Professional Documents
Culture Documents
Ételek
Ételek
Darázsfészek – sütemény
Erdélyi lucskos káposzta
Csorba
Kolozsvári rakott káposzta
Kürtőskalács
Puliszka
Brassói aprópecsenye
Vargabéles
Boeuf saláta
Erdélyi rablóhús
Savanyú vetrece
Csörögefánk
Apácasóhaj
ROMÁN ÉTELEK
dulcsáca – ‘gyümölcsből és virágsziromból cukorsziruppal készített balkáni édesség’.
Erdélyi tájszó, a román dulceaţa (‘édesség’) kiejtés szerinti megfelelője
mititei (picikék) – miccs
sarmale – román töltött káposzta
mamaliga – puliszka
savarina – ünnepi koszorú
Joffre torta – csokitorta
gyümölcs alapú párlatok
ERDÉLY
Népesség
Vallás ortodox, görögkatolikus, római
katolikus református, unitárius, lutheránus
Földrajzi adatok
Települések[szerkesztés]
A jelenkori (2011) Erdély legnagyobb városa Kolozsvár, egyúttal a második legnépesebb város
Romániában.[12] Két színházával, két operájával, tizenegy felsőfokú oktatási intézményével és számos
középiskolájával az ország fontos kulturális központja. Egyike volt annak a hét erődített városnak,
amelyről Erdély német nevét (Siebenbürgen) kapta. Híres ezen kívül Mátyás király és Bocskai
István fejedelem szülővárosaként, illetve az unitárius vallás bölcsőjeként. Számos műemléke közül a
legnevezetesebbek a Szent Mihály-templom, előtte Fadrusz János Mátyás szobrával, a Farkas utcai
református templom, illetve a Bánffy-palota.
Nagyvárad a Partium legnagyobb városa. Habár a 2011-es népszámlálás alkalmával a magyar lakossága
csak 23%-ot tett ki - szemben a 2002-es 27,5%-kal -, mégis a Partium magyarságának élénk kulturális
központja, számos magyar szervezet székhelye. A nagyváradi belváros mindmáig szinte érintetlen maradt,
noha a századfordulós hangulatú utcák és a középkori vár még sok munkát, masszív felújítást igényel.
„Szent László városának” belvárosában a király tiszteletére épített templom és szobor kiemelt turisztikai
fontossággal bír. A város legnagyobb református templomát Szász József eklektikus
stílusban tervezte. 1836-ban elkezdték építését, viszont az 1836-os tűzvész, az 1848–49-es forradalom és
szabadságharc, majd az 1851-es árvíz késleltette a munkálatokat. Végül 1853-ra fejezték be a templomot,
de a tornyokat csupán 1870-ben.
Temesvár a Bánság központja, Bukarest és Kolozsvár után Románia harmadik legnépesebb városa, 320
000 lakossal, melynek közel 5%-a (15 565 fő) magyar. Belvárosa kiemelt turisztikai látványosság a
kirándulóknak. A Szent György római katolikus székesegyház 1736 és 1773 között épült barokk stílusban.
Mellette található a Szentháromság-szobor. A Szabadság téren található a régi városháza,
a piarista gimnázium és a Hunyadi-várkastély. A Hunyadi-várkastélyt Károly Róbert király építtette 1318-
ban, később Hunyadi János átalakíttatta, majd az 1849–es ostrom alatt leomlott. 1851-ben újjáépítették.
Nagy kiterjedésű múzeumának 22 termében 50 000 tárgyat őriznek, a természettudományi részének 23
termében pedig 16 000 darabos madár- és 21 000 példányos lepkegyűjtemény található.
Marosvásárhely a történelmi Székelyföld „fővárosa”. Lakosságát tekintve a jelenkori Erdély hatodik
legnagyobb városa. A magyarok számát tekintve az első helyen áll, megelőzve Kolozsvárt.
A belváros északi részén található a középkori vár. A Vártemplomot a 14. században építették a ferences
szerzetesek, a reformáció során a város többsége áttért a református hitre, ezért a templom is a Református
Egyház kezébe került. A reformáció után többszöri átalakításon, kibővítésen ment át. A Keresztelő Szent
János Plébánia az ellenreformáció után épült. A jezsuita szerzetesek által épített templomban II. Rákóczi
Ferenc is hallgatott misét. Vele szemben található a Barátok templomának megmaradt tornya.
A belváros déli oldalán több neves látnivaló is található. A két szecessziós épület, a Közigazgatási
Palota és a Kultúrpalota Bernády György polgármester munkássága idején épült.
Belső-Erdély:
Partium és Bánság:
Temesvár (319 279), a Bánság központja
Nagyvárad (196 367), a Partium központja
Arad (159 074)
Nagybánya (123 738)
Szatmárnémeti (102 411)
Resicabánya (73 282)
Zilah (56 202)
Lugos (40 361)
Máramarossziget (37 360)
1
Arad 22 492 13,0
0
1
Nagybánya 20 466 15,0
1
Nagyvárad
1
Kézdivásárhely 18 366 97,1
2
1
Zilah 11 016 17,6
5
1
Nagyszalonta 10 335 55,0
6