Раствор Почетна маса јајета Крајња маса јајета Промена масе

Хипертонични раствор 92g 72g 20g

Изотонични раствор 88g 83g 5g
Хипотонични раствор 78g 84g 6g

 Закључак
1) У хипертоничном раствору, услед веће концентрације растворене супстанце( у нашем
случају шећера) у растварачу( у нашем случају дестилована вода) од концентрације
расворене супстанце у јајету, долази до отпуштања воде из јајета и смањења његове
запремине, која се услед немогућности мерења представља масом.
2) У изотоничном раствору маса јајета остаје готово непромењена услед једнаке
концентрације шећера у јајету као и растварачу. Тако да количина воде која уђе у јаје јесте
једнака количини воде која из њега изађе.
3) У хипотоничном раствору у коме је количина шећера у дестилованој води мања од
његове количине у јајету, вода тада улази у јаје више него што излази, те оно бубри и
његова маса се пoвећава.