Autor: editabohacek

Jaffa kocke
U moru recepata za ovaj divni kolač, objavljujem i onaj iz DuLista. Savršen je
:)

Sastojci
BISKVIT:
2 jaja
140 g šećera
120 g glatkog tijesta
1/2 praška za pecivo
2 žlice kakaa u prahu
90 ml ulja
90 ml mlijeka
NADJEV:
3-4 žlice pekmeza od marelice
200 ml soka od naranče Srednje zahtjevno
Naribana korica jedne naranče
GLAZURA:
200 g čokolade za kuhanje
100 g margarina
2 žlice ulja

Priprema
1. Navedeni sastojci potrebni su za izradu jednog, a potrebno je ispeći dva ovakva
biskvita.
2. Jaja i šećer pjenasto izmiksati. Postupno miksajući dodavati kakao, ulje i mlijeko, te na
kraju lagano umiješati brašno i prašak za pecivo.
3. Kalup za pečenje (25x30cm) namastiti i pobrašniti pa uliti dobivenu smjesu. Peći na 160
stupnjeva oko 15-20 minuta.
4. Pečeni biskvit izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohladi pa ispeći još jedan takav biskvit,
ali bez kakaa.
5. Kakao biskvit izmrviti rukama i pomiješati ga sa naribanom koricom naranče i 200 ml
soka.
6. Ohlađeni svijetli biskvit premazati pekmezom pa nanesti smjesu od tamnog biskvita i
naranče.
7. Kolač preliti glazurom koju pripremamo tako da čokoladu otopimo na laganoj vatri
zajedno sa margarinom i uljem.

www.coolinarika.com