Professional Documents
Culture Documents
I Razred - Prehrambeni Tehničar-Maseni Udio Rastvora
I Razred - Prehrambeni Tehničar-Maseni Udio Rastvora
Biljana Butorović
ŠTA NAM GOVORE PODACI NA ETIKETI?
• Na etiketi alkohola koji kupujemo u apoteci uz naziv proizvoda ETANOL, nalazi se
i podatak 70%.
• Na etiketi hidrogena takođe imamo podatak 3% ili 6%.
• Ti podaci nas informišu o tome da je alkohol koji smo kupili rastvor ETANOLA i
VODE, hidrogen rastvor HIDROGENA (vodonik peroksida ) i VODE, a podaci 70%,
3%, 6%, nam kazuju koji deo ukupne mase rastvora predstavlja etanol, odnosno
vodonik-peroksid.
MASA RASTVORA
ω = _____________________________________________________________________
masa rastvora
MASENI PROCENTNI SASTAV
RASTVORA
Kada maseni udeo supstance pomnožimo sa 100,
dobijemo maseni procentni sastav rastvora.
% sastav rastvora = ω x 100
Procentni sastav rastvora može imati vrednosti
od 0% do 100%
MASENI PROCENTNI SASTAV
RASTVORA