Professional Documents
Culture Documents
BEOGRAD
Rastvori i rastvorljivost
Seminarski rad iz predmeta Medicinska hemija
Profesor: Student:
dr Sunčica Borozan Saška Ilić 2017/28
1. UVOD........................................................................................................... 1
3. PROCES RASTVARANJA......................................................................... 6
6. LITERATURA............................................................................................. 10
1. UVOD
Ako uzmemo primer da se u čaši nalaze dva nepolarna rastvarača i između njih se nalazi
sloj vode. Kada se unese jod u čašu, rastvoriće se u nepolarnim rastvaračima jer je i sam
nepolarna supstanca, a u vodi, koja je polarna se neće rastvoriti.1
Komponente rastvora se distribuiraju na sasvim slučajan način. Npr., šećer koji se nađe u
čaši vode se rastvara, a eventualno molekuli šećera mogu biti nasumično raspoređeni po celoj
vodi, iako nije bilo mehaničkog mešanja. Ova pojava, zvana difuzija, slična je procesu
difuzije koji se javlja kod gasova. Difuzija u tečnosti se odvija sporije nego difuzija u
gasovima. Molekuli šećera (kao i vode) moraju biti u stalnom kretanju u rastvoru. Slika 1 daje
primer rastvora vode i ulja.
1
http://hemija.me/wp-content/uploads/2014/10/praktikum-MEDICINA-2015def.pdf preuzeto 12.11.2018.
2
http://hemija.me/wp-content/uploads/2018/10/rastvori.pdf preuzeto 12.11.2018.
1
Slika 1: Kapljice rastvora vode i ulja, izložene polarizovanoj svetlosti.
Izvor: http://www.chemistryexplained.com/Ru-Sp/Solution-Chemistry.html posećen
12.11.2018.
3
http://www.chemistryexplained.com/Ru-Sp/Solution-Chemistry.html posećen 12.11.2018.
4
http://hemija.me/wp-content/uploads/2014/10/praktikum-MEDICINA-2015def.pdf preuzeto 12.11.2018.
2
Rastvori pokazuju izvesna svojstva koja zavise od broja čestica u sistemu a ne od njihove
prirode. Takva svojstva nazivaju se koligativna. U koligativna svojstva ubrajaju se: sniženje
napona pare rastvora u odnosu na čist rastvarač, sniženje tačke mržnjenja, povišenje tačke
ključanja i osmotski pritisak.5 Ove četiri vrste svojstava biće opisane u nastavku rada.
Ako se u zatvorenom sudu nađe tečnost, pri određenoj vrednosti temperature, uspostavlja
se ravnoteža između tečnosti i njene pare. Pritisak koji vrši para na tečnost kada je ona u
ravnoteži sa rastvorom naziva se napon pare (slika 2) koji zavisi od temperature i sastava
rastvora.
Ako se u vodi rastvori određena količina neke neisparljive supstance napon pare tečnosti
se snižava. Napon pare nad rastvorom na istoj temperaturi je uvek niži od napona pare čistog
rastvarača (slika 3), što je u praksi poznato kao tzv. Raulijev zakon i koji takođe kaže da je
relativno sniženje napona pare rastvarača iznad rastvora jednako molskom udelu rastvorene
supstance. Raulijev zakon se pomoću formule izražava kao:
p0 - p
= x( B)
p0
gde je:
p0 – napon pare rastvarača
x(B) - molski udeo rastvorene supstance
u rastvoru
5
Borozan S: Odabrana poglavlja iz Medicinske hemije Naučna KMD, Beograd, 2012., str. 66.
3
Rastvori nemaju tačno definisane temperature faznih prelaza. Posledica sniženja napona
pare, usled prisustva neisparljive rastvorene supstance, je povišenje temperature ključanja i
sniženje temperature mržnjenja rastvora u odnosu na čist rastvarač. Kriva AF na slici 4 daje
zavisnost napona pare čistog rastvarača od temperature, a kriva BE zavisnost napona pare
iznad rastvora. Kriva FB pokazuje temperaturnu zavisnost napona pare čvrste faze.
Pri difuziji molekula rastvarača kroz membranu dolazi do porasta nivoa tečnosti na jednoj
strani membrane i smanjenja nivoa tečnosti na drugom nivou. Porast nivoa tečnosti na jednoj
strani stvara hidrostatički pritisak koji se suprostavlja osmozi tj. osmotskom pritisku (slika 6)
koji deluje na membranu. Kada se ova dva pritiska izjednače doći će do upostave ravnoteže i
proces difuzije će se završiti tj. neće više doći do podizanja nivoa tečnosti. Pritisak pri kome
4
se uspostavlja ova ravnoteža se naziva efektivni osmotski pritisak. Osmotski pritisak je veći
što je koncentracija rastvora veća i obrnuto.6
5
Rastvaranje se može definisati kao sposobnost dve ili više supstanci da spontano,
međusobnim delovanjem, stvaraju kvalitativno nov, homogen sistem koji se naziva rastvor.
Pri rastvaranju se povećava entropija sistema i ono se dešava spontano. Proces rastvaranja je
reverzibilan jer se uporedo sa prelaskom čestica rastvorene supstance u rastvor odvija i
suprotan proces, kada deo tih čestica biva udaljen iz rastvora. Suština procesa nastajanja
rastvora može se pokazati na primeru rastvaranja čvrste supstance u tečnom rastvaraču. Pri
unošenju u rastvarač neke čvrste supstance, na primer kristala natrijum hlorida u vodu,
hloridni i natrijumovi joni koji se nalaze na površini kristala otkidaju se sa površine i prelaze
u rastvor. Rastvor koji je u ravnoteži s viškom rastvorene supstance u zasićenom rastvoru
označava se kao rastvorljivost. Ukoliko je u rastvoru prisutna manja količina rastvorene
supstance od količine određene njenom rastvorljivošću, rastvor je nezasićen. Rastvor koji
sadrži više rastvorene supstance nego što odgovara njenoj rastvorljivosti pri određenoj
temperaturi je prezasićen rastvor.7
Rastvorljivost neke supstance se može definisati i kao broj grama te supstance koja se
rastvara u 100g rastavrača na određenoj temperaturi.
strastvorljivo
Kada rastvarač sadrži maksimalnu količinu rastvora, rezultujući rastvor je zasićen. Tačka
zasićenja varira u zavisnosti od rastvora. Na primer, 100 grama čiste vode na 25°C može se
rastvoriti ne više od 35,92 grama NaCl da bi se formirao stabilan zasićeni rastvor, ali ista
količina vode na 25°C rastvara samo 0,0013 grama kalcijum karbonata. Rastvorljivost u ovim
primerima izražena je u gramima rastvora na 100 grama vode, ali se mogu koristiti bilo koje
pogodne jedinice. Voda može da rastvara svaku količinu rastvora manju nego što je potrebno
7
Borozan S: Odabrana poglavlja iz Medicinske hemije Naučna KMD, Beograd, 2012., str. 66.
6
za zasićeni rastvor. U nekim slučajevima nema gornje granice količine rastvora koji može da
se rastvori određena količina rastvarača, a za ove supstance se tvrdi da se mogu mešati u svim
proporcijama. Potpuno mešovite supstance daju homogene smeše (rastvore), na primer,
mešavina bilo koje dve gasne supstance je homogena. Često tečnosti kao što su alkohol i voda
mogu se mešati u svim proporcijama kako bi se dobila homogena smeša.
Generalno, tri glavna faktora - pritisak, temperatura i priroda rastvora i rastvarača - utiču
na rastvorljivost rastvora u rastvaraču.
Promene u pritisku imaju mali uticaj na rastvorljivost čvrstih ili tečnih supstancija u
tečnom rastvaraču, ali pritisak ima mnogo veći uticaj na rastvorljivost gasnog rastvora. Npr.
soda voda sadrži gas ugljen-dioksida rastvoren u vodi pod pritiskom; kada se poklopac ukloni,
pritisak gasa na tečnost se smanjuje na atmosferski pritisak. Budući da gas ugljen-dioksida
ostavlja rastvor pri ovom nižim pritiskom, sledi da je rastvor ugljen-dioksida u vodi zavisan
od pritiska ugljendioksida iznad tečnosti. Rezultati ovog jednostavnog zapažanja su rezimirani
u Henriovom zakonu, u kojem se navodi da u svakoj određenoj temperaturi stepen do kojeg se
gas razdvaja u tečnosti direktno zavisi od pritiska gasa.
Promena temperature utiče na rastvorljivost gasovitih supstanci različito nego što rastvara
čvrste supstance, jer se rastvorljivost gasa u tečnom rastvaraču smanjuje s povećanjem
temperature. Sa relativno malo izuzetaka, rastvorljivost čvrste materije u tečnostima povećava
se sa povećanjem temperature. U nekim slučajevima, povećanje rastvorljivosti je veoma
veliko, na primer, rastvorljivost kalijum nitrata u vodi na 25°C je oko 31 grama KNO 3 na 100
g vode i oko 83 grama KNO3 na 100 g vode na 50°C (122°F). Rastvorljivost nekih supstanci,
kao što je obična so, pokazuje veoma malo zavisnosti od temperature. Često se ova razlika u
rastvorljivosti može koristiti kao prednost u pripremi, izolaciji ili prečišćavanju supstanci
putem procesa kristalizacije. Nije moguće stići do bilo kakve pouzdane generalizacije u vezi
uticaja temperature na rastvorljivost tečnosti u tečnostima. U nekim slučajevima rastvorljivost
raste sa povećanjem temperature, u nekim slučajevima smanjuje se, a u drugim ima vrlo malo
efekta.
U toku procesa rastvaranja neke supstance može doći do apsorpcije toplote (endotermno
rastvaranje, ΔsH˚>0) ili oslobađanja toplote (egzotermno rastvaranje, ΔsH˚<0). Kod
endotermnog rastvaranje povišenje temperature dovodi do povećanja rastvorljivosti neke
supstance, dok kod egzotermnog rastvaranja isti efekat izaziva sniženje temperature. Od
rastvora tečnih supstanci u vodi se u praksi najčešće koriste rastvori kiselina i baza. Prilikom
rastvaranja kiselina u vodi dolazi do njihove jonizacije i hidratacije nastalih jona, tako da je i
rastvaranje kiselina praćeno određenim efektom. Pri razblaživanju kiselina, uvek se kiselina
sipa u vodu, nikada voda u kiselinu.8
Primer računanja rastvorljivosti neke supstance dat je u narednom zadatku: Koliko
grama supstance može da se rastvori u 35g vode ako njena rastvorljivost iznosi 160 g.
Podatak da rastvorljivost supstance iznosi 160 grama podrazumeva da je ona rastvorena u
8
http://hemija.me/wp-content/uploads/2014/10/praktikum-MEDICINA-2015def.pdf preuzeto 12.11.2018.
7
100 grama vode. Da bi izračunali koliko grama supstance može da se rastvori u 35g vode,
najpre se postavlja proporcija na sledeći način:
160∙35 = X∙100
X = 56 g
Zadatak: Rastvorljivost supstance iznosi 56g. Izračunati koliko je grama vode potrebno za
rastvaranje 20 g te supstance.
56 g u 100 g H2O
20 g u X
56:20=100:X
56∙ X=20∙100
X=35,7 g
Što se tiče primene rastvora, u svakodnevnom životu, ali i u medicini se koriste različiti
rastvori. Fiziološki rastvor je 0,9%-tni rastvor natrijum-hlorida (NaCl) u redestilovanoj
sterilisanoj vodi. Primarna upotreba mu je rehidratacija pacijenta, mada je našao primenu i u
inhalaciji, u intranazalnim sprejevima, u ispiranju kontaktnih sočiva i sl. Nazvan je
fiziološkim jer je izotoničan (ima isti osmotski pritisak) sa ljudskom plazmom, te stoga nije
opasan za intravensku aplikaciju. Različite rastvore koristimo za parenteralnu ishranu –
ishranu putem direktne infuzije hranjljivih materija u krv. To su različiti materijali
aminokiselina, ugljenih hidrata (obično glukoze ili fruktoze). Rastvori elektrolita (Na +, K+,
Ca2+, Mg2+, Cl-, HCO3- i sl.) su našli primenu u medicini u cilju prevencije nastanka
elektrolitnog disbalansa. Posebno se ističe Ringerov rastvor koji je kombinovani infuzijski
rastvor sačinjen od NaCl, KCl, CaCl 2 i NaHCO3, čiji je razmer fiziološki usklađen sa
potrebama organizma. Rastvor borne kiseline se koristi u obliku kapi za oči u terapiji
konjuktivitisa, a vodonik-peroksida kao antiseptik u obradi rane i kao rastvor za ispiranje
sluznica (npr. sluznice usta u terapiji faringitisa).9
9
http://hemija.me/wp-content/uploads/2014/10/praktikum-MEDICINA-2015def.pdf preuzeto 12.11.2018.
8
Rastvori za intravensku primenu (slika
9) su rastvori za parenteralnu ishranu,
infuzijski rastvori elektrolita, rastvori za
ispiranje, rastvori za peritoneumsku
dijalizu, razni dodaci intravenskim
rastvorima.10
Slika 9: Rastvori za intravensku primenu
Izvor:
http://www.ffh.bg.ac.rs/OKFH/download/OKFH2-
11.pdf preuzeto 12.11.2018.
10
http://www.ffh.bg.ac.rs/OKFH/download/OKFH2-11.pdf preuzeto 12.11.2018.
9
elektrolita potrebno je hitno primeniti infuzije elektrolita radi brzog uspostavljanja elektrolitne
ravnoteže.11
Rastvori koji izazivaju osmotsku diurezu: Osmotska diureza ili forsirana diureza poseban
je terapijski zahvat, koji se primenjuje u svim slučajevima kada je potrebno brzo i obilno
izlučivanje tečnosti iz organizma putem bubrega. To su stanja poput edema, pogotovo edema
mozga, povišenog intrakranijalnog pritiska, glaukoma, kada treba što je moguće pre smanjiti
ukupan volumen krvi. Forsirana diureza vrlo se često primenjuje kod brojnih slučajeva
trovanja raznim otrovima. Forsiranom diurezom dolazi do izlučivanja velike količine tečnosti
kroz bubreg, a s njom odlaze i otrovne materije. Forsiranom diurezom mogu se uklanjati neki
lekovi, etilenglikol i ugljen monoksid. Kao agensi za izazivanje forsirane diureze koriste se
manitol i urea, s tim da se manitol koristi mnogo češće. Manitol je šećerni alkohol niske
molekularne mase. Kisele je reakcije (srednja vrednost pH = 5,8). Zanemarive je energetske
vrednosti. Deluje kao osmotski diuretik. Zadržava se u vanćelijskom prostoru i zbog
povećanog osmolariteta povlači vodu iz ćelija u intersticijalni i intravaskularni prostor.
Manitol se veoma brzo izlučuje pa izaziva veoma jaku diurezu uspostavljanjem brze
glomerularne filtracije i izostankom reapsorpcije popratne izoosmotske količine vode.11
5. ZAKLJUČAK
11
http://www.ffh.bg.ac.rs/OKFH/download/OKFH2-11.pdf preuzeto 12.11.2018.
10
Rastvori zaizimaju značajno mesto u hemiji kao prirodnoj nauci. Za rastvore se vezuje
bitna svojstva kao što su: sniženje napona pare rastvora u odnosu na čist rastvarač, sniženje
tačke mržnjenja, povišenje tačke ključanja i osmotski pritisak. Za rastvore se vezuju i pojedini
zakoni koji opisuju njihova svojstva, kao što je Raulijev zakon. Takođe rastvore je moguće
razvrstati u više grupa i izvršiti podele na više načina, u odnosu na količinu rastvorene
supstance, ili u odnosu na postojeći osmotski pritisak. Primena rastvora u medicini je
višestruka: rehidratacija pacijenta, inhalacija, intranazalni sprejevi, ispiranje kontaktnih
sočiva, itd. Rastvorljivost je takođe bitna pojava koja se vezuje za rastvore. Na rastvorljivost
utiču parametri kao što su: pritisak, temperatura i priroda rastvora i rastvarača i pri tome je
moguće precizno opisati uticaj tih parametara na proces rastvaranja. Rastavarač i rastvorena
supstanca mogu biti istog ili različitog agregatnog stanja.
6. LITERATURA
11
[1] Borozan Sunčica: Odabrana poglavlja iz Medicinske hemije Naučna KMD, Beograd,
2012.
[3] https://www.sites.google.com/site/epruveticaki/nastava-hemije/7-razred/7-4-homogene-
smese---rastvori/7-4-1-rastvori-i-rastvorljivost posećen 12.11.2018.
[5]http://hemija.me/wp-content/uploads/2014/10/praktikum-MEDICINA-2015def.pdf
preuzeto 12.11.2018.
[8] http://www.stetoskop.info/Rastvori-za-intravensku-primenu-b13-bs270-p0-book.htm
preuzeto 12.11.2018.
12