Professional Documents
Culture Documents
ЕСТРИ PDF
ЕСТРИ PDF
O O
H+
H+
CH3CH2COOH+CH3CH2OH CH3CH2COOCH2CH3+H2O
пропанска кис. етанол ЕТИЛ-ПРОПАНОАТ
Естри такође настају у реакцији
алкохола и неорганских киселина.
CH3CH2OH+HONO2 CH3CH2ONO2+H2O
етанол азотна кис. етил-нитрат
Експлозивна супстанца глицерил-
тринитрат је естар трохидроксилног
алкохола глицерола и азотне
киселине.
CH2-O-NO2
CH-O-NO2
CH2-O-NO2
•Користесе у прехрамбеној
индустрији за производњу
вјештачких мириса и арома.
•Естрису растварачи боја, лакова и
сировина за добијање вјештачких
влакана.
Комбинацијом киселина и алкохола, у лабораторији је могуће
произвести мирисе из природе.
Цвјетни мирис
садржи естар:
метил-
пентаонат