosno pomou lice stavimo u duguljasti peka za kruh kojeg
smo prethodno obloili papirom za peenje. Peemo 30 minuta na 175 stupnjeva.
VRIJEME PRIPREME: 15 min (brez peke)

Kruii bez ugljikohidrata

SASTOJCI:
* 3 jaja
* 100g kremastog sira
* prstohvat praka za pecivo
OPIS POSTUPKA: U jednoj posudi pomijeamo umanjke, kremasti sir i
praak za pecivo, u drugoj od bjelanjaka izmiksamo tvrdi snijeg. Na peka
stavimo papir za peenje i oblikujemo 8-10 kruia koje peemo 20-30
minuta na 180 stupnjeva.
VRIJEME PRIPREME: 30 min

LCHF kruh bez glutena

SASTOJCI:
* 100g lanenih sjemenki
* 100g suncokretovih sjemenki
* 200g bademovog brana
* 40g indijskog trputca/psiliuma
* 250g domaega kefira/grkog jogurta/kiselog vrhnja
* 6 jaja
* 10g praka za pecivo
* liica himalajske soli
* prstohvat stevije
* po elji moemo dodati cimet, kardamon, suhe brusnice
OPIS POSTUPKA: Sve sjemenke stavimo u blender i sameljemo do teksture
brana. U jednoj posudi pomijeamo zajedno sve suhe sastojke, a u drugoj
posudi sve mokre. Zatim ih pomijeamo zajedno i dobro promijeamo. Masu stavimo u model za kruh odnosno peka i peemo 50 minuta na
180 stupnjeva.
VRIJEME PRIPREME: 60 min

Juhe
Hladna juha od krastavaca s avokadom
SASTOJCI:
Za 1 veu porciju (ili 2 manje)
* 250 g oguljenih krastavaca bez sjemenki (ako su manji, upotrijebite ih cijele)
* 100 g avokada (priblino 1/2 avokada)
* 1 lica svjee istisnutog soka od limuna
* 20 g kvalitetnog maslinovog ulja
* nekoliko svjeih listova celera i perina (po ukusu)
* umbir u prahu
* svjee mljeveni papar
* himalajska sol (po ukusu)
OPIS POSTUPKA: Sve sastojke sameljemo u multipraktiku, blenderu ili s runim mikserom
do glatke mase. Juhu stavimo u hladnjak za nekoliko sati da malo odstoji kako bi se svi okusi
dobro promijeali. Naravno moemo ju i odmah pojesti Ako elimo da je juha malo vie tekua dodamo nekoliko lica vode.
VRIJEME PRIPREME: 10 min

Juha od cikle
SASTOJCI:
2 manje sirove cikle (ili pola velikog pakiranje ukiseljene cikle)
2 lice kiselog vrhnja ili albuminske skute
mladi luk
svjei vlasac
zaini (bosiljak, himalajska sol, )
2 liice bunog ulja
1 dl vode (ili soka od cikle)
OPIS POSTUPKA: Sirovu ciklu oistimo, nareemo na kocke i stavimo u
multipraktik. Dodamo kiselo vrhnje, buno ulje, zaine i vodu te sve
zajedno dobro izmiksamo. Masu zatim prelijemo u duboki tanjur. Po elji
dodamo malo svjeeg vlasca i mladi luk.
VRIJEME PRIPREME: 10 min

Jela od povra i meso

Peena paprika s jajima
SASTOJCI:
* 2 velike paprike
* 200g mozzarelle
* op svjeeg vlasca
* 4 jaja
* 4 ite slanine
* 100g chedar sira
* 1 liica himalajske soli
* 1 liica papra
OPIS POSTUPKA: Papriku operemo i prereemo na pola. Oistimo
sjemenke, posolimo i popaprimo. Stavimo u peka obloen peki papirom
i peemo 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva. U peenu papriku stavimo
mozzarellu, slaninu, svjee izmukano jaje te posolimo i popaprimo. Dodamo jo i nariban chedar sir te vlasac. Peemo u peici 15 do 20
minuta na 180 stupnjeva. Moemo posluiti sa svjeim avokadom ili nekim drugim prilogom.
VRIJEME PRIPREME: 1 h

Nabujak od povra
SASTOJCI:
* 6 jaja
* 50 g kiselog vrhnja
* 120 g naribanog sira (Edamec)
* 600 g tikvica
* 30 g unke ili slanine
* povre po elji (luk, crveni luk, mrkva, suhe cherry rajice ..)
* 60 g feta sira
* himalajska sol
* papar
OPIS POSTUPKA: Pomijeamo sve sastojke i peemo 20 minuta na 190
stupnjeva.
VRIJEME PRIPREME: 30 min

Laice od tikvica s tunjevinom

Visokoproteinska uina ili ruak koji je pogodan za sve one koji ste na dijeti
(paleo, ketonska) * * 1 velika tikvica
SASTOJCI:
* 1 rajica
* maslinovo ulje
* papar
* sol
* enjak (u prahu)
* manje mastan sir (20-30 g)
* 80 g tunjevine (u vlastitom soku)
OPIS POSTUPKA: Penicu ugrijemo na 200C. Tikvicu prereemo na pola
(vodoravno) i iz svake polovice izdubimo sjemenke tako da dobijemo
udubinu. U manjoj posudici pomijeamo 2 lice maslinovog ulja, sol, papar,
enjak u prahu (po ukusu). Dobro promijeamo i s nastalom smjesom
premaemo udubine oba dvije polovice tikvice. Zatim nareemo rajice,
stavimo ih na peki papir i peemo priblino 30 minuta u penici. U
meuvremenu nareemo sir na kockice. Kada rajica postane mekana
uzmemo tikvice iz penice i na rajicu dodamo kockice sira. Ako elimo
moemo dodati i tunjevinu kojoj prije toga odcijedio sok tj. ulje. Zatim sve
zajedno stavimo jo 15 minuta u penicu. Kada se sir malo zapee
izvadimo iz penice i posluimo zajedno s komadiem punozrnatog kruha
(za one kojima su potrebni OH) i dobar tek!

Paperjast nabujak od tikvica

SASTOJCI:
* 3 jaja
* 3 tikvice
* sol
* enjak ili luk
* papar
* perin
* maslinovo ulje
* moemo dodati i sir
OPIS POSTUPKA: Naribamo tikvice, posolimo ih i ostavimo pola sata u
cjedilu. Zatim ih dobro ocijedimo, dodamo umanjke, sol, enjak, papar (i
nariban sir). U tu mjeavinu umijeamo bjelanjke koje smo izmiksali
zajedno sa solju. Smjesu ulijemo u visok nauljen peka i peemo 20
minuta na 185 stupnjeva. Jelo odmah serviramo.
VRIJEME PRIPREME: 30min

FIT veera
SASTOJCI (za 4-5 osoba):
* 500-750 g pileeg filea (komadii)
* 150 g laganog sira
* 125 g lagane Mozzarelle
* lagani namaz od sira
* zobena krema za kuhanje (Malinca.si)
* luk (sitno sjeckani)
* mukatni orai
* 1 brokula
* 10-15 g kokosove masti (ili ulja od repice/suncokreta)
* perun/bosiljak/vegeta
* himalajska sol, mljevena paprika
* 5 ml maslinovog ulja (dodatak na kraju po elji)
OPIS POSTUPKA: Na keramikoj (ili teflonskoj) tavici zagrijemo kokosovu mast. Preprimo luk i dodamo na komadie narezano meso, te
priekamo da dobije njenu smee-crvenu boju. Meso zainimo sa zainima iz sjemenki (osim mukatnog oraia).
Posebno zagrijemo zobenu kremu za kuhanje, licu vrhnja za kuhanje i (po elji) malo mlijeka te lagani namaz od sira (cca 50 g). Nakon toga
dodamo laganu mozzarellu, malo mukatnog oraia i zaine (sol, bazilika, perun, vegeta itd.). Priekamo da se sve promijea i rastopi.
Na pari skuhamo manje komadie brokule te ih lagano posolimo. U stakleni ili keramiki peka (glina) damo komadie pileeg filea, brokulu i
umak. Stavimo u penicu na 10 minuta na 180 Celzijevih stupnjeva, peka izvadimo, jednakomjerno naribamo sir i vratimo u penicu za jo 10
minuta. Svi vi koji elite svaki dan malo "grijeiti", posebno specite krumpir bio to dolar chips, pommes frites ili malo zdraviji, slatki krumpir
(sweet potato). Na peeni krumpir sloite jelo iz pekaa.

Salata s lososom, orasima i kokosovim ipsom

SASTOJCI:
(za jednu osobu):
* velika posuda sezonske salate
* 40-50 g filea od lososa
* 1 lica lanenih sjemenki
* 1 lica sjemenki od bundeve
* 6 orasa
* aka kokosovog ipsa (ili 2-3 lice grubo mljevenog kokosovog brana)
* buno ulje
* maslinovo ulje
* jabuni ocat
* himalajska sol
OPIS POSTUPKA: Pripremimo, operemo i nareemo salatu koju imamo pri
ruci. Zatim u ugrijanoj tavi poprimo file lososa kojeg smo prije toga posolili
himalajskom solju. Na svakoj strani primo 3 minute. Kada je losos peen,
nareemo ga na manje komadie i zajedno s ostalim sastojcima stavimo ga u
posudu s pripremljenom salatom. Na kraju salatu zainimo s himalajskom
solju, maslinovim i bunim uljem.
VRIJEME PRIPREME: 20 min

Solata sa sirom za ar
SASTOJCI:
* bio sezonska salata (zelena salata, radi, rikola, matovilac)
* 10 badema
* 2 lice bunih sjemenki
* 1 lica suncokretovih sjemenki
* pola tikvice
* oko 120 g sira za ar
* kokosovo ulje
* himalajska sol
* maslinovo i buno ulje
* jabuni ocat
OPIS POSTUPKA: Pripremimo, operemo i izreemo salatu koju imamo pri ruci. Zatim na tavi ugrijemo kokosovo ulje na kojem preprimo
bademe i tikvice. Preprimo i sir za ar (sa svake strane 2-3 minute). Kada je sir peen, nareemo ga na kocke i stavimo u posudu s
pripremljenom salatom. Dodamo jo i tikvice, bademe, bune i suncokretove sjemenke te zainimo s himalajskom solju, octom, maslinovim i
bunim uljem.
VRIJEME PRIPREME: 5 min

Slastice
Torta LCHF okoladni snovi
SASTOJCI:
Preporuamo da okoladnu kremo pripremite 1 dan prije nego
napravite tortu.
Sastojci za kokosov biskvit:
* 2 bjelanjka
* 50 g grubo mljevenog kokosovog brana ili naribanog kokosa
* 25g zaslaivaa Sukrin
Sastojci za biskvit od badema:
* 2 bjelanjka
* 50 g mljevenih badema ili bademovog brana
* 1 liica 100% kakaa
* 25g zaslaivaa Sukrin
Sastojci za okoladnu kremu:
* 500 ml tekueg slatkog vrhnja
* 200g tamne okolade
Sastojci za okoladni preljev:
* 50g tamne okolade (barem 70% ili 100% kakaa u prahu)
* 50g maslaca

Sastojci za krokant od badema:

* 2 lice bademovih listia
* pola lice zaslaivaa Sukrin
Sastojci za raffaello kuglice:
* 100g grubo mljevenog kokosovog brana ili naribanog kokosa
* 30g zaslaivaa sukrin
* 100 ml tekueg slatkog vrhnja (nezaslaenog)
* 25g mekanog maslaca
* nariban kokos za valjanje kuglica
OPIS POSTUPKA: okoladna krema: Ugrijemo slatko vrhnje za kuhanje i kada zakuha dodamo nasjeckau tamnu okoladu. Paljivo mijeamo
dok se ne rastopi, prelijemo u posudu i dobro ohladimo (najbolje preko noi u hladnjaku). Ohlaenu masu izmiksamo u vrstu tvrdu kremu.
Biskvit kokosov i od badema: bjelanjke izmiksamo u tvrdi snijeg, dodamo sukrin i s drvenom kuhaom umijeamo kokosovo brano. Biskvit
peemo u okruglom pekau obloenom s peki papirom (cca 15 cm. promjera) 12 minuta na 180 stupnjeva. Na jednak nain pripremimo i
biskvit od badema Biskvite ohladimo. Na pladanj ili tanju stavimo biskvit od kokosa i premaemo ga s kremom od okolade, a zatim prekrijemo
s biskvitom od badema. Tortu stavimo za nekoliko sati u hladnjak.
Rafaelo kuglice: sve sastojke pomijeamo zajedno i masu stavimo u hladnjak za sat vremena. Zatim oblikujemo kuglice, na sredinu stavimo
badem i kuglice uvaljamo u kokos.
Krokant od badema: pripremimo ga tako da zaslaiva sukrin kuhamo toliko vremena dok se ne istopi, zatim dodamo bademe u listiima i
mijeamo sok ne pone tamniti pazite, mogu brzo zagorjeti.
okoladni preljev: na pari istopimo maslo i tamnu okoladu. Promijeamo i s pomou lice prelijemo preko torte. Priekamo da se malo
stvrdne, zatim tortu ukrasimo s kuglicama i listiima od badema. Tortu stavimo za neko vrijeme u hladnjak i posluimo.
VRIJEME PRIPREME: 2 h

oko-kokos nite
SASTOJCI:
Kokosov sloj:
* 120 g kokosovog brana
* 50 g kokosovog maslaca
* 50 g obinog maslaca
* 20 g sukrina Melis
okoladni sloj:
* 150 g tamne okolade
* 25 g kokosovog maslaca
* po elji: cimet ili vanilija u prahu
Sastojci su dovoljni za plastinu posudicu veliine priblino 13 x 20
cm.
OPIS POSTUPKA: Kokosov sloj: prvo pripremimo kokosov sloj, Na
laganoj vatri istopimo kokosov maslac. Zatim maknemo s vatre te dodamo kokosovo brano i sukrin Melis. Dobro promijeamo da dobijemo
kompaktnu masu. S njom prekrijemo dno plastine posude 11,5 cm visoko i izravnamo. Zatim pripremimo okoladni sloj. okoladni sloj: na
laganoj vatri istopimo na komadie izlomljenu okoladu i kokosov maslac. Dobro promijeamo da dobijemo glatku smjesu. Po elji moemo
dodati jo i cimet ili vaniliju u prahu. Prelijemo preko kokosovog sloja i stavimo u hladnjak za najmanje 2 sata da se ohladi.
VRIJEME PRIPREME: 20 min

LCHF Malinova nebesa

SASTOJCI:
*300 g svjeeg sira
*200 g sira mascarpone
*3 jaja
*3 lice sukrina (prirodni zaslaiva bez kalorija)
*1/2 liice praka za pecivo
*60g whey proteina u prahu s okusom vanilije
*maline (moe i neko drugo voe)
*nariban kokos odnosno grubo mljeveno kokosovo brano
OPIS POSTUPKA:
1. Biskvit: Jaja izmiksamo u tvrdi snijeg. Dodamo 150 g svjeeg sira, praak za
pecivo i 3 lice sukrina. Dobro promijeamo i ulijemo u peka kojeg smo
namazali uljem ili na njega stavili papir za peenje. Peemo 30 minuta na 160
stupnjeva.
2. Krema: Pomijeamo 150 g skute, 200g sira mascarpone i 60g proteina u
prahu.
Peen biskvit premaemo s kremom i ukrasimo s malinama te naribani,
kokosom.
VRIJEME PRIPREME: 30 minut

Niskohidratna tortica bez brana

SASTOJCI:
* 1 liica instant kave
* 60ml vrue vode
* 200g maslaca
* 180g tamne okolade (70% ili vie)
* 35g kakaa
* 4 jaja
* 100g ksilitola
* 180g brana od badema
* kakao za posip
OPIS POSTUPKA: Zagrijemo penicu na 170 stupnjeva i pripremimo okrugao peka (ja sam upotrijebila peka promjera 22 cm). Zakuhamo
vodu i u nju umijeamo kavu. U drugu posudu stavimo maslac, okoladu, kakao i kavu te istopimo na laganoj vatri. Cijelo vrijeme mijeamo da
se sve skupa dobro izmijea i istopi a zatim ostavimo da se malo ohladi. umanjke i ksilitol izmiksmao u pjenastu smjesu (priblinoo 5 minuta) a
zatim pripremimo i snijeg od bjelanjaka. okoladnu masu i brano od badema pomijeamo zajedno sa umanjcima a zatim dodamo pola
bjelanjaka njeno promijeamo. Dodamo drugu polovicu i ponovno promijeamo. Ulijemo u peka i peemo 40 50 minuta. Ostavimo u
pekau da se ohladi, posipamo s kakaom i posluimo. Uz to moemo posluiti i lag pomijean s kakaom.
VRIJEME PRIPREME: 60 min

Bijela tortica na brzinu

SASTOJCI:
* 100 g svjeeg sira
* 1 mjerica proteina u prahu (vanilija, bijela okolada, rum, ananas)
* 1 jaje
* prstohvat praka za pecivo
* prstohvat soli
* zamrznuto voe za dekoraciju
OPIS POSTUPKA: Sve sastojke istresemo u jednu posudu i dobro promijeamo.
Stavimo u mikrovalnu penicu za priblino 1-2 minute na jaine. Prvo pecite manje
vremena ako bude potrebno i vie, jer je bolje da je premalo peeno nego previe. Ako
vam se ne svia konzistencija pecite do elite. Ukrasite s voem.
Hranjiva vrijednost (zajedno s voem):
VRIJEME PRIPREME: 5 minuta

Niskohidratni keksi od badema

SASTOJCI:
* 120 g mljevenih badema
* 30 g bjelanevina u prahu s okusom vanilije
* 80 g maslaca (ili kokosovog ulja)
* zaslaiva po elji (sukrin za lchf)
OPIS POSTUPKA: Istopimo maslac i dodamo sve ostale sastojke. Oblikujemo keksie i stavimo ih
na papir za peenje. Peemo 6-8 minuta na 175 stupnjeva.
VRIJEME PRIPREME: 10 min

Proteinske kuglice
SASTOJCI:
* 75 g proteina u prahu s okusom okolade
* 35 g kakaa u prahu
* 50 g badema
* 40 g kokosovog ulja
* cca. 50 ml mlijeka
* kokosovo brano
* kakao za posip
OPIS POSTUPKA: Bademe sameljemo u mliniu za kavu ili u blenderu. Istopimo
ulje od kokosa. Sve sastojke pomijeamo zajedno i umijesimo tijesto, a zatim ga
stavimo za 30 minuta u hladnjak da malo odstoji. Od njega oblikujemo kuglice koje
na kraju po elji uvaljamo u kokosovo brano ili kakao.
VRIJEME PRIPREME: 15-20 min

elimo vam puno kulinarskog eksperimentiranja i uivanja u pripremi recepata.

Vie LCHF recepata moete dobiti na https://www.malinca.hr/blog/kategorija/recepti/lchfketo-recepti/.
Ako elite saznati vie o zdravoj prehrani, imate pitanja u vezi sastojaka, ili elite jo vie recepata, piite nam na info@malinca.hr. Veselimo se
druenju s vama =)
Ekipa Malinca

www.malinca.hr
Email: info@malinca.hr
Autor recepata: Ekipa Malince, Jasmin Zorko, Vita H., Sandra Zadravec, Jasmina P.,
Monika Mihori, Ekipa Popolne Postave, Tinkara Konar, Larisa Gonza, Vanja ., ProFIT team, Fit Bua
Godina izdavanja: 2016

Zabranjeno je objavljivanje i kopiranje svih sadraja bez prethodnog dogovora.