BAB IV

HASIL PENGAMATAN
IV.1 Hasil Pengamatan
IV.1.1 Gambar
You.C1000

Sebelum dititrasi Sesudah dititrasi

IV.2 Tabel pengamatan

Uji kadar Vit.C pulpy orange
No Sampel Vol titran Vol titrat Indikator Perubahan warna
amilum
1 You. 20 ml 50 ml 4 tetes Tidak terjadi
C1000 perubahan warna

IV.3 Perhitungan kadar

Kadar Vitamin C pada pulpy orange
Dik : Vtitran = 20 mL
Ntitran = 0,1 N
Volume sampel = 50 mL
BM
BE ¿
2
176,13
¿
2
¿ 88,065 %
Dit : % kadar ?
Vtitran × Ntitran × BE b
Peny : % kadar= × 100 %
ml sampel × 1000 v
20 ml ×0,1 ×88,065 b
¿ × 100 %
50 ml ×1000 v
 b
¿ 0,35 %
v
IV.4 Reaksi
1. Reaksi Kalium Iodida dengan Iodium
KI + I2 KI3
2. Reaksi Vitamin C dengan Iodium
C6H8O6 + I2 C6H6O6 + 2I- + 2H+
3. Reaksi H2SO4 dengan air
H2SO4 + H2O H3O+ + HSO4-